Chakula rahisi cha mchana: sampuli ya menyu, viungo, mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wamama wengi wa nyumbani hawawezi kutumia muda wao mwingi kupika. Baada ya yote, mara nyingi hufanya kazi, jaribu kujitunza wenyewe, kutumia muda na familia zao. Hatupaswi kusahau kuhusu wengine! Kwa hiyo, mapishi ya haraka na wakati huo huo sahani ladha daima ni maarufu. Chakula cha mchana ni moja ya milo kuu. Mtu hakumwona bila supu tajiri, na mtu - bila sahani ya upande wa mwanga na bidhaa za nyama. Karibu kila kitu unaweza kula kwa chakula cha mchana! Mapishi rahisi yatakusaidia kuifanya haraka sana bila kutumia muda mwingi.

Viazi vitamu kwenye oveni

Watu wengi wanapenda vyakula vya viazi. Kulingana na kichocheo hiki, kiungo ni juisi, na ukoko wa ladha. Ni muhimu kukumbuka kuwa mafuta kidogo sana yanahitajika, ambayo yanaathiri maudhui ya kalori ya chakula cha jioni kilichomalizika. Viazi vile hupikwa kwa saa na nusu. Inastahili kufuata mara ya kwanza tu ili kuelewa jinsi tanuri fulani itakabiliana. Vinginevyo, unaweza kuondoka kwenye sahani kwa wakati huu kwa usalama na kuendelea na shughuli zako.

Kwa chakula hiki cha mchana kutoka kwa bidhaa rahisi unahitaji kuchukua:

• karoti moja;
• kilo ya viazi;
• nyanya moja;
• kichwa cha kitunguu;
• vijiko kadhaa vya kitoweo cha viazi;
• mafuta ya mboga mboga;
• karafuu ya vitunguu;
• kijani kuonja.

Wakati wa kuhudumia, wengine huongeza kijiko cha alizeti au mafuta yenye harufu nzuri. Lakini hatua hii inaweza kurukwa.

Mchakato wa kupika viazi vitamu

Jinsi ya kupika viazi kwa chakula cha jioni haraka, kwa urahisi na kitamu? Kwanza, safisha mboga. Viazi hukatwa kwa kiholela, lakini sio nyembamba sana ili wasiwe kavu. Karoti hukatwa kwenye baa, na vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu.

Saga nyanya, tupa ngozi. Juisi ya nyanya itafanya sahani kuwa juicy zaidi. Katika bakuli, changanya mboga, mafuta, viungo. Chumvi huongezwa ikiwa ni lazima. Kila kitu kimewekwa kwenye sleeve ya kuoka. Weka katika oveni yenye joto hadi digrii 180. Vitunguu ni peeled, laini kung'olewa. Viazi za moto za msimu na vitunguu na mimea iliyokatwa, funika na wacha kusimama kwa dakika nyingine kumi. Baada ya hayo, hutolewa kwenye meza. Chakula cha mchana kama hicho kinaweza kuongezwa kwa kiungo cha nyama, au unaweza kukiacha kama kilivyo.

Biringanya yenye jibini

Viazi anuwai zinaweza kutumiwa, mapishi ambayo yametolewa hapo juu. Wale ambao kwa sababu fulani hawali nyama wanaweza kuandamana na sahani na vitafunio vya mbilingani. Pia ni rahisi sana kuandaa. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:

• bilinganya moja;
• gramu 30 za jibini;
• vijiko vitatu vya mayonesi;
• karafuu ya vitunguu - hiari;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia;
• chumvi haina ladha.

Biringanya imemenya, kukatwa kwenye sahani. Chumvi kidogo. Joto mafuta katika sufuria ya kukata, kaanga kila kipande pande zote mbili hadi dhahabu. Vitunguu na jibini hutiwa kwenye grater nzuri, iliyohifadhiwa na mayonnaise. Wakati mbilingani imepozwa kidogo, mafuta na jibini, uifunge kwenye roll. Unaweza kurekebisha kwa kidole cha meno. Chaguo hili linaweza kuwa sehemu ya chakula cha mchana rahisi na kitamu cha kozi nyingi. Ikiwa hutaki kupoteza muda kukunja roll, basi unaweza kukaanga biringanya kwenye miduara, na kwa urahisi uweke cheese cheese juu.

Matiti kwenye cream

Matiti ya kuku laini yaliyookwa katika mchuzi wa krimu yanaweza kutumiwa pamoja na viazi. Ili kuzitayarisha unahitaji kuchukua:

• minofu miwili;
• 400ml 20% mafuta cream;
• kijiko cha chai cha mimea ya Provence;
• mafuta ya olive kijiko;
• chumvi kuonja.

Matiti huoshwa, kusuguliwa kwa chumvi na pilipili. Cream hutiwa ndani ya ladle, chumvi, mimea ya Provence huletwa na kuletwa kwa chemsha. Paka sahani ya kuoka na siagi, panua matiti na uimimine na cream na mimea. Oka minofu laini kwa dakika thelathini kwa joto la digrii mia mbili.

Mboga zilizoangaziwa kwenye jiko la polepole

Hii ni sahani nyingine ya kando ambayo ni rahisi kutengeneza. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• zucchini mbili;
• karoti mbili;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• kichwa cha kitunguu;
• vijiko vitatu vya mafuta ya mboga;
• laurelijani;
• viungo kuonja.

Zucchini husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Mbegu huondolewa kutoka kwa matunda yaliyoiva. Zucchini mchanga pia inaweza kushoto kwenye ngozi. Karoti hupunjwa na kusugwa kwenye grater coarse. Vitunguu na vitunguu hukatwa kwa njia yoyote. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, weka mboga zote. Ongeza viungo vyako vya kupenda, chumvi kwa ladha. Weka hali ya "Kuzima" kwa dakika arobaini. Wakati wa mchakato, sahani haijachochewa. Mboga yenye juisi itatoa kioevu yenyewe na itapika kwa juisi yao wenyewe. Wape kama sahani huru au kama sahani ya kando.

Hukata vipande vipande

Mlo huu unaweza kuliwa pamoja na sahani yoyote ya kando. Inakwenda vizuri na mboga, mbichi na zilizopikwa.

Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• chops 10;
• vikombe viwili vya unga;
• chumvi kidogo na pilipili nyeusi;
• 50 gramu ya siagi;
• 100 ml mchuzi wa kuku;
• 50ml mafuta ya zeituni;
• 1, vikombe 5 vya maziwa.

Chops hutiwa chumvi na kutiwa pilipili pande zote mbili. Mimina unga kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili. Changanya. Kuyeyusha siagi kwenye kikaango, kisha mimina mafuta ya zeituni.

Kila choki hutiwa ndani ya unga, na kutumwa kukaanga pande zote mbili hadi ukoko utengeneze. Upole wa nyama huangaliwa na uma. Kisha huhamisha vipande hivyo kwenye leso ili mafuta ya ziada yatoke.

Pasha moto mchuzi, ongeza nusu glasi ya unga, koroga vizuri ili uvimbe usifanye. Baada ya kumwaga maziwa, vijiko kadhaa, mpaka misa inakuwa nene. Wakati wa kutumikia, chops zilizopangwa tayari hutiwa majimchuzi. Unaweza pia kuzipamba kwa matawi ya bizari.

Mboga zilizopikwa kwenye jiko la polepole, tambi iliyochemshwa au saladi ya mboga inaweza kuwa sahani bora zaidi ya kando.

Pasta ya Ham

Nini cha kupika kwa chakula cha mchana ni haraka, rahisi na kitamu? Bila shaka, pasta! Aina mbalimbali za pasta ni za moyo, za kupendeza, nzuri. Na kupikia kweli haichukui muda mwingi. Kwa chaguo hili, unahitaji kuchukua:

• gramu mia tatu za pasta, bora kuliko zilizopo nene;
• 300 ml 20% mafuta cream;
• gramu 50 za nyanya safi;
• mafuta ya olive kijiko;
• gramu mia moja za ham;
• vijidudu kadhaa vya iliki.

Pasta huchemshwa, kwa kufuata maelekezo kwenye kifurushi, kisha hutupwa kwenye colander ili kumwaga kioevu.

Ham imekatwa vipande vipande. Fry katika mafuta ya mboga, kuchochea. Baada ya cream na nyanya kuletwa. Changanya tena na joto mpaka Bubbles kuonekana. Kisha ongeza pasta. Msimu viungo na chumvi kwa ladha, kupamba na parsley. Tena, kila kitu kinakorogwa vizuri na kuondolewa kwenye jiko.

Mlo rahisi kama huu hauhitaji nyongeza yoyote. Baada ya yote, tayari ina kila kitu: kutoka kwa mapambo hadi mchuzi.

Pasta na zucchini na nyama

Nini cha kupika kitamu na rahisi kwa chakula cha mchana, wale wanaopenda nyama? Chaguo hili litavutia wale wanaopenda sahani mkali na nzuri. Pilipili mkali, nyanya za juisi na zucchini safi - yote haya hufanya chakula cha mchana kitamu na rahisi ambacho hata watoto watathamini. Kwa mapishi hii unahitajichukua:

• 150 gramu tambi ndefu;
• gramu mia tatu za nyama ya kusaga;
• 150 gramu zucchini;
• gramu mia moja za pilipili nyekundu au njano, unaweza kuchanganya;
• nusu ya kitunguu;
• karafuu ya vitunguu;
• mimea ya Provencal - kuonja;
• pilipili ya chumvi na kusaga;
• 200 gramu za nyanya katika juisi yao wenyewe;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia.

Kuanza, onya zucchini, uikate kwenye cubes. Ikiwa zukini ni mdogo, basi unaweza kuacha ngozi nyembamba. Pilipili pia hukatwa kwenye cubes, kuondoa mbegu na sehemu.

Kitunguu saumu na kitunguu swaumu huondwa na kukatwakatwa vizuri. Fry yao katika mafuta ya mboga kwa dakika tatu. Baada ya kuongeza mboga, koroga pia. Oka kwa takriban dakika kadhaa. Ingiza nyama ya kusaga. Kaanga hadi ibadilike rangi.

Nyanya zenye juisi husagwa kwenye bakuli tofauti, kisha hutiwa na viungo kwenye sufuria. Funika kwa kifuniko na chemsha kwa dakika kumi. Kwa wakati huu, jitayarisha pasta. Itupe kwenye colander ili kumwaga kioevu.

Nyama iliyo tayari kusaga na mboga imekolezwa ili kuonja. Weka pasta kwenye sahani na kumwaga mchuzi juu yake. Mlo huu rahisi unaweza kupambwa kwa tawi la iliki.

Pasta ya Kuku

Nini cha kupika kwa chakula cha mchana kutoka kwa bidhaa rahisi? Pasta na kuku ya kusaga! Inajaa kikamilifu, na pia ina ladha ya maridadi. Ili kuandaa sahani hii unahitaji kuchukua:

• 250 gramu za pasta yoyote;
• gramu mia mbili za nyama ya kusaga;
• karafuu ya vitunguu;
• kichwa cha kitunguu;
• kipande cha siagi kwa kukaangia;
• chumvi na viungo.

Kwanza chemsha tambi. Vitunguu na vitunguu hupigwa, kukatwa vizuri. Fry mboga katika siagi. Tofauti na mboga, itatoa ladha dhaifu zaidi kwa sahani. Baada ya vitunguu kuwa laini, ongeza nyama iliyokatwa. Koroga ili iwe laini. Msimu wa kuonja.

Pasta huongezwa kwenye nyama ya kusaga. Koroga kabisa. Jotoa moto pamoja kwa dakika kadhaa, kisha muwashe.

Kuku laini na mchicha

Matiti ili kupika chakula cha mchana kwa haraka na kwa urahisi mtu yeyote anaweza. Njia rahisi ni kuchemsha. Lakini ni pretty boring. Minofu yenye ladha ya nyanya na mchicha inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa sahani yoyote ya kando, au sahani huru.

Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:

• 500 gramu ya matiti;
• gramu 400 za nyanya kwenye juisi yao wenyewe;
• kichwa cha kitunguu;
• karafuu ya vitunguu;
• mkungu wa mchicha;
• viungo kuonja.

Kuku huoshwa, kata vipande vipande. Fry it kwa kiasi kidogo cha mafuta, mpaka rangi ya dhahabu. Vitunguu ni peeled, kukatwa katika pete za nusu, kuletwa kwa fillet. Baada ya kuongeza nyanya, koroga kabisa ili waweze kutawanyika. Chambua vitunguu, ukate laini, ongeza kwenye nyama, weka rundo la mchicha. Pika kwa nusu dakika, changanya. Ongeza viungo ili kuonja, toa kwenye jiko.

Mchicha ni laini, una harufu nzuri. Mbali na chakula cha mchana rahisi inaweza kuwa saladi ya mboga.

Supu ya jibini na vermicelli

Wengi hawawezi kufikiria chakula cha jioni bila supu. Hata hivyo, mara nyingi huacha kwa kawaida, lakini maelekezo ya boring. Kwa kuongeza, supu nyingichukua muda kujiandaa. Supu hii ya jibini inakuwezesha kupika sahani ya haraka, rahisi na ya kitamu ya chakula cha mchana. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• 50 gramu ya vermicelli nyembamba;
• 700ml maji;
• mafuta ya mboga mboga;
• gramu mia moja za jibini iliyosindikwa;
• 60 gramu za karoti;
• chumvi kidogo.

Ili kuanza, pasha mafuta kwenye sufuria na utume vermicelli. Koroga na kaanga kwa dakika kadhaa. Hii itaruhusu kiungo kuwa mkali, si kuchemsha laini wakati moto. Karoti hupunjwa, kusugwa kwenye grater coarse au kukatwa kwenye baa. Tuma kwa vermicelli. Kuchochea, kaanga kwa dakika nyingine tatu. Chemsha maji, mimina ndani ya sufuria. Iliyowekwa na chumvi. Jibini huletwa kwa sehemu, koroga ili kuyeyuka. Baada ya hayo, kupika supu chini ya kifuniko kwa dakika nyingine tano, na kisha iwe pombe kwa kiasi sawa. Wakati wa kutumikia, unaweza kuipamba kwa matawi ya mimea safi.

Kinakuwa chakula cha mchana angavu sana: rahisi, haraka na kitamu. Unaweza pia kubadilisha ladha ya mchuzi ikiwa unatumia viungo na jibini na viongeza tofauti, kama vile bacon.

Supu maridadi yenye mbawa

Wale wanaopenda supu za kitamaduni zaidi wanaweza kujaribu Supu tamu ya Pasta. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:

• mbawa sita za kuku;
• glasi ya tambi;
• kichwa cha kitunguu;
• mizizi minne ya viazi;
• vijiko kadhaa vya chumvi;
• viungo vichache unavyopenda;
• gramu 30 za mizizi ya celery;
• rundo la parsley;
• karafuu ya vitunguu;
• lita tatu za maji.

Ili kuanzasafisha kabisa mbawa, uziweke kwenye sufuria, mimina maji. Chemsha dakika thelathini baada ya kuchemsha. Katika mchakato huo, povu itaonekana, lazima iondolewe.

Viazi huoshwa, huoshwa na kisha kukatwa kwenye cubes kubwa. Mimina ndani ya mchuzi, kupika kwa dakika nyingine kumi. Vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes, ongeza kwenye viazi. Mzizi wa celery hukatwa kwenye baa nyembamba, huongezwa kwenye mchuzi. Dakika kumi baadaye ongeza pasta. Msimu kwa ladha na kisha chemsha kwa dakika tano. Vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari, na wiki hukatwa vizuri. Ongeza viungo vyote viwili, ondoa supu kutoka kwa jiko. Wacha isimame kwa dakika tano.

Kuku laini na buckwheat

Unaweza kupika chakula cha jioni rahisi katika oveni. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• gramu 500 za kuku;
• kichwa cha kitunguu;
• glasi ya buckwheat;
• gramu 30 za siagi;
• 150 gramu ya jibini;
• vijiko vitatu vya krimu;
• viungo kuonja.

Kwa mapishi haya, unaweza kuchukua sehemu yoyote ya kuku, kama vile miguu au mbawa. Kwa wale wanaotumia lishe inayozingatia kalori, chagua matiti.

Jinsi ya kupika Buckwheat katika oveni?

Kuanza, paka bakuli la kuokea mafuta, weka nafaka zilizooshwa na kukaushwa. Vitunguu hupunjwa, kukatwa kwenye cubes, kusambazwa juu ya Buckwheat na chumvi kidogo. Kueneza vipande vya kuku, kuongeza viungo. Lubricate vipande vya kuku na cream ya sour, kuweka vipande vya siagi kati yao. Mimina glasi moja na nusu ya maji. Jibini hupakwa kwenye grater kubwa na kufunikwa na sahani.

Tuma Buckwheat kwenye oveni, moto hadi digrii 190, kwa dakika arobaini. Ihudumiekwa sehemu, kuweka nafaka zote mbili, na nyama, na kofia ya jibini. Unaweza pia kupamba sahani iliyokamilishwa na matango mapya yaliyokatwa, parsley.

Milo mbalimbali inaweza kutumika kama chakula cha mchana. Kwa mfano, supu tajiri, sahani za upande, sahani za nyama. Hata hivyo, mapishi ya ladha haifai kutumia muda mwingi. Baada ya yote, sahani nyingi za ladha huandaliwa haraka sana!