2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wachanga wa nyumbani wanaweza kukabili matatizo mbalimbali wanapopika. Mara nyingi wanavutiwa na ikiwa ni muhimu kuondoa povu kutoka kwa jam? Ni muhimu kufanya utaratibu huu, unahitaji tu kujitambulisha na sababu kuu za jambo hili. Kwa nini uondoe povu kwenye jam imeelezewa katika makala.
dhana
Kwa matibabu ya joto (kuchemsha, kuchemsha) ya kati ya kioevu, povu inaonekana juu ya uso wake, ambayo inaitwa upishi. Inaweza kujumuisha vipengele vifuatavyo:
- uchafu, madoa (sukari na bidhaa ambazo hazizingatiwi kuwa safi kabisa);
- visehemu vya protini ambavyo hugeuka kuwa chungu kwa haraka;
- vijenzi na esta za ziada.
Kwa kuzingatia mambo haya, unaweza kuelewa mara moja kwa nini kuondoa povu kwenye jam. Hii itakuruhusu kupata bidhaa kitamu na yenye ubora wa juu itakayodumu kwa muda mrefu.
Sababu ya kuondolewa
Kwa nini skim jam? Uchimbaji wa povu kutoka kwa ladha hii sio tu ya usafi, bali pia athari ya kuzuia. Ukiondoa hiidutu hii, bidhaa itakuwa na sifa zifuatazo:
- vipengele vitachemshwa vyema na sio kupikwa kupita kiasi;
- syrup itakuwa na muundo wa uwazi;
- jamu itakuwa na harufu iliyotamkwa na ladha dhabiti ambayo haitapotea baada ya muda;
- kitamu kitadumu kwa muda mrefu, kwani povu huchangia kuunguza.
Haya yote ni majibu ya swali, kwa nini uondoe povu kwenye jam. Ladha hupata faida nyingi, kwa hivyo ni bora kufanya utaratibu huu. Na hii inatumika kwa jamu, ambayo imetengenezwa kwa matunda na matunda yoyote.
Futa
Jinsi ya kuondoa povu kwenye jam? Fanya hili wakati wote wa kupikia. Utaratibu huu huanza na maandalizi ya syrup safi. Ubora wake huathiri kiasi cha povu inayoonekana. Kisha safu ya juu hutolewa kutoka kwa bidhaa wakati wa kupikia, wakati povu inakuwa nene na nyeupe. Itakuwa rahisi kuiondoa, kwani itakuwa mnene. Hili lisipofanyika, basi uvimbe mweupe utaunda kwenye bidhaa, na kuharibu mwonekano na ubora wa bidhaa.
Ikiwa, kwa kuzingatia kutokuwa na maana kwa dutu hii, unataka kuitumia kwa njia fulani, unaweza kupika keki au sahani asili. Utapata cocktail tamu ikiwa povu imechanganywa na kefir, maziwa au mtindi. Kitindamlo kizuri kinaweza kutayarishwa kwa kuongeza kwenye jibini la Cottage au uji wa maziwa.
Vyombo
Jam hupikwa vyema kwenye beseni au sufuria. Chaguo la kwanza litakuwa bora, kwa kuwa kwa msaada wa uso mkubwa wa wazi, uvukizi mzuri wa kioevu huhakikishwa. Ladha itageuka kuwa nene, lakini matunda ndani yake hayatakuwaimemeng'enywa.
Sufuriani itakuwa rahisi kutumia, itachukua nafasi kidogo. Inapendekezwa kuwa vyombo vilikuwa na enameled. Chuma cha pua pia kinafaa, lakini alumini haiwezi kutumika. Pia, usichukue bakuli za shaba.
Kwa kukoroga, chagua kijiko au kijiko. Vifaa hivi ni rahisi kufanya utaratibu huu, badala ya hayo, watakuwa rahisi sana kuondoa povu. Ni muhimu kuchukua vipandikizi vya starehe vinavyorahisisha mchakato wa kupika.
Jam ya Cherry
Povu hutengeneza aina mbalimbali za chipsi. Anaonekana pia kwenye jam ya cherry. Ladha lazima ipikwe ili isiwe kioevu sana na haipoteze vitamini. Beri zinahitaji kuoshwa, kukaushwa, na kisha kuondoa mbegu.
Cherry lazima iwekwe kwa sukari. Kiasi cha bidhaa hii inategemea asidi ya berries, pamoja na mahali pa kuhifadhi. Uwiano wa 1:1 kawaida hutumiwa. Ikiwa unaongeza sukari zaidi, basi jamu ya cherry itakuwa tamu sana. Ni muhimu kusubiri malezi ya juisi, huna haja ya kuongeza maji. Kisha unapaswa kuchanganya kwa upole na kuweka moto wa polepole hadi kuchemsha. Pamoja na kuundwa kwa povu, ni muhimu kuiondoa mara kwa mara.
Jam hukorogwa kutoka chini kwenda juu ili kuzuia uharibifu wa beri. Hii itaunda halijoto sawa. Baada ya dakika 4-5 baada ya kuchemsha, ondoa sufuria kutoka kwa moto. Jamu inapaswa kusimama kwa muda kabla ya berries kuingizwa kwenye syrup, na inaweza kuwa moto kwa chemsha. Utaratibu huu unarudiwa mara 4-5 hadi kupikwa kukamilika.
Benki zinahitaji kusafishwa. Kisha hujazwa na bidhaa iliyokamilishwa,ambayo haipaswi kuwa moto. Vipu vinapaswa kuvikwa kwenye kitu cha joto, na kushoto ili baridi kabisa. Hii inakamilisha mchakato wa kupikia. Jam inaweza kubadilika rangi wakati wa kupika kulingana na matunda na matunda yaliyoongezwa.
Jam imetengenezwa kutokana na nini tena?
Jamu tamu ya beri. Inaweza kuwa jordgubbar, gooseberries, barberries, raspberries, currants. Imeandaliwa kutoka kwa blueberries na viburnum. Matunda pia hutumika kama msingi bora wa kupata chipsi. Hizi ni tufaha, peari, tufaha, pechi, kiwi.
Jamu ya ajabu hupatikana kutoka kwa mboga: karoti, tikiti maji, tikiti maji, maboga, zukini. Matunda yaliyokaushwa pia hutumiwa katika utayarishaji wa vyakula vitamu. Kawaida huchanganywa na matunda mapya. Maua pia hutumika kama msingi wa bidhaa. Inaweza kuwa dandelion, rose, linden. Baadhi ya mapishi ni pamoja na karanga, divai na viambato vingine.
Kwa hivyo, mchakato wa kutengeneza jam ni rahisi. Jambo kuu ni kufuata maagizo ya mapishi, bila kusahau kuondoa povu, basi utapata ladha ya kitamu na yenye afya ambayo itakuwa muhimu kwa chama chochote cha chai.
Ilipendekeza:
Kwa nini chakula hakigamwi kwa mtu mzima: sababu, dalili na matibabu
Mojawapo ya shida kuu zinazozingatiwa na mfumo wa kisasa wa utumbo ni dyspepsia. Hukua wakati chakula hakijayeyushwa vizuri kwa mtu mzima au kwa mtoto, na kusababisha kuhara, stasis ya kinyesi, au kutapika. Sababu mbalimbali husababisha maendeleo ya ugonjwa huu. Lakini watu wengi, na kwa mujibu wa takwimu za matibabu, hadi 40% ya watu katika nchi zilizoendelea hupata usumbufu wa utumbo, hawana haraka ya kuona daktari
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Kwa nini asali hutoka povu inapohifadhiwa kwenye mtungi?
Wanaponunua asali, wanunuzi kwa kawaida hutegemea uhifadhi wake wa muda mrefu. Na wakati bidhaa inapoanza povu, Bubbles huunda juu ya uso wake, hii haiwezi lakini kuchanganya mtumiaji yeyote. Kunaweza kuwa na sababu kadhaa za jambo hili. Kifungu hiki kinatoa habari kwa nini asali hutoka na katika hali gani inaweza kuwa salama kwa afya
Kwa nini unataka maziwa: sababu, athari za maziwa kwenye mwili, vidokezo
Baadhi ya watu hawawezi kufikiria hata siku moja bila katoni ya maziwa kwenye friji. Bidhaa za maziwa zipo kwenye kila meza wakati wowote. Upendo kwa maziwa ulitokea muda mrefu uliopita, lakini kwa nini mtu anapenda kunywa sana? Labda kwa sababu watu, wakikua, bado wanabaki mtoto mdogo. Hebu tuangalie makala hapa chini
Ukungu kwenye jamu: ni nini hatari na nini cha kufanya, sababu na onyo
Labda, ni vigumu kupata mtu ambaye hajawahi kukutana na jambo lisilo la kufurahisha kama ukungu kwenye jam. Na zaidi ya yote, wakati kero kama hiyo inagunduliwa, swali lina wasiwasi: inawezekana hata kula jam kama hiyo sasa? Lakini hata kama tatizo la mtungi huu litatatuliwa, tunawezaje kuzuia kurudia? Majibu ya maswali mengi juu ya mada hii yatapewa baadaye katika makala hiyo
