Je, ni gramu ngapi katika kijiko cha chakula cha buckwheat iliyochemshwa? Maudhui yake ya kalori ni nini?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Buckwheat ni moja ya mapambo maarufu nchini Urusi, iliitwa "mkate wa Kirusi" kwa sababu fulani. Wengi wamemjua tangu utoto. Kwa kulisha mtoto kwa mara ya kwanza, madaktari kawaida hupendekeza uji wa Buckwheat, sio tu sahani ya kitamu na ya chini ya kalori, lakini pia chanzo cha nishati, kufuatilia vipengele na vitamini.

Sio kila mtu anajua ni gramu ngapi kwenye kijiko cha buckwheat iliyochemshwa, vitamini ngapi, kufuatilia vipengele, kilocalories iliyomo, lakini kwa wengi, uji wa Buckwheat ni sahani ambayo hutoa nishati na satiety kwa muda mrefu.

Historia kidogo

Milima ya Himalaya ni nchi ya nafaka, aina zake za pori bado zinapatikana huko. Katika karne ya saba, watawa wa Kigiriki walianza kukua buckwheat. Walileta nafaka kwa Kievan Rus, ambapo iliitwa buckwheat. Hatua kwa hatua, walianza kukua katika mkoa wa Volga, Ukraine, Altai.

Wagiriki na Waitaliano wenyewe waliiita nafaka ya Kituruki. Huko Ufaransa, Ureno, Uhispania, nafaka ziliitwa Saracen au nafaka za Kiarabu. Slavs za Magharibi (Czechs, Slovaks) huita buckwheat grebe. Huko Uingereza na Amerika, buckwheat inaitwa ngano ya kulungu, huko Asia- wali mweusi.

Buckwheat inajulikana kwa watu wengi duniani. Huko Korea, buns za kitamaduni za sherehe hufanywa kutoka kwayo, nchini Uchina - pombe, chokoleti, jam. Huko Ufaransa, Buckwheat hupandwa mahususi kwa ajili ya nyuki kukusanya asali ya Buckwheat, ambayo ni nzuri sana kwa kuzuia na kutibu mafua na mafua.

Haijalishi jinsi wanavyoita buckwheat, haijalishi ni sahani gani zimetayarishwa kutoka kwayo, hakika ni malkia wa nafaka katika mali yake ya faida.

Kutumia Buckwheat katika lishe ya lishe, watu wengi wanashangaa kwa nini ni muhimu sana. Ni gramu ngapi katika kijiko cha buckwheat ya kuchemsha? Je! maudhui ya kalori ya sahani kutoka humo yataumiza kiuno?

Vipengele muhimu vya Buckwheat

Buckwheat ina seti ifuatayo ya vitamini:

• vitamini B kwa afya ya moyo na mishipa;
• PP (asidi ya nikotini) husaidia kurekebisha sukari kwenye damu na kupunguza kolesteroli;
• E huzuia kuganda kwa damu, hufanya kama antioxidant, inakuza ngozi nzuri;
• K huzuia mabadiliko yanayohusiana na umri, hukuza kuzaliwa upya kwa tishu.

Buckwheat ina idadi kubwa ya vipengele vya ufuatiliaji.

Miche ina madini ya chuma kwa wingi, kwa hivyo uji wa Buckwheat hupendekezwa kwa lishe kwa watu wanaougua upungufu wa damu.

Seleniamu iliyo katika ngano inaruhusu kutumika kuzuia saratani, huzuia ukuaji wa seli za patholojia katika hatua ya awali.

Rutin, iliyo ndani ya nafaka, huondoa mwiliniumajimaji kupita kiasi.

Potassium (kipengele kingine cha buckwheat) huboresha ufanyaji kazi wa moyo na mishipa ya damu, hupunguza shinikizo la damu, huondoa kizunguzungu na kuganda kwa damu.

Buckwheat ina protini ambazo ni rahisi kuyeyushwa na wanga ambazo huvunjwa polepole. Gramu 100 za uji wa buckwheat ina 132 kcal tu. Hiki ni chakula kizuri kwa watu wazito kupita kiasi.

Sifa hizo bora za lishe zinaweza kukufanya utake kula buckwheat pekee.

Tahadhari wakati wa kula buckwheat

Faida za Buckwheat ni vigumu kukadiria kupita kiasi. Walakini, kila kitu kinahitaji kipimo. Ikiwa unatazama uzito wako au kuandaa sahani tata ya buckwheat kwa familia, basi ni muhimu kujua ni gramu ngapi katika kijiko cha buckwheat ya kuchemsha, ni nini thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya bidhaa iliyokamilishwa.

Kumbuka:

• Chakula kinapaswa kuwa na uwiano na tofauti (hata kama uko kwenye lishe). Buckwheat inapaswa kuwa sehemu ya lishe na sio kuchukua nafasi ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.
• Watu walio na ugonjwa wa njia ya utumbo wanaweza kula buckwheat, lakini kwa kiwango kidogo. Inaweza kusababisha gesi kuongezeka na uvimbe.
• Watoto wapewe uji wenye kimiminika cha kutosha, vinginevyo inaweza kusababisha kuvimbiwa. Kwa watoto, uji wa Buckwheat huwekwa kwa tahadhari ili kuepuka mzio.

Ni gramu ngapi kwenye kijiko kimoja cha chakula cha ngano iliyochemshwa

Kwa watuwale wanaotazama uzito wao na kutumia Buckwheat kwa lishe ya chakula, ni muhimu kujua thamani ya nishati na maudhui ya kalori ya sahani za nafaka zilizopangwa tayari.

Maudhui ya kalori ya bidhaa hutegemea mbinu za kupikia. Buckwheat sio ubaguzi. Gramu 100 za nafaka mbichi zina kilocalories 308. Kijiko cha chakula kina gramu ishirini na tano za nafaka, thamani ya nishati ambayo ni kilocalories 77.

Maudhui ya kalori ya nafaka zilizochemshwa ni ya chini zaidi. Gramu mia moja ya uji kupikwa kwenye maji bila mafuta na chumvi ina 92 kcal. Kijiko 1 cha buckwheat ya kuchemsha - ni gramu ngapi? 25 gramu, thamani ya nishati ambayo ni 23 kcal tu. Kwa hivyo, buckwheat ni bidhaa bora ya lishe kwa wale wanaopunguza uzito.

Hitimisho

Buckwheat ni bidhaa ya kipekee. Kwa maudhui ya kalori ya chini sana, ina mali muhimu sana: husaidia kupunguza cholesterol mbaya na viwango vya sukari ya damu, huongeza dopamine, huondoa metali nzito kutoka kwa mwili, hurekebisha kimetaboliki, na kudhibiti kimetaboliki ya mafuta. Buckwheat ni chanzo cha vitamini, kufuatilia vipengele, madini na asidi ya amino.

Ikiwa unatumia buckwheat kwa lishe ya lishe, basi ni muhimu kwako kudhibiti maudhui ya kalori ya milo tayari. Wakati wa kupika Buckwheat na bidhaa za ziada, ni muhimu kuamua ni gramu ngapi kwenye kijiko cha buckwheat ya kuchemsha na bidhaa ya ziada (kwa mfano, nyama au mboga), kisha kuongeza maudhui ya kalori ya bidhaa ya ziada kwa maudhui ya kalori ya nafaka..

Kwa mfano, ikiwa maudhui ya kalori ya kijiko kimoja cha uji wa Buckwheat bilamafuta - 23 kcal, na mafuta - 5 au 8 kcal, basi sahani nzima itakuwa 28-31 kcal.

Dhibiti uzito wako, lakini si kwa gharama ya urembo na afya.

Kuwa na afya njema!