Makrili kwenye nyanya: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Makrill katika nyanya ni sahani mpya na ya kuvutia. Kutokana na maudhui ya juu ya protini na vitamini, mackerel ina mali nyingi muhimu. Sahani za samaki hujaa mwili wetu haraka na kuzuia ulaji kupita kiasi.

Kwa sasa, makrill ya makopo kwenye nyanya hutumiwa sana katika kupikia na hutumiwa na watu wazima na watoto.

Sifa muhimu

Sifa kuu muhimu za bidhaa hii ni pamoja na mambo yafuatayo:

• protini nyingi;
• kushiba haraka kwa mwili;
• kuzuia urolithiasis;
• athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo na mishipa;
• kuimarisha kinga;
• uboreshaji wa njia ya utumbo;
• matibabu ya kuvimbiwa kwa muda mrefu.

Mara nyingi, watu wanaougua ugonjwa wa tezi dume na upungufu wa kalsiamu mwilini wanashauriwa na madaktari kujumuisha samaki na nyama kwenye mlo wao.

Milo ya samaki ina ladha ya viungo na harufu ya kupendeza. Katika baadhi ya maelekezo, ni desturi kutumia maji ya limao na cream, ambayo inafanya bidhaa zaidimuhimu na tajiri.

Jinsi ya kuchagua chakula sahihi cha makopo

Unaponunua samaki wa makopo, kwanza kabisa, zingatia muundo na wakati wa uzalishaji. Pia unahitaji kuhakikisha kwamba mfuko ni intact na mfuniko si kuvimba. Mara nyingi, chakula cha makopo kinaweza kuharibika wakati wa usafirishaji na uhifadhi usiofaa, kwa hivyo ni muhimu sana kuchagua bidhaa kwa uangalifu.

Tarehe ya uzalishaji na nchi ya asili lazima zigongwe kwenye kifurushi. Vinginevyo, unaweza kuhatarisha kununua samaki wa makopo wa ubora wa chini au bandia.

Makrill ya makopo kwenye nyanya: kupika nyumbani

Ili kutengeneza samaki wa makopo wa kutengenezwa nyumbani utahitaji:

• makrill safi - kilo 1;
• 2-3 pakiti ya nyanya;
• vitunguu - gramu 200;
• karoti - gramu 200;
• chumvi - 1 tbsp. l.;
• sukari iliyokatwa - 2 tbsp. l.;
• allspice;
• bay leaf.

Hatua ya kwanza ni kuosha samaki na kuwasafisha. Kisha kata vipande vidogo na kuweka kando kwenye kitambaa cha waffle. Ifuatayo, joto kiasi kidogo cha mafuta ya mboga kwenye sufuria, na kaanga vipande vya mackerel pande zote. Ukipenda, unaweza kuongeza maji kidogo ya limao.

Hatua inayofuata ni kuandaa mchuzi:

• kata vitunguu na karoti vizuri;
• pasha mafuta kwenye kikaangio kaanga kitunguu kilichokatwa kisha weka karoti;
• mara tu vitunguu na karoti vinapokuwa na hudhurungi ya dhahabu,ongeza nyanya ya nyanya na chemsha mchanganyiko unaopatikana;
• changanya kila kitu vizuri na kuongeza sukari, chumvi, pilipili na jani la bay.

Baada ya dakika 15, toa mchuzi kwenye jiko na uimimine kwenye chombo tofauti. Mchuzi unapaswa kupoa hadi joto la kawaida, na kisha tu uiongeze kwenye samaki.

Kichocheo cha makrill kwenye nyanya ni rahisi sana na hauhitaji juhudi na muda mwingi. Ikiwa unataka kufanya maandalizi ya majira ya baridi, sterilize mitungi mapema na uhamishe chakula cha makopo ndani yao. Yajaze kwa maji ya moto kwa kijiko cha siki, na ufunge vifuniko.

Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa makrill kwenye nyanya na mboga?

Samaki wa makopo ni maarufu sana na hutumiwa sana katika kupikia. Kuna mapishi mengi na makrill kwenye nyanya ambayo hukuruhusu kuila kama sahani tofauti au pamoja na bidhaa zingine.

Vito bora zaidi vya upishi vilivyo na samaki wa makopo ni pamoja na:

• makrill kwenye nyanya na vitunguu;
• pai ya samaki na mboga;
• piza ya kutengenezwa nyumbani;
• tambi za dagaa;
• kitoweo cha makrili kwenye nyanya na vitunguu na karoti;
• pilipili zilizojaa samaki na zaidi.

Sasa tutashiriki nawe mapishi ya kupikia samaki wa zabuni na harufu nzuri.

Pai ya samaki na mboga

Hivi karibuni, maandazi matamu yanashika kasi na yanahitajika miongoni mwa akina mama wengi wa nyumbani. Pie kama hizo zinajaza sana na kuna fursa ya kucheza na kujaza.

Ili kukutengenezea mkate wa samakiutahitaji:

• makrill kwenye nyanya;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• chumvi - kijiko 1;
• unga - gramu 400;
• mayai mawili ya kuku;
• soda;
• maji.

Mwanzoni kabisa, unahitaji kukanda unga. Mimina unga ndani ya bakuli la kina na kupiga mayai mawili ya kuku. Kisha kuongeza chumvi, soda na maji na kuchanganya vizuri. Unga unaotokana unapaswa kufunikwa na kitambaa na kuwekwa mahali pa joto kwa dakika 20.

Sasa tuendelee na maandalizi ya kujaza. Weka vitunguu vilivyochaguliwa na karoti kwenye sufuria yenye moto na kaanga hadi crispy. Ifuatayo, mimina jarida la chakula cha makopo kwenye sufuria na upike kwa dakika 5. Ikiwa inataka, parsley iliyokatwa vizuri, bizari na vitunguu kijani vinaweza kuongezwa kwenye kujaza.

Nyunyiza unga na ugawanye katika sehemu mbili. Kuhamisha sehemu ya kwanza kwa mold kabla ya greased na mafuta ya alizeti, na kuweka pili kando kwa muda. Kusambaza kwa makini kujaza na kufunika pie na wengine wa unga. Tumia uma au kisu kutengeneza mashimo kwenye unga. Oka keki kwa joto la nyuzi 220 kwa dakika 25.

Pilipili iliyotiwa mafuta

Kichocheo kingine kisicho cha kawaida kwa kutumia makrill kwenye nyanya ni pilipili iliyojazwa.

Kwa kupikia utahitaji:

• pilipili kengele - kilo 1;
• makrill kwenye nyanya;
• vitunguu na karoti;
• mchele - gramu 300.

Tunagawanya utayarishaji wa sahani katika hatua:

• kwanza chemsha wali na uachebaridi hadi joto la kawaida;
• kisha kaanga kitunguu kwa karoti;
• ongeza mboga za kukaanga kwenye bakuli la samaki;
• weka wali kwenye bakuli moja kisha changanya kila kitu vizuri;
• pilipili lazima zioshwe na kukatwa;
• ongeza kujaza kwetu kwenye pilipili na uhamishe kwenye sufuria;
• kichemsha sahani kwa dakika 20-25 hadi pilipili iwe laini.

Kichocheo sawa cha makrill kwenye nyanya kitasaidia kubadilisha mlo wako na kuujaza mwili wako kwa vitamini na protini.

Makrili na kitoweo cha mboga

Tafsiri nyingine ya kuvutia katika kupika ni kitoweo chenye mboga mboga na samaki wa makopo. Mlo huu unakwenda vizuri na sahani yoyote ya kando na huongeza ladha ya kipekee kwenye sahani yako.

Viungo vinavyohitajika:

• makrill kwenye nyanya;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - kipande 1;
• bilinganya - vipande 3-4;
• beets - pcs 2;
• viazi - pcs 5.;
• chumvi;
• pilipili;
• kijani.

Mwanzoni kabisa, unahitaji kumenya na kuchemsha viazi, beets na biringanya. Ifuatayo, kaanga vitunguu na karoti juu ya moto wa kati, na ukate mboga. Baada ya mboga zetu kupikwa, kata ndani ya cubes ndogo na kuongeza sufuria na vitunguu na karoti. Tunabadilisha chakula cha makopo hapo na kujaza wingi unaosababishwa na maji. Ni muhimu kupika kitoweo juu ya moto wa kati kwa dakika 10-15 hadi maji yachemke kabisa. Baada ya hayo, pilipili, chumvi huongezwa na kitoweo huchanganywa vizuri.

Tumia sahani mara baada ya kupika. Ili kuonja, unaweza kuongeza kijiko cha mchuzi wa soya au mafuta ya zeituni kwa harufu ya viungo na ladha zaidi.

Makrill katika nyanya ina afya nzuri na ina vitamini na protini nyingi, kwa hivyo vyakula vyote vinavyotokana na samaki vinaweza kuzingatiwa kuwa vya lishe. Shukrani kwa utungaji wake, makrill huimarisha mwili wetu na kuimarisha kwa protini, kalsiamu na iodini.