2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hakuna mtu hata mmoja ambaye hapendi chapati za kukaanga. Kwa kuongeza, ni rahisi kujiandaa, na hauhitaji viungo vingi. Pancakes za kawaida, juu ya maji na mayai, ni nyembamba na zabuni. Wanaweza kupikwa kama sahani tofauti, pamoja na jam, jam, nk. Au unaweza kuziweka na kujaza mbalimbali: uyoga, jibini la jumba, nyama au nyingine yoyote. Kwa hivyo uwaweke au uwape tu na asali - kwa chai. Na tutasaidia kwa hili na mapishi yetu. Chagua mmoja wao, onyesha tamaa zako za upishi na mawazo, na kisha utumie meza, tafadhali familia yako na marafiki. Hebu tushughulikie, kupika chapati nyembamba kwenye maji.
Kichocheo 1: Pancakes Nyembamba
Viungo vyake: maji ya kuchemsha - 600 ml, mayai - vipande vitatu, unga - gramu 190, mafuta ya mboga - kijiko kimoja na kidogo kwa kukaanga, chumvi kidogo.
Whisk mayai kwa chumvi na maji. Hatua kwa hatua ongeza unga, kijiko kimoja kwa wakati, huku ukiendelea kupiga. Ongeza mafuta ya mboga kwenye unga, piga vizuri tena. Mafuta ndanimuundo hautaruhusu pancakes kushikamana na sufuria wakati wa kukaanga. Mwishoni, unapaswa kupata homogeneous, bila uvimbe, unga. Lubricate sufuria na brashi. Tunawasha moto vizuri na, tukimimina safu nyembamba ya unga, kaanga pancakes. Inatokea kwamba wakati tunapika pancakes zote juu ya maji na mayai, nusu imekwenda, kaya ilikula haraka na jam, nikanawa chini na chai. Ni sawa, sasa tutakuambia kichocheo kingine.
Nambari ya mapishi 2: sahihi zaidi
Hapo awali, akina mama wa nyumbani mara nyingi walishindwa kutengeneza chapati za ubora wa juu kwenye maji. Wakati mwingine walikuwa "mpira" kidogo. Lakini njia ya majaribio ilikuja kwa njia sahihi. Na sasa pancakes juu ya maji na mayai hutoka kitamu sana. Kwa hiyo angalia mapishi hapa chini. Inashauriwa kutumia kikaangio chenye kipako kizuri kisicho na fimbo.
Tunahitaji: nusu lita ya maji, mayai matatu, vijiko viwili vya sukari iliyokatwa, chumvi kidogo, kijiko cha chai cha hamira, glasi na nusu ya unga, vijiko vitatu vikubwa vya mafuta ya mboga.
Mimina sukari, chumvi na mayai kwenye chombo, piga hadi povu iwe laini. Hii inachukua kama dakika tano. Tunachukua sehemu ya tatu ya maji, tuma unga uliofutwa pamoja na unga wa kuoka kwenye sufuria na kupiga unga wote na mchanganyiko. Ikiwa unamwaga maji yote mara moja, itakuwa vigumu kuvunja uvimbe wa unga kwenye batter. Mimina sasa, fanya vivyo hivyo na mafuta, koroga. Unga hugeuka kuwa kioevu kabisa, lakini ndiyo sababu pancakes zitakuwa nyembamba sana. Sasa tunaanza kaanga pancakes ladha juu ya maji, wakati kwa wa kwanza wao inashauriwapaka sufuria na mafuta. Unapomaliza kukaanga pancake ya mwisho, weka kwenye sufuria na funga kifuniko. Zitageuka kuwa laini na kitamu zaidi.
Kichocheo 3: Rahisi Zaidi
Kichocheo kingine.
Kwa huduma sita tutahitaji: mayai matatu, vijiko viwili vya sukari ya unga, glasi mbili na nusu za maji ya joto, glasi mbili za unga wa ngano wa hali ya juu, kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga na chumvi ya mezani.
Kwa hivyo, hebu tupike chapati kwenye maji tena. Picha, mapishi itakusaidia kufanya kila kitu sawa. Aidha, hakuna chochote ngumu. Hii ni moja ya njia rahisi na rahisi. Ongeza sukari na chumvi kidogo kwa maji ya joto. Changanya vizuri mpaka kila kitu kitafutwa kabisa. Kuwapiga mayai na mchanganyiko, kuongeza unga, unaweza pancake, au unaweza kutumia unga wa kawaida, premium, kupiga kila kitu tena mpaka uvimbe kufuta. Ongeza kijiko cha mafuta na kuchanganya vizuri. Unga haipaswi kuwa nene, tunahitaji kioevu, ikiwa ni chochote, kuondokana na maji. Kaanga katika kikaangio cha moto, tunachopaka mafuta kwa Bacon, hadi rangi ya dhahabu.
Kichocheo 4: pamoja na baking soda na siki
Na tena - pancakes nyembamba juu ya maji, kwa sababu sio tofauti na zile zilizopikwa kwenye kefir au maziwa.
Viungo: vikombe viwili vya unga, yai, maji ya kawaida - vikombe viwili, sukari iliyokatwa - vijiko viwili, soda ya kuoka - nusu kijiko cha chai, mafuta ya mboga - vijiko viwili, na chumvi.
Kwenye bakuli, piga yai na ulisugue na sukari na chumvi. Mimina glasi ya maji na kwa uangalifumchanganyiko. Ongeza soda iliyokatwa na siki. Mimina unga na kuchanganya vizuri, unaweza kufanya hivyo na mchanganyiko. Inageuka unga mnene, ambao hupunguzwa na maji, ambayo inabakia, kuchochea daima. Karibu mwisho kabisa, ongeza mafuta na uchanganya tena. Lubricate sufuria na mafuta yoyote, joto na bake pancakes. Katika kichocheo hiki, ni kuhitajika kulainisha kabla ya kila pancake. Kutumikia kwenye meza, iliyojaa vitu au tu kama hiyo, na jam, kwa mfano. Hamu nzuri!
Vidokezo kwa akina mama wa nyumbani: jinsi ya kukaanga pancakes kwenye maji na mayai
Kuna vidokezo vingi kama hivyo, tumechagua zile kuu:
- Kaanga chapati nyembamba kwa dakika moja hadi mbili kila upande, hakuna zaidi.
- Unahitaji kuiondoa kwa njia ifuatayo: tembeza kidogo kwenye sufuria, toa sehemu ya pancake, ukiinamisha, bonyeza sehemu hii kwa koleo na uchomoe sufuria kutoka chini ya chapati.
- Kaanga chapati kwenye jiko la wastani kwenye moto wa wastani au juu ya moto mdogo wa kichoma kipana zaidi, ambacho tunachagua kulingana na saizi ya sufuria.
- Ongeza maziwa na siagi kwenye unga ikiwa chapati ni kavu.
- Zikianza kutoa mapovu katikati, chomoa kwa uma.
- Ikiwa imechanika, unahitaji kuongeza yai na unga kidogo.
Ilipendekeza:
Je, kuna salmonella kwenye mayai ya kware? Hadithi kuhusu mayai ya quail
Mayai ya Kware si jambo la kustaajabisha tena ambalo watu wengi walilikwepa dukani. Bidhaa hii inanunuliwa kwa usawa na kuku na hutumiwa katika utayarishaji wa sahani nyingi. Kwa kuongezea, mabishano juu ya aina gani ya mayai - tombo au kuku - ni muhimu zaidi usiache. Kuhusiana na mizizi ya bidhaa hii kwenye rafu za masoko ya Kirusi, swali ni ikiwa inawezekana kuambukizwa na salmonellosis kutoka kwa mayai ya quail. Je, hii ni hadithi au kweli? Jifunze kutoka kwa makala
Pancakes kwenye maji: mapishi yenye picha
Pancakes ni ishara ya Maslenitsa, sawa na jua kali, ambayo hupumua faraja ya nyumbani. Lakini kuaga kwa msimu wa baridi tayari kumekwisha, na kila wakati unataka kuonja pancakes. Nyembamba, iliyo wazi na mashimo, na jam, asali na cream ya sour, iliyojaa nyama, jibini la Cottage, cherries, nk. Naam, huwezije kucheza na hamu yako?
Maji yenye asali. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito. Asali na maji na limao
Suala la kupunguza uzito lazima lishughulikiwe kwa uwajibikaji ili hamu ya maelewano isije ikawa njia ya kupoteza afya. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito hutumiwa kwa ufanisi duniani kote. Mbali na ukweli kwamba mwili huondoa uzito kupita kiasi, huponya wakati huo huo
Maji yaliyochujwa: muundo wa kemikali, faida na madhara ya maji yaliyosafishwa. Mifumo ya kuchuja maji
Maji yaliyochujwa ni nini? Kwa nini yeye ni mzuri? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Leo, maji ya bomba karibu hayafai kwa kunywa. Kutokana na mabomba ya zamani ya kutu, idadi kubwa ya bakteria huingia ndani yake, ambayo inaweza kugeuka kuwa chanzo cha ugonjwa
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
