2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, kila mlo una hakika kuwa na njia kadhaa za kukitayarisha. Na viazi vya kukaanga sio ubaguzi. Kwa njia hii, unaweza kupika vipande vya kawaida vilivyokatwakatwa na mipira ya viazi isiyo ya kawaida.
Mirija nyembamba
Anza na chaguo rahisi zaidi. Utayarishaji wake hautahitaji muda na bidhaa nyingi:
- 250 gramu viazi za ukubwa wa wastani;
- mafuta ya mboga lita moja;
- kijiko cha chai cha chumvi.
Kupika
Kama ilivyotajwa hapo juu, utekelezaji wa kichocheo hiki cha kukaanga vikali vya kifaransa hauhitaji muda mwingi. Unachohitaji kufanya:
- Mboga ya mizizi osha vizuri na peel.
- Kwa kutumia mashine ya kupasua (au kwa mkono) kata vipande vipande nyembamba vya upana wa milimita tatu na urefu wa sentimeta tatu hadi tano.
- Mimina maji baridi kwenye bakuli la kina na uweke sehemu ya kazi hapo.
- ioshe tena na uimimine kwenye colander ili kuondoa umajimaji mwingi.
- Kisha majani yanawekwa kwenye kitambaa cha karatasi. Hii inafanywa ili ikauke kabisa.
- Sasa mimina lita moja ya mafuta ya mboga kwenye kikaango au sufuria ya kina kisha upashe moto hadi nyuzi joto 190 hivi (unaweza kutumia mrija mmoja kuangalia halijoto).
- Tupu imekunjwa ndani kwa sehemu. Viazi vilivyokaangwa vikiwa vinakoroga kila mara.
- Unahitaji kuipata wakati ukoko wa dhahabu unaonekana.
- Mara kutoka kwenye sufuria, sehemu lazima iwekwe tena kwenye kitambaa cha karatasi. Hii ni muhimu ili kuondokana na mafuta ya ziada. Chumvi kwa ladha.
Chips
Kichocheo kingine cha kuvutia cha viazi vya kukaanga. Ni toleo la nyumbani la vitafunio unavyopenda. Kwa kupikia unahitaji:
- 250 gramu za viazi;
- lita ya mafuta ya mboga;
- chumvi na viungo kwa ladha.
Jinsi ya kupika?
Inafaa kukumbuka kuwa mbinu ya kupikia ni sawa na ile ya awali. Hata hivyo, unapaswa kuwa mwangalifu na bidhaa iliyokamilishwa, kwa sababu inageuka kuwa tete kabisa.
- Osha viazi vizuri na peel.
- Tumia shredder kuikata vipande nyembamba, ambavyo unene wake haupaswi kuzidi milimita moja na nusu.
- Kifaa cha kazi kinakunjwa ndani ya bakuli na kuosha kwa maji baridi.
- Baada ya hapo, ni lazima imwagwe kwenye colander na kuondosha maji yote.
- Kisha kiungo kiwekwe kwenye karatasitaulo kuondoa unyevu kupita kiasi.
- Sasa lita moja ya mafuta ya mboga hutiwa kwenye bakuli.
- Pindi inapofika joto linalofaa, unaweza kuanza kukaanga viazi kwa kina. Hii lazima ifanywe kwa sehemu.
- Chips zilizokamilishwa zimewekwa kwenye kitambaa cha karatasi. Baada ya kuondoa mafuta iliyobaki, yanaweza kutumiwa.
Viazi vya kukaanga kwa mtindo wa nchi na mchuzi wa jibini
Toleo hili la sahani ni maarufu sana na ni rahisi kutayarisha. Ili kuitekeleza, utahitaji:
- nusu kilo ya viazi;
- nusu lita ya mafuta ya alizeti;
- 50 gramu ya siagi;
- 50 gramu ya siki;
- 50 gramu ya jibini iliyokunwa;
- chumvi na viungo.
Mchakato wa kupikia
Hapa inafaa kutumia aina mbili za viungo: mimea ya Provence na mchanganyiko wa pilipili. Sahani imetengenezwa kwa njia hii:
- viazi huoshwa vizuri na kung'olewa, kisha kukaushwa kwa taulo;
- kisha inakatwa vipande virefu na kukaushwa tena;
- sasa chukua begi kubwa la chakula. Workpiece yenyewe na viungo vyote viwili huongezwa ndani yake. Chombo kimefungwa, na yaliyomo yachanganyike hadi nyongeza isambazwe sawasawa;
- mafuta ya alizeti hutiwa kwenye vyombo kwa ajili ya kupikia na kupashwa joto kwa joto linalohitajika;
- baada ya hapo, unaweza kuanza kukaanga viazi kwenye moto mdogo. Inachukua takriban dakika kumi. Mwongozo mkuu unapaswakuwa na haya;
- sahani iliyomalizika imewekwa kwenye taulo za karatasi;
- kwa wakati huu mchuzi unatayarishwa. Changanya sour cream, jibini na siagi iliyoyeyuka (moto) kwenye bakuli moja na uchanganye hadi wingi wa uthabiti sare upatikane.
Mipira ya viazi
Jikoni la nyumbani, chaguo hili si la kawaida sana. Walakini, katika sehemu yoyote ambayo hutumiwa, ni maarufu sana. Kwa kupikia utahitaji:
- nusu kilo ya viazi;
- 50 gramu ya siagi;
- 150 mililita za maziwa;
- yai la kuku;
- glasi ya mafuta ya mboga;
- glasi ya unga;
- glasi ya makombo ya mkate;
- chumvi.
Kupika sahani
Kichocheo hiki ni chagumu zaidi na kinatumia wakati. Kwanza unahitaji kuandaa kijenzi kikuu:
- viazi huoshwa vizuri, kumenyambuliwa, kukatwa vipande vidogo vidogo (kwa kupikia haraka) na kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika 20;
- wakati inapikwa, unahitaji kuandaa mkate. Ili kufanya hivyo, unga, crackers na yai huwekwa kwenye vyombo tofauti;
- la mwisho lazima ichapwe hadi uthabiti sare upatikane;
- viazi vinapoiva, unahitaji kumwaga maji kutoka kwenye sufuria, kuongeza maziwa hapo na kuanza kuponda. Hii inafanywa hadi misa bila vipande ipatikane;
- baada ya hapo, iliyeyuka tumafuta ya joto. Kila kitu kinapoa, na mipira huundwa kutoka kwa misa iliyokamilishwa;
- kila moja yao lazima kwanza ikunjwe kwenye unga, kisha limelowekwa kwenye chombo chenye yai lililopigwa na kumalizia kwa mipako ya makombo ya mkate;
- mafuta ya alizeti huwashwa kwenye bakuli la kupikia;
- sasa unaweza kukaanga viazi;
Mara tu ukoko wa hudhurungi ya dhahabu unapoonekana juu ya uso, mipira lazima iwekwe jikoni (ikiwa haujali) au kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta iliyobaki.
Ilipendekeza:
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Vitunguu vya kukaanga kama sahani ya kando au vitafunio. Vitunguu vya kukaanga na yai
Kwa akina mama wengi wa nyumbani, vitunguu vya kukaanga ni kiungo cha kati katika utayarishaji wa sahani kadhaa. Wakati huo huo, mboga hiyo imechukizwa bila kustahili: hufanya kitamu cha kujitegemea kitamu sana
Viazi vitamu vya kukaanga kwenye sufuria: mapishi yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Viazi vitamu vya kukaanga kwenye sufuria - sahani inayopendwa na wengi. Hapo awali, ladha kama hiyo mara nyingi ilitayarishwa katika kijiji, lakini hatua kwa hatua ilihamia kwenye meza za wakazi wa mijini. Watu wengi wanafikiria kuwa sahani kama hiyo ni mafuta sana na yenye kalori nyingi, ambayo inamaanisha kuwa inadhuru takwimu. Lakini wakati mwingine unataka kujitibu kwa ukoko huu wa viazi crispy na tango ya pickled
Viazi vichanga: kalori na mali muhimu. Viazi mpya, kuoka katika ngozi katika tanuri. viazi vijana vya kuchemsha
Potassium, ambayo ni sehemu ya kiazi kichanga, huondoa umajimaji mwingi mwilini. Ndiyo maana bidhaa hii inapaswa kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na edema. Juisi ya viazi hutibu magonjwa ya utumbo, pamoja na magonjwa ya ngozi kama vile kupunguzwa na mikwaruzo, kuchoma. Juisi hii ina uponyaji wa jeraha na mali ya kufunika
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
