Karoti zilizokunwa: mapishi, faida na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni saladi gani rahisi zaidi unayoweza kupika kama kitoweo kwa meza ya sherehe au ya kila siku? Karoti zilizokunwa na vitunguu, jibini au apple tayari ni sahani inayojulikana kwa karibu kila sekunde yetu. Lakini haukufikiria jinsi saladi kama hiyo ni muhimu kwa mwili. Hebu tujue ni nini faida na madhara ya karoti iliyokunwa, na pia tuangalie mapishi kadhaa ya saladi.

Kidogo kuhusu karoti

Hiki ni kiungo maarufu katika vyakula mbalimbali duniani. Kwa kuongezea, mboga hii inaweza kupandwa kwa urahisi katika bustani na chafu, na kwenye windowsill na balcony nyumbani. Mazao ya mizizi hutumiwa kwa chakula. Hapo awali, mboga hii ilitumiwa tu katika dawa. Karoti za machungwa ambazo tumezoea kuona zilionekana tu katika karne ya 16 kama matokeo ya kuvuka njano na nyekundu. Inaweza kuwa sahani ya kujitegemea na kiungo cha saladi, supu, kitoweo. Kwa njia, pia kuna karoti za zambarau, nyeupe, nyekundu na njano. Lakini chungwa ndilo maarufu zaidi.

Maudhui ya kalori na thamani ya lishe ya karoti

Sehemu ya kuvutia zaidi ya makala ya kupunguza uzito nawatu wanaotazama lishe yao. Katika 100g ya bidhaa ya karoti mbichi iliyokunwa:

• 32 kcal;
• 1g protini;
• 0, 1g mafuta;
• 7g carbs.

Kama unavyoona, mboga hii ina kalori chache sana na karibu haina mafuta. Bidhaa inayofaa kwa watu wanaotaka kupunguza uzito.

Faida na madhara ya karoti

Yaliyomo katika carotene katika carotene ni zaidi ya matunda na mboga nyingi: parachichi, tikitimaji, persimmon, malenge, viazi vitamu, n.k. Carotene ni kipengele muhimu. Kwa kuwa ni antioxidant, huzuia seli za mwili kutoa vioksidishaji.

Karoti gani nyingine muhimu?

1. Inapendekezwa kuitumia kwa upungufu wa damu, bronchitis, magonjwa ya ngozi, matatizo ya mfumo wa moyo.
2. Bidhaa inapendekezwa kwa watu wanaougua kisukari, imechemshwa. Tangu inapochemshwa, vioksidishaji mwilini kwenye mboga huwa 34% zaidi.
3. Karoti ni nzuri sana kwa afya ya macho.
4. Mboga hii inaweza kupunguza wasiwasi, vitamini B kwa mafanikio kupambana na msongo wa mawazo, kurekebisha usingizi.
5. Karoti ina antiseptic, anti-inflammatory na analgesic properties.
6. Mboga ina athari ya manufaa kwenye shughuli ya njia ya utumbo, inaboresha usagaji chakula.
7. Juisi ya karoti huboresha rangi, kulainisha ngozi, kuimarisha nywele na kucha, kuboresha hamu ya kula na kuondoa uchovu.
8. Ina vitamini B, C, E na K. Pamoja na madini: iodini, chuma, shaba, manganese, fluorine, zinki,potasiamu, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi.
9. Kwa kuvimba kwa mapafu, mkamba, pumu, kikohozi na magonjwa mengine yanayohusiana na mapafu, kula karoti zilizochemshwa pamoja na maziwa.

Kusoma jinsi karoti zinavyofaa kwa mwili wa binadamu, watu wengi wanaongeza ulaji wao wa karoti. Hifadhi karoti zilizokunwa kwa msimu wa baridi, na utapata vitu muhimu hata katika msimu wa baridi.

Na kuna ubaya gani wa karoti zilizokunwa? Licha ya idadi ya mali muhimu ya zao hili la mizizi, katika hali zingine inapaswa kutengwa na lishe.

1. Punguza karoti endapo itazidisha vidonda vya tumbo, kuvimba kwa utumbo mwembamba, gastritis yenye asidi nyingi na mawe kwenye figo.
2. Ikiwa mara nyingi unakula karoti au kunywa juisi ya karoti, ni hatari kwa mizio. Baada ya yote, karoti ni allergen yenye nguvu. Tazama majibu ya mwili baada ya kula mboga. Vinginevyo, unaweza kujaribu aina za manjano, zina carotene kidogo.

Mapishi na karoti

Karoti humezwa kwa urahisi na mwili. Kwa sababu hii, bidhaa ni muhimu katika chakula cha watoto. Juisi hufanywa kutoka kwayo, maudhui ya kalori ambayo kwa 100 g ni 28 kcal tu. Kwa hivyo, karoti huthaminiwa na dieters

Je, unajua kuwa carotene hufyonzwa vizuri na mwili ikitumiwa na mafuta? Ndiyo maana unapaswa kula saladi, sio karoti tupu.

Tunatoa mapishi kadhaa kwa karoti zilizokunwa.

Saladi ya Karoti na kitunguu saumu

HiiUnaweza kuandaa saladi kwa dakika kumi tu. Inafaa kabisa kwa menyu ya likizo.

Unachohitaji:

• gramu mia mbili za karoti;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• sanaa mbili. vijiko vya mayonesi;
• pilipili, chumvi.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha karoti chini ya maji ya bomba, peel na uikate.
2. Pitisha vitunguu saumu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.
3. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi. Inabakia tu kutia saladi na mayonesi, chumvi na pilipili.
4. Unaweza kuweka saladi kwenye friji kwa nusu saa kabla ya kutumikia.

Saladi nyepesi inaweza kuliwa mchana na jioni. Huna uwezekano wa kupona kutoka kwake. Na usijali ikiwa unakula zaidi ya ulivyopanga. Baada ya yote, appetizer ni tamu sana!

Saladi ya Karoti na kitunguu saumu na jibini

Hebu tuboreshe mapishi yetu na tuongeze jibini kama moja ya viungo.

Tunachohitaji:

• gramu mia tatu za karoti;
• gramu mia moja za jibini;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• kijiko cha chai cha mayonesi;
• sanaa mbili. vijiko vya cream ya sour;
• chumvi, pilipili.

Mbinu ya kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha, peel na ukate karoti.
2. Jibini pia saga kwenye grater kubwa.
3. Pitisha vitunguu saumu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.
4. Katika bakuli la saladi, changanya karoti na jibini na kitunguu saumu, chumvi, pilipili na msimu na kijiko kilichojaa mayonesi na sour cream.
5. Saladi iko tayari!

Ni jibini linalotoanoti ya viungo na chumvi kwa saladi yetu. Hakikisha umejaribu appetizer hii kwa ajili ya familia.

saladi tamu

Karoti zilizokunwa na jibini leo, watu wachache watashangaa. Hii tayari ni mchanganyiko wa classic. Kwa mabadiliko, unaweza kuibadilisha kidogo.

Unachohitaji:

• karoti tatu au nne;
• jibini mbili zilizosindikwa;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• gramu mia moja za siki;
• kijani chochote.

Mbinu ya kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha na peel karoti vizuri. Grate.
2. Weka jibini iliyoyeyushwa mapema kwa saa moja kwenye friji ili kurahisisha kusaga.
3. Osha mboga mboga na uikate vizuri kwa kisu.
4. Katakata vitunguu saumu kwa njia yoyote ile.
5. Kusanya saladi kwenye bakuli la kina: jibini iliyokunwa iliyoyeyushwa, karoti, vitunguu saumu na wiki changanya.
6. Vaa siki, chumvi na pilipili ili kuonja.

Ni kiasi gani unaweza kununua briquette ya jibini iliyochakatwa ya uzalishaji wa nyumbani? Kwa wastani, kwa rubles 10. Je, utatumia kiasi gani kwa kilo moja ya karoti? Rubles 15. Saladi ya bei nafuu sana, sivyo? Kwa kuzingatia kwamba kwake hatuhitaji kilo nzima ya karoti, bali gramu mia mbili tu.

Karoti iliyokunwa na saladi ya tufaha

Chaguo jingine la kawaida. Watu wengi wanapenda mchanganyiko wa sour apple na karoti.

Kwanza, tayarisha viungo vifuatavyo:

• karoti mbili za ukubwa wa wastani;
• tufaha moja kubwa la kijani kibichi (bora chagua aina ya siki, hii itaboreshaladha ya sahani);
• mafuta ya mboga kijiko 1;
• wiki safi.

Mbinu ya kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha karoti chini ya maji ya bomba, peel na uikate kwenye grater kubwa.
2. Osha tufaha, peel na pia ukate.
3. Katakata mboga mboga vizuri.
4. Karoti zilizokunwa, tufaha na mimea huunganishwa kwenye bakuli, changanya na msimu na mafuta.
5. Ongeza chumvi kidogo ukipenda, lakini haihitajiki.
6. Vinginevyo, mtindi usiotiwa sukari au krimu ya siki inaweza kutumika badala ya siagi.

Karoti iliyokunwa, saladi ya mahindi na soseji

Je, unapenda saladi zenye viungo? Unaweza kuongeza soseji ya kuvuta sigara.

Tunachohitaji:

• 150 gramu za karoti;
• gramu 150 za soseji ya kuvuta sigara;
• mahindi ya makopo;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• mayonesi;
• chumvi, pilipili.

Kupika hivi:

1. Osha na peel karoti, kata kwenye grater kubwa.
2. Fungua mahindi ya makopo, toa kioevu kupita kiasi.
3. Soseji ya moshi iliyokatwa vipande vipande.
4. Kitunguu vitunguu ruka kwenye vyombo vya habari.
5. Katika bakuli la saladi tunachanganya kitunguu saumu, soseji, mahindi na karoti. Chumvi, pilipili na msimu na mayonesi.
6. Saladi iko tayari.

Saladi ina ladha tamu, inakuwa laini isivyo kawaida.

Saladi ya Karoti na beets

Saladi bora ya lishe, ambayo ni maarufu sana miongoni mwa wale wanaojali sura zao. Katika gramu 100- kilocalories arobaini pekee.

Utahitaji:

• gramu mia mbili za kabichi nyeupe;
• karoti moja;
• beti moja;
• tufaha moja;
• juisi ya limao au mafuta ya mizeituni.

Mbinu ya kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha matunda na mboga. Kabeji iliyopasua.
2. Ondoa karoti na uikate kwenye grater kubwa.
3. Fanya vivyo hivyo na beets na tufaha.
4. Changanya viungo vyote, msimu na maji ya limao au mafuta ya mizeituni.

Saladi ina athari nzuri kwenye mfumo wa usagaji chakula, kusaidia ufanyaji kazi wa njia ya utumbo. Snack itasaidia kuondokana na paundi za ziada. Saladi hii ni ya kibajeti sana, lakini ina vitamini nyingi.

saladi ya karoti, mayai na kitunguu saumu

Hujui cha kupika kwa chakula cha jioni? Jaribu kichocheo hiki. Saladi ina kalori chache lakini ina lishe sana.

Unachohitaji:

• 250 gramu za karoti;
• mayai 5;
• gramu 70 za mayonesi;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• chumvi, pilipili.

Mbinu ya kupikia hatua kwa hatua:

1. Osha, peel na kusugua karoti.
2. Chemsha mayai ya kuchemsha kwenye maji baridi. Poza, peel na ukate laini au ukate.
3. Pitisha vitunguu saumu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.
4. Katika bakuli changanya karoti, mayai na kitunguu saumu. Msimu na mayonesi, chumvi na pilipili.

Saladi itajaza nguvu zako na kukupa nguvu. Unaweza kuipika kwa dakika chache tu.

Karoti yenye nyama

Vitafunwa hivi ni vya kuridhisha kabisa. Ni saladi hii inayoweza kutayarishwa ikiwa unahitaji kulisha mtu mwenye njaa.

Utahitaji:

• 160 gramu ya nyama ya ng'ombe;
• 300 gramu za karoti;
• wiki safi;
• pilipili;
• 130 gramu ya kitunguu;
• 100 ml siki (meza);
• 200ml maji;
• mafuta ya mboga.

Saladi imeandaliwa hivi:

1. Kitunguu kimemenya, kuosha na kukatwa kwenye pete za nusu. Mimina maji na siki ya meza kwa nusu saa ili kuondoa uchungu. Vinginevyo, unaweza kumwaga maji ya moto juu yake, vitunguu vitakuwa vya juisi, na harufu isiyofaa itatoweka.
2. Osha nyama ya ng'ombe na ukate vipande vipande. Kaanga katika sufuria katika mafuta ya mboga pamoja na viungo.
3. Osha, peel na ukate karoti.
4. Kwenye bakuli la saladi, changanya nyama ya ng'ombe iliyokaanga na vitunguu na karoti iliyokunwa.
5. Osha na ukate mboga mboga, ongeza kwenye saladi pamoja na viungo vyovyote.
6. Taya saladi kwenye friji kwa muda wa saa mbili.

Saladi yenye lishe yenye nyama ya ng'ombe itaalikwa mara kwa mara kwenye meza yako. Watu wengi wanapenda ladha yake. Ifanye mara moja tu na familia yako itakuomba uifanye mara nyingi zaidi.