2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-01 16:51
Mara tu unaposema neno "charlotte", harufu ya biskuti, harufu ya siki ya tufaha, joto na faraja ya nyumba huibuka mara moja kwenye kumbukumbu yako … Labda, kila mtu, bila ubaguzi, anakumbuka mkate huu wa haraka wakati wageni tayari wako kwenye mlango. Vipi kuhusu kujaribu kidogo? Hebu tuoke parachichi charlotte.
Siri za unga wa biskuti
Kwa charlotte yenye parachichi, unahitaji kuandaa unga wa biskuti. Inachukuliwa kuwa isiyo na maana zaidi kuliko zote, lakini ukitumia siri kadhaa, unaweza kupata matokeo bora mara kwa mara.
1. Viungo lazima vipoe vizuri.
2. Sahani ya kuokea inapaswa pia kuwekwa kwenye jokofu kwa muda kabla ya kupika.
3. Unga unahitaji kupepetwa, ni bora kuifanya mara mbili: itajaa oksijeni, itakuwa na hewa zaidi, itakuwa rahisi zaidi kwa unga kuinuka kwenye pai.
4. Jaribu kubadilisha robo ya unga na wanga iliyopepetwa - itazuia biskuti kudondoka.
5. Whisk mayai kwa kiwango cha chinikasi ya mchanganyiko katika bakuli wazi, na si katika blender - unga utajaza na Bubbles hewa. Unapopiga mayai na sukari, hakikisha fuwele zimeyeyushwa kabisa.
6. Unaweza kuongeza kijiko cha asali kwenye unga. Inasaidia kulegeza unga, kuufanya uwe wa hewa zaidi.
7. Kabla ya kuoka, oveni inapaswa kuwashwa hadi digrii 180. Hebu jiko lisubiri unga, vinginevyo unga hautafufuka. Biskuti haivumilii kuchelewa, lazima iokwe papo hapo.
8. Lubricate fomu ya baridi tu na mafuta. Usiinyunyize na semolina, unga au mikate ya mkate, itazidisha ladha ya dessert iliyokamilishwa na kuzuia pai kuongezeka.
Hali kuu ya biskuti laini
Baada ya kuweka unga wa biskuti kwenye oveni, jaribu kuweka utulivu na utulivu kwa dakika 25: usipige milango jikoni, usitupe vitu vizito karibu na oveni, na kwa hali yoyote usifungue mlango wa jiko.. Yote hii inaweza kusababisha ukweli kwamba badala ya dessert ya kupendeza, keki ya nata itatoka.
Charlotte mwenye parachichi. Kichocheo
Ili kutengeneza charlotte tunahitaji:
- 4-5 mayai kulingana na ukubwa;
- glasi 1 ya sukari;
- unga kikombe;
- poda ya kuoka;
- 10-15 parachichi.
Washa oveni ili joto hadi digrii 180 katika hali ya kuoka. Ikiwa jiko lako lina kipengele cha kuongeza nguvu, liwashe - chaguo hili limeundwa mahususi kwa ajili ya kuoka charlotte ya biskuti ya parachichi katika oveni.
Osha parachichiangalia kwa uangalifu kwamba matunda yote ni nyororo, yenye afya, mnene.
Vunja kila parachichi na utoe shimo.
Paka mafuta kwenye fomu iliyopozwa kwa matone kadhaa ya mafuta ya mboga.
Iwapo una shaka yoyote kuhusu sifa za kutoshika fimbo za sufuria yako, kata mduara wa karatasi ya kuoka hadi saizi ya sehemu yake ya chini, uiweke chini ya sufuria kisha upake mafuta.
Weka parachichi katika safu sawia chini.
Pasua mayai kwenye bakuli refu. Kwanza kuwapiga kwa kasi ya kati ya mchanganyiko, hatua kwa hatua kuharakisha. Ongeza sukari, endelea kupiga hadi sukari iyeyuke.
Cheka kikombe cha unga kwenye bakuli na ukunje kwenye mchanganyiko wa yai la sukari kwa kasi ya chini. Ongeza poda ya kuoka.
Mimina unga mara moja kwenye ukungu na parachichi zikiwa zimerundikwa. Wakati wa kuoka ni kama dakika 35-40. Utayari wa charlotte na parachichi unaweza kuangaliwa kwa toothpick ya mbao.
Mbinu hii ya kupikia ni rahisi sana, ukipenda, unaweza kutumia kichocheo hiki kila wakati na picha ya charlotte na parachichi.
Chaguo lingine la kuoka
Ikiwa unataka kujaribu kitu kipya, kisicho cha kawaida, na una wakati wa kutekeleza wazo lako, tengeneza charlotte na parachichi kwa njia tofauti.
Kwa jaribio:
- 4-5 mayai (kulingana na ukubwa);
- glasi 1 ya sukari;
- unga kikombe;
Kwa kujaza:
- 1/3 kikombe sukari;
- 200g siagi;
- 0.5 - 0.7 kg ya parachichi.
Washa oveni ili ipate joto hadi digrii 180. Piga sufuria iliyopoa na matone machache ya mafuta ya alizeti.
Piga mayai yenye sukari kwenye bakuli. Sukari inapaswa kufuta. Baada ya hayo, pepeta unga kwenye bakuli na changanya unga wa biskuti ya charlotte na parachichi kwa kasi ndogo.
Maandazi yakishakuwa tayari, yamimine kwenye ukungu na weka kwenye oveni kwa dakika 35-40.
Biskuti inapooka, weka fomu nayo kwenye kitambaa chenye maji kwa takriban dakika tatu. Baada ya hayo, uondoe kwa uangalifu kwenye bodi ya mbao. Unga wa moto utatoa jasho kwenye sahani, keki itakuwa mvua. Wacha biskuti iingizwe kwa saa kadhaa, usiku kucha.
Baada ya biskuti kupumzika, kata kwa safu mbili au tatu kwa kisu kirefu.
Pasha moto sufuria, futa siagi juu yake. Mimina sukari, koroga, fikia kufutwa kwake kabisa.
Weka parachichi zilizooshwa kwenye sufuria, baada ya kuondoa mbegu kutoka kwao. Punguza moto, funika na chemsha parachichi hadi ziwe laini.
Tandaza kujaza parachichi juu ya mikate ya sifongo safu kwa safu. Weka unga wa sukari juu ya keki.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Protini nyingi zinapatikana wapi? Vyakula vyenye protini nyingi zaidi
Protini, pamoja na mafuta na wanga, huunda msingi wa lishe ya binadamu. Dutu zote za kikaboni zinazoingia mwili kwa namna ya chakula zina kazi maalum. Vyakula vyenye protini nyingi ni muhimu sana kwa ukuaji na uimarishaji, kwani ni nyenzo za ujenzi kwa tishu na seli. Jinsi ya kujenga mlo wako ili mwili usikose? Ni vyakula gani vina protini nyingi? Fikiria katika makala hii
Jinsi ya kula parachichi? Je, ninahitaji kumenya parachichi? Vyakula vya Parachichi
Parachichi ni tunda la kipekee ambalo lina manufaa makubwa kwa mwili wa binadamu. Ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini
Pizza ya matunda - rangi nyingi na ladha nyingi
Pamoja na aina zote za aina mbalimbali za pizza, wengi wetu tumejaribu zaidi ya mara moja. Ili kuwashangaza wageni wao, wapishi huandaa pizza ya matunda. Kichocheo ni rahisi na inaweza kutumika nyumbani
