2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mipira ya nyama maridadi lakini ya kupendeza na wali na mchuzi ni chakula kikuu kitakachowavutia watu wazima na watoto wachangamfu sawa. Siri ya umaarufu wao ni kwamba msingi - nyama ya kusaga - inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa samaki. Je, tujaribu?
Mipira ya nyama ya asili na wali na mchuzi
Mipira ya nyama kwa hivyo inaweza kuwa ya aina nyingi. Wao hutumiwa katika migahawa ya wasomi na kindergartens, ni sehemu muhimu ya vyakula vingi vya kitaifa, kubadilisha na kukabiliana na mila ya upishi ya nchi mbalimbali. Lakini makala haya yanahusu mipira ya nyama ya kawaida na wali.
Kwa hivyo, watahitaji:
- nyama ya nguruwe yenye uzito wa kilo moja;
- vitunguu viwili;
- yai;
- karafuu nne za vitunguu saumu;
- kijiko cha chai kila moja ya chumvi na pilipili iliyosagwa;
- 200 gramu ya mchele.
Orodha hii ya viungo inahitajika ili kuunda mipira ya nyama. Kwa mchuzi, inashauriwa kuhifadhi:
- bizari safi na basil;
- nya nyanya na unga - vijiko 2 kila kimoja;
- karoti mbili na kitunguu kimoja;
- sukari nusu kijiko cha chai, mdalasini kiasi sawa, na vijiko viwili vya chumvi;
- krimu - mililita mia moja;
- lita ya maji.
Jinsi ya kupika mipira ya nyama na mchuzi kwa kutumia bidhaa hizi? Kwanza unahitaji loweka mchele katika maji moto kwa muda wa saa moja. Mpaka kufikia, katika grinder ya nyama hupotosha nyama iliyokatwa vipande vidogo pamoja na vitunguu na vitunguu mara mbili. Baada ya hayo, mchanganyiko unaotokana huunganishwa na yai, viungo na mchele.
Mablanketi ya mipira ya nyama kutoka kwa nyama kama hiyo ya kusaga huundwa kwa namna ya mipira midogo, yenye kipenyo kidogo kuliko mpira wa tenisi wa mezani. Kisha endelea kuvikaanga kwenye sufuria pande zote mbili hadi viwe rangi ya dhahabu.
Sambamba na mchakato huu, unaweza kuanza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, karoti zilizokatwa na vitunguu hutiwa kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi uwazi. Ifuatayo, ongeza unga kwao na uchanganye vizuri, epuka malezi ya uvimbe. Baada ya hapo inakuja zamu ya kuweka nyanya.
Ili kutengeneza mipira ya nyama kutoka kwa nyama ya kusaga na mchuzi hasa laini, wakati wa mchakato wa kupika, ongeza pasta hatua kwa hatua na mara moja mimina katika cream ya siki, ongeza wiki iliyokatwa vizuri na maji. Changanya kila kitu vizuri na uache kulegea kwa dakika tano.
Mipira ya nyama iliyowekwa kwenye sufuria ya kina hutiwa na mchuzi, kila kitu kiko kitoweo kwa nusu saa, baada ya hapo sahani inaweza kutolewa.
Tofauti kwenye mandhari
Mipira ya nyama iliyo na wali na mchuzi ni sahani maarufu sana, kwa hivyo haishangazi kwamba wapishi wanapendekeza kufanya mabadiliko madogo kwenye orodha ya viungo na mchakato wa kupikia mara kwa mara.
Kwa hivyo, marekebisho ya kwanza yanahusu msingi wa nyama ya kusaga. Inaweza kubadilishwa na nyama ya ng'ombe, samaki, kuku au mchanganyiko. Lakini inafaa kutaja mara moja kwamba mishipa lazima kwanza iondolewe kwenye nyama ya ng'ombe.
Marekebisho ya pili yanalenga jinsi mipira ya nyama inavyopikwa, haswa linapokuja suala la chakula cha mtoto au lishe. Kwa hivyo, unaweza kuwaletea wanandoa hata nusu-kupikwa.
Marekebisho ya tatu yatawavutia wale wanaotumia multicooker kwa bidii jikoni. Nafasi za mipira ya nyama huundwa kwa njia sawa na katika mapishi ya classical, na huhamishiwa kwenye bakuli kutoka kwake. Viungo vya mchuzi huchanganywa kwa upole kwenye chombo chochote kirefu, baada ya hapo mipira ya nyama hutiwa na "bidhaa iliyokamilishwa" na multicooker imewekwa kwa hali ya "Stew" kwa saa na nusu.
Hivi ndivyo jinsi unavyoweza kutengeneza mipira ya nyama kwa urahisi na kitamu kwa wali na mchuzi.
Ilipendekeza:
Wali wa manjano na aina nyingine za wali unaopaswa kupendelewa kuliko wali wa kawaida
Mchele ni maarufu sana duniani kote. Kila mwaka kuna mikoa zaidi na zaidi ambapo mchele hupandwa. Kwa muda, watu wamejifunza kupika sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwake. Kwa zaidi ya miaka 8000, watu wamekuwa wakipanda mazao haya, hata hivyo, kwa mfano, Ulaya ilijua tu wakati wa mwishoni mwa Zama za Kati
Jinsi ya kupika mipira ya nyama na mchuzi: mapishi yenye picha
Makala yanaelezea jinsi ya kupika mipira ya nyama vizuri na kitamu na mchuzi. Msomaji atajifunza kuhusu kanuni za msingi na baadhi ya ugumu wa kupikia sahani hii, na pia atapata maelekezo kadhaa ya majaribio ya nyama katika maandishi
Spaghetti yenye mipira ya nyama: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Milo ya Kiitaliano imeenea duniani kote. Karibu kila familia katika nchi yoyote ina mapishi yake ya pizza ya nyumbani, siri zake za kufanya pasta, pasta na tambi. Hebu tujue leo jinsi ya kupika tambi vizuri na jinsi ya kupika kwa ladha na nyama za nyama katika michuzi mbalimbali
Mipira ya nyama katika mchuzi wa sour cream katika oveni: mapishi yenye picha
Kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa sahani hii, aina mbalimbali za nyama ya kusaga hutumiwa, na zest yake yenyewe huongezwa kwenye mchuzi. Ambayo? Hebu tuzungumze katika makala hii
Mipira ya nyama na wali kwenye jiko la polepole: mapishi yenye picha
Mipira ya nyama ni sahani nyingi sana ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama yoyote. Yote inategemea upendeleo wa ladha. Ikiwa sahani hii itatolewa kwa watoto, basi ni bora kuchagua kuku ya kusaga. Inageuka kuwa laini na juicier, tofauti na nguruwe au nyama ya ng'ombe. Mwisho huo unafaa kwa sahani za chakula. Kwa nyama ya nguruwe ya kusaga, ni bora kuchukua vipande vya mafuta ya wastani, kama vile shingo au ham
