Tincture ya limau ya tangawizi: muundo, nguvu na mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tangawizi na limau ni viambato vya kawaida katika vileo. Inageuka tincture ya kitamu sana ya tangawizi-limao na kuongeza ya asali. Unaweza kutengeneza kinywaji kama hicho mwenyewe nyumbani, hata ikiwa haujawahi kufanya kitu kama hicho. Kwa hiyo, itakuwa muhimu kujitambulisha na kichocheo cha tincture ya tangawizi-limau, pamoja na kuongeza viungo vingine vya ziada.

Na manjano

Watu wengi huona tincture ya kale ya limau kuwa ya kufunika sana. Ndiyo sababu unaweza kutumia turmeric kufanya tincture ya tangawizi-limau. Mbali na utamu uliotamkwa, uchungu fulani utakuwepo kwenye kinywaji kilichomalizika.

Viungo vya tincture ya tangawizi-ndimu na manjano

Ili kutengeneza kinywaji hiki cha kuongeza joto utahitaji:

1. 500 ml ya vodka bora.
2. Zest kutoka ndimu moja kubwa.
3. 20g tangawizi safi.
4. kijiko 1 cha chai cha poda ya manjano.
5. vijiko 2 vya asali asili inayotiririka.

Mchakato wa kupikia

Ikiwa huna vodka nyumbani, basi unapaswa kuzingatia ukweli kwamba tincture ya tangawizi ya limau kwenye mwangaza wa mwezi inageuka kuwa ya kitamu sana. Asali ya asili itatumika badala ya sukari katika mapishi hii. Ukweli ni kwamba kiungo hiki hupunguza ladha ya tangawizi, inasisitiza ladha ya machungwa, na pia masks harufu mbaya ya pombe. Shukrani kwa hili, tincture ya tangawizi ya limau kwenye vodka au mwangaza wa mwezi hautageuka kuwa tamu sana.

Kupika kwa hatua:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kuchukua limau kubwa mnene. Kadiri matunda yalivyo safi, ndivyo bora zaidi. Ili kutengeneza kinywaji, unahitaji zest ya machungwa pekee.
2. Ili kufanya hivyo, osha limau kwa maji yanayochemka, kisha uondoe nta kutoka kwayo, ambayo hutumika kuhifadhi matunda kwa muda mrefu. Kwa madhumuni haya, unaweza kutumia brashi.
3. Kisha zest huondolewa kwa uangalifu, bila kugusa safu nyeupe. Ukweli ni kwamba ngozi nyeupe huongeza uchungu kwa kinywaji, na itakuwa vigumu sana kuiondoa.
4. Ifuatayo, tunaendelea kumenya tangawizi kutoka kwenye ngozi, na kisha kukatwa vipande vidogo. Hata hivyo, unapaswa kuzingatia ukweli kwamba grater haiwezi kutumika kwa madhumuni haya, ni muhimu kukata bidhaa kwa kisu. Ukweli ni kwamba ukimenya tangawizi, itapoteza mali nyingi muhimu na ladha yake isiyo ya kawaida.
5. Katika chombo cha glasi, ongeza zest ya limau, manjano na tangawizi. Woteviungo hutiwa na vodka, asali ya asili huongezwa. Ni bora kutumia bidhaa safi ya nyuki kwa madhumuni haya. Lakini ikiwa nyumbani una asali ya pipi tu, basi ni sawa. Viungo vyote vimechanganywa, chombo kinafungwa kwa kifuniko.
6. Katika chumba cheusi, kinywaji kinapaswa kuongezwa kwa takriban wiki 1 kwenye joto la kawaida. Tikisa yaliyomo kwenye mtungi mara kwa mara.
7. Baada ya hayo, tincture huchujwa kwa njia ya chachi, hutiwa kwenye chombo safi. Kinywaji kiko tayari kwa kunywa!

Kichocheo kingine cha tincture ya tangawizi ya limau ya mwezi

Muundo katika kesi hii utakuwa sawa kabisa na katika mapishi ambayo yameelezwa hapo juu. Hata hivyo, unapaswa kuzingatia ukweli kwamba kinywaji kinapaswa kuingizwa kwa wiki mbili. Kama sheria, katika siku 14 tangawizi itatoa kila kitu kilicho nacho. Tincture iliyokamilishwa ina ladha ya limau iliyotamkwa kidogo, limau na tangawizi huunda aina ya maelewano hapa: machungwa hayatamkiwi sana, na imefunikwa na ladha tajiri na angavu ya tangawizi.

Ladha ya tincture ya limau ya tangawizi nyumbani inawaka zaidi kuliko toleo la kwanza. Ikiwa ladha inaonekana kuwa kali kwako, unaweza kuipunguza kwa kijiko kimoja cha asali ya asili, lakini baada ya kuiongeza, kinywaji kinapaswa kusimama kwa siku nyingine tatu. Wakati huo huo, usisahau kwamba tincture inapaswa kutikiswa mara kwa mara wakati inasisitizwa ili bidhaaufugaji nyuki unaweza kufutwa kabisa.

Ikiwa unataka kufanya tincture yako iwe wazi zaidi, basi baada ya utaratibu wa kuchujwa lazima ihifadhiwe kwa wiki katika baridi. Hii itatulia mashapo yote na kufanya ladha kuwa "nene" kidogo.

"Haraka" tincture

Ni rahisi sana kutengeneza tincture ya tangawizi ya limao kwa dakika 15. Walakini, usitarajia mengi kutoka kwa matokeo. Wakati ni sehemu muhimu katika maandalizi ya kinywaji chochote cha nguvu. Lakini ikiwa una wageni kwenye mlango wako, na hakuna chochote nyumbani isipokuwa vodka rahisi, unaweza kushangaza marafiki zako na kinywaji hiki. Hata hivyo, unapaswa kuwa na limau, tangawizi kwenye jokofu.

Maelezo ya kupikia

Katika hali hii, tangawizi inaruhusiwa kusaga. Bila shaka, itapoteza ladha yake nyingi, lakini katika kesi hii, kasi ni muhimu kwetu.

Ndimu inapaswa kuchomwa kwa maji yanayochemka, kusugua vizuri kwa brashi. Zest ni kuondolewa kwa kisu, ambayo hutumiwa peel mboga. Wakati wa utaratibu huu, kumbuka kuwa hakuna kesi unapaswa kukamata safu nyeupe ya peel, kwani inatoa uchungu mkali kwa kinywaji. Wakati zest inakatwa, lazima ipondwe kwa kisu kikali.

Tangawizi na zest ya limau hutiwa kwenye chombo cha glasi. Juisi ya limao pia huongezwa hapo. Ili kufanya hivyo, unahitaji nusu ya machungwa, au kidogo kidogo. Kijiko kimoja cha asali ya asili huongezwa. Bidhaa zote kwenye chombo cha glasi zimechanganywa vizuri.

Mchanganyiko unaotokana hutiwa na vodka. Changanya vizuri tena na uondoke kwa dakika 15. Kama sheria, wakati huu, sediment yote inapaswa kutulia, viungo vitatoa kinywaji harufu na ladha yake yote.

Baada ya wakati huu, tincture lazima ichujwe, baada ya hapo inaweza kumwaga kwenye glasi.

Mapendekezo machache

Ukiamua kutumia kichocheo cha kwanza cha kutengeneza tincture, basi ladha ya limau itatawala kwenye kinywaji hicho. Noti za moto zitasikika kutokana na kuwepo kwa tangawizi na manjano.

Rangi angavu ya limau wakati wa kuongezwa zest kwenye mwanga wa mwezi au vodka hupotea baada ya muda, ambayo inaelezwa na mwingiliano wa machungwa na pombe. Ikiwa unatumia turmeric ya ziada, basi itahifadhi tajiri kivuli kivuli bila kujali wakati. Hata baada ya wiki ya infusion, tincture itageuka kuwa mkali sana. Turmeric hutumiwa sio tu kwa ajili ya kuhifadhi kivuli. Ukweli ni kwamba kiungo hiki hurekebisha ladha, kama tangawizi, kufanya kazi nayo kwa ushirikiano.

Ikiwa unataka kuhisi tangawizi zaidi katika kinywaji kilichomalizika, basi ni bora kutumia chaguo la pili la kuandaa tincture.

Sifa muhimu

Tincture ya limau iliyo na tangawizi ni dawa kali sana ya kuzuia bakteria. Wengi hutumia kinywaji hiki katika mapambano dhidi ya homa.

Watu wengi wanaosumbuliwa na matatizo ya kimetaboliki ya kolesteroli, kiutendaji, walithamini sifa za manufaa za kinywaji hiki. Imeharakishwa baada ya matumizi ya kawaidamchakato wa kimetaboliki ya mafuta, na mtu huondoa paundi za ziada, ambayo itazuia atherosclerosis, pamoja na mishipa na ugonjwa wa moyo.

Waganga wa kienyeji wanaamini kuwa michuzi ya tangawizi ni muhimu kwa homa ya msimu na ya virusi. Matumizi ya wakala huu wa uponyaji itapunguza haraka michakato ya uchochezi. Kwa kuongeza, tincture ya vodka ya tangawizi-lemon ni maumivu mazuri sana. Wengi hunywa kinywaji hiki kwa maumivu ya kichwa, meno, osteochondrosis, magonjwa ya viungo na misuli.

Hifadhi kinywaji kilichomalizika kwenye jokofu au kwenye pishi kwenye chombo chenye mfuniko uliofungwa vizuri.