2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Zabibu ni rafiki wa muda mrefu wa mwanadamu. Watu hunywa juisi safi, matunda kavu na kutengeneza divai kutoka kwa matunda tamu na siki. Waganga wa Ugiriki ya kale waliagiza zabibu safi ili kuharakisha kimetaboliki na kutibu koo, mali ya manufaa na vikwazo vya matumizi ya matunda yalijulikana sana kwao.
Juisi ya zabibu ni mojawapo ya muhimu zaidi katika sifa zake muhimu, za kupendeza na za lishe. Inatofautishwa na maudhui ya juu ya vitu na vitamini amilifu kibiolojia.
Zabibu zina wingi wa nini?
Sifa muhimu na ukiukaji wa matumizi ya zabibu hutokana na utungaji wake changamano wa kemikali.
Kwanza kabisa, juisi inapaswa kuzingatiwa. Ina hadi 80% ya maji, iliyojaa asidi, vitamini, chumvi za madini na sukari.
Inaburudisha vyema na ina athari ya tonic. Aidha, juisi ni lishe (maudhui ya sukari yanaweza kufikia 30%). Dutu hizi, zikiingia ndani ya mwili wa mwanadamu, hubadilishwa kuwa sukari na kutumika kama chanzo bora cha kaboni. Juisi ya zabibu ni antioxidant yenye nguvu ambayo inalinda dhidi ya kuzeeka mapema. Inashughulikia anemia na migraine, hufanya kama diaphoreticna diuretiki, huondoa kuvimbiwa kwa upole.
Ngozi na mifupa: yote yamo ndani!
Ni nini kizuri kuhusu zabibu kando na juisi na massa laini?
1. Ngozi ya zabibu. Ina wax, enin, pectini, mafuta muhimu, tannins na dyes. Ngozi ya zabibu nyekundu ina manufaa hasa, ikiwa na phytoalexin resveratrol, ambayo inaweza kulinda dhidi ya magonjwa yanayohusiana na uzee na ina sifa ya kuzuia-uchochezi na kansa.
2. Mbegu za zabibu pia haziwezi kupuuzwa. Na ingawa mzabibu umekuwa ukilimwa na mwanadamu kwa zaidi ya miaka elfu moja, mafuta kutoka kwa mbegu yalianza kupatikana hivi karibuni. Sio tu kwa chakula: wafamasia huitumia kutengeneza dawa zinazosaidia kudumisha afya ya moyo na mishipa, na dawa za kuzuia mzio.
Mbegu hizo zina proanthocyanidins, quercetin na katekisini - antioxidant yenye nguvu zaidi, mara nyingi zaidi katika sifa zake kuliko vitamini E.
Katika vino veritas – ukweli uko kwenye divai
Tukizungumza kuhusu zabibu, mali muhimu na vizuizi vya matumizi, tunapaswa kutaja kitendawili cha Kifaransa - neno lililoanzishwa kutumika mnamo 1968. Kifaransa jadi kula vyakula nzito na mafuta, kunywa, lakini wakati huo huo kubaki ndogo, na asilimia yao ya ugonjwa wa moyo ni moja ya chini kabisa duniani. Wengi wanahusisha hili na unywaji wa wastani wa divai nyekundu, ambayo ina flavonoids ambayo huimarisha kuta za mishipa ya damu.
Mbali na matibabu yanayojulikana kwa kutumia zabibu - ampelotherapy, mwelekeo wake tofauti hutumiwa katika maeneo yanayokuza divai - enotherapy (matibabu na divai asilia). Nguvu kuu ya matibabu haya sio digrii, lakini zabibu yenyewe.
Sifa muhimu na vizuizi vya ampelotherapy viko karibu sana. Hapa unahitaji kusikiliza maneno yaliyotamkwa na Avicenna karne nyingi zilizopita: "Mvinyo ni rafiki yetu, lakini udanganyifu huishi ndani yake … Kunywa kwa kiasi - na ufalme utadumu."
Madhara yanawezekana
Je zabibu ni nzuri kwa kila mtu, au kuna ukiukwaji fulani wa matumizi ya zawadi hizi tajiri za asili?
Watu walio na kifua kikuu kikali, magonjwa ya mucosa ya mdomo, vidonda vya tumbo na duodenal, na tabia ya kuhara wanapaswa kuacha kuitumia. Wagonjwa wa kisukari na wanaotaka kupunguza uzito hawapaswi kula zabibu.
Ilipendekeza:
Kalori ya maudhui ya zabibu kavu. Mali muhimu ya zabibu
Zabibu ni zabibu zilizokaushwa kwa namna fulani. Inaweza kupatikana kwa kukausha asili au kwa kutumia njia za ziada, kwa mfano, kutumia vifaa maalum. Bidhaa hii ni maarufu sana duniani kote. Kwa nini huyu anapendwa sana na wengi, ni faida gani kwa mwili, ladha ya zabibu na maudhui ya kalori - makala hii itasaidia kujibu maswali haya yote
Tangawizi: mali muhimu na vikwazo kwa wanawake. Tangawizi iliyokatwa: mali muhimu
Kila nchi ina desturi yake ya kutumia tangawizi. Kwa hivyo, mzizi wenye pembe huko Asia, unaozingatiwa mahali pa kuzaliwa kwa mmea, ni dawa ya ulimwengu kwa magonjwa mengi. Huko Uchina na India, kula tangawizi kunaaminika kukuza maisha marefu na yenye afya
Je, ninaweza kula zabibu usiku? Ni zabibu ngapi humeng'olewa kwenye tumbo? Ambayo zabibu ni afya zaidi
Zabibu ni bidhaa muhimu sana. Je, ni sawa kula usiku? Je, ni kweli kwamba ikiwa unakula matunda, unaweza kupata bora? Utajifunza juu ya haya yote katika nakala hii
Tarehe: mali muhimu na vikwazo. Mali muhimu ya tarehe kavu
Tarehe sio utamu wa mashariki tu, bali pia ghala la vitamini. Zina virutubisho vingi na pia ni tiba asilia ya magonjwa mengi
Juisi ya zabibu kwenye mashine ya kukamua. Kutengeneza juisi ya zabibu: mapishi
Zabibu ni bidhaa muhimu sana ambayo ina sifa za kipekee za uponyaji. Inafaa kumbuka kuwa aina zake zinazopatikana zina muundo tofauti kabisa, na kwa hivyo huathiri mwili kwa njia tofauti
