2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, mwenzi wako na watoto wako wanapenda sahani za samaki? Kisha tunashauri kupanga sherehe halisi ya tumbo na kuoka carp. Makala haya yanaelezea mapishi kadhaa rahisi ambayo unaweza kuchagua yanayokufaa.
Samaki (carp) waliooka katika oveni na viazi
Orodha ya Bidhaa:
- 200g cream safi ya siki;
- viazi vichache;
- 130g jibini gumu;
- carp;
- 2-3 balbu;
- 100 g siagi (laini) siagi.
Jinsi ya kuoka carp na viazi: mchakato kutoka A hadi Z
1. Kwa kisu mkali, tunasafisha samaki kutoka kwa mizani. Tunafanya mchoro wa kina kwenye tumbo - kutoka kichwa hadi mkia. Ondoa kwa uangalifu sehemu zote za ndani. Baada ya hapo, samaki lazima waoshwe vizuri chini ya maji ya bomba.
2. Tunafanya kupunguzwa kwa transverse kwenye mzoga. Umbali kati yao haipaswi kuwa zaidi ya 5 mm. Hii ni muhimu ili mifupa midogo iwe na mvuke vizuri.
3. Wacha tuanze kusindika mboga. Ondoa maganda kutoka kwa viazi, na peel vitunguu na ukate pete nyembamba.
4. Kuyeyusha siagi kwenye bakuli tofauti. Pia tunaongeza cream safi ya sour. Yote hii imechanganywa kabisa. Tunasugua jibini kwenye grater ndogo zaidi.
5. Sasa tayarisha karatasi ya kuoka. Lubricate kwa ukarimu na mafuta ya mboga. Tunaeneza pete za vitunguu, na juu - carp. Ili kufanya samaki kuwa laini na juicy, huchafuliwa na mchanganyiko wa sour cream-mafuta. Na "muundo" unakamilishwa na safu ya pete za vitunguu. Tunaziweka moja kwa moja kwenye samaki.
6. Tunakata viazi kwenye miduara, unene ambao hauzidi cm 1.5. Tutawaweka kwenye karatasi ya kuoka karibu na carp. Weka kila kitu kwa jibini iliyokunwa.
7. Preheat tanuri hadi digrii 200 na tuma karatasi ya kuoka ndani yake kwa dakika 30-40. Wakati huu ni wa kutosha kuoka carp. Tunakutakia hamu kubwa!
Sasa tujadili chaguo la pili la kupika samaki huyu kwenye oveni. Kwa siku ya kuzaliwa, maadhimisho ya harusi na likizo yoyote ya familia - carp iliyooka itakuwa sahihi kila mahali. Kichocheo cha picha ni msaada wa kuona tu. Tunatoa maelezo ya kina ya mchakato wa kuandaa sahani hii nzuri.
Jinsi ya kuoka carp kwa uyoga
Viungo vinavyohitajika:
- Glasi moja na nusu ya sour cream;
- 200 g uyoga mweupe (uyoga pia unafaa);
- carp uzani wa kilo 1;
- vitunguu viwili;
- 70g siagi;
- 100g jibini gumu (makali);
- makombo ya mkate;
- 1 kijiko l. unga (aina yoyote).
Mchakato wa kupika ni rahisi sana:
1. Tunasafisha samaki kutoka kwa mizani, toa ndani. Tunahitaji minofu ya carp pekee.
2. Tunachukua chombo kirefu ambacho tutaoka samaki. Chini yake ni lubricated kwa ukarimu na mafuta. Kisha weka fillet. Tunatuma vyombo kwenye oveni na kuoka samaki hadi nusu kupikwa.
3. Tunaondoa ngozi kutoka kwa uyoga, suuza vizuri na maji ya bomba, na kisha uikate vipande vikubwa. Weka vipande vya uyoga kwenye sufuria ndogo, ongeza pete za vitunguu na pilipili huko. Mimina katika ¼ kikombe cha maji. Katika hatua hii, unaweza chumvi sahani. Chemsha uyoga hadi kupikwa kabisa. Hii itachukua kama dakika 5. Kisha tunatuma uyoga kwenye chombo chenye minofu ya samaki.
4. Carp inapaswa kufunikwa na uyoga. Tunahitaji pia kikombe tofauti ambacho tutachanganya cream ya sour, chumvi na unga. Misa inayotokana inapaswa kumwagika juu ya samaki. Nyunyiza vipande vya fillet na jibini iliyokunwa na mikate ya mkate juu. Inabakia kunyunyiza mafuta kidogo kwenye samaki na kuweka sahani katika tanuri. Oka sahani hadi iwe rangi ya dhahabu.
Ilipendekeza:
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
Noodles za Rye nyumbani. Uchaguzi wa mapishi bora zaidi
Kila mtu anajua kuwa noodles zinaweza kutengenezwa nyumbani, lakini akina mama wengi wa nyumbani hujiwekea kikomo cha unga wa hali ya juu, kwani hawana imani na unga mbadala kwa sababu ya ukosefu wa habari. Kwa mazoezi, zinageuka kuwa noodles za rye sio kitamu kidogo kuliko zile za kawaida, na ni rahisi sana kuzipika nyumbani
Sazan bony au la? Jinsi ya kukata carp? Jinsi ya kupika carp kitamu
Carp ni mojawapo ya aina maarufu za samaki katika upishi wa kisasa. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake, ambazo, kwa njia, zinageuka kuwa kitamu kabisa. Kama inavyoonyesha mazoezi, mama wengi wa nyumbani mara nyingi hufikiria ikiwa carp ya bony iko au la, na pia huzungumza juu ya jinsi ya kuikata. Hebu tuzungumze juu ya haya yote kwa undani zaidi, na pia fikiria mapishi kadhaa ya sahani za kupikia kutoka kwa aina hii ya samaki
Samsa na nyama. Uchaguzi wa mapishi bora na picha
Milo ya asili na mojawapo ya vyakula maarufu zaidi vya Asia ya Kati - samsa iliyo na nyama - inapaswa kuoka kwa jadi katika oveni iliyo wazi inayoitwa tandoor. Bila ushiriki wa "vifaa vya kupokanzwa" hii, sahani inachukuliwa kuwa sio kweli. Walakini, wataalam wa upishi wanaodadisi waligundua kutokana na uzoefu wao wenyewe kwamba jambo kuu katika samsa ni unga sahihi na kujaza, na sio njia ya kuoka
