Kinywaji cha shayiri: faida na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tunataka kukuambia kuhusu vinywaji vya shayiri vilivyosahaulika isivyostahili, lakini vitamu na vyenye afya. Tunatumahi kuwa baada ya kusoma habari iliyotolewa na sisi, utakubali kwamba vinywaji vya shayiri vinapaswa kujivunia nafasi katika menyu ya kila mtu anayejaribu kutunza afya yake.

Kama ilivyo kwa bidhaa yoyote, vinywaji kutoka kwa nafaka hii vina ukiukwaji fulani. Ni wachache sana, lakini bado haitaumiza kujua kuwahusu.

Inayofuata, tutajaribu kukujulisha kwa kina kuhusu chaguo mbalimbali za vinywaji vya shayiri. Faida na madhara yao pia hayatapuuzwa na umakini wetu.

Kusahaulika kwa muda mrefu haimaanishi kuwa bidhaa ni mbaya

Kwa muda mrefu kulikuwa na maoni kwamba kati ya mazao yote ya nafaka ya kilimo, shayiri ndiyo yenye manufaa kidogo na yenye thamani katika suala la uchanganuzi wa viumbe hai. Wakati mmoja, iliaminika hata kwamba shayiri ya lulu, ambayo hufanywa kutoka kwa shayiri, ni bidhaa tupu na isiyo na maana. Kuna nini cha kusema kuhusukinywaji cha shayiri? Faida na madhara ya bidhaa hii hazijajadiliwa hata. Uwezekano mkubwa zaidi, hii ni kutokana na ukweli kwamba gharama yake ni ya chini, na katika miaka ya njaa ilikuwa shayiri ambayo ikawa mgeni anayejulikana kwenye meza za watu wa kipato cha chini. Aliwaokoa maskini wakati wa miaka ya vita na miaka ya kushindwa kwa mazao.

Shayiri haina adabu katika kilimo na hukua karibu kote Urusi. Na kile ambacho huwa karibu kila wakati, kama unavyojua, kawaida hugunduliwa bila heshima kubwa. Kwa kuongeza, utegemezi wa moja kwa moja wa chakula juu ya ustawi wa nyenzo ni dhahiri sana, na shayiri ya lulu ni chakula cha jadi wakati wa magumu. Lakini kila kitu kinapita na kila kitu kinabadilika.

Katika miaka ya hivi majuzi, hamu ya shayiri kama chakula bora imeongezeka sana. Mwelekeo huu unatia moyo. Hakugusa shayiri tu, bali pia zawadi zingine za dunia, haswa, quinoa na amaranth, ambazo zilirudi kwenye meza zetu chini ya majina ya kigeni, ya nje ya nchi - quinoa na amaranth. Lakini hata wao sio udadisi kwa ladha ya Kirusi. Kwa njia, mimea yote miwili inachukuliwa kuwa magugu, na watunza bustani wanapigana nayo bila huruma.

Vinywaji vya shayiri vimerudi kwenye lishe yetu tena kama vibadala vya bei nafuu vya kahawa na chai ya asubuhi, na sio kama vichemsho vya mimea ya dawa kutibu au kurejesha kiumbe kilichodhoofika kwa ugonjwa, lakini kama sehemu kamili za mtu mwenye afya. menyu ya wanafamilia wote.

Sifa muhimu

Vinywaji vya shayiri vina manufaa ya kipekee kiafya. Wanasaidia kuboresha utendaji wa njia ya utumbo,kusafisha mfumo wa mmeng'enyo wa sumu na sumu. Barley inakuza excretion ya cholesterol, kuzuia malezi ya mawe katika figo na gallbladder. Ni hypoallergenic, hivyo inaweza kuongezwa kwenye orodha ya sahani kwa watu wanaokabiliwa na athari za somatic kwa aina mbalimbali za chakula.

Ikiwa utajumuisha kinywaji chochote cha shayiri katika mlo wako wa kila siku, basi hakikisha kwamba katika uzee hutapatwa na shida ya akili. Ukweli ni kwamba moja ya mali ya pekee ya shayiri ni maudhui ya juu ya asidi ya silicic, ambayo huharibu oksidi ya alumini, na aloi za alumini hutumiwa kikamilifu katika uzalishaji wa vyombo vya chakula na vipuni. Wakati wa kuwasiliana nao, mmenyuko wa kemikali hutokea, kama matokeo ya ambayo alumini katika fomu ya urahisi huingia ndani ya mwili wetu na kukaa kwenye seli. Matokeo ya mrundikano wa metali hatari ni ugonjwa wa Alzheimer.

Mapingamizi

Vinywaji vya shayiri kwa kweli havina vikwazo. Vizuizi viwili vinatumika kwa kesi zifuatazo pekee:

• Kupendezwa kupita kiasi na nafaka kunaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito, kwa hivyo wagonjwa wa kisukari wanapaswa kula tu baada ya kushauriana na daktari wao. Katika hali hiyo, kunywa shayiri ni hatari tu ikiwa imelewa kwa sehemu kubwa sana na kubwa. Maudhui ya kalori ya shayiri ni duni kidogo kuliko nafaka yoyote sawa.
• Wagonjwa walio na ugonjwa wa celiac pia hawaonyeshwi shayiri. Ina gluten, na kwa ugonjwa huu wa nadra, protini ya gluten ya nafaka, na shayiri, ikiwa ni pamoja nanambari, haijagawanyika na haijafyonzwa. Ukiukaji huu wa kimetaboliki ndani ya seli husababisha matatizo makubwa ya kiafya.

Kahawa ya shayiri

Kahawa iliyotengenezwa kwa shayiri inaitwa mbadala wa kahawa halisi. Walakini, kinachojulikana kama kinywaji cha kahawa ya shayiri kina ladha tu kama kahawa. Tofauti na halisi, haifurahishi mfumo wa neva na haifai tu kwa chakula cha asubuhi, bali pia kwa kunywa siku nzima. Kinywaji cha shayiri, ambacho faida zake haziwezi kukanushwa, kinaruhusiwa hata kwa watoto wadogo.

Kahawa ya shayiri inaweza kununuliwa dukani, lakini ni rahisi kutengeneza yako mwenyewe. Nafaka za shayiri zisizosafishwa zinapaswa kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi hudhurungi na kusagwa kwenye grinder ya kahawa. Nafaka za ardhini hutengenezwa kwenye grinder ya kahawa kwa kiwango cha kijiko moja kwa kikombe cha maji ya moto. Inageuka kinywaji chungu cha kahawia, kidogo kama kahawa. Ni desturi kuinywa na sukari na maziwa au cream.

Vinywaji "Sikio la Shayiri" na "Sikio la Dhahabu"

Vinywaji hivi viwili vya shayiri vinafanana na kahawa ya kusagwa. Zinauzwa katika maduka makubwa ya kawaida katika sehemu ya mboga.

"Sikio la shayiri" lina nafaka za shayiri iliyosagwa na mzizi wa chikori. Njia ya pombe imeonyeshwa kwenye mfuko. Kama sheria, mug moja kubwa inahitaji kijiko moja cha poda. Kahawa ya shayiri hutengenezwa kwa njia sawa na kahawa ya kawaida, katika Kituruki au kitengeneza kahawa.

Sikio la Dhahabu ni mchanganyiko wa nafaka za shayiri na shayiri. Imeandaliwa kwa njia sawa na "Sikio la Shayiri"au kahawa ya kawaida.

Labda ni wakati wa kuacha kutibu "Barley" na "Golden Ear" kama analogi za bei nafuu za kahawa ya Brazili. Kunywa "Sikio la Shayiri" tu kwa njia ya pombe na rangi inafanana na kahawa ya jadi. Sifa na ladha yake hazirudii kahawa hata kidogo, na faida za kiafya huzidi mwisho. Madhara mabaya yanaweza tu kuhusishwa na ubora wa shayiri mbichi na vile viongezeo ambavyo vitajumuishwa kwenye kinywaji.

Kinywaji cha M alt

Kinywaji cha kimea cha shayiri ni ghala halisi la vitamini na kufuatilia vipengele muhimu. Kwa ajili yake, nafaka lazima ziote ndani ya siku moja hadi mbili. Mara tu miche nyeupe inapoangua, nafaka zinapaswa kuoshwa na kukaushwa. Kusaga nafaka kavu na kumwaga maji ya moto. Kusisitiza mahali pa joto kwa dakika 30-40. Glasi moja na nusu hadi mbili za maji yanayochemka hutosha kwa vijiko viwili au vitatu vya shayiri iliyosagwa.

Nafaka zilizochipua zinaweza kutayarishwa kwa siku zijazo na kutumika inavyohitajika. Huhifadhiwa nzima na ardhini.

Kissel

Jeli ya shayiri imetengenezwa kutoka kwa nafaka zilizoganda, yaani, kutoka kwa shayiri ya lulu, na kutoka kwa zisizopura. Uwiano unaonekana badala ya kiholela: angalau 50 g ya shayiri inahitajika kwa lita moja ya maji. Ikiwa unapenda jeli nene, weka zaidi.

Shayiri hutiwa maji na kuwashwa moto. Baada ya kuchemsha, chemsha kwa dakika nyingine 20. Kisha hutulia na kupoa. Kinywaji tu kilichotengenezwa kwa shayiri ambayo haijachujwa ndicho kinachochujwa.

Jeli ya shayirikwa Urusi - sahani ya jadi. Ilikuwa imechemshwa nene na kuliwa na siagi, iliyotiwa chumvi kidogo. Pudding tamu na asali au matunda ya beri ilitayarishwa kwa ajili ya watoto.

Jeli ya shayiri si mlo wa kienyeji wenye chaguzi kadhaa. Kitabu kizima kinaweza kukusanywa kuhusu jinsi jeli ya shayiri inavyotayarishwa, kwa sababu kinywaji hiki kinaweza kupikwa kutoka kwa nafaka mpya ambazo hazijapunjwa, na kutoka kwa peeled kavu, na kutoka kwa zile zilizochipua. Imetengenezwa kwa unene tofauti, huliwa tamu na chumvi, hutiwa maziwa, mafuta ya mboga, mchuzi wa nyama na mboga.

Jeli ya shayiri ina ladha isiyo na rangi, kwa hivyo inafaa pamoja na bidhaa mbalimbali.

Kulingana nayo, mchanganyiko hutayarishwa kwa ajili ya kulisha watoto wachanga ikiwa mama ana maziwa yake machache.

Mugitya, Damaicha na Porichha

Mugitya, damaicha na porichha ni majina matatu ya kinywaji kimoja cha shayiri, maarufu sana nchini Japani, Uchina na Korea. Ni sawa na ile ya Kirusi, ambayo inauzwa katika maduka yetu chini ya jina "Summer".

Hii ni kahawa ya shayiri iliyotengenezwa kwa maharagwe yote, ambayo hayajasagwa, kukaangwa na kusagwa bila nyongeza yoyote katika mfumo wa unga wa maziwa, sukari au vihifadhi. Imetengenezwa kama kahawa ya kawaida, lakini ni kawaida kunywa baridi, kuweka kipande cha limau na barafu kwenye kikombe. Kinywaji hiki pia kinapatikana kama unga uliokolezwa papo hapo.

Tunatumai ulifurahia makala. Ndani yake, tulichunguza kinywaji cha shayiri, madhara na manufaa ambayo huleta mwilini.