2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki za hewa zitapendeza familia yako sio tu na mwonekano wa kupendeza, bali pia na ladha nzuri. Mapishi kadhaa ya dessert hii yanawasilishwa katika makala. Na tunaweza tu kumtakia kila la heri katika uwanja wa upishi!
Keki ya kefir yenye hewa
Seti ya mboga:
- chukua glasi moja ya kefir (yaliyomo mafuta sio zaidi ya 5%) na sukari nyeupe;
- 1 tsp poda ya kuoka;
- 100 g kila moja ya zabibu kavu na jozi;
- glasi kadhaa za unga wa hali ya juu;
- mayai mawili;
- ¾ kikombe cha siagi isiyosafishwa.
Kwa streusel:
- 2 tbsp. l. sukari nyeupe na unga wa kakao;
- ½ kikombe cha unga wa hali ya juu;
- kipande (si zaidi ya g 50) cha siagi.
Jinsi dessert inavyotayarishwa
Weka zabibu kavu kwenye kikombe na umimine maji yanayochemka juu yake. Ilimradi tuiweke kando. Hebu tufanye mtihani. Vunja mayai kwenye bakuli. Tunaongeza sukari. Piga viungo hivi kwa kutumia mchanganyiko au whisk. Hatua kwa hatua anzisha kefir na mafuta yasiyosafishwa. Ongeza unga na poda ya kuoka. Koroga.
Unga wetu unapaswa kuwa mzito lakini uwe wa majimaji. Tunawekawalnuts peeled na kung'olewa ndani yake. Sasa hebu tuandae streusel. Ili kufanya hivyo, changanya vipande vya siagi laini na kakao na sukari. Ikiwa mwishoni tuna crumb, basi tulifanya kila kitu sawa. Je, mafuta yamelainika? Ni sawa! Ongeza tu 1 tbsp. l. unga, changanya. Misa hii inapaswa kukatwa kwa kisu. Huyu hapa mtoto wako.
Sehemu ya chini ya bakuli ya kuokea imepakwa siagi isiyosafishwa. Mimina unga kwa uangalifu, ukitengeneze. Nyunyiza streusel juu. Tena kiwango kila kitu kwa uma. Tunaweka fomu na yaliyomo kwenye tanuri ya preheated (180 ° C). Keki yetu itaoka kwa angalau dakika 45. Utayari wake unaweza kuamua na skewer ya mbao au toothpick. Dessert huondolewa kwenye oveni. Acha keki ili baridi katika fomu. Kisha tunaukata na kuiweka kwenye sahani. Furaha ya kunywa chai!
Mapishi ya Keki ya Curd
Viungo vinavyohitajika:
- mayai matatu;
- 200 g kila sukari nyeupe, jibini la Cottage (yaliyomo mafuta hadi 5%) na unga (ubora wa juu);
- chumvi kidogo;
- siagi - gramu 100 za kutosha;
- poda ya kuoka - si zaidi ya tsp 2;
- vanillin (si lazima);
- siagi ambayo haijachujwa - kwa ajili ya kupaka ukungu pekee.
Mchakato wa kupikia
- Changanya mayai na sukari na chumvi kidogo. Wapige kidogo kwa mjeledi.
- Yeyusha siagi kwenye microwave. Kisha tunatuma kwenye bakuli kwa mchanganyiko wa yai-sukari. Jambo kuu ni kwamba mafuta sio moto, lakini kilichopozwa kidogo. Vinginevyo, mayai yatapindika tu. Piga viungo hivi tena kwa mjeledi.
- Tunapata jibini la Cottage kutoka kwa kifurushi. Uhamishe kwenye bakuli iliyo na mayai, sukari na siagi. Changanya vizuri. Tunahakikisha kwamba hakuna donge moja lililobaki. Unaweza kusaga jibini la Cottage kabla ya blender. Kisha kuongeza unga na poda ya kuoka kwenye unga wa baadaye. Kanda kwa kijiko.
- Washa oveni kuwasha (180 ° C). Wakati huo huo, tunasambaza unga katika molds za chuma. Tunawajaza ¾ ya kiasi. Baada ya yote, wakati katika tanuri, keki itafufuka, utapata muffins za hewa. Wakati wa kupikia - dakika 30-40.
Keki za hewa kwenye ukungu
Orodha ya Bidhaa:
- chungwa moja dogo au tangerines mbili;
- ½ kikombe kila sukari nyeupe na unga wa hali ya juu;
- mayai mawili;
- vijiko kadhaa vya sukari ya unga - utahitaji kupamba kitindamlo.
Maelekezo ya kina
Hatua ya 1. Tunaeneza juu ya uso wa kazi bidhaa zote ambazo tutatayarisha cupcakes airy. Molds lazima zioshwe na kukaushwa mapema. Pia tunawasha oveni (180 ° C) ili ipate joto vizuri.
Hatua ya 2. Vunja mayai mawili kwenye bakuli. Tunawajaza kwa kiasi sahihi cha sukari. Piga kwa mchanganyiko ili povu tele ipatikane.
Hatua namba 3. Changanya unga na baking powder. Chekecha, na kisha uongeze kwenye mchanganyiko wa yai-sukari. Washa kichanganyaji tena.
Hatua ya 4. Hebu tuandae chungwa au tangerines. Ondoa ngozi kutoka kwa machungwa. Kwa kisu, ondoa kwa uangalifu filamu kutoka kwa kila kipande. Mbegu piainapaswa kuondolewa. Kata massa ya tangerine au machungwa vipande vipande. Mimina juisi iliyokatwa kwenye glasi. Hatutahitaji. Lakini zest inaweza kupitishwa kupitia pua ya grater nzuri, na kisha kuongezwa kwa dessert ili kuongeza ladha na harufu. Nini kinafuata? Ongeza massa iliyokandamizwa na zest kwenye bakuli na mchanganyiko wa yai-sukari-unga. Piga yote kwa kijiko.
Hatua ya 5. Paka ukungu za silikoni kwa mafuta kutoka ndani. Tunajaza kila mmoja wao kwa ¾ ya kiasi na unga ulioandaliwa mapema. Tunaondoa keki za baadaye katika oveni yenye moto. Wakati wa kuoka unaopendekezwa ni dakika 20-25.
Hatua 6. Ondoa keki zisizo na hewa kwenye oveni. Tunachukua dessert kutoka kwa ukungu. Tunafanya hivyo kwa uangalifu sana ili usiharibu muundo. Wakati bidhaa zetu za upishi hazijapozwa chini, zinyunyize na sukari ya unga. Weka kwenye sahani ya gorofa. Kweli, wacha tuanze kunywa chai na kula dessert nzuri kama hiyo. Kichocheo hiki cha keki za fluffy kinaweza kubadilishwa kidogo kwa kupenda kwako. Kwa mfano, tunabadilisha machungwa (tangerines) na massa na zest ya limao. Chaguo zuri la kujaza pia ni ndizi.
Kupika keki ya hewa kwenye microwave (njia ya haraka)
Viungo:
- Vijiko 3. l. siagi iliyosafishwa, sukari nyeupe na unga wa kakao;
- poda ya kuoka - si zaidi ya ½ tsp;
- yai moja;
- 4 tbsp. l. maziwa yenye mafuta kidogo na unga (w/c).
Sehemu ya vitendo
Pasua yai kwenye kikombe. Mimina mafuta kwa kiasi sahihi hapo. Ongeza kakao, sukari na maziwa. Changanya viungo hivi. Nyunyiza unga kwenye kijiko. Koroga kila wakati. Ninaweka poda ya kuoka. Changanya tena. Tunatuma mug na unga unaosababishwa kwenye microwave. Baada ya dakika 3, dessert yetu ya hewa ya rangi ya chokoleti itakuwa tayari. Unaweza kuipoza au kuanza kuonja mara moja. Mimina jamu ya matunda juu ya keki ndogo. Inageuka kuwa ya kitamu sana.
Tunafunga
Sasa unajua jinsi keki za hewa zinavyotengenezwa. Mapishi yaliyo na picha yanaonyesha wazi jinsi dessert zilizotengenezwa tayari zinapaswa kuonekana. Vipande vya nazi, kibandiko cha chokoleti au maziwa yaliyofupishwa yanaweza kutumika kupamba keki.
Ilipendekeza:
"Romaine" - saladi maridadi na yenye harufu nzuri
Ladha ya saladi yoyote inategemea kwa kiasi kikubwa viungo vilivyotumika katika uundaji wake. Ikiwa "romaine" inapendekezwa katika mapishi, ni bora kuchukua aina hii ya saladi ikiwa unataka kufikia ladha halisi. Mama wengi wa nyumbani mara nyingi hupuuza sheria hii, wakibaki wamekatishwa tamaa na sahani kama matokeo, kwa sababu hawakupata chochote cha kupendeza ndani yake. Mara nyingi, wapishi wa nyumbani hawajui hata jinsi saladi ya romaine inaonekana, badala ya kununua mboga ya kwanza inayokuja
Limau ya tikiti maji yenye ladha nzuri na yenye harufu nzuri
Katika majira ya joto unataka kunywa kitu kinachoburudisha, kitamu, na muhimu zaidi, chenye afya, ili kinywaji hicho kitengenezwe kutoka kwa viungo asili pekee. Lemonade ya watermelon, mapishi ambayo tutazingatia, ni rahisi kujiandaa. Kutoka kwa kinywaji kama hicho hakika utakuwa na maoni mazuri tu
Keki ya Blueberry yenye harufu nzuri: Mapishi ya Muffin
Katika uchapishaji unaofuata tutaelezea kichocheo cha muffins halisi za Kiingereza - jamaa wa karibu wa keki. Tofauti kuu kati ya bidhaa hizi mbili ni kwa ukubwa, sura na kujaza
Saladi ya Kuku na Pilipili: sahani maridadi na yenye harufu nzuri
Saladi maridadi na tamu yenye kuku na pilipili ina kila nafasi ya kuwa mapambo kuu ya meza ya likizo. Inachukua dakika chache tu kuandaa
Chumvi ya Adyghe ni kirutubisho cha afya na chenye harufu nzuri
Sote tunajua usemi kuwa chumvi ni kifo cheupe. Lakini haiwezekani kuitenga kabisa kutoka kwa lishe. Mwili wetu ni asilimia 70 ya maji, na usawa wa maji katika mwili wa binadamu hudumishwa na kudhibitiwa na chumvi. Kwa hiyo, ni muhimu kuitumia, unahitaji tu kuhakikisha kwamba kiasi chake kinawekwa ndani ya kanuni zilizoanzishwa na nutritionists
