Keki ya ndizi: chaguzi za kupikia na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za ndizi ni maarufu sana na zinastahili hivyo: matunda haya ya lishe na yenye afya huongeza utomvu na utamu kwenye desserts. Na ikiwa utawaongeza kwenye unga, itageuka kuwa laini na laini sana. Aidha, ndizi mara nyingi hutumiwa kupamba keki au kama safu ya keki.

Kwa ujumla, kuna njia nyingi za kutumia matunda haya matamu. Na kichocheo cha keki ya ndizi hakika kitakuwa kipenzi chako. Zaidi ya hayo, ni rahisi sana kupika kito kama hicho cha kitaalamu kwa mikono yako mwenyewe.

Mapishi ya Keki ya Ndizi na Maziwa ya Konde

Kitindamcho hiki kinafaa kwa hafla kuu na karamu tulivu ya chai ya familia. Keki bora ya sifongo ya chokoleti iliyowekwa vizuri katika cream na ndizi tamu, yenye juisi ambayo inatoa keki ladha ya kichawi ni mchanganyiko wa ladha. Dessert hii ya kupendeza haitaacha mtu yeyote tofauti. Hakuna viungo vya kigeni vinavyohitajika kutengeneza keki hii ya ndizi, kila kitu ni zaidi ya rahisi.

Orodha ya Bidhaa

Andaa viungo vyote muhimu:

• vijiko 8 vya unga;
• 100g sukari;
• 10 g vanillin;
• mayai 7;
• ndizi 3;
• 370g maziwa yaliyofupishwa.

Ili kupamba keki kwa ndizi, inashauriwa kuchukua karanga, chokoleti au matunda kwa hiari yako. Kwa njia, matunda yenyewe kwa ajili ya kufanya dessert hii yanaweza kuwa yameiva na ya kijani, na hata tayari yameharibiwa kidogo kwa kuonekana. Kwa hivyo ikiwa una ndizi zilizochakaa, usikimbilie kuzitupa - zipe maisha ya pili katika moyo wa ladha tamu.

Kupika

Unapaswa kuanza, bila shaka, na safu za keki za keki ya baadaye. Vunja mayai kwenye bakuli la kina na uanze kuwapiga, hatua kwa hatua kuanzisha sukari. Ili kuwezesha kazi, unaweza kusaga nafaka kabla ya unga. Mchakato huo hautachukua muda mwingi na ubora bora ikiwa unatumia mchanganyiko au mchanganyiko. Kwa usindikaji ufaao, mchanganyiko utaongezeka kwa kiasi kikubwa kwa kiasi, kuwa nyororo na nyepesi.

Chukua unga kwa uangalifu. Hii ni muhimu ili kuimarisha na oksijeni, ambayo itatoa hewa ya mtihani. Ongeza unga uliotengenezwa kwa sehemu ndogo kwa wingi wa yai. Koroga mchanganyiko huo kwa nguvu, ukivunja uvimbe wowote.

Sasa ni wakati wa kuanza kuoka keki ya chokoleti ya ndizi. Kwanza, jitayarisha fomu inayofaa: kuifunika kwa ngozi, mafuta na kipande cha siagi na kuinyunyiza na unga mdogo wa unga. Mimina kwa uangalifu unga ulioandaliwa na uweke kwenye oveni. Oka biskuti kwa nusu saa kwa digrii 190. Baada ya muda uliowekwa, kuzima tanuri, kufungua mlango na kuacha keki ili baridi. Baada ya dakika 15, unaweza kupata msingi wa keki na kuhamayake kwenye gridi ya taifa. Kwa njia, wakati biskuti inaoka, usipoteze muda bure - anza kuandaa cream ya keki yako ya ndizi.

Ponda sehemu kuu ya kitindamlo hadi iwe na uthabiti wa puree. Kwa kusudi hili, unaweza kutumia grinder ya nyama, blender au hata grater rahisi. Na ikiwa una ndizi zilizoiva zaidi, unaweza kuziponda kwa uma.

Maziwa ya kufupishwa yanapaswa kuchemshwa kwa saa 1.5, kisha yapoe kwa kuweka jar kwenye maji baridi au hata barafu. Kwa kweli, ili kufupisha mchakato wa kutengeneza keki ya chokoleti na ndizi, unaweza kuhifadhi kwenye maziwa yaliyopikwa tayari. Lakini, kumbuka kuwa ubora wa bidhaa kama hizo kwa kawaida huwa duni sana ukilinganisha na zile zinazotayarishwa na wewe mwenyewe.

Sasa changanya puree iliyotayarishwa na maziwa yaliyofupishwa, piga kwa nguvu. Ikiwa unafanya kazi na mchanganyiko, basi dakika tatu zitatosha.

Kata biskuti iliyopozwa kwa kisu kikali au uzi nene ndani ya keki 2-3 na uipake cream kwa ukarimu. Usisahau pia juu na pande. Unaweza kupamba dessert iliyoandaliwa kwa ladha yako. Kwa mfano, iliyonyunyiziwa karanga zilizokatwa, chokoleti au flakes za nazi, vipande vya matunda matamu.

Baada ya kutengeneza keki na ndizi, hakikisha umeituma kwenye jokofu kwa masaa 2-3 ili loweka. Kama matokeo, utapata sio tu dessert nzuri, lakini pia ya kitamu isiyo ya kawaida, yenye harufu nzuri ambayo kila mtu anayeijaribu hakika ataithamini.

Keki bila kuoka mkate wa tangawizi kwa kutumiandizi

Hii ni mojawapo ya njia za bei nafuu na rahisi za kujitibu wewe na familia yako kwa njia isiyo ya kawaida. Hakika hautapata dessert kama hiyo katika cafe yoyote. Na viungo vya kutengeneza keki kama hiyo inaweza kuhesabiwa halisi kwenye vidole vya mkono mmoja. Inafaa kukumbusha kuwa sio lazima kupika, kuoka au kaanga chochote kwa dessert hii. Kwa hivyo zingatia kichocheo hiki rahisi cha keki ya ndizi na uwashangaze wapendwa wako kwa ladha mpya.

Viungo Vinavyohitajika

Kwa hivyo, ili kuunda muujiza huu wa confectionery utahitaji:

• 0.7 kg mkate wa tangawizi;
• ndizi 4 kubwa;
• 0, kilo 9 cream siki 30%;
• glasi ya sukari;
• bar ya chokoleti ya maziwa.

Kwa dessert, unaweza kuhifadhi matunda na karanga. Ndizi yoyote itafaa: kijani kibichi, mbivu, hata iliyooza kidogo.

Mchakato

Kata mkate wa tangawizi vipande vipande 3-4 kwa kisu kikali. Weka vipande vyote kwenye chombo kirefu na weka kando kwa muda.

Menya ndizi na ukate kwenye pete nadhifu, unene wa hadi sentimita moja. Weka kando nafasi hii pia.

Katika bakuli la kina changanya sukari na krimu. Zipige ili fuwele zote ziyeyuke na wingi uwe sawa.

Sasa tayarisha fomu inayoweza kutenganishwa na uanze kuunda keki ya siku zijazo. Ingiza kila kipande cha mkate wa tangawizi kwa zamu kwenye cream iliyoandaliwa na uweke kwenye bakuli. Matokeo yake, unapaswa kupata safu mnene yavidakuzi. Sasa fanya vivyo hivyo na pete za ndizi. Safu mbadala hadi nafasi zilizoachwa wazi zimalizike.

Kisha ondoa ukungu kwa uangalifu na upamba uumbaji wako kwa chokoleti iliyokunwa vizuri. Unaweza kuongeza vipande vya matunda au karanga za kusaga juu ya keki ya ndizi. Yote inategemea hisia na mawazo yako. Bila shaka, dessert iliyoandaliwa itahitaji muda wa kuzama. Kwa hivyo usisahau kuifunga kwa saa chache.

Keki ya ndizi ya kawaida

Kitindamcho cha biskuti chenye mguso wa asali katika ladha hakika kitawavutia wapenzi wa keki za kutengenezwa nyumbani zenye harufu nzuri. Ili kuandaa kitamu kama hicho utahitaji:

• vikombe 2 vya unga;
• 250g siagi;
• 370g maziwa yaliyofupishwa;
• mayai 3;
• kijiko kikubwa cha unga wa kuoka;
• 30g asali;
• 450 g cream siki 25%;
• ndizi 10 zilizoiva.

Kwa kiasi kilichoonyeshwa cha viungo, utapata keki kubwa ya biskuti na ndizi kwa ajili ya familia nzima.

Taratibu

Ili kuanza, anza kwa kukanda unga na kuoka mikate. Piga mayai kwa nguvu kwenye bakuli la kina hadi iwe ngumu. Iliyeyuka, lakini sio moto, siagi, pamoja na asali, tuma huko pia. Kwa njia, asali inapaswa kuwa kioevu.

Cheketa unga na changanya na baking powder. Sasa unganisha viungo vya kavu na kioevu, changanya vizuri. Unga uliomalizika unapaswa kuwa na msimamo wa cream ya asili ya sour. Gawanya misa kwa nusu na uoka mikate kutoka kwa kila sehemu. Biskuti inapaswa kupikwa kwa dakika 15 kwa digrii 180digrii. Kabla ya kuanza kutengeneza keki, hakikisha umepoza keki.

Ikiwa ulinunua maziwa ya kawaida yaliyofupishwa, basi lazima yachemshwe. Utaratibu huchukua masaa 1.5. Na unaweza kuharakisha mchakato wa baridi kwa kujaza jar na maji baridi. Piga maziwa yaliyochemshwa, na kuongeza cream ya joto ya siki ndani yake. Mash ndizi na uma, blender au grinder nyama, kisha pia kutuma kwa cream. Acha matunda mawili kwa mapambo ya dessert. Sasa imebakia tu kukusanya keki ya biskuti na ndizi.

Ukipenda, unaweza kukata biskuti zilizopikwa katika vipande kadhaa zaidi. Baada ya hayo, wanahitaji kupakwa vizuri na cream iliyoandaliwa. Uingizaji wa tamu unapaswa pia kupaka mafuta pande na juu ya keki. Kisu rahisi au spatula ya jikoni itakusaidia kusawazisha uso wake.

Mwisho panga pete za ndizi vizuri. Unaweza pia kutumia cream cream au matunda mengine kwa ajili ya mapambo. Acha keki iliyokusanywa kwenye jokofu kwa saa kadhaa.