Uji wa mahindi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mapishi ya uji wa mahindi. Nini kinaweza kuwa rahisi zaidi? Walakini, kila kesi ina hila zake. Kwa hivyo uji rahisi unaweza kupikwa kwenye maziwa au maji, kwenye jiko au kwenye jiko la polepole, na nyama au matunda. Wacha tuchukue mambo moja baada ya nyingine.

Vidokezo vya Kupikia

• Ili kufanya uji kuchubuka na bila uvimbe, nafaka lazima zihifadhiwe mahali pakavu na baridi.
• Ikiwa, licha ya tahadhari zote, bado ni unyevu, basi ni lazima ikaushwe vizuri. Vinginevyo, vimelea vinaweza kuanza kwenye croup. Na chembe mbichi hakika zitashikamana na kuwa uvimbe.
• Kabla ya kupika, nafaka hazipaswi kulowekwa. Inahitaji kutatuliwa tu ikiwa uchafu wa kigeni utazingatiwa.
• Ili kupika uji wa maji, unahitaji kuchukua glasi tano za maji au maziwa kwa glasi moja ya nafaka. Baada ya hayo, hupikwa kwanza kwa kiwango cha juu, na kisha kwa joto la kati. Kwa uthabiti mzito, unahitaji kuchukua glasi tatu za kioevu kwa kila glasi ya nafaka.
• Ikiwa sahani ni nene sana, inaweza kupunguzwa sio tu na maziwa, bali pia na puree ya matunda, pamoja na kefir au mtindi.
• Ili kufanya uji kuwa laini, ni bora kuukoroga kwa mkupuo.

Ukifuata ushauri wetu, utapata uji wa mahindi wenye ladha na harufu nzuri. Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kuifanya bila usumbufu mwingi.

Uji na maziwa: viungo

Kila mmoja wetu amepika sahani hii angalau mara moja katika maisha yetu. Kichocheo cha uji kutoka kwa grits ya nafaka katika maziwa sio tofauti sana na analogues. Ili kuitayarisha, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• groats - glasi moja;
• maji - glasi mbili;
• maziwa - glasi mbili;
• siagi - gramu 50;
• sukari - vijiko vichache vya chai, ili kuonja;
• chumvi - Bana moja.

Jinsi ya kupika uji wa mahindi kwa maziwa

1. Kwanza unahitaji kuchemsha maziwa.
2. Wakati huo huo ni muhimu kuleta maji kwa chemsha, chumvi na kumwaga ndani yake nafaka zilizopepetwa.
3. Ifuatayo, unahitaji kupika kwenye moto mdogo kwa dakika tatu hadi tano uji wa mahindi kwenye maziwa. Kichocheo kinasema fanya hivi kwa kukoroga kila mara.
4. Kioevu kimefyonzwa kabisa, mimina maziwa yanayochemka kwenye nafaka.
5. Baada ya hapo, unapaswa koroga kila kitu vizuri na uendelee kupika uji juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine ishirini.
6. Kisha unahitaji kuongeza kijiko kikubwa cha sukari na siagi kwenye sahani.

Kama unavyoona kwenye picha, uji wa mahindi na maziwa (uliotayarishwa kulingana na mapishi) unaonekana kupendeza. Hata hivyo, kuna njia zingine za kuandaa tiba hii nzuri.

Kichocheo rahisi zaidi cha uji wa mahindi

Kwa hakika, mlo huu una majina mengi: hominy, polenta, tokan. Uji wa mahindi ulikuwa sahani inayopendwa na watu wengi. Na hii haishangazi, kwa sababu huenda vizuri na nyama ya kukaanga, samaki na uyoga.

Viungo:

• groats - glasi moja;
• maji - glasi tatu hadi tano;
• chumvi kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza kabisa, mimina kiasi kinachohitajika cha maji kwenye sufuria yenye sehemu ya chini nene. Haipaswi kuwa chini ya glasi tatu kwa glasi ya changarawe za mahindi.
2. Baada ya hapo vyombo vichomwe moto na maji yachemke.
3. Ifuatayo, mimina nafaka safi kwenye maji yanayochemka.
4. Kisha, punguza moto kwa kiwango cha chini kabisa na chemsha yaliyomo kwenye sufuria juu yake kwa takriban dakika ishirini.

Ni hayo tu! Mapishi ya uji wa mahindi yanapendekeza uiongezee vyakula mbalimbali: siagi, mchuzi wa jibini, matunda yaliyokaushwa au nyama ya kuvuta sigara.

Matibabu bora kwa mtoto

Watoto wanapenda uji mtamu. Hata grits ya mahindi inaweza kupikwa kwa namna ambayo mtoto hatakataa kamwe. Kwa kuzingatia thamani ya lishe ya bidhaa, kichocheo hiki cha uji wa mahindi ni lazima iwe nacho kwa kila mzazi.

Viungo:

• groats - glasi moja;
• sukari - vijiko vinne hadi sita;
• maji - glasi tatu;
• tufaha (peari) - vipande 3-5;
• yai la kuku - vipande viwili;
• mzurisiagi au siagi ya kupikia - gramu 30.

Maelekezo ya Kupika Uji wa Mahindi Utamu

1. Kwanza unahitaji kuchanganya maji au maziwa na sukari.
2. Kisha unahitaji suuza nafaka na kuichanganya kwa uangalifu kwenye kioevu.
3. Ifuatayo, weka wingi kwenye moto mdogo na upike juu yake kwa muda wa nusu saa huku ukikoroga kila mara.
4. Kisha unahitaji kuosha na kumenya tunda. Ondoa ngozi zao, mbegu na msingi. Kisha kata ndani ya cubes ndogo.
5. Sasa unahitaji kuchanganya uji mzito na yai mbichi. Ifuatayo, ongeza siagi kwake.
6. Kisha unahitaji kuongeza vipande vya matunda kwa viungo vingine na kuchanganya kila kitu vizuri.
7. Misa inayotokana lazima iwekwe kwenye bakuli la kauri au la udongo linalofaa kuokwa kwenye oveni.
8. Baada ya hayo, tuma sahani kwenye oveni. Wakati wa kupikia - dakika 45 kwa joto la nyuzi 180.

Kichocheo cha uji wa mahindi kinapendekeza kwamba unapaswa kuliwa kwa joto. Inakwenda vizuri na juisi ya matunda, kefir au maziwa ya joto.

Mapishi ya uji na malenge kwenye jiko la polepole

Je, ungependa kupika chakula kitamu, kizuri na chenye afya? Kisha kichocheo cha uji wa mahindi kwenye jiko la polepole na maziwa na matunda yaliyokaushwa na malenge iligunduliwa haswa kwako! Ili kuanza, hifadhi bidhaa zifuatazo:

• grits za mahindi - glasi moja;
• malenge - gramu 200;
• matunda yaliyokaushwa - gramu 100;
• maji - glasi tatu;
• siagi (majarini laini) - gramu 50;
• chumvi na sukari kwa ladha.

Njia ya kupika uji kwenye jiko la polepole

1. Kwanza unahitaji kusafisha malenge kutoka kwenye ngozi na mbegu. Kisha lazima ioshwe na kujazwa na maji. Baada ya hapo, itakuwa laini.
2. Kisha matunda makavu yaoshwe na kulowekwa kwenye maji.
3. Kisha weka vipande vya malenge chini ya bakuli la multicooker. Juu unahitaji kuweka safu ya matunda yaliyokaushwa.
4. Kiwango kijacho kitakuwa grits zilizosafishwa.
5. Sasa mimina maji au maziwa kwenye bakuli.
6. Kisha unahitaji kuongeza chumvi na sukari kwenye sahani.
7. Katika hatua inayofuata, unahitaji kuweka kifaa kwenye hali ya "Uji wa Maziwa" au "Mchele". Wakati wa kupikia - nusu saa.
8. Ifuatayo, sahani inapaswa kusisitizwa chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika nyingine 15-20. Katika baadhi ya mifano ya multicooker kuna mode "Inapokanzwa". Atakuwa msaada mkubwa kwa sasa. Lakini basi muda wa kupika unapaswa kupunguzwa hadi dakika kumi.

Vema, ndivyo hivyo! Inageuka uji wa mahindi kitamu sana kwenye jiko la polepole. Kichocheo ni rahisi ajabu.

Uji wenye nyama ni chakula bora kwa siku ya kazi

Viungo:

• nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe - gramu 400-500;
• grits za mahindi - glasi moja;
• maji au mchuzi - glasi tatu;
• vitunguu - kichwa kimoja au viwili;
• viungo na chumvi - kuonja;
• mafuta ya mboga (kwa kukaangia) - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kuosha na kukatavipande vidogo vya nyama.
2. Kisha lazima ikaangwa kwenye sufuria moto.
3. Kwa viungo unapopika, ongeza nutmeg au kitunguu saumu kilichosagwa kwenye nyama ya nguruwe (nyama ya nguruwe).
4. Baada ya hapo, unahitaji kuweka nyama kwenye bakuli yenye sehemu ya chini nene na kuta.
5. Kisha unahitaji kukaanga kitunguu.
6. Ifuatayo inapaswa kuongezwa kwenye nyama.
7. Kisha mabaki yaoshwe na kuchanganywa na nyama na vitunguu.
8. Baada ya hayo, chumvi na pilipili bakuli na kumwaga maji yanayochemka au mchuzi moto sana juu.
9. Katika hatua inayofuata, uji unapaswa kupikwa kwanza kwa kiwango cha juu, na kisha kwa moto mdogo. Wakati huo huo, lazima ikoroge kila mara.

Mlo utakuwa tayari baada ya nusu saa. Unaweza kuipamba kwa mimea mibichi kabla ya kuliwa.

Uji wa unga wa mahindi

Bidhaa hii ni laini zaidi, kwa hivyo uji kutoka humo ni laini na wa hewa. Kabla ya kupika, unga lazima ukaushwe ili usishikane na kuwa uvimbe.

Viungo vinavyohitajika:

• unga - gramu 250 (kikombe kimoja);
• maziwa - mililita 500;
• maji - mililita 250 (glasi moja);
• chumvi - kuonja;
• siagi - gramu 50-60;
• jibini la jumba au jibini - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, kausha unga kwenye sufuria au oveni na upepete kwa uangalifu kwenye ungo.
2. Kisha, mimina maji kwenye sufuria au sufuria yenye kuta nenemaziwa, chumvi na uchemshe.
3. Ifuatayo, ongeza unga kwenye kioevu. Katika kesi hii, misa lazima ikorogwe kila mara kwa mjeledi kwa kuchapwa.
4. Baada ya hayo, punguza moto chini ya sufuria kwa kiwango cha chini, funika na kifuniko na upike kwa dakika 15.
5. Koroga uji mara kwa mara ili uvimbe usifanye ndani yake.
6. Kupika kunapaswa kuendelea hadi sahani inene. Ikiwa ungependa toleo la kioevu zaidi, ongeza glasi moja zaidi ya maji.
7. Mwishoni mwa kupikia, ongeza mafuta kwenye wingi. Kisha uji unapaswa kuondolewa kutoka kwa moto na kuwekwa chini ya kifuniko kilichozikwa kwa dakika kumi na tano.

Mlo uko tayari! Inaweza kutumiwa na jibini au jibini la Cottage. Salamu nzuri baada ya siku ngumu kazini.

Palenta ya Kiitaliano

Kwa kweli, hiki ni kichocheo cha uji wa mahindi kwenye maji. Orodha ya viambato inathibitisha hili:

• groats - glasi moja;
• maji - glasi tatu;
• chumvi kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza unahitaji kuchemsha maji kwenye sufuria yenye kuta nene. Mara tu inapochemka, moto ulio chini yake lazima uondolewe mara moja.
2. Baada ya hapo, mimina grits za mahindi kwenye kioevu. Hili lazima lifanyike kwa uangalifu sana: katika mkondo mwembamba wenye kukoroga kila mara.
3. Zaidi ya hayo, uji wa baadaye lazima uwe na chumvi na uchemshwe kwa moto mdogo kwa nusu saa. Wakati huo huo, lazima iwe inakorogwa kila mara kwa koleo au whisk kwa kuchapwa.
4. Kisha unapaswa kusubiri hadiwingi utanenepa. Polenta iko tayari kijiko kikikaa sawa na uji hauruhusiwi kusogezwa mbali na kando ya sufuria.
5. Sasa weka wingi kwenye karatasi ya kuoka, baridi kidogo na ukate vipande vya ukubwa wa wastani.
6. Baada ya hapo, inahitaji kukaanga au kuokwa.

Sahani hiyo hutolewa kwa mimea na jibini. Inaweza pia kuokwa kwa juisi ya nyanya au mboga.

Sifa muhimu za uji wa mahindi

• Sahani inachukuliwa kuwa ya lishe. Gramu mia moja ya uji uliopikwa kwenye maji ina kilocalories 86 tu. Mara nyingi hutumika katika vyakula vyenye kalori ya chini.
• Miche ya mahindi ina viambata vingi muhimu. Kwa mfano, nyuzinyuzi za lishe huruhusu mwili kuondoa sumu na taka.
• Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hii huwezesha kimetaboliki na kuhalalisha microflora ya matumbo.

Maoni

Wengi wamejaribu kupika uji wa mahindi kulingana na mapishi yetu. Maoni kuhusu hili ni mazuri zaidi. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kushangaza na ya kitamu. Inaweza kuliwa na siagi. Kwa kuongeza, hutumiwa na omelette katika maziwa, mchuzi wa vitunguu na hata kupasuka. Watu wengine wanaweza kula uji wa mahindi na maziwa na sill. Hatupendekezi mchanganyiko huu wa bidhaa kwa mtu yeyote, lakini hata jambo la kigeni kama hilo lilikuwa kwa ladha ya mtu. Kwa ujumla, sahani hii haiwezi kuumiza mtu yeyote. Lakini ili kuboresha kimetaboliki, kuondoa uzito kupita kiasi, kuongeza nguvu na uchangamfu - kwa urahisi.

Kwa kumalizia

Kwa hivyo, kuna mapishi mengi ya uji kutoka kwa mahindi. Je! ni siri gani ya umaarufu wa nafaka hii? Kwanza, ni ya bei nafuu, kwa hiyo inapatikana kwa watu wenye kiwango chochote cha mapato. Pili, ina thamani ya juu ya lishe. Tatu, uji wa mahindi ni rahisi sana kupika. Hizi zote ni faida kubwa sana. Kwa hivyo, zingatia bidhaa hii isiyoonekana, lakini muhimu sana.