Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe baada ya kupika?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo kutoka kwa lugha ya nguruwe inatambulika kama lishe katika upishi. Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe baada ya kupika? Maswali kama haya yanaulizwa na mama wachanga wa nyumbani ambao walikutana na vyombo vya kupikia kwanza kutoka kwake. Ingawa ulimi ni wa kategoria ya 1, inachukuliwa kuwa kitamu.

Huongeza umaarufu wa bidhaa kutokana na gharama yake ya chini na urahisi wa kutayarisha.

Inaweza kupata ladha yake maridadi ikiwa imepikwa vyema. Vinginevyo, lugha itaharibiwa. Kwa hiyo, ili kupata sahani ladha kutoka kwa bidhaa hii nzuri, kuna siri kadhaa za maandalizi sahihi.

Inapochemshwa, kitamu hicho kinaweza kutumika kwa aina mbalimbali za sahani: saladi mbalimbali, aspic, supu na zaidi.

Maudhui ya kalori na thamani ya nishati ya ulimi

Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe? Kabla ya kuanza kupika, unapaswa kujua faida zake. Lugha ya nguruwe haiwezi kuchukuliwa kuwa bidhaa ya chakula kabisa, kwa sababu ina kiasi cha kutosha cha mafuta katika muundo wake. Maudhui ya kalori ya bidhaa kwa g 100 ni 208 kcal.

Sifa muhimubidhaa

Inajumuisha vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini:

• sodiamu;
• potasiamu;
• magnesiamu;
• chuma;
• kalsiamu;
• shaba;
• fosforasi;
• vitamini B na PP.

Kutokana na maudhui ya vitamini, bidhaa hii ina athari chanya kwenye mfumo wa fahamu na husaidia ini. Ulimi una madini ya chuma na kalsiamu nyingi sana ambayo madaktari wanapendekeza kuijumuisha katika lishe ya wajawazito na watoto.

Bidhaa haina nyuzi nyuzi, hivyo inafyonzwa kwa urahisi na mwili na inaweza kutumiwa na watu wenye matatizo ya mfumo wa usagaji chakula. Inaweza kujumuishwa kwa usalama katika lishe ya wale ambao wanapambana na uzito kupita kiasi.

Kitoweo hiki kinafaa kwa meza ya sherehe, wakati ungependa kuwaburudisha marafiki na wapendwa wako kwa chakula kitamu.

Hatua ya maandalizi

Jinsi ya kupika na kusafisha ndimi za nguruwe? Kabla ya kupika, bidhaa lazima ioshwe na kuondoa mafuta ya ziada, kwa sababu sahani kutoka kwake tayari zina kalori nyingi. Mishipa na sehemu zingine zisizoweza kuliwa pia zinapaswa kuondolewa.

Usichune bidhaa mbichi kwani ni vigumu kufanya hivyo na unaweza kupoteza baadhi ya nyama.

Ili kupata chakula kitamu sana, unahitaji kujua:

• ulimi mpya ni nyekundu nyangavu;
• ikiwa bidhaa ni mbichi, basi ina harufu nzuri, tamu kidogo;
• kabla ya kupika, unahitaji kuloweka bidhaa kwa saa kadhaa.

Njia ya kupika ulimi kwenye sufuria

Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe? Kufanya hivyohufuata baada ya kupika. Bidhaa iliyoosha lazima iwekwe katika maji ya moto. Hii itasaidia kupunguza muda wa kupikia na kuhifadhi virutubisho vingi. Maji yanapaswa kufunika ndimi kutoka juu kwa sentimita 2.

Baada ya maji kuchemsha, unahitaji kupunguza moto na kupika bidhaa kwa masaa mengine 1.5-2. Wakati wa kupikia utategemea saizi ya ladha. Mhudumu anapaswa kuzingatia kwamba wakati wa kuchakata inaweza kupungua kwa ukubwa hadi mara 2.

Unaweza chumvi kitamu nusu saa baada ya kuchemsha maji kwenye sufuria.

Utayari wa bidhaa huangaliwa kwa kutoboa kwa uma. Ikipikwa, itakuwa laini. Jambo kuu ni kuzuia bidhaa kuchujwa wakati wa mchakato wa kupikia. Katika hali hii, itakuwa ngumu na kupoteza sifa zake muhimu.

Kupika ulimi kwenye jiko la polepole

Jinsi ya kusafisha ulimi wa nyama ya nguruwe iliyochemshwa itaelezwa kwa kina hapa chini. Na sasa njia rahisi ya kupika kwenye jiko la shinikizo la moja kwa moja imeelezwa. Wakati bidhaa imepikwa kwenye jiko la polepole, wakati wa kupikia umepunguzwa sana. Kawaida sio zaidi ya saa 1. Mama wengi wa nyumbani wanapendelea njia hii ya kupikia, kwa sababu hauhitaji jitihada za ziada. Mchakato wote ni wa kiotomatiki na hakuna haja ya kufuatilia wakati.

Kabla ya kupika, ulimi unapaswa kumwagika kwa maji yanayochemka na kufunikwa na maji kwa angalau sentimita 2.

Wamama wa nyumbani wenye uzoefu wanashauri kuokota bidhaa kwenye kitunguu saumu na viungo kabla ya kupika kwenye jiko la polepole. Kisha kuiweka pamoja na yaliyomo kwenye mfuko naondoka kwenye jokofu usiku kucha.

Baada ya kukaanga, ulimi uliopikwa huwa laini na wenye harufu nzuri.

Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe kwa haraka?

Matatizo ambayo akina mama wa nyumbani wasio na uzoefu wanaweza kukutana nayo yanaweza kuwa katika kusafisha ulimi vibaya. Lakini ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, basi hakuna ugumu wowote utakaotokea.

Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe vizuri? Ili kufanya hivyo, lazima ufuate baadhi ya sheria:

• Hakikisha umepika kitamu, kwa sababu bidhaa mbichi haiwezi kusafishwa.
• Hakikisha umeipika hadi iive, yaani angalau saa 2. Ikiwa matibabu ya joto yatafanywa kwa muda mfupi zaidi, itakuwa vigumu kusafisha ulimi.
• Ni muhimu kusafisha bidhaa mara tu baada ya kupika, wakati bado ni moto. Ili usichome mikono yako, ulimi lazima uwekwe kwenye maji baridi.
• Usafishaji unapaswa kufanywa haraka, kabla ya bidhaa kupoa. Inapopoa, itakuwa vigumu kufanya hivyo, na itabidi ulimi ushushwe ndani ya maji yanayochemka baada ya muda fulani.

Jinsi ya kusafisha ulimi wa nguruwe? Wakati ulimi umepikwa, ni muhimu kuiondoa kutoka kwa maji ya moto na koleo au uma na kuiweka kwenye sahani. Ili kuwezesha mchakato, sahani zinaweza kuwekwa chini ya mkondo wa maji baridi. Kwa mkono mmoja, ulimi unapaswa kuwekwa kwenye msingi wake, na kwa upande mwingine, ngozi inapaswa kuondolewa hatua kwa hatua. Haraka kuvuta ngozi kwa ncha ya bidhaa na kuelekeza maji kati ya peel na wengine wa ulimi. Hii inapaswa kufanyika mara baada ya kupika, bila kusubiri bidhaa ipoe.

Ikiwa kitamu hakiwezi kuchunwa kwa urahisi, inamaanisha kuwa bado hakijawa tayari. Katika hali hii, ni bora kuileta kwa utayari.

Wakati sahani kama ulimi wa kuoka inapotengenezwa, ngozi inapaswa pia kuondolewa kutoka humo mara tu baada ya utayari, bila kusubiri kupoa. Hizi ndizo njia kuu mbili za kusafisha ulimi wa nguruwe.

Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa ulimi?

Milo mingi yenye afya na kitamu inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hii, lakini, muhimu zaidi, ili isiharibu ladha yao, ulimi lazima upikwe vizuri na kusafishwa kwa uangalifu.

Milo kutoka kwa kitamu hiki ni ya aina mbalimbali na ni ya kitamu, na haitakuwa vigumu kuvipika.

• Lugha iliyochemshwa na kupozwa inaweza kuongezwa kwa vitafunio mbalimbali. Inatumika kama sahani ya kujitegemea. Ili kufanya hivyo, kata ulimi na kupanga kwenye sahani pamoja na mboga na mboga. Na uitumikie hivi.
• Kuna teknolojia inayosaidia kusawazisha nyama ya bidhaa kwa urahisi na kukatwa vipande vipande. Ulimi uliochemshwa huachwa kwenye sufuria chini ya ukandamizaji ili kuondoa utupu wa ndani.
• Ulimi unaweza kuwa msingi wa saladi, umetiwa mayonesi au cream ya sour. Mojawapo ya vyakula vitamu vya kawaida ni aspic.
• Unaweza kutengeneza keki ya vitafunio kutoka kwa ulimi, baada ya kuiponda. Inakwenda vizuri na: uyoga, avokado, nyama, mboga mboga, nafaka.
• Ulimi uliookwa huchukuliwa kuwa mlo wa kitamu. Inatumika kama moja ya viungokutengeneza soseji ya kujitengenezea nyumbani.

Lugha ya nguruwe, ikipikwa na kusafishwa vizuri, inaweza kuwa kitovu cha vyakula vingi kutokana na ladha yake nzuri.