2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wachina husema: "Unapaswa kuanza asubuhi yako na uji, na umalize siku kwa kile ulichokula kwa kiamsha kinywa." Falsafa rahisi na inayoeleweka kama hiyo. Na hakuna mtu atakayebishana na ukweli kwamba hakuna sahani yenye afya tena ya kuanza siku ya kazi.
Hata hivyo, uji wa uji ni tofauti. Unaweza kupika nafaka katika maziwa, au unaweza kupika uji halisi wa maziwa. Kuna tofauti gani na unawezaje kutengeneza Uji wa Wali wa Maziwa ili ufaidike zaidi?
Makosa ya kupikia
Ikiwa ni vigumu kuharibu uji na mafuta, basi baadhi ya vitendo vya upele wakati wa kuandaa uji wa wali vinaweza kuathiri kwa kiasi kikubwa ladha ya wali na uji kwa ujumla. Hasa, mama wengi wa nyumbani hufanya makosa ya kwanza katika hatua ya kwanza ya kupikia: huosha mchele kwenye maji baridi. Mchele lazima uoshwe kwanza kwa joto, na kisha katika maji ya moto. Ukweli ni kwamba maji ya joto tu inakuwezesha kuosha unga wa wanga kutoka kwa nafaka. Na usindikaji wa moto huondoa nafaka ya mafuta iliyokusanywa wakati wa kuhifadhi.
Kosa la pili, tabia ya wapishi, sio kawaida sana. Wengi hulala walimoja kwa moja kwenye maziwa ya moto. Wakati huo huo, ili kuhifadhi mali ya manufaa ya nafaka ya mchele, ni lazima kwanza kuchemshwa katika maji. Wali hupikwa kwenye maziwa kwa muda mrefu sana, matokeo yake thamani ya lishe ya wali wenyewe na maziwa hupotea, matokeo yake uji wa maziwa ya wali sio kitamu.
Kosa linalofuata ambalo akina mama wa nyumbani wengi hufanya (iwe kwa sababu ya kutokuwa na uzoefu au haraka) linaweza kuitwa kuwa mbaya. Uji wa maziwa ya mchele hauna maana sana. Kwa hivyo acha "awe asiye na maana" kwenye sufuria kwa dakika nyingine 12 baada ya kupika. Futa uji chini ya kifuniko kilichofungwa sana. Niamini, mchakato wa uji wa kuoza utahalalisha matarajio ya uchungu kwa kutarajia matokeo. Uji wa wali wa maziwa utabadilika na kuwa mzito na mnene.
Mapishi kadhaa
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza uji wa maziwa kutokana na wali. Wacha tuanze na njia ya zamani zaidi:
Mimina mchele ulioganda na kuoshwa vizuri kwenye maji yanayochemka. Pika wali karibu hadi laini, ongeza maziwa na chemsha kwa dakika nyingine tano juu ya moto mdogo. Na, kama ilivyoelezwa hapo juu, ili kufanya uji wa maziwa ya mchele kuwa maalum, tunaiacha ili iweze kwa muda. Kwa gramu 50 za mchele tunachukua glasi nusu ya maji, na nusu ya maziwa. Ongeza sukari na chumvi ili kuonja.
Njia nyingine asilia ya kutengeneza uji wa wali inajulikana. Kuyeyusha siagi kidogo kwenye sufuria ya kina. Weka mchele hapo. Kuchanganya kabisa, chumvi mchele, nakisha tuma vanilla kwenye sufuria. Ongeza maziwa kwa yaliyomo. Inapaswa kuzidi kiasi cha mchele kwa mara 8. Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kuondoka uji kupika kwa dakika 20-25 (bila kifuniko). Sasa, baada ya kuungua kwa asili kwa dakika 10, uji wa ajabu wa maziwa ya wali uko tayari kuliwa.
Ladha tamu ya uji itatoa matunda na matunda ya matunda. Kifungua kinywa kama hicho hakitakuwa muhimu tu, lakini pia kitaweka hali nzuri kwa siku nzima. Furahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Uji wa mchele wa Nestlé usio na maziwa: maoni, muundo, faida za bidhaa
Ikiwa suala la kulisha mtoto tayari limetokea katika miezi 4, basi inashauriwa kuzingatia nafaka zisizo na maziwa. Kiongozi katika kuanza kwa vyakula vya ziada ni chapa ya Nestlé. Wazazi wana chaguo, hata ikiwa mtoto hana umri wa miezi sita: uji kwenye buckwheat, mchele au unga wa mahindi. Mtengenezaji anahakikisha kutokuwepo kwa gluten na lactose na uwepo wa vitamini 9 na madini 7 katika muundo wa bidhaa zake
Uji wa mtama juu ya maji: kuandaa mlo wenye afya
Je, ni faida gani kiafya ya uji wa mtama kupikwa kwenye maji? Je, sahani hii imeandaliwaje? Ni nini kinachoweza kuongezwa kwake?
Uji wa Buckwheat wenye afya bora
Uji wa unga wa Buckwheat umetayarishwa vipi? Tunajaribu kuweka kiwango cha juu cha virutubisho katika nafaka za kuchemsha. Siri za kupikia: chagua bidhaa sahihi na upika nafaka kulingana na maagizo
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
