Nyanya kwenye juisi ya nyanya - mapishi

Nyanya kwenye juisi ya nyanya - mapishi
Nyanya kwenye juisi ya nyanya - mapishi
Anonim

Nyanya zilikuja katika bara letu kutoka Amerika Kusini. Walipokea jina zuri "Apple of Love" na walitumiwa kwa muda mrefu tu kama mmea wa mapambo. Nyanya zililetwa Urusi tu katika karne ya 19. Sasa nyanya hukua karibu katika shamba lolote la bustani au bustani, na hii haishangazi, kwa sababu zimekuwa vipendwa vya kila mtu.

Nyanya kwa majira ya baridi
Nyanya kwa majira ya baridi

Nyanya ni maarufu kwa kiwango cha juu cha lycopene. Lycopene ina athari ya antioxidant, inazuia kuzeeka kwa mwili na inalinda dhidi ya malezi ya seli za saratani. Inajulikana kuwa wakati wa matibabu ya joto, maudhui ya lycopene katika nyanya huongezeka, hivyo kila aina ya sahani na maandalizi yaliyotolewa kutoka kwa nyanya ni muhimu sana. Mbali na lycopene, pia zina vitamini B, C, A, E, K, potasiamu, fosforasi, magnesiamu na shaba. Kiasi kidogo cha chuma na sulfuri hupatikana katika nyanya. Faida nyingine ya nyanya ambayo inapaswa kuzingatiwa ni maudhui ya kalori ya chini, ambayo inafanya uwezekano wa kula kwa kiasi cha ukomo. Kwa hiyo, unapaswa kula nyanya safi na za makopo. Juisi ya nyanya pia ni muhimu sana.

Leo, akina mama wengi wa nyumbanikuvuna nyanya kwa majira ya baridi. Maelekezo ya maandalizi haya ni tofauti sana. Hizi ni aina zote za lecho, adjika, michuzi, ketchups, nyanya za pickled na chumvi. Kuna mapishi ya "saini" ambayo hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Njia nzuri ya kuhifadhi nyanya kwa majira ya baridi ni nyanya katika juisi ya nyanya. Haya ni maandalizi ya kitamu na yenye afya.

nyanya katika nyanya
nyanya katika nyanya

Kichocheo cha Nyanya katika Juisi ya Nyanya ni rahisi, haihitaji viungo maalum, pamoja na nyanya na juisi ya nyanya, inajumuisha tu chumvi, sukari, siki na maji. Ili kuandaa kilo tatu za nyanya safi, lita moja ya juisi ya nyanya, nusu lita ya maji, kijiko moja cha chumvi na kidogo zaidi ya nusu ya kijiko cha sukari huchukuliwa. Kuanza, nyanya lazima zioshwe na kukaushwa. Juisi ya nyanya hutiwa kwenye sufuria, maji huongezwa ndani yake na kuweka moto. Baada ya juisi kuchemsha, nyanya hutiwa ndani yake (karibu sekunde 30). Kisha huwekwa kwenye mitungi iliyokatwa. Unahitaji kuiweka kwa ukali iwezekanavyo, kwa hili unahitaji kutikisa mitungi. Wakati nyanya zimefungwa, unapaswa kuzimwaga na juisi ya nyanya ya moto, ambayo lazima kwanza uongeze chumvi na sukari. Kijiko cha kiini cha siki kinaongezwa kwa kila jarida la lita tatu. Kisha funga mitungi na vifuniko vya bati na uingie. Baada ya hayo, hugeuka chini, kufunikwa na kitambaa kikubwa au blanketi ili kuweka joto. Wakati mitungi imepozwa, huhamishiwa kwenye uhifadhi mahali pa baridi. Nyanya katika juisi ya nyanya ni nyanya zilizochapwa na juisi ya nyanya kwenye jar moja - mbili tu kwa moja. Hakuna brine isiyo ya lazima hiyobaada ya nyanya kuliwa, inamwagika tu.

nyanya katika juisi ya nyanya
nyanya katika juisi ya nyanya

Unaweza kutengeneza juisi yako ya nyanya kwa mapishi hii au utumie ya dukani. Aidha, nyanya katika nyanya inaweza kupikwa kwa kutumia nyanya ya nyanya. Ili kufanya hivyo, lazima ichanganywe na maji (300 ml ya maji inachukuliwa kwa 100 g ya nyanya ya nyanya).

Nyanya katika juisi ya nyanya itavutia mama yeyote wa nyumbani, kwa sababu maandalizi kama hayo daima huenda na bang, na kupika sio ngumu kabisa.

Ilipendekeza: