2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Roli ya kuku ya marumaru bila shaka itakuwa pambo la meza. Sahani "isiyovunjika" inaweza hata kushangaza wageni. Kwa kuongeza, ni ya ulimwengu wote, ambayo inamaanisha kuwa itakuwa sahihi kila wakati. Roll ya kuku ya marumaru na gelatin inatayarishwa. Kwa upande wa ugumu, sahani hii ni wastani. Itachukua saa moja na nusu kupika, na baada ya hapo kilichobaki ni kusubiri kukauka.
Kwa njia, kuku inaweza kubadilishwa na Uturuki ikiwa inataka. Na sasa tunaenda moja kwa moja kwenye kichocheo cha roll ya kuku ya marumaru.
Viungo
Ili kutengeneza roll utahitaji bidhaa zifuatazo:
- 700 g minofu ya kuku (matiti);
- 30g gelatin papo hapo;
- kijiko cha chai cha paprika;
- vitunguu saumu kuonja (karafuu chache);
- kidogo cha viungo - pilipili iliyosagwa na chumvi;
- kijiko cha chai cha mchanganyiko wa mimea ya Mediterranean.
Jinsi ya kufanya
Jinsi ya kutengeneza Roli ya Kuku ya Marumaru:
- KukuOsha minofu, kauka kwa kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande karibu 2x2x2 cm kwa ukubwa.
- Katakata vitunguu saumu vizuri.
- Changanya viungo vyote vikavu kwenye chombo kimoja. Hizi ni gelatin, chumvi, paprika, mimea ya Mediterranean, pilipili nyeusi ya kusaga.
- Kwenye bakuli lenye nyama weka kitunguu saumu, kisha mchanganyiko wa viungo vikavu na changanya vizuri.
- Andaa sleeve ya kuoka, ijaze vizuri na nyama ya kuku pamoja na viungo na gelatin, ukiifunga pande zote mbili.
- Weka roll ya baadaye kwenye bakuli la kuoka na uweke katika oveni kwa dakika 40-50.
- Ondoa ukungu kutoka kwenye oveni, acha roll ipoe na uondoe mkono. Tuma kwa saa 8-10 kwenye jokofu.
Roli ya kuku iliyomalizika hukatwa vipande vipande.
vyakula gani vya kuongeza
Roli ya kuku ya marumaru inaweza kubadilishwa kwa viambato mbalimbali. Ikiwa unataka, karoti, vitunguu, mayai, mimea safi (bizari, parsley, manyoya ya vitunguu ya kijani) huongezwa kwenye mchanganyiko wa nyama. Karoti hufanya roll kuwa nzuri zaidi kwenye kata. Nyongeza nzuri kwa minofu ya kuku ni offal - mioyo, ini, matumbo.
Jinsi ya kupika
Roli ya kuku ya marumaru haiwezi kuokwa tu kwenye oveni, bali pia kupikwa kwenye jiko kwenye sufuria. Sio lazima kutumia matiti pekee, unaweza kutumia kuku mzima - sahani hii itakuwa tamu zaidi.
Unachohitaji:
- mzoga mzima wa ukubwa wa wastani;
- karoti moja;
- kitunguu kimoja;
- 30g gelatin;
- chumvi;
- vitunguu saumu vilivyokaushwa;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- paprika ya ardhini;
- kitoweo cha kuku.
Kwanza unahitaji kuandaa nyama. Osha kuku, ondoa ngozi, tenga nyama kutoka kwa mifupa na ukate vipande vidogo. Kata karoti kwa njia ile ile. Vitunguu vya kichocheo hiki hukatwa vizuri zaidi.
Weka vipande vya nyama kwenye bakuli, ongeza viungo vingine vyote: karoti, vitunguu, gelatin, pilipili, paprika, chumvi, viungo vya kuku. Changanya mchanganyiko na kujaza sleeve kwa ukali nayo, kuifunga kwa ukali na kamba pande zote mbili. Ikiwezekana, roll ya baadaye imewekwa kwenye sleeve nyingine. Kabla ya kuweka kwenye sleeve ya kuoka, unaweza kukunja misa ya nyama kwenye bandage ya elastic ya matibabu, ambayo lazima kwanza ioshwe. Funga bandage vizuri kwa mwisho mmoja, kisha vitu na kuku na funga kwa upande mwingine. Katika kesi hii, muundo wa tabia huundwa kwenye safu iliyokamilishwa.
Kisha unahitaji kuandaa sufuria kubwa, mimina maji ndani yake na ulete kwa chemsha. Piga roll katika sleeve mbili ndani ya maji ya moto, funika na kifuniko na upika juu ya moto mdogo. Wakati wa kupikia - saa moja na nusu.
Rose ikiiva, itoe nje ya sufuria na kuiweka kwenye sahani. Ikipoa kabisa, kata mkono na uiweke kwenye jokofu kwa saa chache, ikiwezekana usiku kucha.
Kata roll iliyokamilishwa vipande vipande na uitumie kwenye majani ya lettuki au pamba kwa majani ya parsley. Unaweza kukata bizari na kunyunyiza.
Hitimisho
Inaweza kuonekana kuwa sahani ni ngumu sana, haswa kwa wanaoanza, lakini vipitunaona kwamba mchakato wa kupika ni rahisi sana, ambayo ina maana kwamba unaweza kuchukua roll ya kuku ya marumaru kwa usalama na kuishangaza familia yako.
Ilipendekeza:
Marumaru ya nyama "Miratorg". Mapishi ya haraka kwa kozi za pili
Marumaru ya nyama "Miratorg" ni bidhaa bora iliyokamilika nusu. Inafanya kitamu sana kozi kuu - cutlets, chops, steaks, goulash na, bila shaka, kebabs. Wacha tuzungumze kidogo juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe ya Miratorg kwa usahihi. Kwa kuongeza, tutazungumzia kuhusu sheria za kuchagua bidhaa hii ya kumaliza nusu
Nyama ya angus nyeusi yenye marumaru: maelezo ya aina ya wanyama, ladha ya nyama, sifa za kupikia
Angus Nyeusi, au Aberdeen Angus ni aina ya ng'ombe ambao nyama yao inaitwa marumaru. Kipengele tofauti cha nyama ya marumaru ni tabaka nyembamba za mafuta ziko katika unene wa kata
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Keki ya marumaru: picha na mapishi
Keki ya Marumaru ni mojawapo ya chipsi zinazopendwa sio tu kwa watoto, bali pia kwa watu wazima. Ni muhimu kukumbuka kuwa dessert kama hiyo inaweza kufanywa kuwa ya lishe, na gelatin na hata bila kuoka kabisa
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
