Trout anayevuta sigara. Jinsi ya kuvuta trout nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sio siri kwamba trout ni samaki wa ajabu sana kulingana na ladha yake, thamani ya lishe na wingi wa mali muhimu. Inatofautishwa na nyama laini, yenye juisi ya rangi ya kupendeza ya waridi. Ladha bora ya sahani za trout inaelezewa na ukweli kwamba samaki huyu anaishi peke katika maji safi. Katika kupikia, hutumiwa kuandaa aina mbalimbali za saladi ladha na vitafunio. Samaki hii inaweza kukaanga, kukaushwa, kuchemshwa, kukaushwa, kukaushwa - kwa namna yoyote, inageuka kuwa ya kitamu sana, laini na yenye afya. Inajulikana kuwa wengi wa mali muhimu huhifadhiwa katika bidhaa hii wakati wa kuvuta sigara. Vipengele na njia za kupika trout ya kuvuta sigara itazingatiwa katika makala yetu.

Ni muhimu kujua

Matumizi ya trout ni nini? Inajulikana kuwa samaki hii ya kushangaza ina idadi kubwa ya madini, vitamini na protini, nyama inafyonzwa vizuri na mwili. Asidi ya kipekee ya omega-3 inayopatikana ndanibidhaa, kusaidia kuimarisha mishipa ya damu, kuboresha utendaji kazi wa ubongo, mfumo wa neva, njia ya utumbo.

Tukizungumza kuhusu faida za trout, tunapaswa pia kuongeza ukweli kwamba kwa kawaida kwa kujumuisha samaki huyu wa thamani sana kwenye lishe, wanapata ufanisi zaidi, huondoa shinikizo la damu na mfadhaiko. Bidhaa hii inapendekezwa kwa lishe ya michezo na lishe.

Kuhusu muundo wa bidhaa

gramu 100 za trout ya kuvuta sigara ina:

• Protini - gramu 26.0.
• Mafuta - gramu 3.1.
• Wanga - gramu 0.5.

Kalori - 132 kcal.

Haipendekezwi kwa nani?

Wataalamu hawapendekezi kutumia bidhaa hii kwa watu wenye vidonda vya tumbo, magonjwa makubwa ya ini, figo, utumbo. Unapaswa kujiepusha na trout ya kuvuta sigara pia katika uwepo wa uvumilivu wa kibinafsi.

Kuvuta sigara ni nini?

Kuvuta sigara ni mchakato wa kufichua uso wa bidhaa kwa vitu mbalimbali vinavyounda moshi wa sigara. Thamani yao ni kwamba wengi wao wana mali ya baktericidal na antioxidant. Kupenya kwa utaratibu ndani ya bidhaa, husaidia kuzuia uharibifu wake. Ufanisi wa uvutaji sigara unategemea jinsi upenyezaji wa juu wa bidhaa zilizosindika ni. Inaongezeka kwa kuwatia chumvi kabla. Wataalam wanapendekeza kutumia kuvuta sigara kwa samaki walio na chumvi. Kama matokeo ya kuvuta sigara, samaki yoyote, iwe trout, pike perch au perch, inakuwa laini, hupata ladha bora, spicy maalum.harufu, uso wake unakuwa hudhurungi ya dhahabu. Muhimu zaidi, matibabu ya moshi huongeza maisha ya rafu ya bidhaa.

Kuhusu mbinu za kuvuta sigara

Kama njia kuu za kuvuta sigara, wataalam huita baridi na moto na chaguo. Mara chache sana wao huamua kuoka katika moshi na sigara ya moto kidogo. Tofauti kati ya teknolojia hizi ziko katika muda wao wa muda na vipengele vya serikali za joto zinazotumiwa. Wakati wa kuvuta sigara moja kwa moja inategemea joto: kwa muda mrefu mchakato unaendelea, joto la chini hutumiwa. Lakini maisha ya rafu huongezeka ipasavyo.

Wengi huchukulia trout ya kuvuta sigara kuwa kitamu zaidi. Samaki waliotayarishwa kwa njia hii ni kitamu kisichopingika na ladha yake ya ajabu.

Samaki wa moshi wa moto nyumbani

Katika mchakato wa kuandaa chakula kwa matumizi ya nyumbani:

• trout safi;
• mvutaji moto;
• chips;
• viungo.

Kwa trout inayovuta sigara kwenye moshi yenye moshi moto, samaki wabichi wasio na saizi ndogo sana huchaguliwa. Mizoga yenye uzito wa gramu 700-800 ni bora. Sampuli kubwa zinapendekezwa kukatwa kwenye steaks au kutenganisha fillet. Trout hutolewa kutoka ndani na kuosha vizuri. Chumvi samaki tu kabla ya kuiweka kwenye smokehouse. Hii itafanya trout ya kuvuta sigara iwe na juisi zaidi.

Vipengele vya Mchakato

Ikiwa trout ya kuvuta sigara imepikwa ikiwa mbichiangani, na sio ndani ya nyumba, moto mdogo huwashwa, ambao huwashwa kwenye barbeque ya kawaida au kwenye msimamo wa matofali. Magogo makubwa hutumika kwa moto, hivyo kutoa joto kwa muda mrefu.

Nyumba za kuvuta sigara ni nini?

Sharti kuu kwa sigara yoyote ni kubana. Kwa hali yoyote hewa haipaswi kuingia ndani ya kifaa, kwani hii mara nyingi husababisha kuwaka kwa kuni, ambayo inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa ubora wa ladha ya baadaye. Smokehouse lazima iwe na kina kikubwa. Vinginevyo, samaki waliotundikwa ndani yake watagusa kuni na chini, ambayo inaweza kusababisha kuungua au kupika kwa bidhaa, lakini sio kuivuta.

Samaki wa moshi wa moto hutayarishwa vipi nyumbani? Unaweza kuvuta samaki katika smokehouse katika jikoni ya nyumbani, kwenye ukingo wa mto au katika nchi. Ndoo, pipa au chombo kingine chochote, kwa mfano, mzinga wa nyuki wa zamani, inafaa kama chombo. Chaguzi zaidi "za juu" ni sigara kwa kutumia grills za gesi au makaa, na pia katika sanduku la chuma kwenye grill. Wamiliki wa nyumba katika sekta ya kibinafsi huandaa mvutaji sigara kwenye dari, kwenye bomba la moshi, au kurekebisha oveni kulingana na mchakato huu.

Chaguo sahihi zaidi ni kununua kivuta sigara cha viwandani cha kuaminika, kilicho na vifaa vyote muhimu vya uvutaji wa ubora wa juu na bora.

Vipengele vya Mchakato

Unapotumia moshi ulionunuliwa kwa mara ya kwanza, inapaswa kuoshwa na kuwashwa moto ilikuoka kwa dakika 10. Hii inapaswa kuyeyusha uchafu na mafuta ya viwandani.

Baada ya hapo, chips huwekwa chini ya moshi katika safu sawa katika viganja viwili au vitatu vidogo. Harufu ya kupendeza isiyo ya kawaida itatolewa na chips za peari, cherry, apple, alder, juniper au Willow. Juu yake ni kuwekwa sufuria kwa ajili ya kukimbia mafuta, ambayo ni kawaida ni pamoja na katika smokehouse kit. Kwa kutokuwepo, unaweza kufunika chips na safu ya foil. Wavu kwa ajili ya bidhaa imewekwa juu ya godoro, ambayo lazima lubricated na mafuta (mboga). Hii inafanywa ili bidhaa iliyokamilishwa iweze kuondolewa kwa urahisi kutoka kwenye grill.

Trout inasuguliwa vizuri kwa pande zote kwa chumvi, ikiwa inataka, pilipili nyeusi ya ardhi huongezwa. Wakati mwingine sprig ya bizari au thyme huwekwa kwenye tumbo. Weka samaki kwenye wavu ili kuwe na umbali fulani kati ya mizoga, funika na kifuniko na uweke kifaa cha kuvuta sigara kwenye moto.

Trout ya kuvuta sigara kwa kawaida huchukua dakika 30-40 kupika, kutegemea uzito na ukubwa wa samaki. Mwishoni mwa mchakato, kifuniko kinafunguliwa, sahani inaruhusiwa kupendeza bila kuiondoa kwenye smokehouse. Kisha trout huwekwa kwenye trei, na kutumiwa na mimea, matango ya kung'olewa na kabari za limau.

Jinsi ya kuvuta samaki kwenye nyumba ya kuvuta sigara kwenye grill?

Ikiwa kifaa cha kuvuta sigara si kikubwa sana, ni rahisi zaidi kukiweka kwenye grill. Makaa ya mawe chini ya moshi inapaswa kusambazwa kwa usawa iwezekanavyo, ni vizuri kuacha magogo machache ambayo hayajachomwa, wakati moto haupaswi kuwa mkali sana.

Unapoendamoshi unapowaka moto, moshi mweupe huanza kutoka humo. Hii ina maana kwamba chipsi za alder (au nyingine) zime joto na mchakato wa kuvuta sigara umeanza.

Moshi wa sigara unapopata joto vizuri, unaweza kuondoa magogo yanayowaka na kuendelea kuvuta kwenye makaa pekee. Kwa samaki wa ukubwa wa wastani, mchakato hautachukua zaidi ya nusu saa.

Kabla ya kufungua kifuniko cha moshi, unapaswa kusubiri hadi ipoe kabisa na moshi ukome kutoka humo. Trout inaweza kuchukuliwa kuwa tayari wakati uso wa mzoga unakuwa rangi nyekundu ya dhahabu. Ikiwa samaki bado ni mwepesi, inamaanisha kuwa ana unyevunyevu.

Dokezo kwa wavutaji sigara

Mafundi wenye uzoefu wanapendekeza kwamba wanaoanza wasisahau kuhusu baadhi ya nuances ya kuvuta sigara. Mambo muhimu ya kukumbuka:

• huwezi kuweka mizoga ya saizi tofauti kwenye moshi;
• haipendekezwi kufungua moshi kwa moto;
• usifungue kifuniko cha nyumba ya kuvuta sigara.

Mapishi

Ili kuandaa nyama ladha ya moshi tumia:

• mizoga ya trout;
• chumvi;
• vitunguu saumu;
• pilipili;
• bizari;
• bay leaf;
• chips za alder.

Samaki huoshwa, huoshwa, hupakwa pilipili kwa wingi, huwekwa ndani na kitunguu saumu (kilichopondwa) na bizari (iliyokatwa vizuri). Baada ya hayo, mizoga huwekwa kwenye sufuria na kumwaga na salini ili kufunika kabisa bidhaa nzima. Kwa kuwa samaki haogopi chumvi, wataalam wanapendekeza kutoshangazwa hasa na uwiano wakati wa kuweka chumvi.

Troutinapaswa kulala katika suluhisho kwa karibu masaa 2.5. Baada ya hayo, inafuta kwa kitambaa kavu (au kuruhusiwa kukauka kidogo), spacers kutoka matawi kavu (ikiwezekana alder) huwekwa ndani ya mzoga. Badala ya matawi, unaweza kutumia viberiti vya mahali pa moto - ni muhimu ili kuhakikisha mzunguko wa moshi ndani ya samaki.

Katika moshi, ambayo ni sanduku la chuma lililo na kifuniko, kuna tray chini, ambayo chips za alder zimewekwa. Juu ya pallet kuna wavu ambao samaki huwekwa. Sanduku limewekwa kwenye moto, limefungwa na kifuniko. Moto lazima uwe na nguvu ya kutosha. Inapokanzwa, vumbi la mbao huanza kutoa moshi.

Unaweza kuongeza jani la bay kwenye chips za alder na kufunika kila kitu kwenye foil. Kutoka hapo juu, katika bahasha iliyoboreshwa, mashimo makubwa ya kutosha yanafanywa kwa exit ya bure ya moshi. Baada ya mchakato kukamilika, bahasha ya foil itaruhusu chips zilizobaki zilizowekwa kwenye mafuta kuondolewa kwa urahisi kutoka kwa mvutaji sigara.

Baada ya dakika 30-40, kifuniko kinaweza kutolewa, acha samaki wapoe na uwape chakula.