Jinsi ya kupanga bafe ya sherehe kazini?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Likizo za muundo huu zimepata umaarufu na usambazaji kwa muda mrefu sana. Buffet kazini inaweza kuwa chaguo bora zaidi kwa kukaribisha hafla na wenzako. Katika makala haya, tutaangalia baadhi ya chaguo bora zaidi za vyakula na mbinu kadhaa za kukusaidia kuwa na sherehe bora iwezekanavyo.

Wakati meza ya bafe inafaa

Si mara zote na si kila mahali unaweza kufanya karamu. Kawaida hoja kuu katika neema ya meza ya buffet ni ukosefu wa "viti". Sio katika chumba chochote unaweza kuweka meza kamili na kitambaa cha meza na viti. Unaweza kuandaa bafe ya siku ya kuzaliwa kazini ikiwa ofisi yako si kubwa vya kutosha kuchukua wafanyakazi wenza.

Na shirika hili la likizo pia linapendwa na wale wanaopenda kucheza na kujiburudisha. Wageni wanaweza kuzungumza wao kwa wao kwa uhuru na kutembea kuzunguka chumba wakiwa wameshika glasi na sahani.

Nini hupaswi kuhudumia

Ukipanga bafe kazini wakati wa chakula cha mchana, pombe haikubaliki. Hata kutoa mvinyo mwepesi kutawaweka wageni katika hali ya kusumbua.

Kuna idadi ya sahani ambazo hazikubaliwitumikia kwenye buffet. Hizi ni pamoja na zifuatazo:

• aisikrimu;
• samaki mwenye mifupa;
• saladi katika bakuli za kawaida za saladi;
• supu, choma, kitoweo.

Sahani zingine zozote ambazo ni ngumu kuweka kwenye sahani na kula ukiwa umesimama hazifai kwa menyu. Ikiwa ni desturi kula sahani kwa uma na kisu, ni bora pia kuiacha kwa hafla nyingine.

Nini cha kupika kwa meza ya bafe? Hebu tuangalie kwa makini chipsi maarufu.

Sandwichi, canapes

Inaaminika kuwa haya ndiyo mapishi bora na yanayofaa zaidi kwa meza ya bafe. Hali kuu ni kwamba sandwichi inapaswa kuwa ndogo. Unaweza kununua baguette ya Kifaransa ili kuzitengeneza.

Canape ni kitoweo kitamu na cha kuvutia ambacho kinaweza kuwa pambo halisi la meza. Tumia aina tofauti za mkate, na ham na soseji za kuvuta sigara, aina mbalimbali za jibini, matango madogo na nyanya za cherry, mizeituni na uyoga wa pickled zinafaa kama viungo kuu. Wanakula kapeni, wameshika mshikaki.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

Neno "buffet" lina mizizi ya Kifaransa na hutafsiriwa kihalisi kama "uma". Kumbuka hili unapoamua viambishi vipi vya kutayarisha kwa bafe kazini.

Ununuzi wa vol-au-vents au vikapu vilivyotengenezwa tayari hautakuwa ghali. Leo, bidhaa hizo zinapatikana katika maduka makubwa yoyote. Utalazimika kuziweka tu. Unaweza kutengeneza msingi mwenyewe, kutoka kwa keki ya puff au choux. Kujaza ni pate, soufflé, dagaa, kuchemshwanyama na mchuzi.

Sahani za nyama na jibini

Tamaduni za muda mrefu za meza ya Kirusi zinapendekeza uwepo wa sahani na nyama iliyokatwa karibu na likizo yoyote. Unaweza pia kupeana appetizer hii kwenye bafe kazini.

Iwapo ungependa vipande vya soseji, nyama ya nguruwe na nyama ya kukaanga vionekane vitamu na rahisi kuliwa, usitegemee kisu. Nunua bidhaa iliyotengenezwa tayari ya kukata leza.

Lakini jibini si lazima ikatwe nyembamba. Itavunjika, na sio rahisi kuila. Ni bora kukata jibini kwenye cubes. Aina zaidi, ni bora zaidi. Kwa kawaida jibini hutolewa pamoja na karanga, zabibu na asali.

Vitindamlo

Buffet kazini kwa siku ya kuzaliwa haiwezekani kufikiria bila peremende. Ukiamua kuandaa keki ya kitamaduni, fikiria mapema ikiwa itakuwa rahisi kukata, kupanga kwenye sahani na kula.

Chaguo bora kwa kitindamlo kwa menyu ya bafe - vikombe vyenye jeli. Keki ndogo pia itakuwa sahihi. Hakikisha kuwa makini na desserts za kisasa za mousse katika glaze ya velor au kioo cha ajabu. Wanaonekana kisasa na wa kisasa.

Keki zilizopambwa kwa mtindo sawa zinaweza kuwa wazo zuri kwa bafe yenye mada.

Chokoleti kwenye bafe hutolewa bila kanga. Inakubalika kupeana peremende kwenye kisanduku wazi, lakini ni bora kuzihamishia kwenye sahani maalum za viwango vingi mapema.

Tunda

Je, inafaa kuwa na nanasi zima au kikapu cha machungwa kwenye meza ya bafe? Jibu ni dhahiri. matunda makubwakata vipande vidogo. Watermelon na melon inaweza kutumika pamoja na peel, kukatwa katika vipande vidogo vya triangular. Lakini ni rahisi zaidi kutengeneza mipira na kijiko maalum cha spherical. Berries zinaweza kutumiwa katika vikombe vidogo.

Je nahitaji mkate?

Swali hili lina utata. Kwenye meza ya kupendeza ya buffet, kikapu kilicho na vipande vya mkate hakiwezekani kuonekana kikaboni. Lakini baadhi ya watu hawawezi kuishi bila hiyo.

Lakini shu buns, toast na mkate wa lishe unaweza kufaa kabisa. Unaweza kuweka aina tofauti za mkate kwenye sahani ya kawaida.

Mapishi ya mtindo wa bafe

Leo, pamoja na yale ya asili, mapishi mengi yasiyo ya kawaida ni ya kawaida. Ikiwa unapanga bafe kazini, angalia nyongeza hizi mpya.

Vitafunwa huonekana kuvutia katika glasi za kawaida za vodka. Hii ndio jinsi saladi inaweza kutumika. Na unaweza kutoa michuzi kwa mboga mbichi au nachos.

Sushi pia ni maarufu leo. Bila shaka, unahitaji kutunza vijiti. Roli hizo huwekwa pamoja na mchuzi wa soya, wasabi na tangawizi iliyochujwa kwenye bakuli ndogo.

Vijiti vya mkate na ufuta vilivyofungwa kwenye Bacon vinaweza kuwa wazo zuri kwa bafe. Unaweza kuzitoa kwenye sahani bapa au kwenye miwani mirefu.

Vifaa vya mezani vya bafe

Kupanga bafe kazini ni shida. Labda unapaswa kuchagua vifaa vya mezani vinavyoweza kutumika. Bila shaka, lazima iwe ya ubora mzuri na yote kwa mtindo sawa.

Ili kuepuka hali zisizofurahi, hakikisha kuwa kuna vyakula mara 2-3 zaidi ya wageni. Haiwezekani kwamba kutakuwa na fursa ya suuza sahani baada ya vitafunio.

Kwenye meza ya bafe, kitindamlo hutolewa kwa uma maalum ambazo ni tofauti na uma za kawaida za kitindamlo. Uma hizi zina pembe 3, moja ambayo ni nene zaidi kuliko nyingine na ina makali makali. Ni rahisi kukata vipande na kifaa hiki. Visu vya meza havihitajiki kwenye meza ya buffet, kwa kuwa bado haiwezekani kuvitumia kushikilia sahani kwa mkono mmoja na uma kwa mkono mwingine.

Ili kuokoa nafasi kwenye jedwali, sahani maalum za viwango vingi zilivumbuliwa. Onyesho hili linaonekana maridadi na la kufurahisha.

Tunatumai vidokezo vyetu rahisi vitakusaidia kuandaa likizo nzuri kwa wenzako.