Kamba wenye mboga: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kamba ni chakula chenye protini nyingi. Watu wengi wanawapenda, lakini si kila mtu anajua mapishi rahisi lakini ladha. Shrimp na mboga, kwa mfano, ni sahani ya kujitegemea na msingi wa saladi ya maridadi. Kwa hivyo, unaweza kupika kwa broccoli na zukini au kaanga na pilipili hoho. Pia kuna njia rahisi sana na za haraka za kupika shrimp na nyanya, mimea safi na vitunguu. Wengi pia wanaona kuwa aina hii ya dagaa huenda vizuri na mchuzi wa soya. Na saladi za mboga za kawaida, zinazojulikana kwa kila mtu na nyanya na matango mapya, ni rahisi kufanya shukrani ya awali kwa mchuzi wa maridadi na shrimps za kuchemsha.

Chakula kitamu na kamba mfalme

Unahitaji nini ili kupika uduvi laini na mboga? Kichocheo kinapendekeza kuchukua:

• nyanya mbivu moja;
• pilipili kengele;
• kitunguu nusu;
• kidogo cha basil kavu;
• rundo la bizari;
• iliki nyingi;
• vipande 15 kamba mfalme;
• mafuta ya olive kijiko;
• manyoya ya kitunguu kijani;
• chumvi na pilipili - byladha.

Licha ya orodha kubwa ya viungo, sahani hii imeandaliwa haraka sana, lakini inakuwa tamu.

Jinsi ya kupika uduvi? Kuanza, kamba za mfalme husafishwa. Vitunguu hukatwa vizuri sana. Mimina mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kukata, tuma vitunguu na shrimp kwa kaanga juu ya moto mdogo. Sasa nyanya zimekatwa vizuri, pilipili ya kengele husafishwa kwa mbegu na kukatwa kwenye cubes. Mbichi huoshwa na kukatwakatwa.

Ukipenda, nyanya zinaweza kumenya mapema. Kwa kufanya hivyo, hukatwa, hutiwa na maji ya moto. Kisha ngozi huondolewa kwa kisu. Ongeza viungo vyote kwa shrimp, kuweka viungo. Kaanga kwenye moto wa wastani hadi uduvi uive.

Kabla ya kutumikia, vitunguu kijani hukatwakatwa, kunyunyizwa na kamba na mboga. Unaweza pia kupamba sahani kwa kipande cha limau.

Uduvi wa kukaanga

Karanga zilizokaangwa kwa mboga ni mlo wa matumizi mengi. Zinaweza kuliwa zikiwa moto kama kozi kuu, na baridi kama kiamsha chakula.

Ili kuipika, unahitaji kuchukua:

• 600 gramu za uduvi tayari zimemenya;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• vitunguu viwili vyekundu;
• mchuzi mdogo wa soya;
• pilipili kengele - pcs 1-2.;
• 150 gramu champignons;
• 30 ml divai nyeupe, ikiwezekana kavu;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia;
• vidogo viwili vya ufuta.

Picha ya kamba na mboga inaonyesha jinsi sahani inavyopendeza na kung'aa.

Kupika vitafunio vitamu

Kuanza, tayarisha viungo vyote. Kitunguukusafishwa, kata katika sehemu nne. Pilipili husafishwa kutoka kwa mbegu na bua, sehemu huondolewa. Kata ndani ya cubes. Kitunguu saumu hukatwa kiholela, kinahitajika hasa kwa ladha.

Sasa mimina mafuta kwenye sufuria, pasha moto. Pilipili na vitunguu huongezwa, kukaanga kwa dakika nne juu ya moto mwingi, shrimp huongezwa bila kupunguza moto, na kukaanga kwa dakika nyingine kumi. Sahani inapaswa kuchochewa mara kwa mara. Sasa weka mchuzi wa soya, divai, uyoga, vitunguu. Kila mtu hupika kwa dakika nyingine kumi, lakini tayari kwenye moto wa kati. Mwishoni, nyunyiza sahani na mbegu za sesame. Shrimps na mboga na mchuzi wa soya tayari.

Chakula chenye afya kwa lishe bora

Mlo huu unatofautishwa na wepesi wake. Hata hivyo, kutokana na wingi wa viambato, hata wasiopenda mboga wanapenda.

Vipengee vifuatavyo vinahitaji kutayarishwa mapema:

• 300 gramu za uduvi;
• zucchini mbili;
• karoti kadhaa;
• kitunguu kimoja;
• champignons watano;
• nusu kichwa cha broccoli;
• karafuu ya vitunguu;
• kipande cha mzizi wa tangawizi;
• vijiko viwili vya mchuzi wa soya;
• chumvi na pilipili.

Ikihitajika, unaweza kuongeza mafuta kidogo wakati wa kukaanga. Ikiwa sufuria inaruhusu, basi unaweza kufanya bila hiyo.

Kupika vyakula vitamu

Kwa kuanzia, onya vitunguu, zukini na karoti, kata vipande vipande, laini vya kutosha. Uyoga hukatwa vipande vipande. Broccoli imegawanywa katika inflorescences. Fry mboga zote katika sufuria ya kukata moto napande zote, ongeza tangawizi, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Koroga, weka moto hadi laini.

Kamba wamemenya, vitunguu saumu pia. Waongeze kwenye sufuria, mimina mchuzi wa soya, ongeza chumvi na pilipili. Weka kwenye sufuria kwa dakika nyingine tano, ukichochea. Unaweza pia kupamba sahani kwa mbegu za ufuta au mimea mibichi kabla ya kuliwa.

Saladi ya Shrimp na mboga na jibini

Toleo hili la saladi linapendwa sana na watu wengi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba jibini huongeza mguso wa viungo kwenye sahani, na arugula huongeza ladha ya viungo.

Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• gramu 150 za arugula;
• gramu 400 za uduvi;
• gramu 150 za mizeituni iliyochimbwa;
• nyanya nane za cherry;
• 150 gramu ya jibini;
• walnuts nne;
• mafuta;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• kidogo cha viungo unavyopenda;
• kijiko cha chai cha maji ya limao.

Uduvi wenye mboga katika kichocheo hiki huenda vizuri na oregano kavu na thyme, kwa hivyo unaweza kuzichagua kama viungo.

Kupika saladi nyepesi

Uduvi huchemshwa kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi viive. Watie kwenye colander ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kisha safi na uweke kwenye sufuria ya kukata na mafuta kidogo. Ongeza chumvi na viungo. Fry, kuchochea, mpaka rangi ya dhahabu. Kisha nyunyuzia maji ya limao.

Arugula huoshwa, kisha kumwaga kwa maji baridi kwa dakika kumi na tano, kutandazwa kwenye kitambaa cha karatasi;kunyonya unyevu kupita kiasi. Nyanya hukatwa katika nusu, feta cheese - kwenye cubes ndogo, mizeituni hukatwa kwenye pete za unene mdogo.

Kwa mavazi ya kupendeza, onya karanga, zikate na blender, ongeza mafuta ya zeituni, changanya vizuri. Arugula, nyanya, shrimps huwekwa kwenye bakuli, jibini huongezwa. Kupamba na mchuzi wa walnut. Uvaaji huu unakwenda vizuri na ladha maridadi ya arugula.

Chaguo lingine la saladi

Kichocheo hiki hutumia mboga za kawaida. Lakini kutokana na uduvi na uvaaji laini, saladi hutoka asili.

Inahitaji kupika:

• 200 gramu za uduvi;
• majani kadhaa ya lettuce;
• nyanya mbili;
• matango mawili;
• pilipili kengele moja;
• rundo la bizari na iliki, unaweza kufanya jambo moja tu;
• 50 gramu ya jibini lolote gumu;
• vijiko vitatu vya mafuta;
• juisi ya ndimu;
• theluthi moja ya kijiko cha haradali;
• chumvi, chumvi bahari ni bora zaidi.

Kamba huchemshwa, kusafishwa. Kwa mchuzi, changanya maji ya limao, mafuta ya mizeituni, haradali na chumvi. Ahirisha uvaaji kwa muda ili kutia ndani.

Letisi imechanwa kwa mkono na kuwekwa kwenye bakuli la saladi. Kunyunyiza kidogo na mchuzi. Tango kukatwa vipande vipande, kuweka juu. Pilipili kata vipande nyembamba na kuweka safu inayofuata. kata wiki vizuri, nyunyiza saladi. Weka shrimp kilichopozwa. Mimina mchuzi juu ya kila kitu, ukiacha kidogo. Nyanya hukatwa vipande vipande, kuweka jibini iliyokatwa. Ongeza mchuzi. Baridi kwa dakika kumi kwenye jokofu na utumie.

Samba ndio msingi wakesahani nyingi. Wanafanya saladi za moto, ladha au appetizers baridi. Shrimp na mboga ni mchanganyiko mkubwa wa ladha na faida za afya. Saladi ya maridadi na brynza inafaa kwa meza ya sherehe. Na shrimp na broccoli na zucchini inaweza kuangaza chakula cha jioni cha kawaida. Pia ni muhimu kuzingatia aina mbalimbali za saladi za mboga. Wanakuwa wa asili ikiwa, pamoja na shrimp ladha, unawaongezea mchuzi, kwa mfano, kulingana na haradali au karanga.