2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pie with saury ni mojawapo ya vyakula maarufu katika Urusi ya kisasa. Haichukui muda mwingi kuandaa kito hiki cha upishi, na hakika utapenda matokeo ya mwisho. Leo tutaangalia kwa undani jinsi ya kupika pie ya samaki, kuelezea maelekezo maarufu zaidi kwa kazi hii ya upishi, na pia kushiriki habari nyingine nyingi muhimu. Sasa, tujifunze jinsi ya kutengeneza saury na pai ya viazi!
Aina ya aina hii
Kichocheo rahisi zaidi cha samaki na viazi na mkate utajifunza sasa hivi.
Ili kuandaa kito hiki cha upishi, tunahitaji viungo vifuatavyo: mayai mawili ya kuku, 250 ml ya kefir, 6 tbsp. l. unga, glasi moja ya mayonnaise ya mafuta, nusu tsp. chumvi, kijiko 1 cha poda ya kuoka, mayai mawili ya kuku, saury ya makopo, viazi vitatu vikubwa, vitunguu 1 na mafuta ya alizeti.kuonja, pamoja na viungo upendavyo.
Kupika pamoja
Ili kutengeneza pai na saury na viazi, kwanza kabisa unahitaji kupiga mayai na poda ya kuoka na chumvi, ongeza kiasi kinachohitajika cha mayonesi na kefir, kisha ongeza unga na kuchanganya vizuri.
Hatua inayofuata ni kutoa saury kutoka kwenye jar na kuiponda kwa uma. Ni muhimu kutambua kwamba hakuna haja ya kukimbia mafuta kutoka kwa uwezo kwa ajili ya uhifadhi, kwa sababu itakuja kwa manufaa katika siku zijazo. Mayai yanahitaji kuchemshwa na kukatwa vipande vidogo sana. Vitunguu vinapaswa kukutana na hatima sawa: vinahitaji kukatwa vizuri, na kisha kuchanganywa na saury, vitunguu na mayai.
Viazi lazima zimenyanyuliwe vizuri, zioshwe, kisha zikatwe katika sahani ndogo. Wengi wa unga unapaswa kumwagika kwenye sahani ya kuoka, kuweka kujaza huko, na kisha kumwaga unga uliobaki. Oka sahani hii kwa takriban dakika 40-50 kwa joto la tanuri la nyuzi 180.
Umekutana na kichocheo cha pai ya saury jellied ambayo wewe na familia yako mtapenda. Kwa kuongeza, utatumia kiasi cha chini cha muda kuandaa kazi hii ya upishi, ambayo ni faida maalum ya mapishi hii. Hebu tuangalie kichocheo kingine cha mkate wa saury katika oveni!
Mapishi yanayojaza zaidi
Kwa nini kichocheo hiki cha pai kinaitwa tamu? Kila kitu ni rahisi hapa: unakata na kujaribu kipande kimoja tu cha kito hiki cha upishi wa kisasa, na utakuwa tayari umejaa! Kwa hiyo, kwa kuzingatia kichocheo hiki cha pie ya saury, pichaambayo imewasilishwa katika makala hii, hatua ya kwanza ni kugusa orodha ya viungo vinavyohitajika kuandaa uumbaji huu wa upishi.
Utahitaji 250 ml ya sour cream, idadi sawa ya gramu ya mayonesi, mayai 3 makubwa ya kuku, vijiko 6 vya unga, pamoja na Bana moja ya soda na chumvi. Kwa ajili ya kujaza, inahitaji kopo moja la saury ya makopo, viazi moja kubwa, vitunguu moja kubwa na mafuta ya mboga, ambayo yatahitajika kupaka mold.
Kupika
Kwanza kabisa, unahitaji kusugua viazi kwenye grater coarse, na kukata vitunguu vipande vidogo. Samaki ya makopo inapaswa kuondolewa kwenye jar na kupondwa kwenye sahani ya kina na uma. Ifuatayo, changanya cream ya sour na mayonnaise, kuongeza mayai, unga, chumvi kidogo na soda. Ni muhimu kutambua kwamba unga lazima uongezwe na vijiko vilivyojaa na slaidi.
Kwa hivyo, hatua inayofuata ni kupaka ukungu na mafuta na kumwaga nusu ya unga uliopikwa ndani yake. Tunaweka viazi zilizokunwa hapo, tuma vitunguu hapo na safu inayofuata, kisha ongeza chakula cha makopo na tu baada ya hapo tunajaza uzuri huu wote na unga uliobaki.
Unahitaji kuoka kito hiki cha upishi kwa dakika 45 katika oveni, ambayo halijoto yake ni nyuzi 170. Keki itakuwa tayari wakati rangi yake ni ya manjano-kahawia.
Kefir Pie
Mlo huu umeandaliwa haraka sana, na ladha yake ni ya kupendeza! Kichocheo hiki ni kamili ikiwa unataka kushangaza wapendwa wako na kutibu rahisi lakini ya kitamu. Unawezakupika mkate wa saury katika unga wa kefir.
Kwa hivyo, ili kuandaa sahani hii, tutahitaji mkebe 1 wa saury, viazi 3, karoti 1, vitunguu 1, glasi 1 ya kefir, yai 1 la kuku safi, nusu tsp. chumvi, kikombe 1 cha unga, kijiko cha nusu cha soda ya kuoka, na mafuta ya alizeti, ambayo yanahitajika kwa kupaka karatasi ya kuoka.
Kupika
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Changanya yai vizuri na chumvi. Ongeza kefir huko, na kuchanganya soda na unga na kuongeza mchanganyiko unaozalishwa. Unga unapaswa kugeuka kuwa kioevu, sawa na tayari kwa ajili ya kufanya pancakes. Unga ulioandaliwa unahitaji kutumwa kwenye jokofu na kuanza kuandaa kujaza.
Kitu cha kwanza hapa ni kukatakata kitunguu, unaweza kuchagua njia ya kujikatakata upendavyo. Karoti zinapaswa kusukwa na grater coarse, kisha kuongeza vitunguu na karoti kwenye sufuria yenye moto na mafuta ya alizeti, kaanga yote vizuri. Saury inapaswa kuchukuliwa nje ya jar na kukanda vizuri katika sahani na uma. Viazi zinapaswa kusafishwa, kuosha na kukatwa vipande vidogo na nyembamba. Wakati kujaza iko tayari, unaweza kuwasha oveni kwa digrii 200 kwa usalama. Unga lazima utolewe nje ya jokofu na uchanganywe vizuri tena, kisha mimina karibu nusu ya unga ulioandaliwa kwenye bakuli la kuoka na usambaze sawasawa, na uweke unga wa kujaza kwenye ukungu kwa mpangilio wa nasibu, kama unavyotaka.
Ijayo, jaza yote na nusu ya pili ya unga na utume kwenye oveni kwa karibu nusu saa.
Pie na sauryna mchele
Ili kuandaa sahani hii rahisi, utahitaji 300 g ya unga, 100 g ya sour cream, mayai kadhaa makubwa ya kuku, 250 g ya kefir, kijiko 1 cha sukari, kijiko cha nusu cha chumvi na soda, mtawaliwa.
Pia, kwa kujaza pai, unatakiwa kutumia mitungi miwili ya saury, 100 g ya mchele wa nafaka ndefu, kitunguu kimoja kidogo na mafuta kidogo ya alizeti.
Jinsi ya kupika?
Kuanza, unahitaji kuosha mchele mara kadhaa mfululizo, kisha uweke kwenye chemsha, na unahitaji kufanya hivyo kwa kiasi kikubwa cha maji, ambayo ina mkusanyiko mkubwa wa chumvi. Ni muhimu kutambua kwamba mchele lazima uletwe kwa nusu kupikwa, na kisha upelekwe kwenye colander.
Haiwezekani sembuse kuwa unapopika wali, unaweza pia kusafisha na kuosha vitunguu, kukatwa vizuri. Usisahau kukaanga vitunguu juu ya moto wa wastani kwa mafuta ya alizeti hadi rangi ya dhahabu.
Hatua inayofuata tunaweza kufungua chakula cha makopo, ambacho kinapaswa kuwekwa kwenye sahani ya kina kirefu. Tafadhali kumbuka kuwa mafuta kutoka kwa samaki ya makopo ambayo umenunua hauhitaji kumwagika popote. Kiungo chenyewe kwenye sahani kinapaswa kukandamizwa kidogo na uma, ongeza mchele wa kuchemsha, vitunguu vya kukaanga hapo awali na kuchanganya kila kitu vizuri na uma sawa.
Sasa unahitaji kumwaga kefir kwenye bakuli la kina, kuongeza sukari, soda, chumvi na kiasi kinachohitajika cha mafuta ya sour cream. Hatua inayofuata ni kutumiana mchanganyiko ili kupiga kila kitu vizuri hadi laini. Kisha, ongeza unga kwenye bakuli hili na uchanganye vizuri tena.
Sasa tunachukua fomu, kuipaka mafuta ya alizeti, kumwaga nusu ya unga uliopikwa ndani yake, kisha kuweka kujaza, na katika hatua inayofuata kumwaga nusu ya unga uliopikwa tena.
Oka kito hiki cha upishi kwa dakika 40 kwenye joto la oveni la nyuzi 180.
Hiki hapa ni kichocheo rahisi cha pai ya saury ambayo umejifunza hivi punde. Sasa hebu tujadili njia zingine maarufu zaidi za kuandaa sahani hii ya chic.
Keki ya wali na saury katika oveni
Kichocheo hiki ni rahisi sana, na mlo wa mwisho ni wa kupendeza, wa hewa na wenye juisi, kwa hivyo mamilioni ya mama wa nyumbani duniani kote wanapendekeza kutumia njia hii ya kupikia. Kichocheo hiki cha mkate wa saury na mchele kinahitaji kiini cha yai moja, vitunguu 1 vidogo, gramu 100 za mchele, gramu 50 za siagi, kopo moja ya saury, kilo 0.7 ya unga wa chachu, ambayo unaweza kujitengeneza mwenyewe au kununua katika maduka makubwa yoyote. jiji lako, pamoja na mayai 2 ya kuku.
Kama unavyoona, hakuna viungo vingi vya sahani hii, kwa hivyo mchakato wa kupikia hautakuchukua muda mwingi. Wacha tuandae keki ya wali sasa!
Jinsi ya kupika?
Viungo vimetayarishwa, kwanza kabisa unahitaji kuchemsha mayai ya kuchemsha, kupika wali kwenye sufuria tofauti. Samaki lazima ichukuliwe kutokaunaweza, weka kwenye sahani kubwa na uponde kwa uma.
Sasa unahitaji kupata sahani ya kuoka. Inapaswa kupakwa mafuta na alizeti au siagi, na unga wa kupikia unapaswa kugawanywa katika sehemu mbili, moja ambayo itakuwa kubwa zaidi kuliko ya pili. Unga wa chachu unahitaji kuvingirwa kwenye safu, lakini makini na ukweli kwamba unene wake unapaswa kuwa karibu nusu sentimita. Sasa unaweza kuweka unga katika fomu, bila kusahau kwamba unahitaji kufanya pande kwa pande.
Wakati wali umeiva, lazima upoe na mara moja uweke safu nyororo kwenye unga huu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha chumvi huko ikiwa haukufanya hivyo wakati wa kupikia mchele. Hakikisha umejaribu samaki wa kwenye makopo, kwa sababu wanaweza kuwa na chumvi au mbichi, kwa sababu yote inategemea mtengenezaji.
Mayai yaliyobaki yanapaswa kukatwa vipande vidogo au kusuguliwa kwa grater ya kawaida. Weka samaki wa makopo juu ya mayai, kisha toa kipande kilichobaki cha unga na kufunika pie nayo. Hakikisha kuifunga kando vizuri ili hakuna kitu kinachoanguka. Sasa keki inahitaji kupaka ute wa yai, na pia kupambwa na kitu.
Kuhusu kuoka, washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180 na utume keki ndani kwa takriban nusu saa.
Ilipendekeza:
Kalori ya viazi zilizopikwa. Viazi zilizokaushwa na nyama. Kalori ya viazi zilizopikwa na nyama ya nguruwe
Kula vizuri sio tu hitaji, bali pia ni raha, haswa ikiwa chakula kimetayarishwa kwa upendo na mawazo. Hata kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kupika kweli chakula cha miungu
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Viazi vichanga: kalori na mali muhimu. Viazi mpya, kuoka katika ngozi katika tanuri. viazi vijana vya kuchemsha
Potassium, ambayo ni sehemu ya kiazi kichanga, huondoa umajimaji mwingi mwilini. Ndiyo maana bidhaa hii inapaswa kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na edema. Juisi ya viazi hutibu magonjwa ya utumbo, pamoja na magonjwa ya ngozi kama vile kupunguzwa na mikwaruzo, kuchoma. Juisi hii ina uponyaji wa jeraha na mali ya kufunika
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Saira: mapishi ya kupikia. Supu na saury, pie na saury, saury iliyooka
Sahani za samaki hushindana na sahani za nyama katika lishe ya familia nyingi. Mara nyingi, saury hutumiwa kwao. Mapishi ya kupikia yameundwa kwa samaki safi na makopo. Ni nzuri kwa sababu sio bony sana, haina bei ghali na haina ladha iliyotamkwa au harufu. Hiyo ni, inaweza kuunganishwa na vipengele vingine vingi
