2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Acidophilus - bidhaa hii ya maziwa iliyochacha ni nini?
Haijulikani sana kuliko, kwa mfano, kefir maarufu na mtindi. Lakini, baada ya kuchunguza mali zake, tutaona kwamba acidophilus, hakiki ambazo ni chanya kila wakati, sio muhimu na zenye lishe. Pia tutajifunza jinsi ya kupika nyumbani.
Acidophilus - ni nini?
Kinywaji hiki kinene cha maziwa kilichochachushwa hutengenezwa kwa maziwa, kwa kawaida maziwa ya ng'ombe. Inachachushwa na aina maalum ya bakteria. Wanaitwa acidophilic. Nyongeza ya fermenting lazima pia, pamoja nao, iwe na streptococcus ya asidi ya lactic na Kuvu ya kefir. Mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa, fimbo maalum ya asidi ya lactic ilitengwa na daktari Podgorodetsky, ambaye baadaye alianza kuitumia ili kuzalisha kinywaji cha acidophilus. Microorganism hii ni nini? Inafanana kwa kiasi fulani na fimbo ya Kibulgaria, ambayo hutumiwa katika utayarishaji wa mtindi.
Sifa zake za kipekee na athari chanya kwa afya ya binadamu ziliwezesha kutangaza kinywaji kipya kuwa maarufu. Faida wanayoleta ni muhimu hata sasa.
Vipikuzalisha acidophilus?
Je, ni teknolojia gani hizi zinazokuruhusu kupika bidhaa ya maziwa iliyochacha yenye afya kwa mikono yako mwenyewe katika hali ya maisha ya kisasa ya mjini? Unachohitaji ni kununua kianzilishi unachotaka kwenye duka la dawa au kutoka kwa mtengenezaji. Na kisha uangalie utawala fulani wa joto. Katika hali ya viwanda, maziwa ya ng'ombe ya pasteurized hutumiwa. Sourdough huongezwa ndani yake baada ya kuwashwa hadi digrii 32-37 Celsius. Ili uchachishaji ufanikiwe, halijoto lazima liwe thabiti na chombo cha maziwa hakipaswi kusogezwa au kutikiswa.
Baada ya saa 12, utapata acidophilus nene ya viscous (nyumbani, unahitaji kutimiza masharti zaidi, tutayataja hapa chini). Baada ya kuonja, wengi hufikia hitimisho kwamba ni viscous zaidi kuliko kefir, ina maalum (lakini ya kupendeza sana) na ladha kidogo ya spicy. Ili kuzoea, unaweza kunywa kwanza kwa kuongeza sukari, asali au juisi ya matunda (puree).
Acidophilus na mwili wako
Umengenyo wa kinywaji hiki ni bora. Inaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa idadi ya bakteria ya pathogenic ambayo husababisha magonjwa hatari zaidi (pneumonia, meningitis) na kasoro za vipodozi za kukasirisha (chunusi, furunculosis). Matumizi ya mara kwa mara ya acidophilus yanaweza kukandamiza michakato ya kuoza kwenye lumen ya njia ya utumbo na kurekebisha microflora na motility. Kwa hiyo, thamani ya kinywaji hiki kwa watu wenye matatizo ya matumbo ni ya juu sana. Ni bora zaiditumia joto kidogo kwa joto la kawaida. Tafadhali kumbuka kuwa wakati wa kutengeneza acidophilus nyumbani, unahitaji kufuatilia kwa uangalifu wakati wa kunyunyiza maziwa, baada ya hapo bidhaa hiyo huhamishiwa kwenye jokofu. Ikiwa haukupika kwa mara ya kwanza, basi usiongeze unga wa msingi kwa maziwa, lakini sekondari. Matumizi yake ni takriban kijiko kimoja cha chakula kwa nusu lita ya maziwa.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Maziwa ya acidophilus ni nini?
Maziwa ya acidophilus ni nini? Tutajibu swali hili katika makala hii. Pia tutakuambia kuhusu jinsi kinywaji hiki kinatolewa, ni mali gani muhimu ambayo ina, na kadhalika
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni nini kisichoweza kuliwa na kiungulia, lakini nini kinaweza? Kiungulia ni nini
Ugonjwa unaojulikana zaidi kati ya watu wazima ni kiungulia, hutokea kwa mtu mmoja kati ya wanne. Inajifanya kujisikia na hisia mbaya ya kuungua katika kifua, wakati mwingine hata kichefuchefu na kutapika. Mtu yeyote atajisikia vibaya na kujisikia vibaya na kiungulia. Kile ambacho huwezi kula, tutagundua baadaye kidogo, lakini sasa tutagundua ni kwanini maradhi haya hutokea kwa ujumla
Ni nini kichungu na kwa nini. Ni nini hufanya chakula kuwa chungu
Kukataa kiholela kila kitu kinachotukumbusha nyongo, "tunamtupa mtoto nje na maji." Hebu kwanza tuelewe ni nini kichungu na kwa nini. Je, papillae za ulimi wetu husikia nini hasa? Na je, ladha isiyopendeza daima inaashiria hatari kwetu?
