Kichocheo cha saladi ya ulimi kitamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna mapishi mengi ya saladi yenye lugha yenye picha. Baadhi yao hupatikana tu na nyama ya ng'ombe, na wengine na nguruwe. Kwa ujumla, matumizi ya kiungo hiki huleta aina mbalimbali kwenye orodha. Kupika ulimi pia ni mchakato wa kuvutia sana ambao si watu wengi wanajua kuuhusu.

Saladi zenye ulimi zinaweza kuwa mbadala mzuri kwa mapishi ambayo tayari yamechosha. Kwa hiyo, unaweza kutumia salama chaguzi za kupikia zilizoonyeshwa katika makala. Zote ni za asili na za kitamu. Nyingi ni nyepesi na safi. Na baadhi ni kitamu. Kwa hiyo, wanaume wanapenda sana chaguo na maharagwe au kwa kuku. Wasichana wanaweza kuzitumia kama sahani kuu.

Lugha ya ng'ombe: sifa za kimsingi

Bado, kwa mapishi ya saladi za lugha, wao hutumia nyama ya ng'ombe. Hii ni kutokana na ukweli kwamba haina mafuta mengi kama nguruwe. Katika kesi hiyo, bidhaa hiyo inaweza kuchukuliwa kuwa protini. Gourmets huchukulia ulimi wa nyama ya ng'ombe kuwa kitamu halisi na huitumia sio tu kwenye saladi, bali pia kama sahani kuu.

Utunzi wa lugha pia unavutia. Kwa hiyo, ndani yake unaweza kupata karibu vitamini vyote vya B, ambayo inaruhusu kutumiwa na watu ambao kazi yao inahusishwa na matatizo. Pia, uwepo wa asidi folic unaonyesha kwamba wanawake wakati wa ujauzito nalactation inashauriwa kutumia bidhaa hii.

Pia, mapishi ya saladi yenye ulimi (nyama ya ng'ombe) yanafaa pia kwa wagonjwa wa kisukari. Hii ni kutokana na maudhui ya zinki katika bidhaa hii. Pia, kutokana na kipengele hiki, hutumika kwa matatizo ya ngozi, na pia kwa upele mbalimbali kwenye mwili.

Saladi ya Walnut: orodha ya mboga

Hii ni mojawapo ya mapishi rahisi na ya ladha zaidi ya saladi kuwahi kutokea. Inatayarisha haraka sana. Ili kuandaa saladi ya kupendeza kulingana na mapishi hii, hauitaji viungo vingi. Utahitaji orodha ifuatayo ya bidhaa:

• 500 gramu ulimi wa nyama ya ng'ombe.
• Tunguu moja kubwa.
• karafuu chache za kitunguu saumu.
• Mafuta ya mboga kwa kukaangia.
• mimea safi kama cilantro
• gramu 150 za jibini iliyokunwa.
• Glas ya walnuts zilizoganda.
• Mayonesi au krimu ya kupaka.
• Chumvi na viungo vingine kwa ladha.

Ukipenda, unaweza kutumia mchanganyiko wa mayonesi na sour cream kwa kuvaa.

Saladi ya Lugha: mapishi na picha

Kwanza unahitaji kuchemsha kiungo kikuu, yaani, ulimi wa nyama ya ng'ombe. Inamwagika na maji baridi ili inashughulikia kabisa bidhaa, na kuweka kwenye jiko. Kiungo hiki hupikwa kwa muda wa saa tatu. Kiwango cha maji kinapaswa kuchunguzwa mara kwa mara. Unaweza kuongeza chumvi na pilipili kwa maji. Wakati ulimi unaweza kuchomwa kwa urahisi na uma, unaweza kuiondoa kwenye sufuria, baridi, na kisha uondoe ngozi kutoka kwake. Kata unga ndani ya cubes.

Mafuta ya mboga huwashwa kwenye kikaangio. Vitunguu hupunjwa na kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu, na kisha kukaanga hadi laini. Weka kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Walnuts huvunjwa kwa kisu, na kuacha vipande vikubwa. Hiyo ni, kwa kichocheo hiki cha saladi na ulimi, hauitaji kugeuza walnuts kuwa vumbi.

Sasa unaweza kuchanganya viungo vyote, nyunyuzia jibini iliyokunwa na msimu na mayonesi au cream ya sour. Kupamba na sprigs cilantro juu. Greens pia inaweza kung'olewa kwa urahisi. Unaweza pia kutumia mbaazi za makopo unapopika ili kufanya sahani ing'ae.

saladi safi na matango na ulimi

Chaguo hili ni zuri sana kwa majira ya joto, kwa kuwa lina juisi na mbichi. Na utahitaji viungo vifuatavyo kwa utayarishaji wake:

• 400 gramu za ulimi wa kuchemsha;
• 4 mayai ya kuchemsha;
• 300 gramu ya tango mbichi;
• 250 gramu mbaazi za makopo.

Kichocheo hiki cha saladi ya ulimi wa nguruwe kinatoka vizuri kama saladi ya ulimi wa nyama ya ng'ombe. Ikiwa ni lazima, unaweza kutofautiana kiasi cha viungo, kwa mfano, kwa kupunguza kiasi cha mbaazi au viungo vya nyama. Vaa saladi hii na mchuzi wowote wa cream. Unaweza pia kutumia mayonesi au sour cream.

Kupika saladi hatua kwa hatua

Ni bora kukata viungo vyote baada ya kupoa kabisa. Tunazungumza juu ya mayai na ulimi wa kuchemsha. Mwisho ni bora kukata vipande nyembamba, inaonekana kuvutia zaidi. SawaTango hukatwa kwa njia ile ile. Ikiwa ni safi, sio uchungu, basi unaweza kuitumia pamoja na ngozi. Vinginevyo, matango yanapigwa. Kugawanya kwa njia ile ile kila wakati huonekana vizuri katika saladi.

Yai kwa ajili ya saladi linaweza kusagwa au kukatwa vipande vipande vya kutosha. Yote inategemea ladha ya mpishi. Mbaazi za kijani pia hufunguliwa, kioevu hutiwa maji, huongezwa kwa viungo vingine, kila kitu kinachanganywa na kupambwa na mchuzi. Ikihitajika, unaweza kuongeza chumvi na viungo unavyopenda.

Saladi na uyoga wa kung'olewa

Labda hii ni mojawapo ya mapishi matamu ya saladi kwa kutumia ulimi. Jambo kuu ni kwamba hauhitaji muda mwingi wa kupikia, bila kuhesabu kupikia kwa kiungo kikuu. Bidhaa zifuatazo huchukuliwa kwa ajili yake:

• Lugha moja ya ukubwa wa wastani.
• Balbu moja.
• Jari la champignons zilizochujwa.
• Siagi - kipande.
• Mayonnaise.
• Chumvi na viungo.

Kwa kuanzia, ulimi umechemshwa. Wakati inapoa, onya na ukate kwenye cubes. Mafuta hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga. Vitunguu hukatwa kwenye cubes na kukaanga pande zote. Kisha kioevu hutolewa kutoka kwenye jar ya uyoga. Ikiwa uyoga hukatwa, kuondoka kwa fomu sawa. Kata nzima katika vipande. Changanya viungo vyote, yaani, ulimi, vitunguu, uyoga. Kila kitu kimewekwa na mayonnaise. Ukipenda, unaweza kupamba saladi na vipande vya walnut wakati wa kutumikia.

Saladi ya maharagwe na mayai

Kichocheo hiki cha saladi ya ulimi kinaridhisha sana. Inaweza kutumika hata kama sahani kuu. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• kichwakuinama;
• karibu gramu 500 za ulimi wa kuchemsha;
• maharagwe ya makopo;
• karoti ya wastani;
• matango 3 madogo ya kung'olewa;
• mayai mengi;
• mayonesi.

Saladi hii ni kitu kama toleo tofauti la Olivier maarufu. Tu badala ya nyama - ulimi. Mbaazi hubadilishwa na maharagwe. Lakini mbadala hizi rahisi hukuruhusu kuunda sahani mpya na yenye kuridhisha. Saladi rahisi na ulimi mara nyingi pia ni kitamu sana. Kwa hivyo inafaa kujaribu.

Kutayarisha analogi ya Olivier: chaguzi

Chaguo rahisi zaidi ni kuchemsha karoti, ulimi na mayai, kukata viungo vyote na kuvichanganya. Hata hivyo, kuna toleo tamu zaidi la kichocheo hiki kitamu cha Saladi ya Lugha ya Nyama.

Ili kufanya hivyo, unahitaji mafuta ya mboga. Mashabiki wa ladha dhaifu na laini wanaweza kutumia creamy. Unahitaji kuwasha moto kwenye sufuria. Karoti hutiwa kwenye grater coarse. Vitunguu - kata ndani ya cubes. Kwanza, vitunguu hutumwa kwenye sufuria, kukaanga kidogo ili kubadilisha rangi. Kisha wanaweka karoti hapa. Inapaswa kukaanga hadi laini. Wakati wa kupikia unategemea unene wa vipande.

Kisha viungo hivi vipoe. Lugha iliyochemshwa na iliyosafishwa tayari inapaswa kukatwa vipande vidogo. Fanya vivyo hivyo na matango. Fungua kopo la maharagwe. Unaweza kutumia nyekundu na nyeupe. Walakini, inafaa kuchagua maharagwe kwenye juisi yao wenyewe, na sio kwenye nyanya. Kioevu hutolewa, na kunde wenyewe huoshwa na maji baridi. Acha kioevu kukimbia. Changanya viungo vyote nakisha ongeza mayonesi. Kwa wengi, kichocheo hiki cha saladi ya ulimi ndicho kitamu zaidi.

Mchanganyiko wa aina mbili za nyama

Saladi hii haina ulimi tu, bali pia matiti ya kuku. Na kutokana na mboga mboga, inageuka sio tu ya kuridhisha, bali pia ni safi. Utahitaji:

• matiti moja ya kuku ya kuchemsha;
• karibu gramu 500 za ulimi wa kuchemsha;
• pilipili kengele moja ya rangi yoyote au nyanya;
• jozi ya matango mapya;
• wiki safi;
• karafuu ya vitunguu;
• mayonesi.

Nyama imekatwa vipande vipande. Matango kwa njia ile ile, baada ya kuwavua kutoka kwenye ngozi. Vitunguu ni peeled, laini kung'olewa. Pilipili ya Kibulgaria husafishwa kutoka kwa mbegu, kata ndani ya cubes. Greens hukatwa kwa ukali. Viungo vyote vinapimwa na kupambwa na mayonnaise. Kichocheo hiki cha saladi ya ulimi kinaweza kuongezewa na mizeituni iliyopigwa kwa kukata kwenye miduara. Zinaweza kuchanganywa na viambato vingine au kutumika kama mapambo.

Maelekezo rahisi ya saladi kwa lugha ndio ufunguo wa chakula kitamu cha mchana. Pia ni muhimu sana, kwani bidhaa hii ni chanzo bora cha protini, pamoja na idadi ya vitamini. Kwa mfano, asidi ya foliki.

Kabla ya maandalizi ya moja kwa moja ya saladi, ulimi lazima uchemshwe. Inafaa kukumbuka kuwa kabla ya kupika, lazima ioshwe kabisa, na baada ya kupika - ondoa ngozi kutoka kwake. Lugha ya nyama ya ng'ombe inachukua angalau masaa matatu. Nyama ya nguruwe hupika kwa kasi - karibu moja na nusu hadi saa mbili. Na viungo ni bora kuongeza nusu saa kabla ya kupika. Kwa hiyo ulimi wa kumaliza utapata ladha ya juu naladha.

Ulimi huendana vyema na mboga mbichi na za kachumbari, kama vile matango. Na pia ni kamili pamoja na pilipili hoho. Hata hivyo, unaweza kufanya tofauti za kuridhisha zaidi, kwa mfano, na kifua cha kuku au maharagwe ya makopo. Kwa vyovyote vile, kutumia ulimi wa nyama ya ng'ombe au nguruwe ni njia nzuri ya kubadilisha menyu.