2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Multicooker kwa muda mrefu imekuwa katika jikoni zetu, kama vile microwave. Mama wa nyumbani walithamini kikamilifu kifaa, ambacho husaidia katika maandalizi ya sahani mbalimbali: haitafanya kazi kwa kasi na kwa mafanikio zaidi kwenye jiko lolote. Lakini cutlets katika jiko la polepole bado wako katika hatari ya kupika chache. Wapishi wa nyumbani wanaogopa matokeo. Wanasema haitakuwa kitamu, na mwonekano sio sawa…
Ili kuhimiza azma ya kufanya majaribio, hapa kuna mambo machache muhimu. Kwanza, vipandikizi vya mvuke vilivyopikwa kwenye jiko la polepole ni sawa na sahani za lishe. Wanaweza kutolewa kwa mtoto, na mtu mzee sana, na dieter, na tumbo. Pili, kupika kwenye jiko la polepole kunahitaji utunzaji mdogo na shida, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake wa kisasa wenye shughuli nyingi. Tatu, karibu kamwe hazitengani, na kumkasirisha mpishi asiyeonekana. Na nne, cutlets katika jiko la polepole inaweza kupikwa kutoka nyama yoyote, na aina ya nyongeza, ili katika miezi sita ijayo familia yako ni dhahiri si kupata kuchoka navyo.
Aina ya aina hii
Hebu tuanze na nyama ya kienyeji, yaani nguruwe. Na hivyo kwamba cutlets kupikwa katika jiko la polepole si aibu na maudhui ya kalori, sisi kuchukua nafasi ya bun nyeupe na viazi mbichi. Tunasonga nyama na vitunguu kwenye grinder ya nyama, kusugua vizuri mizizi mitatu (kwa kilo moja ya nyama iliyokatwa) na itapunguza ili kuondoa kioevu kupita kiasi. Tunachanganya moja na nyingine, ladha na viungo na bidhaa za fomu. Hawana haja ya kusonga, kwa sababu kila kitu kitageuka kuwa nzuri hata hivyo. Tunaweka "kikapu" kwa kupikia mvuke, weka vipandikizi kwa umbali mkubwa kutoka kwa kila mmoja na uwashe modi inayofaa. Kwa kawaida nusu saa inatosha, lakini endapo tu, angalia maagizo ya muundo wako.
Miche kwenye jiko la polepole: mapishi ya samaki
Je, nyama ya nguruwe husababisha kukataliwa kwako kwa ndani? Unaogopa kuwa hakuna hila zitakuokoa kutokana na athari zake za cholesterol? Sio swali, unaweza kupika cutlets za mvuke kwenye jiko la polepole kutoka hake au pollock. Na kuboresha sifa za manufaa za samaki kwa mboga mboga.
Tunachukua gramu 300 za zucchini na cauliflower, gramu 700 za minofu ya samaki, kitunguu kikubwa kilicho peeled. Tunasindika haya yote na grinder ya nyama, piga mayai mawili kwenye misa na, kwa hiari yetu, "kupamba" na viungo. Tunatengeneza cutlets ndogo, kuziweka kwenye colander kwa kuanika, kuwasha mashine ya uchawi na kurudia hatua ya mwisho iliyoelezwa katika mapishi ya awali.
Kwa njia, ikiwa unaogopa kuzidisha na manukato, mimina moja kwa moja kwenye maji yaliyomiminwa kwenye bakuli. Zaidi ya lazimakeki za samaki kwenye jiko la polepole hazitachukuliwa, lakini zitajaa manukato kama inavyotarajiwa. Kama sahani ya kando, mboga, mbichi au iliyotiwa chumvi, wali na viazi zilizosokotwa ni bora.
Mipako ya kuku kwenye jiko la polepole na jibini
Kuku, bila shaka, ilikuwa na inasalia kuwa chaguo bora zaidi. Roho ya samaki haipendi kila mtu, nyama ya nguruwe hairuhusiwi kwa kila mtu, nyama ya ng'ombe haina thamani, na kuku inawafaa walaji wote. Vipandikizi vya zamani zaidi kutoka kwa nyama hii vinaweza kutayarishwa kulingana na kichocheo cha kwanza, viazi tu zinahitaji kubanwa kwa bidii kidogo, lakini nyama ya kuku ni kavu. Lakini vipandikizi vya kuku vilivyopikwa kwenye jiko la polepole, vikisaidiwa na viambato vya kupendeza, vitapendeza zaidi.
Weka kilo moja ya minofu kwenye grinder ya nyama na vitunguu na kiasi kidogo cha mkate uliowekwa kwenye maziwa. Sisi kukata nusu nene pilipili kengele ndogo, kusugua gramu mia ya jibini Kirusi au Kiholanzi. Tunaunganisha tupu zote, chumvi na pilipili nyama ya kusaga, kuchonga vipandikizi. Tayari unajua cha kufanya baadaye.
Kwa njia, ikiwa unachukia kuku kabisa, unaweza kutumia nyama ya Uturuki. Kichocheo ni kamili kwake, na matokeo ya juhudi ni ya juisi zaidi.
Uji wa oat unatumika
Wamama wa nyumbani ambao hawajaridhika na uwepo wa mkate na viazi katika orodha ya viungo wanaweza kuvikataa kwa urahisi. Je, mtu yeyote anapinga faida za oatmeal? Kisha tumia mapishi.
Vijiko kadhaa vya nafaka (sipapo hapo) mimina maziwa ya joto na uache kuvimba. Kutoka nusu ya kilo ya matiti, vitunguu vya kati na karoti sawa, tunafanya nyama ya kukaanga. Unaweza pia kuongeza vitunguu ikiwa unapenda ladha yake katika cutlets. Vunja flakes na kuchanganya katika wingi pamoja na yai ya kuku. Tunaunda cutlets kwa mikono mvua, kuweka uwezo wa boiler mbili katika jiko la polepole - na kisha sisi kwenda kwa njia iliyopigwa.
Tunaweza kuoka
Si kila mtu anapenda vipande vya mvuke. Kuna njia ya nje: kuchanganya michakato miwili. Nyama ya kusaga imetengenezwa kutoka kwa kuku, mayai, buns zilizowekwa kwenye maziwa, jibini iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa. Uwiano unaweza kufanywa kwa kujitegemea. Cutlets huletwa karibu kwa utayari, zima multicooker kama dakika kumi kabla ya ishara ya timer. Kisha tunaondoa boiler mara mbili, kumwaga mafuta kidogo ndani ya bakuli, kuweka kito chetu cha upishi ndani yake, funika kila mfano na mduara wa nyanya na uinyunyiza na chips za jibini. Tunabadilisha kitengo kwa mode ya kuoka na kusubiri robo ya saa. Vigezo kuu vya sahani vinahifadhiwa: vipengele muhimu havipotee, na kansajeni haziingii ndani yake. Lakini vipandikizi vilivyotayarishwa kwa njia hii kwenye jiko la polepole hupata ukoko wa kuvutia. Na ina thamani kubwa!
Unachohitaji kujua
Mipako iliyokatwa vizuri kwenye jiko la polepole hupatikana tu ikiwa utafuata sheria chache rahisi lakini muhimu.
- Ni bora kutengeneza nyama ya kusaga kutoka kwa nyama yoyote mwenyewe: utahakikishiwa kuwa safi na ukosefu wa kioevu.
- Ili vitu vilivyojazwa visiwe na maji, vitunguu ni bora zaidikata, si saga. Kama suluhisho la mwisho, tumia kichanganyaji, lakini kwa sekunde 4-5 pekee.
- Wakati wa kuanzisha yai na mkate uliolowekwa, nyama ya kusaga inahitaji kuchanganywa vizuri na kwa bidii: kioevu kitafyonzwa na sehemu ya nyama.
- Ili kufanya kuku wa kusaga kuwa mnene zaidi, unaweza kumwaga semolina ndani yake, kijiko kwa kila kilo ya uzani. Uundaji wa cutlets unapaswa kuanza tu baada ya uvimbe wa nafaka.
- Ili usicheleweshe mchakato wa kuoka, maji ya moto tu hutiwa kwenye bakuli la multicooker. Na kidogo ili kioevu kisiguse gridi ya taifa na cutlets.
Na siri moja zaidi: kufanya ladha ya cutlets kuku kupikwa katika jiko la polepole tajiri na tajiri, inashauriwa kuongeza nyama ya kusaga na kipande cha siagi laini. Hii haitaathiri sana maudhui ya kalori, na watumiaji watapata raha zaidi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Tengeneza pilau ya mboga kwenye jiko na kwenye jiko la polepole
Pilau ya mboga ni maarufu hasa miongoni mwa wale wanaofuata lishe ya mboga, na pia kufunga wakati wa likizo za kidini. Ikumbukwe kwamba hakuna chochote ngumu katika kuandaa chakula cha jioni vile. Zaidi ya hayo, baada ya kuifanya kwa mujibu wa sheria zote, hutaona hata kuwa hakuna bidhaa ya nyama ndani yake kabisa
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
