Saladi tamu ya pollock

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo inayoshirikiwa na viumbe vya baharini ni kitamu na yenye afya. Sio bure kwamba watu ambao wamekaa kwa muda mrefu kwenye pwani wamekula aina nyingi za samaki. Hapa kuna saladi ya pollock katika maonyesho yake tofauti zaidi - sahani ni kitamu sana, na mtu anaweza hata kusema chakula. Kuna kalori chache, na kiungo kikuu kina Omega-3 maarufu, ambayo huleta faida zisizo na shaka kwa mwili wetu. Ndiyo sababu tutafurahi kuandaa saladi za pollock leo. Na, bila shaka, kila vitamu vilivyoorodheshwa hapa chini vitakuwa mapambo halisi ya meza yoyote ya likizo, hata ile ya kisasa zaidi!

Kidogo kuhusu samaki aina ya pollock

Navaga na haddock, rangi ya samawati na chewa chembe chembe chembe chembe chembe chembe za joto, chewa nyeupe na polaki, chewa wa kitamaduni - hawa wote ni wawakilishi wa familia ya chewa, na baadhi yao ni "wageni" wa mara kwa mara wa maduka ya samaki na maduka makubwa. Na, bila shaka, pollock, ambayo huishi hasa katika Bahari ya Pasifiki au Atlantiki, Barents auBahari ya Norway. Samaki kama hao hufikia urefu wa mita, uzito hadi kilo 6. Kama sheria, watu binafsi si zaidi ya nusu ya mita (na kichwa) kufika katika maduka. Pollock yenyewe, kama samaki wengine wa cod, ina ladha ya kupendeza sana na dhaifu. Aidha, nyama ya samaki hii ni matajiri katika madini mbalimbali, protini, amino asidi. Pia ina vitamini vya vikundi mbalimbali. Ina iodini, chromium, cob alt. Na hii yote, fikiria, iko kwenye saladi ya pollock. Kula samaki kama hiyo yenye afya na kitamu inapendekezwa kwa watu wanaougua magonjwa ya tezi, na magonjwa ya moyo na mishipa ili kusafisha mishipa ya damu na kurekebisha kazi ya misuli ya moyo. Ina kiwango cha chini cha kalori (72 kcal / 100 gramu) na mara nyingi hujumuishwa katika lishe kwa lishe, chakula cha watoto.

Kichocheo cha saladi ya polloki na vitunguu

Leo utajifunza jinsi ya kutengeneza aina mbalimbali za saladi kutoka kwa samaki huyu. Kwa kweli, sio tofauti sana na kupika sawa na cod yoyote. Lakini bado, ladha ya pollock ni tofauti kidogo. Basi hebu tuanze. Unahitaji kuchukua: pauni ya minofu ya samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa, karoti kadhaa, vitunguu kadhaa, parsley safi, mafuta ya mboga na gramu 100 za jibini lolote ngumu (sio lazima ghali zaidi). Na pia: mchuzi wa mizeituni-mayonesi, viungo, laureli na chumvi.

Jinsi ya kupika sahani

1. Saladi tamu ya pollock ni rahisi sana kutengeneza. Osha fillet ya samaki katika maji ya bomba, kata vipande vipande. Hamisha kwenye sufuria, ongeza vitunguu, jani la bay, pilipili ya ardhini (nyeusi), wiki kadhaa.
2. Pika samaki hadi waive.
3. Osha karoti, osha na uikate, kisha kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga kwenye kikaangio kilichokaushwa vizuri. Kitunguu kata ndani ya pete za nusu na pia kaanga.
4. Kata jibini gumu kwa upole.
5. Poza minofu iliyochemshwa (ikiwa unatumia samaki tu, basi unahitaji kuondoa mifupa), kata ndani ya cubes.
6. Saladi ya Pollock inapaswa kuwekwa katika tabaka katika sahani iliyoandaliwa. Mlolongo: samaki, mayonesi kidogo, vitunguu na karoti, samaki tena, panua na mayonesi, nyunyiza na jibini iliyokunwa.
7. Pamba kitoweo kwa ute wa yai iliyokunwa, jibini, mimea iliyokatwakatwa au matawi ya parsley, bizari. Kwa ujumla, onyesha mawazo yako ya upishi!

Nafaka iliyo na pollock na viazi (haina mayonesi)

Ili kuandaa saladi hii ya pollock, tutahitaji viungo vifuatavyo: gramu 200 za minofu ya samaki, jarida la mahindi ya makopo (tamu), pilipili hoho, vitunguu, viazi vitatu vya wastani, pilipili kidogo ya moto, chumvi na bizari., pamoja na mafuta ya mboga kwa kiasi cha vijiko kadhaa.

Jinsi ya kupika

1. Chemsha minofu na ukate vipande vipande.
2. Mimina mahindi kwenye colander na uache kioevu kimwagike kabisa.
3. Pilipili ya Kibulgaria inasafishwa kutoka kwa mbegu na bua, kata ndani ya pete za nusu.
4. Katakata vitunguu vizuri.
5. Menya viazi na vichemshe kwenye maji yenye chumvi, kisha vikate kwenye cubes.
6. Kuchuma bizari kutoka kwa matawi kwa mikono.
7. Changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa hapo juupamoja katika chombo kikubwa. Chumvi na pilipili. Changanya kwa makini. Pamba na matawi ya bizari na utumike kama sahani asili ya likizo.

Mapishi yenye picha: saladi ya ini ya pollock

Ini la samaki huyu ni bidhaa yenye ladha nzuri na yenye afya, inayokaribia kufanana katika sifa zake na chewa. Ina vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini ambavyo vina manufaa kwa mwili wetu. Na sasa, kichocheo rahisi na muhimu cha saladi na ini ya pollock iko mbele yako. Je, tujaribu kupika? Tunahitaji kwa hili: jar ya samaki ya makopo ya makopo, mayai matatu, matango machache (safi), nusu ya jar ya nafaka tamu, glasi ya nusu ya mchele mweupe, mayonnaise ya Provencal, mimea na chumvi. Ikiwa inataka, matango mapya kwenye mapishi yanaweza kubadilishwa na yale ya kung'olewa.

Inaanza kupika

1. Weka ini la samaki kwenye leso na liache limiminike kidogo.
2. Chemsha mayai ya kuchemsha, yapoe na peel. Kisha uzikate kwa kisu kidogo zaidi.
3. Chemsha wali hadi uive.
4. Matango yaliyokatwa vizuri (yanaweza kuwa na mchemraba). Na livunje ini vipande vidogo kwa uma.
5. Katakata mboga mboga kwa kisu.
6. Katika bakuli, changanya viungo vyote vilivyotayarishwa na uvitie na mayonesi. Acha sahani itengeneze kidogo (kwa wakati huu, unaweza kuipamba na yai iliyokatwa, jibini, mimea) - na unaweza kuitumikia kwenye meza!

Hiki ni kichocheo rahisi cha saladi ya ini,sahani imeandaliwa kwa haraka sana, hasa ikiwa mayai ya kuchemsha na mchele tayari iko tayari. Sahani hii ni ya kitamu sana na kawaida hutumiwa kwa mlo wa sherehe. Lakini unaweza pia kufurahisha familia yako - tu kuifanya kwa chakula cha jioni. Kwa kuongeza, saladi hii pia inaweza kutumika kama pasta ya awali ya croutons au sandwiches. Au panga katika tartlets, kupamba kwa majani ya kijani.

Pamoja na nyanya na wali

Kilainishi hiki cha ini cha pollock ni rahisi tu kutayarisha. Unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo: jar ya ini ya pollock, mayonnaise, nyanya kadhaa, glasi nusu ya mchele, vitunguu moja (chukua nyekundu - matokeo ya mwisho yataonekana bora), mimea na chumvi na pilipili.

Jinsi ya kupika

1. Chemsha wali kwenye maji yenye chumvi hadi uweze kusaga. Kisha tunatupa nafaka kwenye colander ili unyevu uondoke.
2. Mimina maji yanayochemka juu ya nyanya na uondoe ngozi kutoka kwayo, na ukate nyama vipande vipande nyembamba.
3. Fungua chupa ya ini na uondoe kioevu kilichozidi. Ponda ini kwa uma vipande vidogo.
4. Kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu.
5. Rarua parsley na bizari kwa mkono (unaweza pia kutumia cilantro).
6. Tunachanganya vipengele vyote kwenye chombo kinachofaa kwa chakula cha siku zijazo. Chumvi na pilipili kwa hiari yako mwenyewe. Sisi msimu kila kitu na mayonnaise (unaweza kutumia mchuzi wa nyumbani, chini ya greasy) na kwa uangalifu, lakini uchanganya kwa upole. Acha sahani isimame kwa muda chini ya jokofu. Saladi na ini ya pollock ni kitamu sana! Na baada ya nusu saa unaweza kuitumikia kwenye meza!

Hit of the season: pollock na matango

Toleo la saladi nyepesi la majira ya joto - kwa wale ambao wamezoea kutazama sura zao. Sahani imeandaliwa bila mayonnaise, juu ya mavazi ya mafuta. Na viungo vyote vilivyomo havitaongeza paundi za ziada kwako. Tutachukua nini? Gramu 400 za pollock, matango 3 safi, manyoya ya vitunguu ya kijani, lettuce ya majani, mayai 3, juisi ya nusu ya limau, mimea safi - parsley, bizari, cilantro - kuchagua. Chumvi na pilipili, kulingana na mapendekezo ya mtu binafsi (unaweza kufanya bila utaratibu huu kabisa).

Kupika saladi rahisi ya lishe

1. Defrost fillet ya pollock na chemsha kwenye sufuria (dakika 15, sio zaidi - wakati huu itakuwa tayari kuwa laini katika ladha). Poza na ukate vipande vipande.
2. Matango yangu na matatu kwenye grater kubwa.
3. Leti ya kijani (majani) iliyokatwa vipande virefu na vyembamba.
4. Kata vitunguu kijani vipande vipande vya urefu wa sentimeta 2.
5. Chemsha mayai ya kuchemsha, yapoa, yakate laini kwa kisu.
6. Sasa tuandae mavazi. Ili kufanya hivyo, changanya juisi ya limau nusu, mafuta ya mizeituni, pilipili hoho na chumvi (kula ladha).
7. Kwenye bakuli kubwa, changanya viungo vyote vilivyotayarishwa hapo awali na uchanganye vizuri.

Tuma sahani chini ya jokofu - wacha iwe pombe kidogo. Na tunapamba saladi hii ya lishe kwa bizari safi na yoki iliyokunwa.