2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mafuta ya Camelina hutumika sana katika nyanja mbalimbali. Kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini na thamani ya juu ya nishati, hutumiwa katika lishe ya mboga na chakula. Bidhaa isiyosafishwa ina ladha ya spicy na harufu ya spicy ambayo huchochea hamu ya kula. Kwa sababu ya sifa zake za kipekee na ladha yake ya kupendeza, mafuta yamekuwa yakitumika kwa muda mrefu katika kupikia katika nchi tofauti kama mavazi na mavazi ya saladi.
Bidhaa hii ya mitishamba inafaa kwa gravies, maandazi na nafaka. Mara nyingi hutumiwa kwa kukaanga samaki, mboga mboga au nyama - inapokanzwa, haipoteza sifa zake za kunukia na ladha. Mafuta yaliyosafishwa na yaliyosafishwa hutofautiana na mafuta ambayo hayajasafishwa kwa rangi, harufu na uwezo wa kustahimili halijoto ya juu.
Mafuta ya Camelina: faida na madhara
Kulingana na thamani ya lishe na muundo wa kemikali ya kibayolojia, inafanana na mierezi inayoponya.mafuta. Bidhaa zote za mitishamba zina vitamini nyingi (A, E, D), magnesiamu na asidi ya mafuta. Muundo wa mafuta ya camelina ina maudhui makubwa ya Omega-3 na Omega-6 asidi. Hudumisha kiwango cha homoni za mwili katika kiwango kinachofaa, kusafisha mishipa ya damu, kulinda kikamilifu dhidi ya bakteria hatari na kuimarisha mfumo wa kinga.
Hii ndio thamani ya mafuta ya camelina kwa mtu! Faida na madhara yake yamethibitishwa kisayansi. Ni kinyume chake kwa watu ambao ni mzio wa vitu fulani. Faida ya mafuta ni kwamba bidhaa inachukua nafasi ya kuongoza katika maudhui ya vitamini E - kijiko kimoja kitakidhi mahitaji ya kila siku ya antioxidant. Vitamini E hupambana na vijidudu vya pathogenic, kupunguza kasi ya kuzeeka kwa seli, huimarisha mfumo wa kinga na inahusika katika mfumo wa uzazi.
Ni sifa ya antioxidant ya vitamini hii ambayo huongeza maisha ya rafu ya mafuta. Inapaswa kuwa alisema kuwa bidhaa hiyo inazidi mafuta ya alizeti kwa suala la maudhui ya provitamin A. Beta-carotene (A) inaboresha hali ya ngozi, utando wa mucous, huimarisha mifupa, meno, huathiri maono. Vitamini A na E ni muhimu tu kwa ukuaji wa kawaida wa kiinitete na kwa mwili wa mtoto anayekua. Hulinda dhidi ya magonjwa mbalimbali na kuzuia ukuaji wa saratani.
Mafuta ya Camelina pia yana uponyaji wa jeraha na sifa ya antibacterial. Sifa muhimu ziko katika yaliyomo katika vitu maalum, kama vile phytosterols, phospholipids na klorofili. Phytosterols husaidia kuondoa prostatitis, usawa wa homoni na adenoma. Hasamafuta ya camelina yasiyosafishwa yana matajiri katika vitu hivi. Faida na madhara yake ni dhahiri. Haipendekezi kutumia mafuta mbele ya kongosho, haswa ikiwa ugonjwa ni wa papo hapo, kwani vyakula vyote vya mafuta huzidisha hali hiyo.
mafuta ya camelina yanafaa kwa magonjwa gani?
Faida na madhara ya bidhaa huthibitishwa na madaktari. Mafuta haya ni hatari kwa wagonjwa wenye cholecystitis. Wakati huo huo, kuanzishwa kwa bidhaa ya mmea katika lishe yako ni muhimu sana kwa matibabu na kuzuia shinikizo la damu, anemia, thrombophlebitis, ischemia ya moyo, mishipa ya varicose, angina pectoris na atherosclerosis.
Mafuta ya Cingalina huimarisha mishipa ya damu, hupambana na free radicals na hukinga dhidi ya magonjwa ya uchochezi. Inashauriwa kuichukua kwa watu wenye colitis, gastritis, vidonda vya tumbo. Athari nzuri huzingatiwa katika matibabu ya helminthiasis. Bidhaa hiyo hutumiwa sana katika dermatology na cosmetology. Kwa sababu hizi, uzalishaji wa mafuta ya camelina unaendelea kikamilifu nchini Urusi.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Mafuta ya oleic ya juu: faida kuliko mafuta ya kawaida, faida na madhara, maoni
Mafuta ya oleic ya juu ni zao la uchakataji mwingi wa alizeti, ambao una sifa ya kiwango kikubwa cha asidi ya oleic (80-90%). Ina idadi ya faida juu ya aina nyingine za mafuta ya mboga na huleta faida zaidi kwa mwili. Soma zaidi kuhusu hili katika makala yetu
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Mmea wa parsley. Faida na madhara
Mimea mbichi imetumika katika kupikia tangu zamani. Inapamba kikamilifu sahani yoyote, inayosaidia ladha yake. Parsley ni muhimu sana katika suala hili. Mmea huu, wa familia ya mwavuli, ulikuwa na thamani ya uzito wake katika dhahabu
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
