2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unga wa pancakes ni rahisi sana kwa akina mama wa nyumbani. Haina haja ya kuongeza sukari, unga wa kuoka, chumvi na viungo vingine. Tayari yuko tayari kabisa kuoka pancakes, pancakes, rolls. Inatosha tu kuipunguza kwa maji ya joto au maziwa - na unga ni tayari. Kubali, ni rahisi sana kuokoa muda.
Muundo
Milo ya watu wengi imejaa mapishi ya pancakes na pancakes mbalimbali, fritters, pancakes, pamoja na pai na roli. Msingi wa maandalizi yao ni unga wa kawaida. Lakini ni muhimu kuongeza poda ya kuoka, sukari, chumvi, yai na mafuta ya mboga ndani yake. Na hii inachukua muda. Ili akina mama wa nyumbani waweze kupika haraka zaidi, unga wa chapati lazima uwe jikoni mwao.
Kwa kawaida huwa na viambato vifuatavyo:
- unga wa ngano;
- poda ya kuoka;
- sukari;
- chumvi.
Aina tofauti za unga
Inafaa kumbuka kuwa unga wa pancake ni tofauti katika muundo. Inategemea mtengenezaji. Kawaida hii imeandikwa kwenye ufungaji. Wengine huongeza unga wa yai ndani yake. Wakati mwingine poda ya maziwa iko kwenye orodha ya viungo. Inategemea vipengele vipi vilivyopo kwenye mchanganyiko kavu, ambayoUnga wa pancake umejaa vitamini na madini. Inaweza kujumuisha vitamini: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Pia katika unga huu kuna microelements:
- potasiamu;
- kalsiamu;
- selenium;
- fosforasi;
- magnesiamu;
- iodini;
- nyingine.
Jinsi ya kufuga
Kila mama wa nyumbani ana mapendeleo yake mwenyewe, ni kioevu gani cha kuongeza kwenye unga ili kufanya chapati kuwa ya kitamu na ya kuvutia. Unaweza kuipunguza kwa maji ya joto, maziwa ya joto, maji ya madini na gesi (pancakes basi itakuwa kwenye mashimo), pamoja na kefir. Unga unapaswa kuingizwa kwa angalau nusu saa mahali pa joto. Wakati huo huo, inashauriwa kuikoroga kidogo mara mbili au tatu ili ijazwe na oksijeni na kuwa maridadi.
Kuhusu kalori, hivi hapa ni viashirio kwa kila gramu 100 za bidhaa:
- Kalori - 336 kcal.
- Protini - 10.1g
- Mafuta - 1.8g
- Wanga - 69.7g
Kila pakiti ya unga wa pancake ina maudhui ya kalori na uwiano wa protini, mafuta na wanga. Huenda zikatofautiana kutokana na uwiano tofauti wa viambato.
Mapishi ya unga wa pancake
Kuna aina kubwa ya sahani zinazoweza kutengenezwa kwa unga wa pancake. Kwa mfano, keki ya pancake na kuku.
Ili kuitayarisha, kwanza kanda unga wa pancakes za kawaida: kikombe 1 cha maziwa kwa kikombe kimoja na nusu cha unga wa pancake. Changanya vizuri na uoka chapati. Kisha tengeneza kundi lingine. Kwa glasi moja na nusu ya unga wa pancake, tunahitaji glasi nusu ya maziwa ya joto na glasi nusujuisi ya nyanya. Changanya, bake. Tunapata chapati nyekundu.
Kutayarisha kujaza. Tunachukua gramu 200 za fillet ya kuku ya kuchemsha, kata vipande vipande. Ongeza mayai 3 ya kuchemsha, kata ndani ya cubes. Sasa tunahitaji kuandaa mchuzi. Tunachukua gramu 200 za cream ya sour, itapunguza karafuu 2 za vitunguu huko, kuongeza kijiko cha haradali na maji ya limao. Koroga, ongeza kuku na mayai kwenye mchanganyiko huu, changanya vizuri tena na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20.
Kisha tunaanza kuunganisha keki. Panda pancake ya kwanza nyeupe na jibini iliyoyeyuka, weka kujaza na kufunika na pancake nyekundu. Tunarudia utaratibu huu mpaka tupate keki ndefu. Inaweza kupambwa kwa mimea, matango yaliyokatwakatwa au nyanya.
Pancake pizza
Ikiwa unapenda pizza lakini hujisikii kusumbua na unga, unaweza kuifanya kwa chapati. Unga wa pancake hupunguzwa haraka na maji au maziwa, pancakes 3-4 zimeoka, msingi wa pizza uko tayari. Tu kwa hili ni kuhitajika kufanya substrate si kutoka pancake moja, lakini kutoka mbili au tatu. Kisha pizza yako haitabomoka. Baada ya kuweka viungo kwenye pancakes - uyoga, nyama, nyanya, jibini, na kadhalika, tuma tupu kwenye oveni kwa dakika 10.
Unaweza pia kutengeneza pizza iliyofungwa - funika na chapati moja juu. Kabla ya kutumikia, sahani kama hiyo inaweza kupakwa mafuta na cream ya sour na kuinyunyiza na mimea. Ni bora kula pizza hii mara moja ili chapati ya juu isikauke.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?
Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kufanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti
Nyoa unga: jinsi ya kuutengeneza? Desserts kutoka unga wa dondoo. Unga wa kutolea nje kwa strudel: mapishi na picha
Unga wa unga ndio msingi wa vitandamra vingi vya kupendeza. Imeandaliwa kwa njia maalum, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi
Mapishi ya pai kwa haraka. Keki tamu rahisi na ya haraka
Wengi wetu tunafikiri kwamba watengenezaji wa vyakula vya wazee na wataalam pekee ndio wanaoweza kutengeneza mikate bora kabisa. Kweli sivyo. Kuoka ni kazi rahisi. Unahitaji kujua mapishi ya mikate kwa haraka na kuwa na bidhaa muhimu jikoni
Keki tamu haraka haraka: mapishi, utayarishaji wa chakula, wakati wa kuoka
Keki za kutengenezewa nyumbani zinapendwa kwa usawa na watu wazima na watoto. Inaunda hali maalum katika ghorofa na kuijaza na harufu za kupumua. Ili kufurahisha wapendwa wako nayo, sio lazima kutumia wakati mwingi kuandaa keki ngumu na keki. Nyenzo za leo zina mapishi bora kwa mikate ya haraka ya tamu
Saladi tamu na za haraka haraka
Saladi tamu na za haraka haraka: mapishi machache ya hatua kwa hatua. Jinsi ya kuandaa haraka saladi ya kupendeza na yenye kuridhisha
