2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki wa kuvuta sigara ni kitoweo kitamu - unaweza kukifurahia kwenye mlo wa jioni wa kila siku pamoja na familia, kufurahia matamu kwenye karamu ya bia na marafiki, au kujiandaa mapema kwa ajili ya kutumikia kwenye meza ya sherehe.
Tahadhari maalum inapaswa kulipwa si tu kwa maandalizi ya vifaa vya kuvuta sigara, lakini pia kwa samaki yenyewe - moja ya ladha zaidi ni mackerel ya kuvuta sigara. Bidhaa hii ni ya gharama nafuu, hata familia yenye bajeti ndogo inaweza kumudu kupata sahani ya kitamu na yenye harufu nzuri. Je, unajua ni kiasi gani cha kuvuta makrill ya kuvuta sigara?
Jinsi ya kuvuta makrill nyumbani?
Dukani, si mara zote inawezekana kubainisha ubichi wa samaki wa kuvuta sigara, hasa kubainisha ladha yake. Ghafla, ladha ya samaki iliteseka kutokana na sigara isiyofaa? Kwa kuongeza, bidhaa hii sio chini ya uhifadhi wa muda mrefu, na ili kujilinda na familia yako kutokana na sumu iwezekanavyo na bidhaa ya chini, ni borakupika mwenyewe. Aidha, ikiwa una vifaa muhimu, yaani smokehouse, hii inaweza kufanyika hata katika ghorofa, na si katika nyumba ya nchi au njama binafsi, au kwa kupata nje katika asili. Hebu tuchunguze kwa undani ni kiasi gani cha kuvuta makrill ya moshi baridi au moto.
Jinsi ya kuchagua samaki sahihi kwa kuvuta sigara?
Kabla ya kubaini ni kiasi gani cha kuvuta makrill, unahitaji kuzingatia maelezo muhimu. Inashauriwa kununua makrill safi iliyopozwa kwa kuvuta sigara katika maduka makubwa makubwa au kutoka kwa wauzaji wanaoaminika katika soko la ndani. Kwa hivyo, kuna uwezekano mdogo wa kununua bidhaa ya ubora wa chini.
Samaki mdogo atapatikana kwa njia bora sana. Inafaa kukumbuka kuwa unaweza pia kununua makrill iliyogandishwa ikiwa haina safu nene ya glaze ya barafu.
Maandalizi kabla ya kuvuta sigara na mchakato wa kuchuna
Unaweza kupika makrill ya kuvuta sigara kwa kuokota samaki katika brines mbalimbali. Lakini si kila mtu anajua ni kiasi gani cha kuvuta mackerel. Na hata unapotumia viungo na viungo rahisi zaidi, kwa kuzingatia sana teknolojia ya kupikia, sahani hiyo itageuka kuwa ya juisi na yenye harufu nzuri, ikiwa na ladha tajiri ya ajabu.
Jinsi ya kuandaa vizuri samaki kwa ajili ya kuvuta sigara moto?
Kwanza unahitaji kuyeyusha samaki, ikiwa bidhaa itahitajika. Inashauriwa kufanya hivyo kwenye chumba cha friji, kuhamisha samaki kwenye sahani ya gorofa, na.kuweka kuyeyuka kwenye rafu ya chini. Usitumie bakuli la maji, tanuri ya microwave au vifaa vingine vya jikoni vya kupokanzwa ili kufuta. Hii itafanya bidhaa kukosa ladha na kukauka baada ya kupika.
Ifuatayo, suuza samaki katika maji yanayotiririka na uikaushe vizuri kwa taulo za karatasi za jikoni. Katika kesi hii, kichwa kinapaswa kukatwa. Ni kiasi gani cha kuvuta mackerel na kichwa? Kufanya hivi haipendekezwi hata kidogo, lazima kichwa cha samaki yeyote aliyevutwa kiondolewe.
Futa makrill kwa uangalifu, kisha uondoe filamu nyeusi kwenye tumbo na suuza na kavu tena. Lakini mapezi na mkia haviwezi kuondolewa - hazitaingilia uvutaji sigara kwa njia yoyote.
Marinade rahisi ya makrili ya kuvuta sigara
Samaki walio katika brine watachuna na chumvi kuliko kusugua kwa viungo na viungo. Kwa kuongeza, chumvi yenyewe itahitaji kidogo sana, ambayo ina maana kwamba kutakuwa na faida zaidi katika bidhaa, na ladha haitabadilika.
Kwa kupikia utahitaji:
- lita 1 ya maji yaliyosafishwa.
- 55 g ya chumvi kubwa ya mezani, ambayo hutumika kuhifadhi.
- Viungo na viungo unavyopenda - kuonja.
Kupika:
- Mimina viungo na viungo kwenye maji yanayochemka kwenye jiko, ongeza chumvi na uache ichemke tena. Chemsha brine kwa dakika 5-7 ili chumvi iyeyuke na ladha ya viungo igeuke kuwa brine.
- Baada ya kupoa, weka samaki waliokatwa tayari kwenye brine na uwache bidhaa hiyo inywe kwenye jokofu.angalau masaa 4-5, lakini ni bora kuiacha mara moja. Iwapo unataka samaki walio na chumvi kidogo na ladha isiyojulikana sana ya viungo, unaweza kuwaosha kwenye maji yanayotiririka kabla ya kuvuta sigara.
Jinsi ya kuvuta makrill ya kuvuta sigara nyumbani?
Ikiwa unajua nuances yote, basi kupika makrill ya kuvuta sigara itakuwa rahisi na ya bei nafuu hata kwa mpishi wa novice. Unahitaji tu kuchagua bidhaa sahihi yenyewe na kuandaa vifaa kwa ajili ya mchakato wa kupikia. Baada ya yote, sio kila mtu anajua ni kiasi gani cha kuvuta makrill kwa njia ya baridi au moto.
Suala kuu katika kesi hii ni ununuzi wa bidhaa bora, marination ya awali ya samaki katika brine na, bila shaka, uchaguzi wa machujo ya mbao, ambayo mackerel itavutwa. Pia unahitaji kutumia halijoto sahihi na muda wa kupika, ambao unategemea ukubwa wa samaki.
Harufu ya mwisho na ladha itategemea uchaguzi wa machujo ya mbao, kwa hivyo unapaswa kuchagua machujo ya kuvuta sigara kikamilifu - kisha utapata vitafunio vyenye harufu nzuri, dhahabu na vya kupendeza sana.
Ni kiasi gani cha kuvuta sigara?
Bila kujali ukubwa wa mzoga, samaki wa kuvuta sigara hupikwa kwa angalau saa moja, wakati mchakato wa kupikia baridi huchukua muda mrefu zaidi. Wakati huo huo, halijoto ndani ya moshi haipaswi kupanda zaidi ya 100 °C.
Jinsi ya kuelewa kuwa samaki yuko tayari na muda gani wa kuvuta makrill? Kwa rangi ya dhahabu ya ngozi. Kigezo muhimu zaidi ni jinsi nyamakutengwa kwa urahisi na mfupa. Wakati huo huo, uso wa mzoga unapaswa kuwa kavu na kung'aa, unapojaribu kutoboa nyama kwa kidole cha meno, hakuna athari inayobaki juu yake.
Makrill ya moto hupikwa kwa malighafi gani?
Moja ya vigezo muhimu vya kupikia ni chaguo la vumbi ili kutengeneza moshi. Alder na Willow zinafaa kwa hili, lakini majivu, birch au mwaloni pia vinaweza kutumika.
Miti ya utomvu isitumike kwa hali yoyote, lakini matawi machache au matunda ya mreteni yatampa samaki ladha na harufu maalum.
Jinsi ya kuweka malighafi kwenye mashine ya kuvuta sigara?
- Chini ya nyumba ya moshi, chips za mbao zilizo na matawi nyembamba na matawi ya miti ya matunda yamewekwa.
- Safu ndogo (isiyozidi cm 1-1.5) ya gome iliyotolewa kutoka kwa mti unaofaa kwa kuvuta samaki imeripotiwa juu.
- Unaweza kuweka majani machanga juu.
- Je, ni kiasi gani cha kuvuta makrill? Angalau saa moja kwa joto la chini, takriban 100-110 ° C.
- Iwapo mchakato wa kupika utafanyika nyumbani, vumbi la mbao na chips za mbao vinaweza kubadilishwa na kuweka moshi wa kioevu.
Makrill ya kuvuta sigara kwa kawaida ni nini?
Chaguo bora zaidi kwa makrill ya kuvuta sigara ni grill ya chuma cha pua, yenye kifuniko kinachobana ili moshi wenye harufu nzuri usitoke. Urefu wa vifaa vya kuvuta sigara haipaswi kuwa chini ya cm 60, na haupaswi kutumia zaidi - hii haitaleta faida yoyote. Ni kiasi gani cha kuvuta mackerel katika smokehouse? Angalau saa moja.
Kila 3-4sigara, kifaa lazima kusafishwa vizuri ya amana kaboni na kuoshwa kwa kutumia bidhaa maalum, ikifuatiwa na inapokanzwa ili kuondoa kile si nikanawa mbali katika maji ya bomba.
Ikiwa mfumo wa kunyongwa hutolewa, inashauriwa kuitumia, ikiwa sio, basi unaweza kuweka samaki tu kwenye grill. Lazima kuwe na angalau umbali mdogo wa bure wakati wa kuweka nje, kisha moshi utaenea sawasawa juu ya eneo lote la bidhaa.
Na mwishowe - moshi unaoonekana wakati wa mchakato wa kuvuta sigara lazima uangaliwe kwa uangalifu - ikiwa rangi ya hudhurungi au ya hudhurungi itaonekana, uvutaji lazima ukomeshwe na chipsi za kuni na vumbi kubadilishwa na mpya baada ya kifaa kupoa kabisa. chini.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kuvuta makrill kwenye nyumba ya kuvuta sigara nyumbani: mapishi na vidokezo
Kwa nini unahitaji kujua jinsi ya kuvuta makrill inayovuta sigara kwenye moshi na kwenye moto? Angalau ikiwa unataka kuonja vitamu visivyo na madhara bila viongeza. Wakati wa gharama ya bidhaa za kuvuta sigara pia ni muhimu na mapishi yatakuwa muhimu kwa wale ambao wanataka kuokoa kidogo. Haishangazi kwamba idadi ya watu ambao wanataka kujifunza jinsi ya kupika samaki ya moto ya kuvuta sigara nyumbani inaongezeka siku kwa siku
Kiasi gani cha jeli hugandisha: aina za gelatin, mapishi, kipindi cha kuweka, vidokezo
Watu wazima na watoto wengi wanapenda jeli. Hii ni ladha ya kitamu na isiyo ya kawaida, ambayo, ikiwa imeandaliwa vizuri, haiwezi tu kupendeza gourmets, lakini pia kuleta faida fulani. Hebu tuchunguze kwa undani ladha hii - njia ya kupikia, faida na hasara, ni kiasi gani cha jelly kigumu, na hila nyingine
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha saladi ya Irina na matiti ya kuku ya kuvuta sigara
Si kila mtu anajua kichocheo cha saladi ya Irina. Ili kurekebisha hali hii, tuliamua kuzungumza kwa undani kuhusu jinsi ya kufanya sahani hiyo na kuipamba kwa uzuri kwa meza ya sherehe
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
