Jinsi ya kuchagua limau dukani: vidokezo muhimu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sifa za kipekee za limau zinajulikana na kila mtu. Ni maarufu kwa maudhui yake ya juu ya vitamini na madini, na ni njia bora ya kuzuia wakati wa msimu wa baridi. Aidha, pia hutumiwa katika kupikia ili kutoa sahani ladha ya kipekee. Hata hivyo, ili kupata manufaa zaidi kutokana na kutumia machungwa, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua limau.

Faida za machungwa

Ndimu ina viambajengo vingi muhimu kwa mwili wa binadamu. Inathaminiwa hasa kwa maudhui yake ya juu ya vitamini C. Zaidi ya hayo, machungwa hujaa mwili na vitamini vingine:

• A;
• kundi B (isipokuwa B12);
• E;
• PP na wengine

Tunda hili pia linathaminiwa kwa maudhui yake ya madini: kalsiamu, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, chuma, zinki, manganese. Shukrani kwa peel nene, vitu vyote vya manufaa huhifadhiwa kwa muda mrefu baada ya machungwa kuondolewa kwenye mti.

Jinsi ndimu hutumika

Ndimu ni tunda ambalo kila mama mzuri wa nyumbani huwa nalo kwenye jokofu. Baada ya yote, yakemaombi ni mbalimbali. Awali ya yote, tunda hilo huliwa likiwa safi, huongezwa kwa utayarishaji wa samaki mbalimbali, sahani za nyama, confectionery, kutumika kama kiongeza cha chai.

Hata hivyo, machungwa yatakuwa muhimu sio tu katika kupikia:

1. Juisi ya limao ni dawa bora ya kuondoa madoa kwenye nguo, ngozi kuwa nyepesi. Pia hutumika kuongeza mng'ao kwenye nywele, kuimarisha kucha.
2. Dozi ndogo za machungwa huboresha usagaji chakula na kupunguza uzito.
3. Zest ya limau inatumika kwa mafanikio kwa magonjwa ya mfumo wa upumuaji.
4. Ndimu ni tunda ambalo hutumika kuondoa dalili za mafua. Pamoja na vinywaji vya moto, husaidia kupunguza homa, hupambana na usingizi na uchovu.

Kila mtu anaelewa kuwa si limau zote tunazopewa sokoni na kwenye maduka makubwa zitakuwa na manufaa na zitaujaza mwili kwa vitu muhimu. Kwa kuzingatia kwamba matunda mengi yanaletwa katika nchi yetu kutoka nje ya nchi, na hii hairuhusu daima kuweka upya wao na kuepuka uharibifu, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua limau sahihi katika duka.

Vipengele vya chaguo

Mara nyingi kwenye soko la Urusi unaweza kupata ndimu za Eureka. Matunda kama hayo ni ya saizi ya kati, ya umbo la mviringo, rangi ya manjano nyepesi au tajiri ya manjano, bila idadi kubwa ya mbegu. Michungwa ina ngozi isiyo nene sana, majimaji yenye majimaji mengi, yana ladha kali.

Ni nadra kupata michungwa kutoka Georgia na Uzbekistan. Aina maarufu zaidi ni "Tashkent" -matunda makubwa ya rangi ya chungwa-njano yenye ngozi nyembamba, nyama yenye majimaji na ladha kidogo.

Kiashiria pekee kinachoongozwa na wakati wa kuchagua bidhaa ya aina yoyote ni ganda. Kwa rangi yake, texture na kuonekana kwa ujumla, mtu anaweza kuelewa kama matunda hayo yatakuwa na manufaa au ni bora kukataa kununua.

Rangi

Kabla ya kuchagua limau, zingatia rangi ya ganda lake. Vivuli vyenye mkali sio daima ishara ya kukomaa. Jinsi matunda yameiva inaweza kueleweka kwa kutathmini mng'ao wa ngozi. Machungwa yasiyoiva yatakuwa na uso wa matte, wakati peel ya matunda yaliyoiva itaangaza. Ikiwa hakuna haja ya kutumia matunda mara moja, unaweza kuchagua vielelezo visivyofaa. Watabaki kwa muda mrefu chini ya masharti yanayofaa.

Ukubwa

Ukubwa na umbo la tunda hutegemea aina ya mti. Viashiria hivi haviathiri ubora wa machungwa hata kidogo. Kwa hivyo, tunda kubwa zaidi si lazima liwe na ubora zaidi.

Msongamano

Ili kuelewa jinsi tunda limeiva, bonyeza ganda kwa vidole vyako, kubainisha unyumbufu wake. Kutoweka kwa haraka kwa dent kunaonyesha ukomavu wa fetusi. Ikiwa uso wa machungwa hauathiriwa kwa urahisi, inamaanisha kuwa haijakomaa vya kutosha. Ikiwa ngozi haitarudi kwenye mwonekano wake wa asili baada ya kukandamizwa, tunda ni laini, kuna uwezekano mkubwa kuwa limeiva na hakuna uwezekano wa kukunufaisha.

Unene wa ngozi

Jinsi ya kuchagua limau kwa kigezo hiki, ikiwa ni vigumu kuamua unene wa ngozi kwa jicho. Inawezekana kabisa kufanya hivyo. Katika kijusi chenye ngozi neneuso ni bumpy na rougher. Laini na maridadi, machungwa inawezekana kuwa na ngozi nyembamba. Kwa sababu ya peel nene, mali ya faida ya bidhaa huhifadhiwa vizuri. Hata hivyo, ngozi nyembamba ni ishara kwamba mti umeanza kuzaa matunda hivi karibuni, hivyo wanajulikana kwa kiasi kikubwa cha vitamini. Kwa hivyo, ongozwa na mapendeleo yako.

Ina kasoro

Ni bora kukataa kununua matunda yenye mabaka meusi au madoa meusi. Kasoro kama hizo zinaonyesha kuwa limau iligandishwa wakati wa kusafirishwa au kuhifadhi.

Njia za muuzaji

Uangalifu maalum unapaswa kuonyeshwa wakati wa kununua matunda katika vifurushi visivyo wazi, pamoja na yale yanayouzwa katika seti yenye matunda mengine. Mara nyingi, njia kama hizo hutumiwa na wauzaji wasio waaminifu ili kuuza lemoni za ubora wa chini au za zamani. Bei ya matunda hayatatofautiana na gharama ya bidhaa nzuri. Pia, pamoja na tarehe ya kumalizika muda wake, ni vyema kuuliza kuhusu tarehe ya mavuno, ambayo itasaidia kuchagua si tu matunda ya ubora, lakini pia kutoa wazo kuhusu maudhui ya vitamini C. Kama unavyojua, kiasi chake hupungua. ikiwa machungwa yamehifadhiwa kwa muda mrefu.

Jinsi ya kuhifadhi na kutumia matunda vizuri

Haitoshi kujua jinsi ya kuchagua limau. Ni lazima pia kuzingatiwa kuwa hifadhi isiyofaa itasababisha ukweli kwamba sifa muhimu za fetusi zitapotea. Kwa hivyo, inafaa kusikiliza ushauri fulani:

• usigandishe machungwa;
• kwa kuhifadhi ndimu mbichirafu ya chini au mlango wa jokofu hufanya kazi vizuri zaidi;
• tunda lililokatwa lisitumike ikiwa limehifadhiwa kwa zaidi ya siku moja;
• ili kuondoa ladha chungu, mimina maji yanayochemka juu ya tunda.

Kabla ya kutumia limau, unahitaji kuiosha vizuri. Uso wa matunda mara nyingi hutendewa na misombo ambayo ina wax au parafini. Pia, fedha hizi zinaweza kujumuisha viongeza vya antifungal na vihifadhi, matumizi ambayo hayataleta faida kwa mwili wa binadamu. Kwa hiyo, unapaswa kuosha matunda kwa maji ya moto, kwa kutumia brashi maalum kwa ufanisi zaidi. Pia inaruhusiwa kutumia sabuni au bidhaa iliyoundwa mahususi kwa madhumuni kama hayo.

Kuna njia moja ya kubainisha ikiwa fetasi imetibiwa kwa kemikali au la. Ili kufanya hivyo, weka kitambaa kwenye machungwa. Iwapo mabaki ya mafuta muhimu yatasalia juu yake, basi limau halijatibiwa kwa kemikali.

Jinsi ya kukata limau kwa uzuri

Ndimu hutumika sio tu kuongeza ladha ya sahani au kutibu mafua, bali pia kupamba meza.

Unaweza kutumia mbinu rahisi ya kukata. Kwa hili unahitaji:

1. Osha machungwa.
2. Iondoe. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia grater ya kawaida na mashimo madogo, ambayo machungwa hupigwa hadi itakapotolewa kutoka pande zote.
3. Kata tunda kwenye miduara nyembamba. Kwa upande mwingine, kata vipande vipande, ambavyo huwekwa kwenye sahani katika muundo wa zigzag.

Ili kukata matunda kwa njia asilia na maridadi, tumiakisu cha kupepea na kisu kidogo chenye ncha kali cha jikoni.

Kwa kutumia zana ya kwanza, tengeneza ganda la longitudinal kwenye ganda la machungwa, kisha utumie kisu kikali kuikata na kuwa pete nyembamba.

Unaweza pia kupamba sahani na limau, kwa hili unahitaji:

1. Kata machungwa kwenye miduara (isiyozidi unene wa milimita tano).
2. Tengeneza mkato kutoka katikati ya mduara kando ya kipenyo.
3. Geuza kingo katika mwelekeo tofauti, weka kipande cha machungwa katika mfumo wa ond kwenye sahani.
4. Pamba mikunjo ya ond kwa mizeituni au cherries.