Kamba katika kugonga: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Umaarufu wa vyakula vya baharini unaongezeka kila mwaka zaidi na zaidi. Na hii haishangazi, kwa sababu zina vyenye kiasi kikubwa cha vipengele muhimu vya kufuatilia na, wakati wa kusindika vizuri, huongeza hadi sahani iliyosafishwa sana, yenye kunukia. Shrimp katika kugonga huchukuliwa kuwa mfano mzuri wa chipsi kama hizo.

Dagaa katika unga inastahili kuchukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vya kisasa na rahisi ambavyo unaweza kuburudisha familia yako. Baada ya yote, shrimp sio tu ladha kubwa, lakini pia ni matajiri katika vitu ambavyo ni muhimu kwa watu wote. Zina protini nyingi na kwa kweli hazina mafuta, ndiyo sababu zinachukuliwa kuwa lishe, lakini wakati huo huo ni bidhaa yenye lishe.

Uduvi uliopikwa kwa mapishi kwenye unga unaweza kuwa sio tu vitafunio visivyo vya kawaida kwa divai au bia, lakini pia hufanya kama sahani kamili. Kwa hivyo utamu huu unastahili kujaribu angalau mara moja!

Kuandaa chakula

Pengine, sio siri kwa mtu yeyote ambaye mara nyingi hugonga, crispy mara baada ya kupika, inakuwa laini kwa dakika chache tu. Wapishi wengi wazoefu hulaumu mayai kwa hili, wakiamini kuwa ndio sababu ya unga huo kuwa na uzuri kupita kiasi.

Lakini imepikwa kulingana na hiikichocheo cha shrimp katika batter itabaki crispy hata wakati wa joto. Na ikiwa dagaa wamepoa, basi unaweza kuwarudisha katika hali yao ya asili kwa kuwaweka tu kwenye oveni kwa dakika 5.

Ili kupika uduvi kwenye unga kulingana na mapishi utahitaji:

• 0.5kg dagaa;
• 100 g unga;
• nusu ya kiasi cha wanga;
• maji;
• 0, vijiko 5 vya soda;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia;
• chumvi na viungo vingine kwa ladha.

Shrimps ni bora kununua kubwa - unaweza kuunda kazi bora kabisa kutoka kwao kwa kutumia mbinu mbalimbali za utekelezaji. Lakini hata dagaa wadogo wa mkate watageuka kuwa watamu sana na kuuzwa kwa kishindo.

Badala ya soda, unaweza kuchukua poda ya kuoka uliyonunua.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha uduvi wa kukaanga na picha

Hatua ya 1. Hamisha dagaa kwenye sufuria na ujaze maji ili yawafunike kabisa. Weka chombo kwenye jiko na chemsha shrimp: baada ya kuchemsha, dakika mbili ni za kutosha. Dagaa walio tayari kutengenezwa wanaweza kunaswa kwa kutumia kijiko kilichofungwa au kutupwa kwenye colander.

Hatua ya 2. Subiri hadi zipoe kidogo, kisha uzivue kwa uangalifu kutoka kwenye ganda, uache mkia ukiwa sawa.

Hatua ya 3. Katika bakuli la kina, changanya unga na chumvi na wanga. Kisha hatua kwa hatua kumwaga maji kwenye mchanganyiko kavu. Kwa njia, kioevu baridi zaidi kinapaswa kutumika. Piga unga ili hakuna uvimbe uliobaki ndani yake. Msimamo wa misa iliyokamilishwa inapaswa kufanana na mafutakrimu iliyoganda. Weka unga uliokandamizwa vizuri kwenye jokofu kwa nusu saa.

Hatua ya 4. Baada ya muda uliowekwa, ondoa mchanganyiko huo na uongeze soda kwake, uliozimwa hapo awali na matone machache ya siki, au poda ya kuoka. Hatimaye, koroga unga tena kwa makini.

Hatua ya 5. Weka sufuria kwenye jiko, ukimimina mafuta juu yake. Ingiza kila shrimp kwanza kwenye unga, na kisha kwenye unga, ukishikilia kwa mkia. Kisha tuma kwa mafuta ya moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa mafuta kwenye sufuria hayafunika uduvi kabisa, wageuze.

Hatua ya 6. Dagaa wa kukaanga na wekundu wanapaswa kuondolewa kwa kijiko au spatula na kuhamishiwa kwenye taulo za karatasi. Hii ni muhimu ili uduvi usiwe na mafuta mengi na laini.

Ni hivyo, vitafunio vitamu viko tayari! Kama unaweza kuona, kichocheo cha kugonga shrimp crispy ni rahisi sana, unaweza hata kupika haraka. Na kwa sababu hiyo, familia nzima hakika itakusanyika ili kuponda ladha hii isiyo ya kawaida. Kwa njia, ladha hii inaweza kuongezwa kwa mchuzi tamu na siki au pilipili ya viungo.

Kichocheo rahisi cha uduvi wa kukaanga chenye picha

Mlo huu unaweza kutayarishwa kwa njia tofauti kabisa. Vidokezo vya ladha isiyo ya kawaida vinaweza kutolewa kwa kutibu ikiwa unaongeza kichocheo cha classic cha shrimp iliyopigwa na vitunguu vya spicy au jibini, ambayo, kwa njia, inaboresha mali ya crispy ya mkate. Na ikiwa pia hutumikia ladha na mchuzi wa sour cream ya pickles nakijani, basi hakika haitakuwa sawa.

Ili kutengeneza kichocheo hiki cha uduvi wa kukaanga, utahitaji:

• 0.7kg dagaa;
• 80g unga;
• 200g makombo ya mkate;
• 130 ml maziwa;
• kiasi sawa cha alizeti au mafuta ya mizeituni;
• chumvi, pilipili na viungo vingine.

Mchakato utakuchukua muda usiozidi nusu saa.

Ili kufanya unga kuwa crispy, tumia maziwa baridi pekee. Unaweza kutumia aina yoyote ya unga, lakini kumbuka kwamba msingi wa unga haupaswi kuwa nene sana.

Mbinu ya kupikia

Kwanza kabisa, chemsha uduvi kwenye maji yenye chumvi hadi iwe nusu. Kisha uwaweke kwenye colander na kuruhusu kioevu kukimbia kabisa. Kisha paka mbaazi kwenye taulo za karatasi.

Safisha dagaa kwa upole na anza kukaanga.

Kwanza kabisa, weka sufuria kwenye jiko na uandae mikate. Ili kufanya hivyo, ongeza chumvi, pilipili, viungo vilivyochaguliwa kwake na uchanganya vizuri. Loweka kila shrimp kwanza kwenye maziwa baridi na kisha kwenye mikate ya mkate. Jaribu kuviringisha clams ili uso wake wote uwe kwenye unga.

Sasa imebakia tu kukaanga mapengo yaliyotayarishwa kwa mafuta ya moto pande zote mbili. Kama matokeo, utapata shrimp ya kumwagilia kinywa, yenye harufu nzuri na crispy. Tumia kitamu kama hicho pamoja na mchuzi wowote.

Kichocheo cha Shrimp kutokaMcDonald's

Ili kuandaa kitoweo maarufu utahitaji:

• 50 g unga;
• theluthi moja ya kijiko cha chai cha soda;
• 200 ml mafuta ya mboga;
• 15 mfalme au simbamarara clams;
• kijiko cha chai cha tangawizi.

Ndimu na ufuta kwa ladha.

Mchakato

Shrimps, kama kawaida, kwanza chemsha, kavu na peel. Nyunyiza vyakula vya baharini vilivyotayarishwa kwa maji ya limao mapya yaliyokamuliwa na uwaache kando kwa dakika 15 ili marine.

Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ndogo, hivyo basi kuunda aina ya kukaanga. Wakati huo huo, ina chemsha, tunza unga.

Kwenye bakuli kubwa, changanya unga, tangawizi, ufuta, maji ya barafu au soda iliyokandamizwa na siki. Sasa inabakia tu kaanga shrimp kwa njia ya kawaida. Panda kila clam ndani ya unga na upeleke kwa mafuta ya moto. Baada ya kuwa na rangi ya dhahabu, toa dagaa kwenye sufuria na uweke kwenye taulo za karatasi.

Uduvi huu wa McDonald's moto tayari!