Mfano wa Menyu ya Kuondoa Lishe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mzio ni ugonjwa usiopendeza sana kwa mtu mzima na mtoto. Hapa, mbinu jumuishi ni muhimu katika matibabu. Matumizi ya wakati mmoja ya dawa na lishe ya kuondoa hutoa matokeo ya kushangaza.

Mlo wa kuondoa ni nini?

Matumizi ya mlo wa kuondoa katika matibabu ya mizio ni njia ya kuondoa vile vyakula vinavyosababisha athari za mzio. Hapa, kwa kuchagua chakula, vichochezi vya chakula vinatambuliwa, ambavyo mtu atalazimika kuacha kwa kipindi cha lishe au milele.

Mlo wa kuondoa ni aina ya lishe isiyo na mzio. Ili kuendelea nayo, mgonjwa hutolewa kujaza orodha ya kila siku, ambapo anaonyesha bidhaa zote anazotumia. Huweka tarehe na wakati wa kila mlo, viambato vyote vya sahani, njia ya kuvitayarisha, pamoja na mwitikio wa mwili kwa vyakula vilivyoliwa.

Kwa muda wa chakula, mgonjwa anakataa kabisa bidhaa za allergener. Mfumo wa lishe umeundwa na daktari mmoja mmoja kwa kila mgonjwa. Ikiwa, mwishoni mwa chakula, mzio wa chakula huonekana tenakujua, basi unahitaji kuamua kwa msaada wa meza ya kudhibiti tena. Antihistamines na dawa za homoni kwa njia yoyote haipaswi kutumiwa wakati wa kuondoa chakula.

Shajara ya udhibiti huwekwa kwa muda wa miezi 1-2. Kipindi hiki kinatosha kutambua allergen ya chakula. Matokeo yote yanajadiliwa na daktari, ambaye hurekebisha lishe.

Kanuni za kimsingi za lishe

Kuna kanuni kuu mbili za kufuata unapotumia mlo wa kuondoa. Kwanza, menyu haipaswi kuwa na bidhaa zinazoweza kusababisha mzio.

Pili, lishe inapaswa kusawazishwa iwezekanavyo. Mlo unapaswa kuwa na vitu vyote muhimu kwa mwili, hivi ni vitamini, madini, protini, mafuta na wanga.

Wataalamu wa lishe wanapendekeza kuongeza angalau 120-130 g ya protini kwenye menyu ya kila siku, kiasi sawa cha mafuta kinahitajika, ambayo theluthi moja inapaswa kuwa ya asili ya mimea. 200 g imetengwa kwa wanga katika orodha ya kila siku Thamani ya nishati ya lishe ya hypoallergenic ni 2800-2900 Kcal. Chakula ni lazima kujazwa na matunda, matunda na mboga. Baada ya yote, zina sehemu kubwa ya vitamini na madini. Matunda yanaweza kuliwa yakiwa mabichi na kwa namna ya juisi.

Ili mchakato wa usagaji chakula usifaulu, pumba na chachu hujumuishwa kwenye menyu ya lishe.

Vyakula visivyofaa kwa lishe

Vyakula vifuatavyo kimsingi havifai kwa lishe ya kuondoa:

• chumvi;
• kuvuta na kuvuta nusubidhaa;
• bidhaa zilizotiwa chumvi;
• sahani na vikolezo;
• marinade mbalimbali, kachumbari;
• rangi, vidhibiti, viongezeo vya chakula na viboresha ladha;
• chakula cha kukaanga.

Chakula cha mizio ni sehemu. Chakula kinapaswa kuliwa mara 4-6 kwa siku. Milo haipaswi kuwasha mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, hivyo ni vyema ikachomwa na kukatwakatwa.

Karanga zinapaswa kutengwa kwenye lishe, haswa karanga. Haipendekezi kula samaki na dagaa nyingine, nyama ya kuku na sahani zilizoandaliwa kutoka humo, mayai. Nyanya, eggplants na mboga mboga na ladha maalum ya spicy inapaswa kuachwa. Hizi ni pamoja na horseradish, radish, radish, saladi za spicy za majani. Unapaswa kusahau kuhusu matunda ya machungwa, uyoga, chokoleti na kahawa. Si lazima katika kipindi hiki kula maziwa na bidhaa kutoka humo, pamoja na asali, confectionery. Ni marufuku kunywa kvass mkate, maji ya madini na pombe wakati wa chakula.

Sio bidhaa zote zilizoorodheshwa husababisha kuonekana kwa mizio, lakini nyingi zinaweza kuzidisha hali ya mgonjwa, kuathiri vibaya ukuaji wa ugonjwa.

Je, ni pamoja na nini katika chakula cha mlo?

Inapiga marufuku vyakula vingi kwenye lishe ya kuondoa. Inawezekana kwa mfumo huo wa nguvu kula sahani za mvuke, za stewed, za kuchemsha au za kuoka. Vyakula vyote hutayarishwa kwa siku moja na haviwezi kuhifadhiwa.

Ikitokea mmenyuko wa mzio kwenye chakula, inaruhusiwa kula nyama ya sungura, nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe, pamoja na maini ya ng'ombe. Imependekezwakupika supu za mboga, kunywa mchuzi wa nyama ya chini ya mafuta. Supu ya Borsch na kabichi inapaswa kutayarishwa bila nyanya. Unapaswa kuzingatia supu kutoka kwa nafaka.

Inaruhusiwa kutumia siagi na mafuta ya mboga wakati wa chakula, kwa uwiano wa 30 hadi 70%. Unaweza kula katika kipindi hiki apples ya kijani, cranberries, pears, gooseberries, watermelon, pamoja na matunda ya mwitu. Kutoka kwa mboga, matango, kabichi na cauliflower, viazi, vitunguu, zukini na malenge huongezwa kwenye menyu.

Bidhaa za maziwa siki, nafaka kutoka kwa nafaka zisizokobolewa, casseroles zinaruhusiwa. Mkate unaliwa umekaushwa, peremende zilizokusudiwa kwa wagonjwa wa kisukari zinaruhusiwa.

Mtazamo wa mtu binafsi huchukuliwa kwa kila mgonjwa wakati wa kuandaa lishe, menyu inategemea kabisa hali yake na kizio cha chakula kilichotambuliwa.

Dalili

Mlo wa kuondoa unaonyeshwa kwa ugonjwa wa ngozi ya atopiki, pamoja na aina nyinginezo za mzio wa chakula.

Mlo huu sio tu huponya, lakini pia husaidia kutambua hali ya mgonjwa, kwa sababu hatua kwa hatua, ukiondoa bidhaa kutoka kwenye menyu, unaweza kuanzisha sababu halisi ya mzio. Baada ya kuondoa bidhaa kutoka kwa mfumo wa chakula baada ya siku tatu, huongezwa kwenye menyu tena, na ikiwa baadaye majibu hasi hutokea tena, basi allergen inachukuliwa kuwa imara.

Baada ya kutambua vizio vya chakula, lishe ya kuondoa imeagizwa. Inaweza kupendekezwa kwa watu wa rika zote, wakiwemo watoto wachanga.

Vidokezo vya kusaidia

Mlo wa kurudisha uondoaji sio mgumu zaidi. Mengi inaruhusiwa hapa, unahitaji tu kuzoea sahani mpya. Inachukua muda wa siku 2-3 ili kukabiliana na mfumo wa lishe. Ili kurahisisha kuhamisha lishe, unapaswa:

• Panga menyu mara kwa mara.
• Kula chakula rahisi. Inapaswa kuchukua muda wa chini zaidi kupika.
• Kula mara kwa mara na mara kwa mara, kanuni za lishe ya sehemu zinafaa hapa.
• Chakula chenye afya kinapaswa kuwa karibu kila wakati, katika kesi hii tu unaweza kuepuka kishawishi cha kula kitu kisichofaa.
• Epuka vyakula visivyo na mzio kwa gharama yoyote.
• Jaribu kula matunda na mboga mboga nyingi kadri uwezavyo.
• Kunywa maji safi angalau lita mbili kwa siku.
• Ikiwa mmenyuko wa mzio kwa protini hugunduliwa, basi sio mayai tu yanapaswa kutengwa kwenye menyu, lakini pia sahani ambazo ziliongezwa. Bidhaa zote za maziwa lazima pia ziondolewe.
• Usisahau kuhusu mzio wote.
• Muda kamili wa mlo ni mwaka mmoja.

Usikate tamaa, kwa sababu mlo wa kuondoa ni kizuizi cha muda na baada ya mtihani wa uchochezi, unaofanywa dhidi ya historia ya msamaha kamili, bidhaa inaweza tena kuingizwa kwenye mlo. Bila shaka, ikiwa hakuna majibu hasi kwa hilo.

Menyu ya Sampuli ya Lishe ya Kuondoa

Kama unavyojua, lishe isiyo na vizio mwilini huchaguliwa kibinafsi kwa kila mgonjwa. Menyu ya takribanKuondoa lishe ni kama ifuatavyo:

• Jumatatu. Kifungua kinywa cha 1 kinajumuisha uji wa ngano, apple na chai. Kwa kifungua kinywa cha 2, wanakula nyama za nyama na saladi ya kabichi nyeupe safi, pamoja na chai. Chakula cha mchana - supu ya mboga na cream ya sour, stroganoff ya nyama na pasta, compote. Kwa chakula cha jioni - vinaigrette na chai na roll.
• Jumanne. Kwa kifungua kinywa cha 1, uji wa mchele, apple moja na chai hutumiwa. Kiamsha kinywa cha pili kina kahawa iliyoongezwa maziwa pamoja na biskuti kavu. Wakati wa chakula cha mchana, hula supu ya shayiri ya mboga, mipira ya nyama na viazi zilizosokotwa na kunywa compote. Kula pudding ya jibini la kottage na compote.
• Jumatano. Kifungua kinywa cha 1: Buckwheat na kahawa na maziwa. Kwa kifungua kinywa cha 2, inashauriwa kula saladi safi ya kabichi iliyochanganywa na karoti pamoja na mipira ya nyama. Kwa chakula cha mchana, supu ya kabichi na cream ya sour hutumiwa, kwa pili - mipira ya nyama na karoti za kitoweo, kwa tatu - compote. Tambi za maziwa na jeli hupikwa kwa chakula cha jioni.
• Alhamisi. Kwa kifungua kinywa cha 1 - uji wa semolina, apple moja ya kijani, chai. Kifungua kinywa cha 2 kina vinaigrette na cheesecake na chai. Kwa chakula cha mchana - noodles za maziwa, kabichi iliyokaushwa na nyama, compote. Syrniki yenye sour cream pamoja na jeli hutayarishwa kwa chakula cha jioni.
• Ijumaa. Kifungua kinywa cha 1: uji wa mtama, apple ya kijani, chai. Kifungua kinywa cha 2: saladi iliyotengenezwa kutoka kabichi safi na matango. Inatumiwa na mipira ya nyama na chai. Chakula cha mchana kina supu ya mboga, viazi zilizokaushwa na nyama na compote. Mlo wa jioni unajumuisha pai ya tufaha pamoja na kahawa yenye maziwa.
• Jumamosi. Kifungua kinywa cha 1 - uji wa mchele, apple ya kijani pamoja na chai. Kifungua kinywa cha 2 ni pamoja na kahawa na maziwa na jibini. Wakati wa chakula cha mchanawakati wa kupika borscht ya mboga, kabichi ya kitoweo na nyama, compote. Chakula cha jioni ni viazi vya kuchemsha vilivyowekwa krimu na chai.
• Jumapili. Kifungua kinywa cha kwanza kina tambi za maziwa na chai. Kwa kifungua kinywa cha 2, vinaigrette na mipira ya nyama pamoja na chai hutolewa. Chakula cha mchana ni pamoja na supu ya shayiri ya mboga, mboga za kitoweo na nyama na compote. Chakula cha jioni kinapaswa kuwa keki ya jibini iliyokatwa na jeli.

Menyu iliyo hapo juu ni ya kawaida na inarekebishwa kulingana na hali ya mgonjwa.

Kuondoa lishe kwa allergy kwa watoto

Lishe ya watoto kwa mizio haina tofauti na ya mtu mzima. Wakati wa kuitunga, sheria sawa hutumiwa, lakini bado ina baadhi ya vipengele:

• Kukidhi mahitaji ya lishe ya mwili wa mtoto anayekua.
• Kiwango cha chini kabisa cha kuanzishwa kwa vizio viwezavyo kuwa hatari.
• Chakula kinapaswa kuwa na athari ya kukata tamaa ili kupunguza uwezekano wa mwili kwa allergener mbalimbali.

Mlo wa kutokomeza chakula kwa watoto ni wa aina mbalimbali na una protini nyingi inayoweza kuyeyuka kwa urahisi. Kuchora menyu ya matibabu haichukui muda mwingi. Hii ni kutokana na kuwepo katika lishe ya kisasa ya idadi kubwa ya chaguzi tayari iliyoundwa kwa ajili ya aina mbalimbali za wagonjwa.

Mtihani wa uchochezi

Mlo wa kichocheo cha kuondoa umeundwa ili kumwondoa mtu kutoka kwa mfumo wa chakula usio na mzio. Hapa, bidhaa hizo zinarudi polepole kwenye menyu,ambazo zilitengwa. Ikiwa bidhaa itasababisha mzio tena, basi haitajumuishwa tena kwenye lishe.

Kutegemewa kwa njia hii mara nyingi huathiriwa na vipengele mbalimbali vya kisaikolojia-kihisia na kimwili. Ili kuziepuka, daktari katika hospitali hufanya mtihani wa kudhibiti uchochezi, ambapo allergen ya chakula hutolewa kwa mgonjwa si wazi, lakini pamoja na bidhaa nyingine au kwa namna ya capsule.

Kipimo hiki hakipaswi kutumika kwa athari za anaphylactic, mashambulizi makali ya mzio, au ikiwa mtu ataitikia vibaya bidhaa kadhaa kwa wakati mmoja.

Chanya

Mlo wa kuondoa allergy una idadi ya vipengele vyema, miongoni mwao:

• Kutoweka kabisa kwa athari za mzio.
• Boresha ustawi kwa ujumla.
• Kupungua uzito.
• Ongeza nguvu na nishati.
• Kusafisha ngozi.
• Ongeza kinga. Magonjwa sugu na ya msimu huwa hayasumbui wagonjwa baada ya kula.
• Lishe bora na uwiano.
• Nyingi, yanafaa kwa watu wa rika zote.

Licha ya faida dhahiri za lishe hii, pia ina hasara kadhaa.

Upande hasi

Miongoni mwa ubaya wa lishe ya kuondoa inapaswa kuzingatiwa:

• Muda, katika hali nyingine, lishe kama hiyo huhitaji mwaka au zaidi.
• Kupanga lishe kwa uangalifu.
• Haja ya kushauriana mara kwa mara na daktari.
• Menyu ndogo.
• Kipindi cha kuzoea.
• Nje ya nyumba haiwezekani kila wakati kupatikanachakula kinachofaa.

Mlo wa kuondoa unahitaji mbinu inayofaa, na menyu yake lazima ukubaliwe na daktari. Matokeo yaliyopatikana yanapaswa pia kujadiliwa naye.

Matokeo ya Lishe

Mlo wa Kuondoa Allergy hutoa matokeo ya kushangaza. Baadhi ya watu ambao wametatizika kuchagua chakula hawataki kukiacha na kula vyakula visivyo na mzio.

Wananchi wengi ambao wameepuka kula mizio ya chakula kwa miezi kadhaa kwa usalama hurudi kwenye mtindo wa maisha wa kawaida. Bidhaa hizo ambazo zilisababisha mzio huvumiliwa nao kwa usalama. Ikiwa usikivu wa aina fulani ya chakula hautaisha, basi itabidi uketi kwenye lishe kwa muda zaidi au uache kabisa kula chakula fulani.

Kama mazoezi yameonyesha, utupaji wa kizio kwa muda mrefu hutoa matokeo ya kushangaza tu na katika siku zijazo huruhusu mtu kula kila kitu bila ubaguzi.