2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Siri ya umaarufu wa tapas (vitafunio) ya Uhispania inajulikana. Mafuta ya mizeituni, vitunguu, wiki ni satiating kidogo na wakati huo huo huchochea hamu ya kula. Na viungo vya kigeni vya kusini na michuzi moto ya Kihispania hupa viambata haiba ya kipekee. Mila ya upishi ya Pyrenean iliyochanganywa na ile ya Mauritania katika ardhi hii iliyobarikiwa, na baada ya kugunduliwa kwa Ulimwengu Mpya, bidhaa kutoka bara la Amerika zilianza kutumika kwa wingi jikoni.
Aidha, ikumbukwe kwamba Uhispania ni nchi ya kimataifa. Andalusia, Catalonia, Galicia na mikoa mingine ina mila tofauti ya upishi. Kwa hiyo, hakuna dhana moja ya "saladi ya Kihispania". Hata hivyo, vitafunio hivi vyote vinaunganishwa na urahisi wa maandalizi, wingi wa mboga mboga na mboga, na lazima viungo vya satiating. Hakika, mchana wa majira ya joto, chakula cha mchana mara nyingi hupunguzwa kwa tapas. Saladi, patatas bravas - ni nini kingine unachohitaji? Isipokuwa labda glasi ya sangria.
saladi ya kuku na maharagwe ya kuvuta sigara
Mlo huu wenye lishe bora pia unaweza kuliwa kwa joto. Huko Uhispania, maharagwe yanaweza kubadilishwa na lenti za kijani kibichi. Kuna toleo jingine la saladi. Inayo kunde zenye kalori nyingikubadilishwa na maharagwe ya kamba ya kijani. Tutaelezea kichocheo hiki hapa. Ondoa nyama kutoka kwa kuku ya kuvuta sigara, uikate vipande vipande. Weka kwenye bakuli, ongeza kijiko cha oregano, juisi kutoka kwa limao moja na glasi ya nusu ya mafuta. Wakati nyama imechujwa kidogo, wacha tutunze maharagwe. Tunaweka gramu mia moja na kumi za maganda yaliyotayarishwa ili kuchemsha kwenye maji yenye chumvi.
Maharagwe yakiwa tayari kabisa, yaweke kwenye colander. Baada ya baridi, kata maganda kwenye baa kubwa kwenye bakuli na nyama. Ongeza kwenye saladi na kuku ya kuvuta sigara na maharagwe glasi nusu ya mizeituni iliyopigwa, vijiko viwili vya capers, nyanya nane za cherry zilizokatwa kwa kiasi kikubwa (ikiwezekana nyekundu na njano). Msimu sahani ili kuonja na chumvi na pilipili nyeusi. Tunafunika bakuli la saladi kando kando na majani ya lettuki. Nyunyiza parsley iliyokatwa juu.
Tuna na parachichi timbale
Saladi hii ya Kihispania ni rahisi kutengeneza kwa samaki wa makopo kwenye mafuta. Chukua parachichi, uikate kwa nusu, toa shimo, na usafishe nyama kwa uma. Kusugua karafuu ya vitunguu na kijiko cha mafuta. Jaza puree ya avocado na mchanganyiko huu. Nyunyiza maji ya limao, chumvi na pilipili ili kuonja.
Safi hii huwekwa kwenye sahani bapa kwenye stenseli ya duara. Unaweza kutengeneza yako mwenyewe kutoka kwa kadibodi. Nyanya moja kubwa iliyoiva huchujwa kwa kupunguzwa kwa dakika moja katika maji ya moto. Kata massa ya nyanya kwenye cubes kubwa. Tunaeneza juu ya avocado kwenye stencil. Futa mafuta kutoka kwa turuba ya tuna. Tunaweka samaki juu kabisa. Tunarekodistencil. Pamba sahani kwa kutumia arugula.
Saladi ya Uhispania: Kichocheo kutoka Andalusia
Wala mboga mboga watapenda sahani hii, kwa sababu inajumuisha mboga tu. Tunakata nyembamba iwezekanavyo gramu mia mbili na hamsini za nyanya, radish ndogo nyeusi, vitunguu na tango safi ya ukubwa wa kati. Tunakata bizari na parsley (katika rundo ndogo). Ongeza kwa mboga. Chumvi saladi ya Kihispania ya Andalusi kwa ladha yako. Unaweza kuongeza viungo vingine mbalimbali, lakini unaweza kujizuia kwa pilipili moja nyeusi pekee.
Ili kuvikwa kwenye jar yenye mfuniko, changanya kijiko cha siki ya divai na mafuta matatu ya mzeituni. Kutetemeka kwa nguvu chombo, tunafanya mchuzi wa vinaigrette. Tunawajaza na saladi. Wacha tufurahie kidogo. Kuna toleo jingine la sahani hii - yenye kuridhisha zaidi. Tunaanzisha mayai mawili ya kuchemsha na kung'olewa kwenye saladi. Katika hali hii, sahani inapaswa kutiwa na mayonesi au mchuzi wa aioli.
saladi ya Sombrero
Tunatoa pilipili tamu ya makopo kutoka kwenye brine na kukata vipande vipande. Ongeza gramu mia moja ya mahindi ya makopo na mbaazi ya kijani - pia bila kioevu, bila shaka. Chambua vitunguu na ukate laini (unaweza kugawanya katika sehemu nane). Tunakata gramu mia tatu na hamsini za ham ndani ya cubes. Kutoka kwa rundo la iliki tutachagua matawi machache kwa ajili ya mapambo, kata kata vilivyosalia vizuri.
Funika sahani kwa jani la lettuce ya Iceberg. Juu yake tutaweka sahani yetu kwenye slaidi. Ni desturi ya kuvaa saladi ya Kihispania ya Sombrero na mchuzi wa vinaigrette. Changanya mafuta ya alizeti, siki, chumvi na pilipili nyeusi. Hebu tusubiri kidogo kabla ya kuwasilishakwa meza. Viungo vyote vya sahani vinapaswa kulowekwa vizuri kwenye mchuzi.
Saladi ya Bacon na Nyanya
Kuanza, chukua nyanya kumi na mbili na karafuu mbili za kitunguu saumu. Tunawaoka katika tanuri au kwenye grill. Kata nyanya iliyotiwa na vitunguu kwenye vipande. Tunakata gramu mia mbili na hamsini za bakoni kwenye vipande. Fry yao kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Hebu choma gramu hamsini za pine ili zikwaruze mdomoni.
Nyunyiza sahani kwa mchanganyiko wa majani ya lettuce. Juu ya kitanda hiki kuweka nyanya zilizooka na bacon. Nyunyiza na karanga za pine. Kichocheo hiki cha saladi ya Kihispania kinapendekeza kuonja na mchuzi uliofanywa na mafuta ya mafuta (vijiko vitano), siki ya balsamu (kijiko 1) na haradali ya Dijon (vijiko 2). Na mguso wa mwisho. Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na jibini la mbuzi. Itachukua gramu mia mbili. Unaweza kubomoa jibini kwa vidole vyako.
Saladi kwa ulimi
Hii ni zaidi ya mlo wa majira ya baridi. Mimina maji ya moto juu ya ulimi mmoja na upike juu ya moto mdogo kwa karibu masaa mawili. Chumvi dakika kumi na tano kabla ya kumaliza. Tofauti, kupika viazi tatu au nne na karoti moja kubwa katika sare zao. Tunasafisha ulimi kutoka kwa ngozi na kuikata vipande vipande. Kata viazi na karoti kwenye cubes. Katika sufuria ya kukata na mafuta ya mboga ya moto, kuweka gramu mia mbili za maharagwe ya asparagus. Mimina kikombe cha robo ya maji ya moto na chemsha hadi maji yaweyuke. Ongeza viungo, kaanga kwa dakika nyingine mbili. Wacha iwe baridi na uongeze kwenye saladi ya Uhispania na ulimi. Futa kioevu kutoka kwenye jar ya mizeituni bilamifupa. Pia tutawaongeza kwenye saladi, pamoja na matango matatu yaliyokatwa vizuri. Hebu tuanzishe kichwa kilichokatwa cha kabichi ya Kichina. Weka sahani kwa mayonesi na kuipamba kwa mimea.
Saladi ya nyama ya ng'ombe
Kwanza tengeneza marinade. Tunachukua glasi nusu ya mafuta, kumwaga matone machache ya Tabasco, vijiko kadhaa vya mchuzi wa soya na siki ya divai. Katika mchanganyiko huu tunaweka gramu mia moja au nyama ya nyama kidogo zaidi. Tunapika viazi mbili au tatu katika sare zao. Safisha na uvike kwa kijiko cha mafuta ya zeituni, bizari iliyokatwakatwa na pilipili kidogo ya pilipili.
Rarua lettuce majani kwa mikono yako. Pilipili tamu iliyotolewa kutoka kwa mbegu, kata vipande vipande. Mimina paprika na majani ya lettuki na mchuzi wa balsamu. Tunachukua nyama ya nyama kutoka kwa marinade, kata ndani ya cubes. Kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Tunaanza kukunja saladi ya Uhispania na nyama ya ng'ombe. Weka viazi kwenye sahani ya uwazi kwanza. Sambaza safu. Weka nyama kwenye viazi. Weka saladi na pilipili ya Kibulgaria juu. Pamba sahani kwa nusu ya nyanya za cherry.
Ensalada de Mar
Weka kiganja cha croutons kwenye majani mawili ya lettuki. Weka juu: tango moja iliyokatwa na nyanya chache za cherry. Shrimps (50 gramu) ni kukaanga katika mafuta ya mboga na vitunguu, chumvi na pilipili. Baada ya baridi, weka mboga. Nyunyiza saladi ya Kihispania na uduvi na vitunguu vilivyokatwakatwa na arugula, msimu na mafuta.
Ilipendekeza:
Jibini la kuvuta sigara: kalori. Faida na madhara ya jibini la kuvuta sigara
Kwa zaidi ya miaka mia moja, makampuni ya viwanda duniani kote yamekuwa yakizalisha jibini la moshi. Umaarufu wa bidhaa hii unakua kila wakati. Kipengele chake tofauti kiko katika matibabu yake ya joto isiyo ya kawaida
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Solyanka na nyama za kuvuta sigara: mapishi. Jinsi ya kupika hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara
Solyanka na nyama ya kuvuta sigara ni maarufu sana miongoni mwa raia wa nchi tofauti. Kuna mapishi zaidi ya moja kwa ajili yake. Inaweza kuwa nyama, samaki, mboga, hodgepodge. Watu wengi huchanganya sahani hii na kachumbari yetu ya Kirusi. Kuna kufanana, tu katika toleo letu la Kirusi, pamoja na nyama na mboga, nafaka pia huongezwa
Saladi ya kabichi ya Beijing na kuku wa kuvuta sigara: mapishi matamu na maridadi
Saladi ya kabichi ya Beijing na kuku wa kuvuta sigara ni sahani tamu, nzuri na iliyopikwa kwa urahisi. Kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, mayai, uyoga, mimea, mboga safi au makopo huongezwa kwa hiyo. Na kama mavazi kawaida hutumia mayonesi, mafuta ya mizeituni au mchuzi wowote unaotengenezwa kwa mkono. Katika makala ya leo, tutazingatia chaguzi za kuvutia zaidi za kutibu vile
Saladi na kuku wa kuvuta sigara na nyanya: mapishi
Kuku wa kuvuta sigara huenda vizuri na vyakula vingi. Kwa hiyo, mara nyingi hujumuishwa katika sahani mbalimbali. Katika makala ya leo utapata baadhi ya maelekezo ya awali ya saladi na kuku ya kuvuta sigara na nyanya
