2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dengu ni mmea wa jamii ya mikunde. Mbegu ni ndogo, zimepigwa pande zote mbili. Wakazi wa Ugiriki ya kale, Misri na Babeli tayari walijua kuhusu dengu - supu, nafaka, mchuzi kutoka kwa nafaka zake mara nyingi walikuwa kwenye meza zao. Ndio, na katika Urusi ya zamani, chakula kama hicho kilikuwa maarufu sana, na watu walioka mkate maalum kutoka kwa lenti. Kwa muda mrefu, Urusi ilikuwa mzalishaji mkuu wa aina hii ya jamii ya kunde.
Dengu muhimu. Maudhui ya kalori. Faida
Dengu, ambazo maudhui yake ya kalori mbichi ni takriban 290-320 kcal / 100g, ni mali ya bidhaa za lishe. Taarifa hii inaweza kuonekana kuwa ya utata, kwa sababu kcal 320 sio kidogo sana. Siri ni kwamba kwa matibabu yoyote ya joto, thamani yake ya nishati hupungua, na lenti zilizopangwa tayari, maudhui ya kalori ambayo baada ya kupika hupunguzwa hadi 110-120 kcal, bila shaka ni bidhaa ya chakula. Na, kama kunde zote, ni ya kuridhisha kabisa. Kwa njia, mali ya manufaa, tofauti na kalori, haipunguzi baada ya matibabu ya joto. Na dengu wanazo nyingi sana.
Sahani kutoka kwake zinahitaji kujumuishwa katika lishe ya mtu ambaye ni mgonjwaKisukari - supu ya uji au dengu mara mbili kwa wiki itasaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu. Unakabiliwa na magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, urolithiasis, una shida na njia ya utumbo? Kula dengu - zitakusaidia kupambana na maradhi.
Sahani kutoka kwake huimarisha sio mwili tu, inashauriwa kuitumia mbele ya shida ya neva, na pia kuimarisha mfumo wa kinga na kuongeza sauti ya jumla ya mwili. Kuzuia magonjwa ya oncological, kuhalalisha mfumo wa genitourinary - haya yote ni mali ambayo lenti zina. Maudhui ya kalori ni ya chini, na maudhui ya potasiamu na chuma ni ya juu kabisa, ambayo yanaonyesha faida za mmea huu kwa mchakato wa hematopoiesis.
Isoflavoni ya thamani zaidi, vitamini, nyuzinyuzi, chembechembe za kufuatilia, asidi ya amino - yote haya ni muhimu kwa mtu, na hii ni katika dengu. Asidi ya Folic, pamoja na vitu vyenye faida vilivyo hapo juu vinavyotengeneza dengu, ni muhimu sana kwa mama mjamzito na kijusi kinachokua.
Inauzwa unaweza kuona dengu za rangi tofauti: kijani, kahawia, dengu nyekundu. Unaweza kupata nafaka nyeusi na dengu za Kifaransa zilizo na umbile la "marbled" nyeusi na kijani.
Sio nafaka na supu pekee zinazotayarishwa kutoka kwa mmea huu. Saladi na sahani za upande, kitoweo, mipira ya nyama na kujaza mkate - kila mahali lenti ziko. Na kwa kuchanganya na nyanya, vitunguu, karoti na vitunguu, vilivyowekwa na viungo, inaweza hata kudai jina la sahani ladha. Ni muhimu kujua kwamba ni lenti nyekundu ambazo zinafaa zaidi kwa supu, hivyojinsi inavyochemka.
Zingatia kichocheo rahisi: kata kitunguu kidogo kwenye cubes na kaanga katika mafuta ya mboga, ongeza kikombe 1 cha dengu iliyooshwa kwenye vitunguu, kisha chemsha kila kitu kwa moto kwa dakika nyingine 2-3. Weka kila kitu kwenye sufuria, mimina lita 1.5 za maji. Pika kwa muda wa dakika 20 hadi dengu ziwe laini. Ongeza nyanya 5 zilizokatwa na vitunguu vya kusaga (karafuu 3-4). Chumvi, nyunyiza na pilipili na viungo vyako vya kupenda. Wacha ichemke kwa dakika kadhaa na sahani iko tayari. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza maji kidogo ya limao, na kabla ya kutumikia, kupamba sahani na mimea. Supu hiyo itageuka kuwa ya kitamu, na, kama sahani zote za dengu, yenye afya sana.
Ilipendekeza:
Sifa muhimu na maudhui ya kalori ya dengu zilizochemshwa
Dengu ni mojawapo ya bidhaa kongwe zilizokuzwa na mwanadamu kwa mafanikio. Aliheshimiwa sana na mafarao wa Misri ya kale, na wakuu wa Babeli, na kwa watu wa kawaida yeye daima alibadilisha nyama na mkate. Faida za kula bidhaa hii ni kubwa sana kwamba dengu zinaweza kuwa chanzo cha nyuzi, protini bora, madini na vitamini wakati unatumiwa mara kwa mara
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Dengu - ni nini? Sahani za dengu za kupendeza. Lenti: mapishi rahisi ya kupikia
Dengu - ni nini? Utapokea jibu la swali hili kutoka kwa nyenzo za kifungu hiki. Pia tutakuambia kuhusu nini cha ajabu kuhusu bidhaa hii na jinsi inatumiwa katika kupikia
Champignon ni nini muhimu: muundo, thamani ya lishe, mali muhimu, maudhui ya kalori, hakiki
Uyoga mwingi unajulikana sio tu kuwa wa kitamu sana, bali pia una mali ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Na champignon ni nini muhimu? Jinsi ya kuchagua champignons sahihi ili kufaidika tu? Na ni hatari gani kula uyoga huu?
Feijoa ina manufaa gani na kwa magonjwa gani? Feijoa matunda: mali muhimu, contraindications, picha na mapishi. Feijoa jam: mali muhimu
Beri zinazofanana na gooseberries zilipoonekana kwenye rafu miaka michache iliyopita, watu walisita kuzinunua kwa muda mrefu. Lakini, baada ya kuifikiria na kuijaribu mara moja, walianza kuwachukulia kama tunda la kawaida, ambalo jina lake ni feijoa. Baada ya muda, ilijulikana kuwa feijoa ni muhimu
