2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kome ni samakigamba watamu na wenye lishe, baadhi yao hukuzwa kwenye ufuo wa Italia. Bidhaa hii kwa kawaida inajulikana kama vyakula muhimu sana, vilivyosafishwa na vya chini vya kalori. Kwa sababu ya muundo wao wa kipekee, mussels wana idadi ya mali muhimu na hujaa mwili wetu haraka. Licha ya maudhui hayo ya chini ya kalori, samakigamba wana kiasi cha rekodi cha asidi muhimu ya amino. Wanyama wazuri wengi huthamini kome sio tu kwa muundo wao na athari za manufaa, lakini pia kwa ladha yao ya kupendeza na isiyo ya kawaida.
Katika makala haya utajifunza jinsi ya kumenya kome waliogandishwa bila ganda, jinsi ya kuwapika vizuri na nini cha kuliwa. Zaidi ya hayo, tutachambua sifa na muundo wa manufaa wa moluska huyu.
Muundo wa kome
Thamani ya nishati ya bidhaa hii 100 g ni 77 kcal. Sawakiasi cha ladha kina:
- protini - gramu 11.5;
- mafuta - gramu 2;
- kabuni - gramu 3.3.
Asidi ya mafuta inayopatikana kwenye nyama ya kome huathiri shughuli za ubongo na kuboresha uwezo wa kuona.
Clam ina:
- vitamini A;
- thiamine;
- chuma;
- magnesiamu;
- potasiamu;
- sodiamu;
- fosforasi;
- phosphatides, ambazo huwajibika kwa utendaji kazi wa ini.
Kome kwa kawaida huainishwa kama bidhaa za lishe kutokana na maudhui yao ya chini ya kalori na muundo ulio na vitu na madini muhimu.
Sifa muhimu
Sifa kuu chanya za kome ni pamoja na zifuatazo:
- kinga ya arthritis;
- nyama ya samakigamba huimarisha kinga ya mwili;
- huboresha utendakazi wa ini;
- urekebishaji wa njia ya usagaji chakula;
- huathiri uwezo wa kuona;
- huimarisha kucha, nywele, meno na mifupa;
- hufanya ngozi kuwa safi na mwonekano wa afya;
- huharakisha kimetaboliki, ambayo ni muhimu katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi.
Hata hivyo, kama bidhaa nyingine yoyote, kome pia wana athari mbaya kwa mwili wa binadamu. Unywaji mwingi wa samakigamba kuna uwezekano wa kupata saxitoxin.
Jinsi ya kusafisha kome waliogandishwa bila ganda?
Mara nyingi, kome walio na ganda hupatikana kwenye rafu za duka, lakini wakati mwingine unaweza kupata bidhaa ambayo tayari imeganda. Katika kesi hii, unahitaji tu suuza chini ya maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi na kuiweka kwenye bakuli.
Kama kometayari kuchemshwa, wakati wa kupikia umepunguzwa hadi suala la dakika. Vichemshe tena na kaanga kwa dakika 2-3.
Je, ninahitaji kumenya kome waliogandishwa bila ganda? Hapana, isipokuwa moluska awe na masalio ya ganda au uzi wa byssal ambao huiambatisha kwenye miamba.
Jinsi ya kukaanga kome
Bidhaa zinazohitajika:
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- rundo la bizari - 1 pc.;
- kome walioganda bila ganda, jinsi ya kuwasafisha, tayari tumekuambia - gramu 250;
- mafuta ya mboga.
Bidhaa hii inaweza kuliwa kama sahani tofauti, au pamoja na sahani ya kando, kama vile tambi, viazi vya kuchemsha au mboga za kukaanga.
Kupika kwa hatua
- Yeyusha kome, suuza chini ya maji baridi na upike kwenye sufuria ndogo kwa takriban dakika 15.
- Tunasafisha vitunguu kutoka kwenye ganda na safu ya juu.
- Ikate ndani ya pete nyembamba za nusu.
- Pasha moto kikaangio, mimina mafuta kidogo ya mboga na kaanga vitunguu nusu pete hadi viwe na rangi ya dhahabu.
- Mimina kome kwenye sufuria, ongeza viungo na kaanga kwa dakika tano.
- Weka sahani kwenye sahani na nyunyiza bizari iliyokatwa.
Umejifunza jinsi ya kumenya kome waliogandishwa bila ganda na jinsi ya kuwapika. Kama mchuzi, ni bora kutumia nyanya iliyotiwa viungo, vitunguu saumu au kiongeza cha sour cream.
Pasta iliyo na kome kwenye mchuzi wa krimu
Viungo:
- tambi - gramu 450;
- kome - gramu 250;
- chumvi;
- pilipili;
- nyanya - pcs 2.;
- cream - gramu 150;
- jibini - gramu 150.
Ili kupamba sahani iliyomalizika, tutatumia tawi la basil na vipande vya limau.
Mbinu ya kupikia
- Kaanga kome waliokaushwa kwa takriban dakika 5.
- Mimina maji yanayochemka juu ya nyanya, toa ngozi na ukate kwenye cubes kubwa.
- Mimina nyanya kwenye sufuria, ongeza viungo na upike kwa dakika mbili.
- Mimina cream na upike hadi iive.
- Chemsha tambi, toa kioevu kilichozidi na uhamishe kwenye sahani.
- Nyunyiza kome wenye nyanya juu, nyunyiza na jibini iliyokunwa na umtumie.
Sasa unajua jinsi ya kumenya kome waliogandishwa bila ganda, muundo wao na sifa muhimu, na pia jinsi ya kuwapika vizuri. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kusafisha kome waliogandishwa na wabichi
Kome huchukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vitamu vilivyo bora zaidi. Dagaa hawa hutumiwa kikamilifu katika vyakula vya nchi nyingi za ulimwengu, hata kama sio kawaida kwa eneo fulani. Kabla ya kuanza kupika masterpieces ya upishi, ni muhimu kujua jinsi ya kusafisha vizuri mussels, vinginevyo unaweza kuharibu ladha na harufu ya sahani
Jinsi ya kupika kome kwenye ganda: mapishi. Faida na madhara ya kome
Leo tutazungumzia jinsi ya kupika kome kwenye ganda, faida yake ni nini kwa binadamu na jinsi gani wanaweza kudhuru. Wacha tujaribu kujua ikiwa inawezekana kula, au ni bora kukataa ladha kama hiyo inayopendwa. Na pia kwa sahani gani zinaweza kutayarishwa kwa kutumia wenyeji hawa wa chini ya maji
Jinsi ya kupika kome waliogandishwa? Ni kiasi gani cha kupika mussels za kuchemsha-waliohifadhiwa?
Leo tutazungumza kuhusu samakigamba. Badala yake, kuhusu mmoja wa wawakilishi wa jenasi hii nyingi. Kome ni wa darasa la Bivalves. Ganda lao linaweza kuwa kutoka sentimita tano hadi ishirini kwa ukubwa. Aina tofauti na spishi ndogo zina maumbo tofauti
Ni sahani gani zilizo na caviar nyekundu zinaweza kutayarishwa?
Leo tunataka kuzungumza kuhusu caviar nyekundu, au tuseme kuhusu sahani hizo ambazo zinaweza kupikwa nayo. Yoyote kati yao anaonekana kuwa mzuri, na ladha yake haielezeki. Kukubaliana kwamba sahani yoyote iliyo na caviar nyekundu, kwa ufafanuzi, haiwezi kuwa na ladha
Ni saladi gani nyepesi bila mayonesi zinaweza kutayarishwa kwa ajili ya likizo na si tu
Inashiba, yenye lishe, yenye afya, ya kuvutia. Nyangumi hawa wanne wanashikilia vyakula vyote vya kitaifa vya ulimwengu. Hata hivyo, ikiwa una wasiwasi juu ya takwimu yako, basi jitahidi kuzingatia kanuni moja zaidi: milo inapaswa kuwa ya chini ya kalori. Katika kesi hii, saladi nyepesi bila mayonnaise itatumika vizuri
