2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanavutiwa na gelatin inatengenezwa kutokana na nini. Utungaji wa bidhaa hii ni tajiri sana na muhimu kwa wanadamu, utajifunza kuhusu hilo kutoka kwa makala ya leo. Gelatin, kwa kweli, ni gundi ya wanyama inayopatikana kutoka kwa tishu zinazojumuisha na mifupa ya ng'ombe au samaki. Kama matokeo ya usagaji chakula na kukausha kwa bidhaa, dutu asilia isiyo na uchafu wa kemikali hupatikana, inayojumuisha 85% ya protini.
Mahali ambapo gelatin inatumika. Viungo vya Bidhaa
Bila dutu hii, haiwezekani kuandaa mosi, jeli ya matunda, marmalade, samaki wa makopo na nyama, pamoja na sahani za jellied. Ni sehemu isiyoweza kubadilishwa ya confectionery, pipi, ice cream. Vyakula vingi vina gelatin. Utungaji wa dutu ya asili ni matajiri katika vipengele muhimu vya kufuatilia (fosforasi, magnesiamu, potasiamu, chuma, zinki) na asidi ya amino (hydroxyproline na proline). Kalori 100 g - 355 kcal.
Inatumika sana nchinikama kiimarishaji na emulsifier katika bidhaa za maziwa na soseji. Inaongeza kueneza kwa rangi na ladha ya vyakula, pamoja na kuangaza vinywaji. Lakini gelatin haitumiwi tu katika tasnia ya chakula. Dutu hii hutumika kwa madhumuni ya dawa, kwa msingi wa ambayo makombora ya dawa na mavazi hutengenezwa.
Aidha, hutumika kutengeneza filamu ya picha na karatasi ya picha, inayotumika kutengeneza lulu na noti. Bidhaa za vipodozi (masks, creams, balms, nk) hufanywa kwa misingi ya dutu hii. Gelatin ina sifa za kipekee.
Mtungo na sifa muhimu
Moja ya faida muhimu zaidi za bidhaa ni uwepo wa glycine katika muundo wake. Asidi hii ya amino inahusika katika maisha ya mwili. Mbali na glycine, dutu hii ina asidi nyingi ya aspartic, alani na glutamic, humpa mtu nishati, kuimarisha mifumo ya neva na moyo, na pia kuboresha kimetaboliki.
Inaleta manufaa mahususi kwa watu wanaougua osteochondrosis na matatizo ya matumbo. Kula vyakula vyenye gelatin husaidia kuboresha ubora wa nywele, ngozi na kucha. Unaweza kuchukua gelatin ya chakula ndani na nje. Utungaji wa bidhaa hutajiriwa na vitamini E, ambayo ina athari ya manufaa kwenye ngozi na nywele za nywele. Si ajabu kwamba bidhaa hiyo hutumika kutengeneza barakoa na shampoo za kurejesha urembo ambazo husaidia kurejesha urembo na afya.
Bidhaa za ngozi za gelatinna bathi za misumari zinaweza kufanywa kwa kujitegemea. Faida ya chombo hiki ni kwamba inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote kwa senti. Kwa misumari yenye brittle, ngozi yenye shida inakabiliwa na acne, gelatin inapendekezwa. Muundo wa bidhaa una athari nzuri kwa afya yetu. Imejulikana kwa muda mrefu kuwa mchanganyiko wa gelatin (kinywaji) huondoa pauni za ziada na maumivu ya viungo.
Usikose fursa ya kufurahia marmalade tamu au soufflé tamu. Kwa kuongeza, bidhaa haina ubishani wowote. Kwa tahadhari, inapaswa kuchukuliwa tu na wagonjwa walio na diathesis na ugonjwa wa moyo.
Ilipendekeza:
Mafuta ya Nazi "Baraka" (Baraka): muundo, njia za matumizi, hakiki. Mafuta ya nazi kwa chakula - faida na madhara
Tangu zamani, wanawake wamefahamu siri za urembo, afya na maisha marefu - walipaka mafuta ya asili ya nazi kwenye nywele na miili yao, ambayo yaliipa ngozi kung'aa na nguvu ya nywele. Leo, umaarufu wa mafuta ya vipodozi unapata kasi. Moja ya tiba maarufu na yenye matumizi mengi ni Mafuta ya Nazi ya Baraka. Inatumika katika uwanja wa cosmetology, dermatology na kupikia
Cod fish: faida na madhara, kalori, muundo wa vitamini na madini, thamani ya lishe na muundo wa kemikali. Jinsi ya kupika cod ladha
Makala haya yatakuambia juu ya kile kilichojumuishwa katika muundo wa kemikali ya chewa, ni faida gani inaleta kwa afya ya binadamu, na pia katika hali gani haipaswi kutumiwa. Pia itawasilishwa mapishi kadhaa ya kupikia cod katika tanuri, katika sufuria, kwa namna ya supu ya samaki, nk
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Keki za oatmeal: uteuzi wa chakula, mapishi ya kupikia, faida za usagaji chakula
Oatmeal labda ndicho kiamsha kinywa maarufu zaidi duniani. Ni kawaida kuanza siku na sahani hii rahisi sio tu kati ya watu wanaougua magonjwa ya tumbo au matumbo, lakini pia kati ya wanariadha, wafuasi wa lishe ya Dukan na wengine. Kama mbadala ya uji, nakala hii inapendekeza kutengeneza keki za oatmeal zenye afya. Wanaweza kuchukua nafasi ya mkate wa ngano au biskuti kwa chai
Chakula cha protini - aina gani ya chakula? Faida na madhara yake
Chakula cha protini - ni nini? Muhimu au madhara, muhimu kwa ajili ya mwili wetu au superfluous? Hebu jaribu kufikiri. Vyakula vya protini ni vyakula ambavyo vina kiasi kikubwa cha protini, ambayo, kwa upande wake, hujengwa kutoka kwa amino asidi na protini muhimu kwa mwili
