2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Huenda kila mtu amesikia kuhusu juisi safi na jinsi zinavyofaa. Jina hili linatokana na neno la Kiingereza safi (safi) na linamaanisha juisi iliyobanwa. Kioo cha kinywaji kama hicho ni nzuri kumaliza kiu chako mchana wa moto, kifungua kinywa kamili au kufurahiya tu kati ya milo. Kwa sababu ya mkusanyiko wa virutubisho, juisi safi inaweza kuboresha hali yetu ya afya, kuchangamsha na kutia nguvu.
Mtindo wa juisi safi ulionekanaje?
Vinywaji hivi vilisambazwa katika eneo la Umoja wa Kisovieti wa zamani katika miaka ya 90 ya karne ya ishirini. Wakati huo, tamaa ilikuja kwetu kutoka Magharibi ili kusafisha mwili wa sumu, ambayo ilionekana kuwa sababu ya magonjwa mengi. Kwa hivyo, matumizi ya bidhaa za mmea mbichi, pamoja na katika mfumo wa juisi, ilikuwa moja wapo ya vifungu kuu vya detoxification. Ukweli, wakati huo wachache wa wenzetu walijua ni juisi safi - kawaida ziliitwa juisi zilizopuliwa au asili. Tangu wakati huo, wengi wetu tumethamini napenda kinywaji kitamu cha kuburudisha kilichojaliwa wingi wa mali za uponyaji.
Hivi majuzi, katika ulimwengu wa kisayansi, hitaji la kukabiliana na "slagging" linatiliwa shaka, na laurels za tiba hazijawekwa tena kwa juisi. Hata hivyo, wataalamu wengi wa lishe, wataalamu wa lishe, wataalam wa magonjwa ya tumbo na madaktari wengine wanatambua kwamba juisi safi ni kinywaji ambacho, kikitumiwa ipasavyo, kinaweza kuleta manufaa makubwa kwa mwili.
Kinywaji maarufu cha afya
Leo, mtindo wa maisha wenye afya umevuma, na juisi zilizobanwa hazipotezi umuhimu wake. Pamoja na ujio wa vifaa vya kisasa vya kaya katika nyumba zetu, matumizi yao yamepata pumzi mpya. Vinywaji vya asili viko kwenye orodha ya mikahawa na migahawa mingi, na visiwa vinapangwa katika vituo vya ununuzi ambapo unaweza kujitendea kwao. Miaka michache iliyopita, hata aina mpya ya vituo vya upishi inayoitwa "bar safi" ilionekana, ikipata kasi kati ya wafuasi wa lishe bora. Hapa unaweza kuonja Visa vitamu vilivyotengenezwa kwa viambato asilia, pamoja na vyakula vingine vyenye afya, mara nyingi vya mboga.
Zimetengenezwa na nini?
Juisi za asili hazitayarishwi kutokana na matunda pekee - matunda, mboga mboga, mimea, mizizi na mimea ya dawa hutumiwa. Kinywaji kinaweza kuwa na sehemu moja au mchanganyiko wa kadhaa - mapishi ni mdogo tu na mawazo ya mwandishi. Kwa ladha angavu zaidi, Visa hivyo vibichi mara nyingi huongezewa viungo na viungo, na vinywaji vya matunda hutiwa utamu kwa asali.
Zinazoongoza kati ya juisi tamu safi nimatunda ya machungwa, kwa sababu matunda haya ni ya juisi zaidi. Pia, mananasi, mapera na aina mbalimbali za matunda mara nyingi hupatikana kama kiungo katika juisi safi. Ya juisi za mboga, maarufu zaidi ni nyanya, karoti, tango na juisi za celery. Mboga iliyokatwa vizuri hubadilisha ladha yao - mchicha, saladi za majani, cilantro, parsley, bizari.
Kuna matumizi gani?
Sifa muhimu za juisi asilia moja kwa moja hutegemea muundo wa bidhaa hizo ambazo hutumika kwa utengenezaji wao. Baada ya yote, kwa kweli, ni nini safi? Hii ni quintessence ya vitu hivyo vinavyopatikana katika mboga na matunda. Na hizi ni vitamini A, C, K, PP na kikundi B, pamoja na pectini na fiber zinazoboresha digestion (katika juisi na massa). Aidha, vyakula vya mimea, hasa mboga za majani na wiki, ni matajiri katika baadhi ya vipengele vya kufuatilia - potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, zinki, chuma na wengine. Kunywa glasi ya kinywaji kipya kilichoandaliwa, mtu hupokea mara moja vitu hivi muhimu. Kwa mfano, juisi safi ya machungwa inaweza kutupa dozi ya kila siku ya vitamini C, kiasi kikubwa cha vitamini A, na pia kutosheleza hitaji la vitamini B, K, E, kalsiamu na baadhi ya asidi ya amino.
Aidha, juisi asilia ni kitamu ambacho shabiki yeyote wa lishe yenye kalori ya chini atathamini. Kweli, katika kesi hii, upendeleo unapaswa kutolewa kwa vinywaji vya mboga, kwa kuwa vinywaji vya matunda vina wanga mwingi ambao unaweza kusaga kwa urahisi.
Je, kuna ubaya wowote?
Licha ya uwezo wa kuwa na athari ya manufaa kwa mwili, inafaakumbuka kwamba baada ya yote, safi ni juisi, yaani, bidhaa ya chakula, na si dawa ambayo inaweza kuponya magonjwa. Hivi karibuni, euphoria kuhusu faida zisizo na masharti za kinywaji hiki imepungua kidogo. Leo inajulikana kwa ujumla kuwa matumizi yasiyo ya udhibiti wa juisi ya asili yanaweza kusababisha matokeo mabaya. Ubaya wao unahusishwa na kuzidisha kwa magonjwa sugu ya mfumo wa mmeng'enyo, kutoka kwa gastritis hadi kongosho, ambayo inaweza kukuza kwa sababu ya kuongezeka kwa asidi ya tumbo. Kwa sababu hiyo hiyo - kutokana na yatokanayo na asidi - meno pia yanaweza kuteseka. Orange dhambi safi na hii - inapunguza ugumu wa enamel na inaweza kusababisha caries. Zaidi ya hayo, juisi za matunda yenye sukari nyingi huwa na glukosi ambayo hufyonzwa haraka hivyo kusababisha viwango vya sukari kwenye damu kupanda na insulini kupanda na hivyo kuongeza hatari ya kupata kisukari.
Hata hivyo, yote haya sio sababu ya kukataa kutumia juisi safi. Jambo kuu ni kuifanya kwa busara!
Sheria za kupikia
Ikiwa badala ya kutembelea baa safi na kujifurahisha na cocktail yenye harufu nzuri, unaamua kujitengenezea mwenyewe, kumbuka sheria chache. Juisi iliyopuliwa hivi karibuni inapaswa kutayarishwa kutoka kwa mboga na matunda yaliyoiva ya hali ya juu, bila kuoza, pande za "stale", michubuko na mapungufu mengine. Wanahitaji kuoshwa vizuri na kuondoa mabua, mbegu na mbegu. Kimsingi, itakuwa vizuri kuhakikisha kwamba malighafi iliyochaguliwa haina kemikali hatari zinazoweza kutumika wakati wa kulima au kuhifadhi. Vinginevyo, una hatari ya kuchukua kipimo cha nitrati na dawa badala ya vitamini.
Mbichi lazima ipikwe kabla ya hapotumia, kwani vitu muhimu vilivyomo ndani yake hutengana haraka chini ya ushawishi wa oksijeni. Na bakteria ya pathogenic, kinyume chake, huzidisha! Pia unahitaji kupunguza muda ambao matunda hugusana na sehemu za metali za mashine ya kusagia maji - hii huharibu vitamini nyingi.
Inapendekezwa kwa matumizi
Kwa hivyo, tuligundua juisi mpya ni nini, faida na hasara zake ni nini. Ili kuepuka madhara na kupata manufaa zaidi kutokana na matumizi yao, unahitaji kufanya hivyo ipasavyo.
Mapokezi ya juisi asilia ni bora kuanza na vijiko kadhaa, na kisha kuongeza sauti polepole. Kunywa juisi safi lazima iwe dakika 30-40 kabla ya chakula cha pili, lakini si kwenye tumbo tupu. Pia haupaswi kufanya hivyo wakati wa chakula, kwani tumbo kamili itachangia kuzorota kwa ngozi ya kinywaji, kama matokeo ya ambayo bloating inaweza kuendeleza. Inakubalika kabisa kuchanganya juisi, ikiwa ni pamoja na juisi za matunda na berry na mboga, na pia kuondokana na maji. Ili kuepuka mfiduo wa muda mrefu wa asidi kwenye enamel ya jino, ni bora kunywa juisi safi kupitia majani, na suuza kinywa chako na maji baada ya kunywa. Ikiwa una magonjwa ya muda mrefu ya mfumo wa utumbo, ni bora si kuanza kuchukua juisi za asili bila kushauriana na daktari. Pia, usiwape watoto walio chini ya umri wa mwaka mmoja vinywaji hivi.
Pengine ni hayo tu unayohitaji kujua kuhusu juisi safi. Sasa unaweza kwenda dukani kwa usalama ili upate viungo vya kuandaa kinywaji cha asili kitamu, chenye afya na kuburudisha.
Ilipendekeza:
Je, unaweza kuhifadhi juisi mpya iliyobanwa kwa muda gani? Faida za juisi iliyoangaziwa upya
Juisi iliyobanwa upya inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya saa chache. Vihifadhi hutumiwa kwa uhifadhi wa muda mrefu. Ili vitamini na vipengele muhimu kubaki kazi ndani yake, kufungia mshtuko hutumiwa. Mwisho unawezekana wakati joto katika chumba hupungua kwa kasi
Mead bila chachu - kinywaji cha wasimulia hadithi, miungu, mashujaa na waliooa hivi karibuni
Ni aina gani ya asali walikunywa kwenye karamu ambazo zilimaliza hadithi zote nzuri za hadithi za Kirusi? Baada ya yote, haiwezekani kunywa kwa fomu yake ya kawaida. Kwa kawaida. Kinywaji dhaifu cha ulevi kinachojulikana kwa watu wengi wa Uropa ambao walichota asali kwa kweli kilikuwa mead. Zaidi ya hayo, waliitayarisha siku hizo bila chachu yoyote. Jinsi gani hasa - kuna chaguzi nyingi. Je, utajaribu kuandaa kinywaji ambacho Warusi walishiriki na miungu yao?
Nekta ni nini - ni juisi au kinywaji cha juisi? Kila kinywaji ni nini
Wanunuzi wengi, bila kujua kuwa nekta si sawa na juisi, inunue na uitumie, wakidhani kwamba wanapata vitamini na vitu vingine muhimu nayo. Lakini kwa kweli, hii ni bidhaa tofauti kabisa, inawakumbusha sana juisi
Juisi inatengenezwa na nini? Ni juisi gani ya asili? Uzalishaji wa juisi
Kila mtu anajua faida kubwa za juisi asilia. Lakini kwa bahati mbaya, si kila mtu anayeweza kumudu, hasa ikiwa msimu ni "konda". Na watu huamua msaada wa juisi zilizowekwa kwenye vifurushi, wakiamini kwa dhati kwamba pia zina vitamini na madini mengi ambayo ni muhimu sana kwa mwili. Hata hivyo, sio juisi zote zinaweza kuitwa asili
Harusi hivi karibuni? Kujifunza kupika Avar khinkals
Katika kila nchi, jamhuri, jiji, kijiji, kijiji kuna vyakula vya asili. Kwa hivyo, Avars wana khinkals zao zinazopenda. Wanapaswa kuwa tayari siku ya pili baada ya harusi na bibi arusi kwa wageni bila msaada wowote. Wasichana kwa madhumuni haya, tangu umri mdogo, mama hufundisha mchakato huu, kuwatambulisha kwa hila zote. Kuna njia nyingi za kuwatayarisha
