2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya Kiukreni imebadilika kwa karne nyingi chini ya ushawishi wa mila ya upishi ya watu mbalimbali. Kwa hiyo, leo inatofautisha maelekezo kadhaa. Vyakula vya Ukraine Magharibi ni sawa na Kipolishi na Hungarian. Katika kaskazini mwa nchi, sahani ni sawa na za Kibelarusi, mashariki - kwa Kirusi, na kusini - kwa Moldova na Kiromania.
Hata hivyo, kuna mapishi ambayo vyakula vya Kiukreni vimekuwa maarufu duniani kote. Miongoni mwao ni borscht maarufu ya Kiukreni. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua kilo moja ya nyama, kilo 0.3 za viazi, kilo 0.25 za kabichi na beets, vitunguu moja na karoti, vijiko vitatu vya kuweka nyanya, karafuu tatu za vitunguu, kijiko cha siki na jani la bay.
Nyama hutiwa maji lita tatu na kuchemshwa kwa saa moja na nusu. Karoti hukatwa kwenye cubes, vitunguu - ndani ya pete za nusu, na kaanga pamoja katika mafuta ya mboga. Beets inapaswa kukatwa vipande vipande, kukaanga, kuongeza kuweka nyanya, siki, maji kidogo na kuchemsha kwa dakika nane. Chop viazi nakabichi. Ondoa nyama kutoka kwenye mchuzi ulioandaliwa, kuweka viazi huko. Kata nyama na kuweka katika mchuzi. Chumvi kila kitu ili kuonja na chemsha.
Baada ya hayo, kabichi huongezwa na kuchemshwa kwa dakika 5, beets huwekwa. Mboga hupikwa kwa dakika nyingine 10. Kisha unahitaji kuweka karoti na vitunguu katika borscht na kupika supu mpaka beets tayari. Kabla ya mwisho wa kupikia, majani ya bay na vitunguu iliyokatwa (iliyoangamizwa) huwekwa kwenye sufuria. Vyakula vya Kiukreni, mapishi ambayo ni rahisi sana, yanahitaji kufuata madhubuti kwa idadi na wakati wa kupikia. Vinginevyo, sahani zitapoteza ladha na harufu yake isiyoelezeka.
Menyu ya vyakula vya Kiukreni, pamoja na supu hiyo maarufu, inajumuisha aina mbalimbali za maandazi, maandazi, saladi, nyama na sahani za samaki. Watu wazima wengi wanakumbuka mikate ya cherry ya ladha ambayo bibi wa Kiukreni walikaanga kwa ajili yao katika utoto wao. Kupikia kunahitaji kikombe kimoja na nusu cha unga, kikombe nusu cha maziwa yaliyokaushwa, kijiko cha chai cha soda, kilo 0.3 za cherries zilizopikwa, chumvi kidogo na sukari kidogo (kijiko), vijiko vitatu vikubwa vya mafuta ya mboga.
Soda, chumvi, sukari hutiwa kwenye unga uliopepetwa na kila kitu kinachanganywa. Yogurt na siagi huongezwa kwa wingi. Sehemu ya unga kwa pai imewekwa juu ya uso wa unga, unga kidogo huongezwa, na keki huundwa. Cherry imewekwa katikati yake, ambayo hunyunyizwa na sukari. Mipaka ya keki imefungwa na kuchapwa. Baada ya hayo, mikate ni kukaanga katika mafuta ya mboga. Kwa mfano wa mapishi hii, unaweza kuona jinsi rahisivyakula vya Kiukreni.
Ukrainia inajulikana kwa ardhi yake yenye rutuba, ambapo mazao mengi hulimwa, hutumika kupika sahani kutoka kwa mboga, matunda na matunda. Kwa dessert, unahitaji kuchukua pauni ya jordgubbar, lita 0.3 za cream ya sour au mtindi, sukari (vijiko kadhaa). Jordgubbar huvunjwa na masher ya viazi ili vipande vikubwa vibaki. Baada ya hayo, sukari na mtindi (cream ya sour) huongezwa kwa wingi. Dessert imewekwa kwenye bakuli na kupambwa na jani la mint na beri nzima. Watalii wanaotembelea Ukrainia wanaamini kwamba kutokana na mapishi rahisi kama hayo, yaliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa mpya zaidi, vyakula vya Kiukreni vinachukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula bora zaidi duniani.
Ilipendekeza:
"Kiwanda cha bia cha Yuzovskaya" ni mojawapo ya migahawa bora zaidi Donetsk
Pumzika kwa raha, kula na kunywa kitamu, furahia muziki mzuri - ni nini kingine kinachohitajika ili kupata furaha kamili? Hasa baada ya maisha magumu ya kila siku, matatizo na wasiwasi usio na mwisho. Kwenda kwenye mgahawa wa kifahari au cafe itakuwa uamuzi sahihi ambao utakusaidia kusahau kuhusu shida na kushindwa. Katika makala hii, tutazingatia ni aina gani ya huduma ambayo mgahawa wa Yuzovskaya Brewery hutoa, eneo lake na orodha kuu
Mlo maarufu wa kitaifa wa Kiukreni. Sahani za vyakula vya kitaifa vya Kiukreni: orodha, mapishi na picha
Baada ya kufahamiana na kazi ya Nikolai Vasilyevich Gogol na kusoma Jioni yake ya kushangaza ya ushairi kwenye Shamba karibu na Dikanka, Mirgorod, Jioni za Usiku wa Ivan Kupala, Nafsi Zilizokufa, Usiku Kabla ya Krismasi, Sorochinskaya Fair , "Mei usiku , au mwanamke aliyezama", nk, haiwezekani kutopendezwa na vyakula vidogo vya Kirusi
Wapishi bora zaidi duniani: 15 bora
Watu wanataka tu kwenda kwenye mikahawa ambapo wapishi bora duniani hufanya kazi. Wataalamu walio na uzoefu mkubwa wanaweza kugeuza mgeni nasibu kuwa mteja ambaye atakuja tena zaidi ya mara moja
Supu ya maandazi ni mojawapo ya vyakula vya zamani zaidi
Ingawa tuna supu maarufu ya Kiukreni iliyo na maandazi, sahani hii inapatikana katika vyakula vingi duniani. Uwezekano mkubwa zaidi ulionekana mwanzoni mwa Mapinduzi ya Neolithic, wakati vipande vya unga wa kuchemsha viliongezwa kwenye supu nyembamba sana ya konda kutokana na umaskini. Hivyo, sahani ikawa tajiri zaidi na yenye lishe. Supu yenyewe ni ya haraka na rahisi kutengeneza. Inaweza kuwa kuku au mboga
Maandazi ya Kiukreni: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika dumplings katika Kiukreni?
Mlo wa kitaifa wa Kiukreni, kulingana na watu wengi, hutoa sahani za moyo sana, za mafuta na nzito ambazo ni vigumu kutayarisha na kukubalika kwa urahisi tu na watu wa kiasili zaidi. Lakini sivyo ilivyo hata kidogo. Kuna kiasi cha kutosha cha chakula kitamu na cha kupendeza, zaidi ya hayo, ni vitendo vya kutumia. Uthibitisho wa ukweli huu ni dumplings ya Kiukreni, mali ya utamaduni wa Kiukreni na vyakula. Leo tutakuambia juu ya sahani hii
