2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku wa kuokwa ni chakula kitamu na cha kuvutia sana. Mara tu ikiwa haijapikwa! Maelekezo ya kuku na uyoga wa champignon na jibini tayari inaweza kuchukuliwa kuwa classics, kwa sababu hii ni mchanganyiko wa kushinda-kushinda wa bidhaa za ladha. Kwa sahani kadhaa, fillet tu inachukuliwa, ambayo ni, nyama nyeupe, ambayo kuna kiwango cha chini cha mafuta. Hata hivyo, kwa wengine, sehemu yoyote ya mzoga, pamoja na ngozi, inafaa. Vipande kama hivyo mara nyingi huwa na ukoko wa crispy, nyama ya juisi na "tan" ya ladha.
Kuku kitamu na marinade ya sour cream
Kichocheo hiki kinachanganya champignons, vitunguu saumu na marinade inayotokana na krimu. Ili kupika kuku na jibini na champignons katika oveni kulingana na mapishi hii, unahitaji kuchukua:
- 1, kuku 3;
- 600 gramu za uyoga;
- vijiko vitatu vya mafuta ya sour cream;
- chumvi na pilipili kidogo;
- 50 gramu ya jibini iliyokunwa;
- vidogo viwili vya paprika ya ardhini;
- tatukarafuu kubwa za vitunguu saumu.
Sehemu zozote za kuku zinafaa kwa sahani hii. Unaweza kuchukua minofu na mbawa au mapaja.
Mchakato wa kupikia
Mlo huu unachanganya viungo rahisi zaidi, yaani kuku, sour cream, jibini na uyoga. Mzoga hukatwa vipande vipande, umeosha. Weka kwenye bakuli, nyunyiza na chumvi na pilipili, ongeza cream ya sour. Changanya viungo vizuri. Acha vipande kwa dakika ishirini ili marine.
Uyoga humenya. Weka chini ya bakuli la kuoka bila kukata. Chambua vitunguu, kata kila karafu kwa nusu. Sambaza vipande kati ya uyoga.
Nyunyiza vipande kwenye krimu ya siki kwenye kitunguu saumu. Nyunyiza kila kitu na paprika. Tuma chombo kwenye oveni kwa dakika thelathini kwa joto la digrii 180. Jibini kusugua. Ondoa kuku, ambayo tayari imekuwa nyekundu, nyunyiza na jibini. Ondoa kuku na jibini na champignons katika tanuri kwa dakika nyingine kumi na tano. Mlo huu hutolewa pamoja na sahani yoyote ya kando.
Titi la kuku lenye koti
Titi la kuku lililowekwa uyoga na vitunguu na lililowekwa jibini na mayonesi ni sahani tamu ambayo kila mtu anaipenda. Kwa kichocheo hiki, fillet ya kuku na uyoga na jibini, chukua viungo vifuatavyo:
- minofu miwili;
- gramu mia moja za jibini gumu;
- kichwa cha kitunguu;
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- kijiko cha chai cha haradali ya nafaka;
- gramu mia tatu za uyoga;
- gramu 70 za mayonesi;
- viungo kuonja.
Utahitaji piamafuta ya mboga kwa kukaangia baadhi ya viungo.
Jinsi ya kupika minofu tamu?
Kuanza, onya kichwa cha vitunguu, suuza chini ya maji baridi. Wanabomoka kidogo. Uyoga pia hukatwa vizuri. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu kwanza. Hii inachukua kama dakika tano. Baada ya uyoga kuletwa, kuchochea, kaanga kwa dakika nyingine tano. Ongeza viungo ili kuonja.
Kuku huoshwa, kupigwa kidogo. Kwa hivyo nyama itakuwa juicier. Chumvi na pilipili pande zote mbili. Funika bakuli la kuoka na foil, weka fillet zote mbili. Tofauti kuchanganya mayonnaise, haradali. Ongeza vitunguu kilichokatwa. Jibini la Tinder.
Uyoga uliokaanga na vitunguu huwekwa kwenye minofu. Kunyunyiza na mchuzi wa mayonnaise ya haradali. Nyunyiza na jibini. Funika minofu kwa foil.
Tuma kuku pamoja na uyoga na jibini katika oveni na uoka kwa digrii 200 kwa kama dakika tano. Kisha kupunguza joto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 20. Kisha ondoa foil na upike kwa dakika nyingine tano.
Viazi zilizosokotwa au tambi ni nzuri kama sahani ya kando.
Minofu ya kupendeza bila mayonesi
Kichocheo hiki kina mchuzi tofauti kabisa - kulingana na viungo na cream ya sour. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:
- 350 gramu minofu;
- gramu mia moja za uyoga;
- gramu 40 za jibini gumu;
- karafuu ya vitunguu;
- chumvi na pilipili nyeusi;
- kichwa cha kitunguu;
- mafuta kidogo ya mboga.
Kwanza, minofu huoshwa, kupigwa kidogo, kunyunyiziwa na chumvi na pilipili. Ondoka kwa dakika kadhaa.
Vitunguu vimemenya na kukatwakatwa vizuri. Uyoga hukatwa vipande vipande. Vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga, kisha uyoga huongezwa. Kila mtu hupika pamoja hadi kioevu kutoka kwenye uyoga kuyeyuka.
Kitunguu saumu humenywa, na kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Ongeza kwenye cream ya sour. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Minofu huwekwa kwenye bakuli la kuokea. Funika kwa mchanganyiko wa vitunguu na uyoga, mafuta na cream ya sour. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Oka kuku na jibini na champignons katika oveni kwa kama dakika ishirini. Halijoto hudumishwa ndani ya nyuzi joto 200.
Julienne mwenye miguu
Champignons zilizo na kuku na jibini chini ya "kofia" ya kupendeza - yote ni kuhusu julienne. Sahani hii inaweza kutofautiana. Mtu hutumia cream, mtu - sour cream. Kwa hali yoyote, inageuka ladha. Kwa kupikia, unahitaji kutumia bidhaa zifuatazo:
- gramu 400 za miguu ya kuku;
- gramu mia tatu za kitunguu na uyoga;
- gramu mia mbili za siki;
- 150 gramu ya jibini ngumu;
- kijiko kikubwa cha unga;
- 80 gramu ya siagi;
- vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
- viungo kuonja.
Kuanza, miguu huoshwa, kuchemshwa kwa maji yenye chumvi. Wakati vipande vimepozwa, tenga nyama kutoka kwa mifupa. Minofu iliyokatwa kwenye cubes.
Uyoga husafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kaanga katika mafuta ya mboga. Baada ya kuyeyusha unyevu, kaanga kwa dakika nyingine tano. Baada ya kuondolewa kutoka jiko. Tofauti kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye mchanganyiko wa siagi na mafuta ya mboga. Ongezeavitunguu kuku, uyoga, mchanganyiko. Mimina unga, changanya vizuri tena. Msimu wa kuonja.
Ongeza siki. Baada ya kuchemsha, chemsha viungo kwa dakika nyingine tatu. Stuffing ni kuwekwa katika cocottes. Nyunyiza kila jibini iliyokatwa. Tuma kuku na uyoga wa champignon na jibini kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika kumi. Mlo huu hutolewa kwa joto, kwa sehemu.
Kuku mwenye cream
Kichocheo hiki hutoa minofu laini sana na isiyokauka hata kidogo. Ili kuandaa kifua cha kuku kitamu, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- gramu mia tatu za uyoga;
- vitunguu viwili;
- 700 gramu ya kuku;
- 150 gramu ya jibini;
- cream ya ml mia moja;
- karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
- viungo vyovyote vya kuku;
- chumvi kuonja.
Menya uyoga na vitunguu. Ya kwanza hukatwa kwa pete za nusu, nyembamba ya kutosha. Uyoga hukatwa vipande vipande. Kwanza, kaanga vitunguu kwenye sufuria, na wakati inakuwa laini, ongeza uyoga. Kaanga hadi champignons ziko tayari.
Minofu ya kuku imekatwa vipande vipande, kubwa vya kutosha. Vitunguu ni peeled, kupita kupitia vyombo vya habari. Ongeza kwenye fillet, nyunyiza na viungo. Changanya vizuri vipande ili vyote viwe kwenye vazi.
Vipande vya minofu vimewekwa chini ya bakuli la kuokea, uyoga na vitunguu vimewekwa juu. Nyunyiza kila kitu na jibini iliyokatwa. Mimina cream juu ya viungo. Oka kuku kwa cream na jibini kwa takriban dakika arobaini kwa joto la nyuzi 200.
Mlo rahisi kwa likizo
HiiChaguo la vitafunio sio tu ya kitamu sana, lakini pia inaonekana nzuri. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:
- gramu mia tatu za minofu ya kuku;
- champignons 20 wakubwa;
- gramu mia moja za jibini gumu;
- kichwa kikubwa cha kitunguu;
- vijiko viwili vya siagi;
- kiungo kidogo kwa kupenda kwako.
Kuanza, uyoga umegawanywa vizuri katika kofia na miguu. Wanatoa kofia zao zote ili ziwe tupu. Massa na miguu inayosababishwa hukatwa vizuri. Kichwa cha vitunguu kinasafishwa na pia kukatwa kidogo iwezekanavyo.
Nyama huoshwa, kukaushwa na kukatwakatwa kwa blender. Uyoga, vitunguu na nyama ni kukaanga katika siagi. Pika hadi kioevu chote kivuke kutoka kwenye sufuria, ongeza viungo ili kuonja.
Ni bora kupaka trei ya kuoka na mafuta ili vifaa vya kufanyia kazi visishikane. Kofia zimewekwa, stuffing huwekwa ndani yao na kunyunyiziwa na pinch ya jibini iliyokatwa. Vitafunio hutumwa kwenye tanuri, moto hadi digrii 180, kwa dakika 25.
Kuku na uyoga na nyanya
Si mapishi yote yanatumia jibini ngumu. Inafaa na kuyeyuka. Kwa toleo la kupendeza la kuku na champignons (pamoja na jibini iliyoyeyuka), unahitaji kuchukua:
- mifupa miwili ya kuku;
- jibini mbili;
- yai moja;
- kichwa cha kitunguu;
- gramu mia moja za champignons;
- nyanya mbili;
- mayonesi kidogo na viungo ili kuonja.
Minofu ya kuku inapaswa kuoshwa vizuri, kukaushwa kwa taulo ya karatasi na kukatwa. Ni bora zaidifanya hivyo kwa kufunika vipande na filamu ya chakula. Jibini tinder kwenye grater coarse. Mayonnaise na yai huongezwa kwao, viungo vinachanganywa kabisa. Ikiwa curd ni ngumu kusaga, basi unahitaji kuzigandisha mapema.
Vitunguu humenywa, kukatwa kwenye pete, kukatwa vipande vipande, nyanya hukatwa kwenye pete za nusu. Uyoga hukatwa vipande vipande, kukaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.
Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye karatasi ya kuoka ili kuku asishikane. Minofu imewekwa. Kila kipande kimetiwa chumvi, unaweza kuongeza pilipili iliyosagwa.
Pete za vitunguu hutiwa kwa maji yanayochemka na kuondolewa unyevu mara moja. Hii itasaidia kuondokana na uchungu. Weka pete kwenye kuku, funika na uyoga. Kueneza nyanya. Wingi wa jibini na mayonesi umewekwa juu.
Tuma sahani tamu kwenye oveni kwa dakika arobaini kwa joto la nyuzi 180. Itumie kwa sahani nyepesi au saladi za mboga.
Mchanganyiko wa kuku na uyoga tayari unaweza kuitwa wa kitambo. Na ikiwa unaongeza jibini la cream kwenye viungo! Milo iliyo na bidhaa hizi inaweza kupamba meza yoyote ya likizo kwa urahisi au kubadilisha menyu ya kawaida ya familia nzima.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Kuku aliye na bakuli katika oveni: uteuzi wa viungo na mapishi ya kupikia
Leo, nyama ya kuku ndiyo bidhaa ya bei nafuu zaidi, hivyo inajulikana sana miongoni mwa akina mama wa nyumbani. Kila mpishi ana kichocheo chake cha saini cha kutengeneza kuku ladha. Wakati huo huo, mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuku iliyooka katika oveni. Chaguo hili la kupikia ni moja ya muhimu zaidi na ladha
Champignons zilizojaa katika oveni na jibini: mapishi ya kupikia
Champignons na jibini katika tanuri - sahani maarufu sana kati ya wapishi. Harufu ya kupendeza, ukoko wa jibini nyororo na ladha tajiri ya uyoga hukasirisha mtu yeyote wa kupendeza. Sahani hii hutumiwa kama sahani ya upande kwa kozi kuu: champignons zilizooka zinakubalika kabisa na viazi zilizosokotwa, pasta na mchele. Uyoga hutumiwa na mchuzi, iliyopambwa na parsley ya kijani na bizari, vitunguu vya kijani
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Kuku aliye na ukoko katika oveni: mapishi ya hatua kwa hatua
Kuku wa kuokwa ni wa aina ya sahani ambazo zinafaa sawa kwa menyu ya sherehe na ya kila siku. Ina mwonekano wa kupendeza sana na mara moja huamsha hamu ya kula. Kwa kweli, kila mhudumu huitayarisha kwa njia yake mwenyewe, lakini bado kuna chaguzi kadhaa ambazo waanzilishi na wapishi wenye uzoefu wanapaswa kujijulisha nao. Nyenzo za leo zitawasilisha mapishi ya kuku wa crusty ambayo yanastahili umakini wako
