Utamaduni wa Maziwa ni biashara ya kisasa inayoendelea

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ili kudumisha afya, inashauriwa kula bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Kwa bahati mbaya, sio bidhaa zote kwenye rafu za maduka makubwa ni za afya. Bidhaa nyingi zina vihifadhi na hazina haki ya kuitwa mtindi au kefir. Na jibini la Cottage na maziwa mara nyingi sio asili.

Bidhaa za ubora

Kuwa na afya njema na uchangamfu sio tu kupendeza, bali pia kisasa. Kwa hiyo, watumiaji wengi wanajaribu kuchagua bidhaa bora. Bidhaa za maziwa lazima ziwepo katika lishe. Kwa hivyo, watu wanaojali afya zao hujaribu kuchagua bidhaa za maziwa yenye uangalifu.

Bidhaa za kampuni ya Utamaduni wa Maziwa hutengenezwa kwa mujibu wa viwango vyote vya ubora. Na hii ni faida yake isiyo na shaka. Mmea hutoa bidhaa kama vile kefir, maziwa yaliyokaushwa, maziwa, maziwa yaliyokaushwa, acidobifilin. Baada ya muda, imepangwa kuanza uzalishaji wa cream ya sour. Hiyo ni, kampuni inakuza na ina nia ya kushinda niches mpya kwenye soko.

Pia, toleo hili lina jina la chapa. Hii ni glasi iliyo na hati miliki na spout. Yakesura isiyo ya kawaida pia huvutia wanunuzi. Ubunifu wa ufungaji katika biashara unapewa umuhimu mkubwa. Imetengenezwa kwa roho na joto, husababisha ushirika na kitu cha utulivu na cha nyumbani. Kampuni ya Utamaduni wa Maziwa ina hati miliki za EU kwa uvumbuzi wa glasi hii. Ni rahisi sana kunywa kutoka humo. Kwa kuongeza, wakati wa kukamua, hali ya hewa, tarehe na wakati wa utengenezaji wa bidhaa, maudhui ya mafuta na jina la msimamizi huandikwa kwenye kioo. Inapendeza na tamu kabisa.

Zamani za kihistoria

Uzalishaji wa maziwa ulianzishwa mnamo 1808 nje kidogo ya Narva. Kuna sahani kwenye ukuta wa tata ya utawala na uzalishaji wa biashara. Ni ushahidi wazi wa historia ndefu ya biashara. Hapo awali, eneo hili lilikuwa mojawapo ya mashamba tajiri zaidi katika eneo hilo. Mmiliki wake alikuwa Baron Nikolai Korf. Tayari miaka 200 iliyopita, biashara hiyo ilikuwa ikijishughulisha na uzalishaji wa maziwa na usafirishaji wake hadi St.

Majengo ya zamani sasa yameharibiwa, na ujenzi wa kina unahitajika ili kuyarejesha. Mmoja wao sasa amerejeshwa, lakini sasa ilikuwa vigumu sana kwa timu za wafanyakazi kuelewa vipengele vyake vya muundo. Nyaraka kuhusu kuwekwa kwa mawe ya awali kwenye facade hazijahifadhiwa. Lakini muhimu zaidi ya majengo ya zamani ni monument ya usanifu na inalindwa na serikali.

Kuhusu biashara ya kisasa

Uzalishaji wa ufugaji wa ng'ombe wa maziwa ni safi, umepambwa vizuri. Ilianza kazi mwaka 2006 naupatikanaji wa shamba la serikali na kundi la vichwa 1200. Ng'ombe walikuwa na afya nzuri kutokana na uangalizi mzuri na ugavi wao wa chakula. Katika mambo mengine yote, kuwepo kwa uzalishaji wa kisasa ni sifa ya mmiliki wake Andrei Ionov.

Katika biashara zote za kisasa, kituo cha ukaguzi sasa kinapangwa, ambacho "hakina tasa". Kuna turnstile maalum kwenye mlango. Inaweza tu kupitishwa kwa mikono ya kuua vijidudu, kuvaa vifuniko vya viatu, vazi la kuoga na kofia.

Eneo la kupokea maziwa

"Utamaduni wa Maziwa" ni biashara kubwa ambayo shughuli zake zinatokana na usindikaji wa maziwa kutoka kwa ng'ombe wake mwenyewe. Ajabu, hadi 2013 maziwa haya yaliuzwa kwa biashara mbali mbali zilizoko jijini. Baada ya kipindi hiki, kampuni ilianza kujitegemea kuzalisha bidhaa. "Dairy Culture" ni chapa ya biashara ambayo inazidi kupata umaarufu sokoni.

Hii ni faida muhimu ya bidhaa za kiwanda kuliko washindani. Wataalam wanaofanya kazi katika kampuni wana nafasi ya kudhibiti kikamilifu mchakato wa uzalishaji. Kwa kuongezea, ikiwa hatua zote zinafanywa katika biashara moja, basi ubora wa bidhaa zinazozalishwa ni dhahiri zaidi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kuna fursa ya kuwahamasisha wafanyakazi wao kufikia matokeo mazuri. Lori la maziwa hupeleka bidhaa moja kwa moja kwenye eneo la kupokea la mmea. Ni vizuri sana na tasa. Kisha maziwa huenda kwenye duka la kusindika kupitia mabomba na mabomba maalum.

Kiteknolojiashughuli

Kwenye duka la wafugaji kuna vyombo 4 ambavyo maziwa huingia ndani yake. Bidhaa hupitia pasteurization kwa usindikaji zaidi. Uamuzi wa kutekeleza operesheni hii ya kiteknolojia ulifanywa ili kuhifadhi bakteria yenye faida kwenye maziwa. Faida kubwa hapa ni kutokuwepo kwa ladha ya kuchemsha katika bidhaa za kumaliza, ambazo hazipendi sana na watumiaji wengi. Yaani maziwa ya Utamaduni wa maziwa yana ladha ya asili na harufu ya kupendeza.

Kisha huja duka la uchachushaji, ambapo maziwa yaliyokaushwa na vianzilishi huchanganywa. Ni kutokana na utekelezaji wa kujitegemea wa kila hatua ya uzalishaji kwamba ladha ya bidhaa ina sifa ya asili. Kefir huundwa kwa kuchanganya maziwa na uyoga mzima katika warsha ya sourdough. Wakati huo huo, ladha ya bidhaa ya kumaliza inapaswa kudhibitiwa. Haipaswi kuwa na asidi nyingi. Matokeo yake ni maziwa ya curdled, kefir na maziwa yaliyookwa yaliyochacha.

Na mtindi wa Utamaduni wa Maziwa unajulikana kwa kukosekana kwa vijikaratasi na wanga. Hakuna inclusions za kigeni katika bidhaa. Ni homogeneous kabisa. Ladha hiyo ina sifa ya uchungu kidogo wa mtindi.

Vyumba Vingine Muhimu

Jukumu kubwa katika biashara limepewa utendakazi mzuri wa kituo cha kuosha kiotomatiki. Umuhimu wake upo katika utunzaji wa mizinga na mabomba yote yaliyopo. Vinginevyo, kifaa kinaweza kuharibika na kuhitaji kubadilishwa na mashine mpya.

Pia ni muhimu sanachumba cha kutengeneza maji ya barafu. Bidhaa zilizokamilishwa lazima zihifadhiwe kwenye jokofu. Kwa mabadiliko ya haraka ya joto, ubora wa bidhaa utakuwa wa juu. Bidhaa zinazotengenezwa na kampuni ya Dairy Culture ni za ubora wa juu sana, ambao unahakikishwa na vifaa vya kisasa.

Nyumba zinajiendesha otomatiki, ambayo inashuhudia tena kiwango cha juu cha uzalishaji. Nyuma ya kiweko ni mhandisi ambaye anadhibiti mchakato. Kwa kushangaza, ni watu 30 tu wanaofanya kazi kwenye maziwa. Na wafanyikazi 4-5 huchukua zamu moja. Bidhaa zote zinazotengenezwa zinaweza kukaguliwa.

Yaani biashara ni ya kisasa, safi na nadhifu. Wafanyakazi wanaofanya kazi hiyo ni watu wenye uwezo na wenye elimu. Na mmiliki ndiye mtu aliyeunda kampuni, akiweka roho yake ndani yake. Bidhaa hizo ni za kitamu na zenye afya, na mmea wa Utamaduni wa Maziwa unaendelea kuendeleza. Uongozi unapanga kushinda maeneo mapya ya soko na kuwafurahisha wateja wao.