2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wengi hupuuza bila sababu sahani za tambi. Lakini bidhaa hii sio tu ya kitamu, bali pia ni ya afya, hasa ikiwa imefanywa kutoka kwa ngano ya durum. Pasta hii ina nyuzinyuzi nyingi, vitamini na madini. Shukrani kwao, mwili hupokea nyongeza muhimu ya nishati. Pasta na mboga ni sahani inayostahili sikukuu yoyote. Wanaweza kutayarishwa kwa njia ya asili ambayo gourmets itathamini uumbaji kama huo wa upishi.
tambi ya Kiitaliano
Kwa kupikia utahitaji tambi, nyanya tatu, pilipili tamu mbili za rangi tofauti, gramu 200 za nyama yoyote ya kusaga, karafuu chache za kitunguu saumu (hiari kwa wingi), viungo na bizari. Bika pilipili kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 10, na kisha uziweke kwenye mfuko kwa muda sawa. Kata nyanya na vitunguu kwenye cubes ndogo. Tunaweka sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga juu ya moto na kaanga vitunguu. Kisha tunaiondoa, na ndani ya sufuriaweka katakata. Baada ya kukaanga kwa muda mfupi, ongeza nyanya. Tunachukua pilipili tamu kutoka kwenye begi na tunasafisha ngozi. Tunaukata vipande vipande na kuiweka kwenye sufuria. Sasa ongeza viungo kwa ladha (chumvi na pilipili). Chemsha viungo vyote hadi viko tayari. Chemsha pasta hadi tayari. Tunawaeneza kwenye sahani, na kuweka mchanganyiko tayari karibu. Tumikia tambi moto na mboga.
Chakula chenye kalori ya chini
Kwa sahani inayofuata, unahitaji kuchukua mbilingani mbili, zukini mbili, kitunguu kimoja na karoti, gramu 150 za ketchup au mchuzi wa nyanya, karafuu chache za vitunguu, mafuta ya mboga, chumvi na pasta (gramu 250). Sisi kukata eggplants na zucchini katika cubes, karoti tatu juu ya grater. Tunasafisha vitunguu na kuikata vizuri sana. Ili kupika pasta na mboga, unahitaji kuchukua sufuria ya kukaanga na chini nene au sufuria ya kukausha. Ongeza mafuta kidogo ya mboga huko na kueneza mboga zilizoandaliwa. Fry kila kitu kwa muda wa dakika 15, na kisha chumvi kwa ladha. Mimina mchuzi wa nyanya, ambayo inaweza kupunguzwa kidogo na maji. Ifuatayo inakuja vitunguu iliyokatwa vizuri. Chemsha hadi kupikwa kabisa. Tofauti, chemsha pasta yoyote. Changanya na mboga za kitoweo kisha utumie.
Mlo asili
Kwa kumalizia, hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kupika tambi na mboga. Kichocheo ni rahisi sana. Tunachukua gramu 500 za broccoli, kiasi sawa cha cauliflower, karafuu 6 za vitunguu, rundo moja la thyme na basil, gramu 25 za anchovies, pilipili 2 kavu ya pilipili, mililita 500 za kunde safi.nyanya (upepo wa biashara), siki nyekundu ya divai, gramu 500 za cream ya siki ya hali ya juu, gramu 200 za parmesan, gramu 200 za mozzarella, mafuta ya mizeituni, pasta ya cannelloni, limau, chumvi bahari, pilipili na takriban konzi nne za arugula. Chemsha cauliflower na broccoli kwa dakika 5. Hatuna kumwaga maji. Mimina mafuta kwenye sufuria nzito ya chini na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa, kisha ongeza pilipili, thyme na anchovies. Tunapasha moto kila kitu kwa sekunde 10. Ongeza mboga na maji kidogo iliyobaki kutoka kwa kupikia kwenye sufuria. Chemsha kwa muda wa dakika 3 na kisha saga mchanganyiko huu. Tunaiweka katika fomu. Safu inayofuata ni upepo wa biashara, chumvi kidogo na siki ya divai. Tunafanya viazi zilizochujwa kutoka kwa cream ya sour, jibini, viungo (ikiwa ni lazima, ongeza maji kutoka kwa mboga za kupikia). Jaza cannelloni na mchanganyiko huu na uziweke kwenye mold. Nyunyiza basil na Parmesan juu. Tunaweka pasta na mboga katika oveni kwa dakika 40. Tumikia kwa mkate mwororo.
Milo rahisi kama hii ya pasta inaweza kuwa sura ya jarida lolote la chakula.
Ilipendekeza:
Pasta ya mboga mboga na mboga: mapishi ya kupikia
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Ulaji mboga: wapi pa kuanzia? Jinsi ya kubadili mboga. Faida na hasara za mboga
Katika ulimwengu wa kisasa, lishe isiyojumuisha bidhaa za wanyama inazidi kuwa maarufu - huu ni ulaji mboga. Wapi kuanza na marekebisho ya lishe? Ni vyakula gani vinaweza kuliwa? Je, ulaji mboga unaweza kuwa na madhara kwa afya ya binadamu? Maswali haya yanavutia watu wengi
Uturuki iliyo na mboga: tamu na yenye afya
Uturuki - nyama ya kitamu, yenye lishe, yenye afya na lishe. Unaweza kupika sahani nyingi tofauti kutoka kwake, pamoja na sahani yoyote ya upande. Uturuki inapatana kikamilifu na viazi, mchele, buckwheat. Lakini bora zaidi, wakati Uturuki hupikwa na mboga mboga, mchanganyiko huu unaboresha mchakato wa digestion na "haina mzigo" wa tumbo. Baada ya sahani kama hiyo, hakutakuwa na hisia ya uzito, ambayo mara nyingi hutokea ikiwa unakula nyama na sahani ya upande "nzito"
