Jeli ya Cherry: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nchini Urusi, jeli ilitayarishwa zaidi ya miaka elfu moja iliyopita. Kweli, basi kwa hili walitumia hasa nafaka au unga. Karne chache tu baadaye, kinywaji hiki kikawa njia ambayo hutumiwa kuona leo. Bidhaa hiyo ilianza kutayarishwa kutoka kwa matunda na matunda, ambayo ilifanya kuwa ya kitamu zaidi na yenye harufu nzuri. Jelly ya Cherry bado inajulikana sana hadi leo. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yake. Kwa mfano, zingatia baadhi yao.

Chaguo rahisi

Njia rahisi zaidi ya kutengeneza jeli ya cherry ni juisi. Hii hurahisisha sana mchakato na kuufanya ufanyike kazi kidogo. Ili kufanya kazi, utahitaji viungo vifuatavyo: kwa lita moja ya juisi ya cherry iliyokolea gramu 100-120 za sukari na vijiko kadhaa vya wanga ya viazi.

Mchakato unafanywa katika hatua tatu:

1. Kwanza, mimina maji hayo kwenye sufuria na ulete chemsha juu ya moto.
2. Kando, katika glasi ya kawaida, punguza wanga kwa maji ya joto. Mchanganyiko haufai kuwa na uvimbe, kwani baadae hautaweza kuyeyuka tena.
3. Kwa upole kwenye mkondo mwembamba, ongeza utungaji kwenye juisi inayochemka na, ukiendelea kuchochea kwa dakika 3-4, subiri.unene wa bidhaa. Hakuna kupika tena. Vinginevyo, itakuwa, kinyume chake, kuwa kioevu.

Unaweza kutumia jeli kama hiyo ya cherry baridi na moto. Katika visa vyote viwili, ladha ya kinywaji itakuwa ya kupendeza sawa: mchanganyiko wa harufu ya kipekee na uchungu wa asili. Bidhaa kama hii hakika itapendeza mtu yeyote anayetaka kuijaribu.

Kimumuko cha uponyaji

Wamama wengi wa nyumbani hata hawashuku kwamba jeli ya cherry sio tu kinywaji laini cha kupendeza. Pamoja na hayo, ina mali ambayo ni ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu:

1. Uwiano wa mnato wa bidhaa hufunika kwa upole kuta za tumbo kutoka ndani. Hii husaidia watu walio na kidonda au gastritis kuzima uvimbe na kukabiliana na maumivu yasiyopendeza.
2. Husaidia kudumisha microflora yenye manufaa kwenye tumbo, ambayo huzuia dysbacteriosis.
3. Kwa usaidizi wake, vitamini na madini yaliyomo kwenye beri huingia kwa urahisi ndani na kuwa na manufaa. Kinywaji kama hicho ni nzuri sana kunywa wakati wa baridi au chemchemi, wakati kuna ukosefu wa wazi wa vipengele hivi.
4. Kissel husafisha mwili, kuondoa sumu na metali nzito hatari kutoka humo.
5. Inakuza ufanyaji kazi mzuri wa tumbo. Ukinywa glasi ya kinywaji hiki pamoja na mlo, unaweza kuepuka ulaji kupita kiasi usiohitajika.

Kwa kujua mbinu hizi zote, unaweza kujiokoa kutokana na matatizo mengi ya kiafya kwa usaidizi wa bidhaa inayojulikana zaidi.

Kutoka kwa malighafi iliyokaushwa

Kuna moja zaidichaguo ambalo unaweza kupika jelly kutoka kwa cherries. Kichocheo hutofautiana tu katika kiungo kikuu. Katika kesi hii, matunda kavu hutumiwa. Kwa kinywaji cha msimamo wa kawaida, utahitaji: kwa lita 1 ya maji, vijiko 3 vya wanga na glasi ya sukari.

Katika hali hii, lazima ufanye yafuatayo:

1. Mimina matunda yaliyooshwa kwa maji baridi na uvike hadi vilainike vizuri.
2. Futa mchanganyiko kwa kuuminya kupitia chachi.
3. Nyunyisha wanga ya viazi katika mililita 200 za maji, kisha uimimine kwenye mchanganyiko unaochemka kwenye mkondo mwembamba.

Sasa bidhaa hiyo inapaswa kumwagwa kwenye glasi pekee na kuwekwa kwenye meza ili ipoe. Ili kutengeneza jelly ya cherry kulingana na matunda kwenye juisi yako mwenyewe, kichocheo hakiitaji kubadilishwa kabisa. Inahitaji tu kuwa na sukari. Kujaza tamu itakuwa ya kutosha. Kimsingi, hii inaweza tayari kuamuliwa katika hatua ya kwanza kabisa na, ikiwa ni lazima, kuleta mkusanyiko kwa thamani inayotakiwa.

Uwiano wa bidhaa

Kulingana na teknolojia, inafaa kupika jeli kutoka kwa cherries na wanga. Sehemu hii sio muhimu kuliko matunda yenyewe. Baada ya yote, ni kwa msaada wake kwamba unaweza kufikia msimamo unaohitajika wa bidhaa iliyokamilishwa. Mama mzuri wa nyumbani lazima ajue uwiano unaokubalika kwa ujumla ili asiharibu kinywaji kilichotayarishwa.

Katika hali hii, kiasi cha wanga kinachukuliwa kwa lita 1 ya maji au kioevu kingine:

• kwa bidhaa ya kunywa– kijiko 1 (ikiwezekana kwa slaidi);
• kwa jeli ya kioevu ya uthabiti wa wastani - vijiko 2;
• kwa kinywaji nusu nene - vijiko 3;
• kwa bidhaa nene sana - vijiko 4;
• kwa jeli, ambayo ni kama jeli zaidi, - vijiko 5.

Kwa kujua idadi hii, unaweza kuamua mapema ni kiasi gani cha mchuzi wa matunda unahitajika na ni kiasi gani cha maji unachohitaji kuchukua ili kufuta wanga. Kwa kuongeza, ni lazima ikumbukwe kwamba baada ya kuchanganya ufumbuzi mbili, rangi ya bidhaa ya kumaliza yenyewe pia inabadilika. Inakuwa na juisi zaidi na kutamkwa.

Kwa watoto wadogo

Jeli ya Cheri iliyogandishwa inakuwa nzuri sana. Inaweza hata kutayarishwa kwa watoto wadogo katika mwaka wa pili wa maisha. Ili kuandaa kinywaji, utahitaji vipengele vifuatavyo: 0.5 l ya maji kwa glasi ya matunda ya cherry waliohifadhiwa, pamoja na kijiko cha sukari na wanga.

Hapa mchakato wa kupika unapaswa kufanywa kwa njia tofauti kidogo:

1. Kwanza unahitaji kuchemsha maji, na kisha kumwaga beri na sukari ndani yake, kisha subiri dakika 5 halisi.
2. Wanga tikisa vizuri kwa maji. Baada ya hapo, lazima imwagike polepole kwenye misa inayochemka.
3. Inakoroga mfululizo, subiri hadi bidhaa iwe nene kabisa.
4. Kinywaji baridi.

Sasa unaweza kumimina kwenye kikombe na kumpa mtoto wako.

Kamili

Lakini ni vyema kupika jeli kutoka kwa cherries mbichi. Kwa kuongeza, matunda kutoka kwa kinywaji hayawezi kuondolewa. Kila kitu kinafanywa kwa urahisi sana. Kwa kaziutahitaji: kwa glasi ya cherries zilizoiva, vijiko 2 vya sukari, lita 0.5 za maji na vijiko 1.5 vya wanga.

Msururu wa vitendo:

1. Kwanza kabisa, beri lazima zioshwe, na kisha ziondolewe mbegu. Hili lisipofanywa, basi bidhaa itakuwa na ladha ya kipekee.
2. Mimina maji baridi kwenye sufuria na yaweke kwenye jiko.
3. Wanga iliyotiwa maji hadi iwe laini (hakuna uvimbe).
4. Mimina sukari kwenye maji yanayochemka na weka matunda yaliyotayarishwa.
5. Wacha chakula kiive kwa dakika 3.
6. Kukoroga chakula mara kwa mara, anzisha polepole wanga iliyoyeyushwa.
7. Subiri hadi jeli iwe nene kawaida na uzime moto.

Baada ya kupoa, kinywaji kinaweza kumwagwa kwenye vikombe au glasi na kunywewa kwa raha. Bidhaa kama hiyo itakuwa na ladha ya kupendeza ya kufunika, na kuongeza ya matunda yatageuza kuwa dessert halisi.