Jinsi ya kuoka crucian carp katika foil? Mapishi rahisi kwa hatua

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Crucian carp ni samaki wa bei nafuu na wa kitamu sana. Kutibu kutoka kwao ni lishe sana na kamili kwa chakula chochote, na urahisi wa maandalizi yao ni hakika tafadhali kila mtaalamu wa upishi. Kwa kuongeza, samaki huyu ana maudhui ya juu ya protini na maudhui ya kalori ya chini. Hasa ikiwa huoka carp crucian katika foil katika tanuri. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana, kwa hivyo mhudumu yeyote ataweza kuijua. Na ladha yake ikawa laini na yenye juisi isivyo kawaida, licha ya unyenyekevu wa samaki.

Faida za Dish

Wapishi wengi hupendelea kupika kitoweo cha maji matamu kwenye sufuria, wakikaanga hadi rangi ya dhahabu. Lakini ukioka carp crucian katika foil, inageuka kuwa tastier zaidi, maridadi zaidi na, muhimu zaidi, afya. Mlo huu una faida nyingi:

• kalori ya chini, hakuna vitu vyenye madhara;
• rahisi kutayarisha;
• ya juisi na ukoko wa ladha;
• vipengele vingi muhimu vya ufuatiliaji;
• uwezekano wa utayarishaji sambamba wa pambo na mchuzi.

Ni kutokana na matumizi ya foil kwamba samaki hawapunguki katika mchakato, inaonekana ya kupendeza sana na nzuri. Carp iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kutumika kwa usalama hata kwenye meza ya sherehe. Chakula rahisi kama hicho hakika kitawafurahisha wageni wote.

Kichocheo cha kisasa cha crucian carp iliyookwa kwenye karatasi yenye picha

Ukiamua kupika ladha tamu kwa haraka - ndivyo unavyohitaji. Kwa sahani kama hiyo, utahitaji viungo rahisi zaidi na saa moja ya wakati wa bure.

Jitayarishe mapema:

• 2 carp;
• ndimu ndogo;
• kichwa kikubwa cha kitunguu;
• 40 ml mafuta ya mboga;
• karoti ndogo ndogo;
• viungo unavyopenda.

Mbinu ya kupikia

Kwanza kabisa, jitayarisha samaki yenyewe: peel kutoka kwa magamba, ondoa ndani na suuza vizuri. Mimina mzoga uliokamilishwa na maji ya limao mapya na kusugua vitunguu vilivyochaguliwa pande zote. Katika fomu hii, crucians haja ya marinate - itachukua angalau nusu saa.

Menya na kuosha mboga. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na karoti vipande vipande nyembamba.

Kwanza weka mboga zilizokatwa kwenye karatasi ya foil. Kisha kuweka samaki wa kung'olewa juu yao, na pete chache za limau juu. Mimina haya yote na mafuta ya mboga na Bana foil, kutoa sura ya bahasha.

Tuma crucians zilizofungwa kwenye karatasi ya kuoka katika oveni, iliyowashwa tayari hadi digrii 220. Waache wanyonge kwa dakika 15. Kisha fungua bahasha na urudishe sahani kwenye oveni kwa dakika nyingine 20 ili ukoko mzuri wa dhahabu uonekane kwenye samaki.

Pamba kitoweo kilichokamilishwa na matawi ya bizari au iliki, mizeituni, vipande vya limau au nyanya.

Carp iliyookwa kwenye foil katika oveni kulingana na mapishi hii ina juisi, laini na harufu isiyo ya kawaida. Tiba kama hiyo hutolewa mara moja kwenye meza. Kwa hivyo, jitayarishe kwa maombi ya wanakaya ya kuwafurahisha kwa samaki hao wa kitamu tena.

Kichocheo cha carp iliyooka kwa foil na kitunguu saumu

Ili kuandaa kito hiki cha upishi, jitayarisha mapema:

• 4-5 carp;
• 0, vikombe 5 vya krimu;
• kipande cha siagi;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• kipande kidogo cha bizari;
• chumvi, pilipili na viungo vingine upendavyo.

Pamoja na samaki, unaweza kuoka kwa wakati mmoja sahani ya kando, kwa mfano, viazi. Kwa njia hii huhitaji kutumia muda mwingi kwenye jiko.

Jinsi ya kupika

Kwanza kabisa, safisha samaki waliotayarishwa, tupa sehemu zote za ndani, kata mapezi na suuza chini ya maji yanayotiririka. Kisha fanya notches ndogo kwenye mizoga karibu na ridge. Shukrani kwa ujanja huu mdogo, mifupa midogo hulainisha kabisa wakati wa kuoka.

Kabla ya kupika, ili kupata sahani ya crucian ladha zaidi, yenye viungo, inashauriwa kupaka carp mafuta kwa mchanganyiko wa mimea na siagi.

Baada ya samaki kuoshwa, unawezaanza kuoka.

Changanya chumvi, pilipili, viungo vingine na vitunguu saumu. Osha bizari na ukate laini. Kisha ongeza siagi laini ndani yake.

Wakaue crucians vizuri pande zote na viungo. Na ndani ya kila mmoja wao kuweka mchanganyiko wa siagi na bizari. Kisha piga mizoga kwenye cream ya sour na tuma kwenye karatasi ya foil. Funga bahasha na kuiweka kwenye tanuri. Sasa inabakia tu kuoka carp crucian katika foil kwa digrii 200. Hii itachukua takriban nusu saa.

Sahani iliyotayarishwa kwa njia hii hakika itakufurahisha kwa ladha yake isiyo na kifani, harufu na utamu wake.

Samaki kwenye mchuzi wa nyanya

Ukioka crucian carp katika foil kulingana na kichocheo hiki, utapata matibabu ya kawaida sana, lakini sio ya kitamu kidogo. Kwa kupikia utahitaji:

• 3-4 carp;
• 30g nyanya ya nyanya;
• vitunguu 2;
• 3 karafuu vitunguu;
• karoti ya wastani;
• 30 ml mafuta ya mboga;
• 20 ml siki au maji ya limao;
• kijiko cha chai cha sukari;
• chumvi, pilipili na coriander.

Mapishi

Kama kawaida, safi, choma na suuza samaki wako kwanza. Ikiwa unataka kupika carp na vichwa, hakikisha kukata gill.

Menya na kuosha mboga pia. Kata vitunguu na karoti kwenye vipande nyembamba, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari - kisha changanya kila kitu.

Katika chombo tofauti, changanya siki, sukari, mafuta ya mboga, nyanya na viungo vyote. Katika hilomarinade, piga samaki kabisa, ukiinyunyiza kabisa kutoka pande zote, na tuma mizoga kwenye jokofu. Inashauriwa kuwaacha hapo kwa saa moja.

Weka mboga zilizokatwa kwenye karatasi ya foil, na crucians zilizochujwa juu. Acha bahasha na samaki wazi, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuituma kwenye oveni kwa digrii 200. Unahitaji kuoka crucians kwa nusu saa - wakati huu ukoko wa dhahabu utaonekana juu yao. Ni bora kumpa samaki kama huyo moja kwa moja kwenye foil.

Neno la mwisho

Kama unavyoona, kuoka crucian carp katika foil, na kuifanya kuwa ya kitamu sana na hata viungo, sio vigumu hata kidogo. Ndiyo, na inachukua muda kidogo.

Mara nyingi kuna mapishi kwenye Wavuti ambayo yanapendekeza kujaza carp. Samaki kama hiyo hutoka, kwa kweli, ya kitamu, lakini kwa kuzingatia uwepo wa idadi kubwa ya mifupa ndani yake, inashauriwa kuweka mboga karibu, na sio ndani. Hakika, wakati wa kukatwa kwa carp ya crucian iliyokamilishwa kwenye huduma kadhaa, hakika wataanguka kwenye kujaza. Hii inaweza kuharibu mlo kwa kiasi kikubwa.