Majosho ni nini: mapishi ya michuzi, aina, viambato na vipengele vya matumizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Dip ni nini? Hii ni lahaja ya michuzi. Kipengele tofauti cha aina hii ni kwamba haimwagika juu ya sahani yoyote, lakini vipande hupigwa ndani yake. Pengine, kwa usahihi kwa sababu kutumikia mara nyingi ni nzuri, watoto hupenda michuzi hiyo, kwa bidii kuzama, kwa mfano, katika mchuzi wa jibini, viazi au kuku. Michuzi ya sufuria ya dip imepata umaarufu fulani. Unaweza kukumbuka minyororo inayojulikana ya chakula cha haraka, wakati nyongeza ya kitamu kwa sahani hutolewa kwenye vyombo vidogo vilivyofungwa. Hata hivyo, michuzi inaweza kutayarishwa nyumbani, kulingana na mapishi rahisi sana.

Mchuzi wa maharagwe meupe yenye viungo

Kipengele tofauti cha majosho yote ya mboga au sahani za nyama ni uwiano wao. Wao ni wanene. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• karafuu sita za kitunguu saumu;
• mikopo miwili ya maharagwe meupe ya kwenye kopo;
• nusu rundo la parsley;
• nusu kikombe cha Parmesan iliyokunwa;
• juisi kutoka nusu ya limau;
• chumvi kidogo;
• vijiko sita vya mafuta.

Kwanza, washa oveni kuwasha joto hadi digrii 230. Vitunguu ni peeled, lightlynyunyiza na mafuta ya mizeituni na ufunike kwenye foil. Ioke kwa dakika ishirini, ukiangalia isiungue.

Maharagwe hutolewa nje ya chupa, kioevu hutolewa. Changanya viungo vyote, pamoja na parsley iliyokatwa vizuri. Piga vizuri kwa blender.

Mchicha mchuzi na mtindi

Dip ni nini? Ni mchanganyiko wa viungo vya ladha! Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• 500 gramu mtindi wa kawaida;
• kijiko kikuu cha nekta ya agave;
• kikombe kila moja ya kabichi iliyokatwa vizuri, mchicha, vitunguu kijani;
• pilipili nyekundu kidogo;
• nusu karoti iliyokatwa vizuri;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• nusu kijiko cha chai cha bizari kavu.

Unaweza pia kuongeza unga wa kitunguu. Viungo vyote vinaunganishwa tu pamoja na kuchapwa vizuri. Ni vyema kutambua kwamba dip kama hiyo inaweza kutumiwa na mboga, licha ya ukweli kwamba yenyewe inajumuisha bidhaa hizi.

Mchuzi rahisi zaidi

Watu wengi wanapendelea vyakula ambavyo ni rahisi na rahisi kutayarisha. Hii inatumika pia kwa michuzi na mavazi. Kichocheo hiki cha mchuzi wa dipa kinaweza kuitwa kwa usalama kuwa rahisi zaidi. Inahitaji viungo vitatu tu;

• kikombe ambacho hakijakamilika cha mtindi wa Kigiriki;
• vijiko vitatu vya haradali;
• kiasi sawa cha asali.

Viungo vyote vimeunganishwa, vimechanganywa vizuri. Acha mchuzi kusimama kwa dakika kumi. Ina ladha maridadi, yenye noti tamu na viungo.

Mchuzi wa majira ya jotokuinama

Kwa toleo jipya la mchuzi, unahitaji kuchukua:

• kichwa cha kitunguu;
• rundo la parsley safi;
• rundo la vitunguu kijani;
• 500 gramu ya sour cream nene;
• chumvi na pilipili nyeusi.

Vitunguu vimemenya, na kukatwakatwa vizuri iwezekanavyo. Unaweza kupitia grinder ya nyama au kupiga na blender. Mboga ya kubomoka. Viungo vyote vimeunganishwa, vilivyowekwa na manukato yoyote. Inatumika kwa baridi.

Toleo lingine la mchuzi wa kiangazi

Kwa chaguo hili unahitaji kuchukua:

• glasi ya mtindi asilia bila nyongeza;
• vijiko vitatu vikubwa vya cream kali ya siki;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• tango safi;
• kijiko kikuu cha mint iliyokatwa vizuri;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Kitunguu saumu huombwe na kupitishwa kwenye vyombo vya habari. Kuchanganya mtindi, cream ya sour na vitunguu. Ongeza mint na viungo. Chambua na ukate tango vizuri iwezekanavyo. Kila mtu anakoroga.

Mchuzi wa parachichi na maji ya limao

Kwa mchuzi huu unahitaji kuchukua:

• parachichi lililoiva;
• gramu mia moja za siki;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• kijiko cha chai cha sukari;
• vijiko viwili vya maji ya limao;
• mafuta kidogo ya zeituni;
• chumvi kuonja.

Kuanza, kata parachichi katika sehemu mbili, toa shimo. Toa massa. Parachichi lazima liwe limeiva. Kisha ni mashed na maji ya limao kwa hali puree. Vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari na kuongezwa kwa mchuzi. Chumvi, sukari, mafuta ya mizeituni na cream ya sour huletwa. Kwa uangalifu kila kituchanganya.

Mchuzi wa uyoga kulingana na champignons

Majosho ya uyoga ni maarufu sana. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• champignons watatu;
• vijiko vikubwa vya cream kali ya siki;
• kila kijiko kikubwa cha unga na siagi;
• vijidudu kadhaa vya bizari;
• chumvi kidogo.

Utahitaji sufuria kwa ajili ya mchuzi huu. Weka siagi chini. Wakati inayeyuka, ongeza unga. Changanya ili hakuna uvimbe kubaki. Ongeza siki.

Champignons hubomoka vizuri, weka katika cream ya siki. Ongeza chumvi na mimea. Chemsha kwa dakika kama kumi zaidi. Mchuzi uliomalizika huchapwa kwa blender.

Mchuzi wa cranberry wenye viungo

Chaguo hili linaendana vyema na vipande vya nyama au mkate mweusi. Kwa mchuzi wa lingonberry unahitaji kuchukua:

• gramu mia tatu za beri;
• mililita mia mbili za juisi ya tufaha;
• gramu 50 za sukari;
• kidogo cha iliki na mdalasini;
• kijiko cha chai cha mchuzi wa Tabasco kwa viungo.

Beri huwekwa kwenye sufuria na kumwaga juisi. Kuleta kwa chemsha. Ongeza sukari na viungo, chemsha hadi sukari itapasuka. Kila kitu ni mashed up. Inatumika kwa baridi.

dipu ya biringanya

Mchuzi huu mtamu umetengenezwa kwa kutumia viungo vidogo. Unahitaji kuchukua:

• bilinganya moja kubwa;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• ndimu moja;
• robo kijiko cha chai cha jeera;
• vijiko viwili vikubwa vya mafuta;
• chumvi kidogo.

Tanuri huwashwa moto hadi digrii mia mbili mara moja. Eggplants huosha, kisha kukaushwa. Funga kwenye foil na uoka kwa dakika ishirini. Baridi moja kwa moja kwenye foil. Kisha tu onya ngozi. Kata nyama vizuri iwezekanavyo. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri, juisi ya limao moja. Iliyotiwa na viungo na chumvi. Kila kitu kinachanganywa kabisa. Mchuzi huu hutolewa kwa baridi. Nzuri kwa sahani za mboga na toast tu.

Mchuzi wa Feta: mtamu na laini

Majosho ya jibini ni aina tofauti ya michuzi. Ladha yao inatofautiana hata kwa aina ya jibini. Katika kichocheo hiki unahitaji kuchukua:

• 250 gramu ya feta cheese;
• kichwa cha kitunguu;
• pilipili moja;
• 70 ml mafuta ya zeituni;
• juisi ya ndimu moja;
• vijiko kadhaa vya maziwa;
• vijiko vitatu vya mtindi asilia;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Tandaza pilipili kwenye karatasi ya kuoka. Ni bora kuchukua matunda bado ya kijani. Imeoka kwa joto la digrii 230 hadi ngozi inakuwa nyeusi. Baada ya kuwa bado ni moto, hutumwa kwenye mfuko. Baada ya hayo, ni rahisi sana kuondoa ngozi kutoka kwake, kuondoa mbegu, na kukata nyama vizuri. Kata jibini, ukate vitunguu vizuri. Ongeza pilipili na viungo. Vyote kwa kutumia blender hadi laini.

Michuzi tamu inaweza kuwa na uthabiti tofauti. Michuzi ya kuchovya ni nini? Hizi ni chaguzi nene kwa sahani tofauti. Upekee wao ni kwamba ni kawaida kuzamisha vipande vya chakula ndani yao, iwe mboga au nyama. Kuna idadi kubwa ya michuzi, kwa mfano, kulingana na jibini au uyoga. Unaweza pia kuandaa mwangachaguzi za majira ya joto na mint au mimea mingine. Na wapenzi wa viungo wanaweza kujaribu pilipili na vitunguu saumu kila wakati.