"Ukuta wa Ngome": mazingira ya zamani na menyu iliyo na sahani kutoka wakati wa Peter I

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

"Ukuta wa Uimarishaji" si mkahawa tu, bali ni onyesho la historia na mila za nchi. Taasisi iliyotajwa imekuwa ikifanya kazi katika jiji hilo kwa zaidi ya miaka 35. Utawala wake haukufuata mitindo ya kisasa ya muundo, lakini badala yake ulizingatia ladha ya sahani na mazingira ya chumba.

Ipo wapi na inafanya kazi vipi

"Ngome" huko Azov iko mitaani. Dzerzhinsky, 2. Taasisi hiyo inafunguliwa kila siku kutoka 11:00 hadi 02:00. Mkahawa huu una sehemu yake ya kuegesha magari na wageni wanaweza kufika humo kwa urahisi kwa gari la kibinafsi au teksi.

Mkahawa unakubali maagizo ya kusherehekea sherehe na kuandaa sherehe za ushirika. Wasimamizi watasaidia kutengeneza menyu inayofaa ya karamu na kushauri dhana ya jumla ya sherehe.

Sifa za taasisi

"Ngome" ina mazingira maalum. Inaonyeshwa sio tu katika mambo ya ndani ya chumba, lakini pia katika facade. Jengo hilo limepambwa kwa mtindo wa mali isiyohamishika kutoka wakati wa Peter I. Katika mlango wake, unaweza kuona kanuni kubwa ya nyakati hizo. Milango ya chuma iliyochongwa na minara midogo itakurudisha kwenye mazingira ya kihistoria ya karne ya 18.

Mambo ya ndani ya taasisi yameundwa kwa mtindo wa Tsarist Russia. Meli za meli za kale, kanzu za silaha na alama za askari wa Petro zimejenga kwenye kuta. Idadi kubwa ya taa hutoa mwanga hafifu, huku fanicha ya mbao ngumu na mawe au maelezo ya ndani yaliyoghushiwa huruhusu wageni kutumbukia katika anga ya enzi hiyo na kukumbuka historia ya jimbo hilo.

"Fortress Wall" ilitolewa mara kwa mara kwa zawadi na diploma katika mashindano ya jiji na Urusi yote katika biashara ya mikahawa. Wahudumu wa taasisi hiyo walichukua nafasi ya kwanza kwa muundo wa asili wa menyu na huduma sahihi ya wateja kati ya mikahawa ya Azov. "Rompart" katika mtu wa utawala pia ilitolewa kwa ajili ya kuhifadhi mila ya Kirusi katika kupikia. Ushindi huu unaifanya timu nzima kufanya kazi kwa usawa na bidii zaidi.

Inapaswa kusemwa kuwa wahudumu wana sare za mtindo. Katika mgahawa "Ukuta wa Ngome" ya Azov, kwa hivyo, rangi na mandhari ya jumla ya taasisi huhifadhiwa.

Msimu wa joto, unaweza kuketi kwenye veranda iliyo wazi. Kuanzia hapa una mwonekano mzuri wa mto na uzuri wa mandhari ya mashambani inayozunguka.

Vipengele vya Menyu

Wapishi walienda St. Petersburg kwa mapishi. Walisoma rekodi za zamani katika majumba ya kumbukumbu na kuchukua njia za kupikia kutoka hapo, kwa hivyo sahani nyingi zimeandaliwa katika taasisi bila kupotoka kutoka kwa asili, kwa mfano, sbiten. Kinywaji hiki kitamu kilichotengenezwa na asali na mimea 33 hurudialadha ya sbitnya ambayo Peter I mwenyewe alikunywa.

Unaweza pia kujaribu hapa:

• kucha ya kaa yenye juisi;
• choma nyama kutoka aina mbalimbali za nyama;
• supu tajiri ya samaki;
• pancakes za kupendeza na caviar;
• mikato ya nyama na mchuzi wa haradali.

Pia, mkahawa huo hutoa vyakula kutoka vyakula vya Ulaya. Hizi ni aina zote za tofauti na dagaa na samaki nyekundu. Na cutlets za kitamaduni za pike zitawavutia hata watalii wa kigeni.

Tahadhari maalum hulipwa kwa utayarishaji wa kvass. Kinywaji hiki bila shaka kinatoa nguvu mpya na kuinua hali. Kulingana na ripoti zingine, mkuu wa mgahawa mwenyewe hapo awali huweka viungo ndani yake. Hii inafanywa ili kulinda siri ya mapishi ya kvass kutoka kwa washindani.

Maoni ya Wateja

Wageni mashuhuri huja kwenye mkahawa uliofafanuliwa ili kupumzika na kula. Wakuu wa mashirika makubwa ya jiji na mkoa mara nyingi hufanya mazungumzo hapa. Waigizaji wengi wa pop na waigizaji wametembelea "Fortification Wall" ili kupumzika na kula kitamu.

Inapaswa kusisitizwa kuwa wateja wote watambue hali ya utulivu na mazingira ya kihistoria ya jumla ya taasisi. Wengi wanafurahi kuzama katika historia na kujifunza jambo jipya kuhusu mila za mababu zao.

Takriban 100% ya wageni wanatoa maoni kuhusu upande chanya wa ladha ya sbiten, ambayo huwafanya warudi hapa zaidi ya mara moja.

Ni kweli, baadhi ya wageni bado wanalalamikahuduma ya polepole na tabia mbaya kutoka kwa wafanyikazi. Ingawa hakiki kama hizo, kama sheria, zimetengwa na, badala yake, ni ubaguzi kwa sheria ambazo timu ya kirafiki ya "Fortress Wall" hufanya kazi.

Baadhi ya wageni wanalalamika kuhusu kazi ya mhudumu wa chumba cha nguo. Kulingana nao, yeye huzungumza kwa jeuri na wateja na hujibu isivyofaa kwa michezo ya watoto wa wageni.

Wageni wa mkahawa mara nyingi wameridhika na sehemu na ladha ya sahani. Na wengi huja hapa tayari na marafiki ili kushiriki nao raha ya mahali pazuri pa kupumzika.