Nyama kwenye sufuria na uyoga - mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nyama iliyo na uyoga kwenye sufuria ni chaguo bora kwa chakula cha jioni. Kawaida hupikwa katika tanuri, na idadi ya kutosha ya mapishi inaweza kupatikana. Kwa kuongeza, ni kitamu tu. Viazi au mboga nyingine huongezwa kwa uyoga na nyama, kwa hiyo sio afya tu, bali pia ni tofauti. Na kutokana na uwasilishaji wa kuvutia, kwenye sufuria, sahani inapendwa na watoto.

Unaweza pia kuchagua kuoka nyama kwa kutumia nyanya na pilipili hoho, au unaweza kuandaa mchuzi wa sour cream ambayo kiambato chake hupikwa. Wakati wa kutumikia, yaliyomo kwenye sufuria yanaweza kunyunyiziwa na mimea safi.

Nyama kitamu na viazi na uyoga

Ili kuandaa toleo hili la nyama kwenye sufuria yenye uyoga kwenye oveni, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• karoti tatu;
• mizizi kumi ya viazi;
• gramu 300 za nyama yoyote, kama vile kuku;
• 150 gramu ya siki;
• 300 gramu za uyoga;
• 150 gramu ya jibini ngumu;
• mafuta ya mboga;
• mlundo wa mitishamba yoyote mibichi;
• chumvi na pilipili;
• kijiko kikubwa cha unga wa ngano;
• maji.

Badala ya nyama, unaweza pia kutumia nyama ya kusaga kutoka kwa nyama ya ng'ombe na mchanganyiko wa aina mbili za nyama. Kichocheo cha nyama iliyo na uyoga kwenye sufuria sio ngumu zaidi.

Mapishi ya kupikia: maelezo

Ukichukua nyama ya kusaga, basi inayeyushwa na kukaangwa kwenye sufuria. Na kisha kila kitu ni sawa na kupika kipande kizima cha nyama.

Nyama imekatwa kwenye mchemraba unene wa sentimita mbili. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga vipande kwenye moto mwingi kwa dakika kadhaa. Cream cream hupunguzwa na glasi ya maji, hutiwa kwenye sufuria na nyama. Ongeza chumvi na viungo yoyote. Unga pia huongezwa ili kuimarisha mchuzi. Changanya kabisa ili hakuna uvimbe kubaki. Chemsha hadi kila kitu kinene.

Kata viazi kwenye cubes. Karoti hutiwa kwenye grater coarse. Chumvi yote, changanya, ongeza wiki iliyokatwa vizuri.

Uyoga huoshwa, kukatwa vipande vipande, kukaangwa kwenye sufuria hadi nusu iive, huongezwa kwenye viazi. Mchanganyiko wa mboga mboga na uyoga huwekwa kwenye sufuria, kisha kila kitu kinafunikwa na cream ya sour na nyama. Nusu ya maji huongezwa kwenye sufuria, jibini hutiwa juu na kutumwa kwa oveni kwa saa moja. Wakati huo huo, halijoto hudumishwa kwa digrii 180.

Mlo huu unajitegemea. Ina sahani ya upande, na nyama, na mchuzi. Hata hivyo, unaweza kuisindikiza na saladi ya mboga mbichi.

Chaguo lingine tamu

Unahitaji nini kwa mapishi? Viazi,uyoga na nyama. Ni bora kuchagua sufuria ya kauri, basi ladha ya bidhaa itakuwa mkali. Kwa hivyo, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo mapema:

• 300 gramu ya nyama ya ng'ombe;
• viazi - moja kwa kila sufuria;
• vitunguu vitatu vikubwa;
• karoti moja;
• pilipili kengele moja;
• nyanya tatu;
• chumvi, pilipili nyeusi na jani la bay;
• champignons watano;
• kijiko kikubwa kimoja cha mafuta kwa kila sufuria;
• rundo la kijani kibichi chochote.

Kwanza unahitaji kusafirisha nyama. Kwa nini wanafanya hivyo? Ukweli ni kwamba nyama katika sufuria na uyoga inaweza kupika kwa muda mrefu zaidi kuliko mboga. Matokeo yake, mwisho utageuka kuwa puree. Na marinade husaidia kulainisha nyama mapema.

Ili kufanya hivyo, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na nyama katika vipande vya ukubwa wa kati. Ongeza chumvi na pilipili kwa viungo hivi. Inafaa pia kuvunja majani kadhaa ya bay, changanya kila kitu. Katika fomu hii, marinade inapaswa kusimama kwa saa. Unaweza pia tu kupiga nyama chini ya filamu ya chakula, na kisha kukata. Lakini katika marinade, inakuwa laini na yenye kunukia zaidi.

Kupika nyama kwa mboga

Viazi zimemenya, kata vipande vikubwa. Inapaswa kusimama kutoka kwa viungo vingine. Karoti huosha, kusafishwa na kukatwa kwenye vipande vya unene wa kati. Uyoga hukatwa vipande vipande. Nyanya hukatwa kwenye vipande. Pilipili hoho toa mbegu na miguu, kata ndani ya cubes.

Mimina mafuta ya mboga chini ya sufuria, panua nyama ya ng'ombe na vitunguu. Viazi huongezwa juu, kunyunyizwa na chumvi,weka uyoga. Safu inayofuata ni karoti na pilipili hoho. Funga nyama hii yote katika sufuria na uyoga na safu ya nyanya. Chumvi tena na kuongeza pilipili. Maji ya moto hutiwa ndani.

Tanuri hupashwa moto hadi digrii 170 na sufuria huwekwa ndani yake. Mara ya kwanza hazifunikwa na kifuniko ili mboga ziweke. Na kisha wanapika kwa muda wa saa moja na nusu chini ya kifuniko.

Nyama kwenye sufuria na uyoga ni ya kitamu na ya kuridhisha. Viazi na mboga nyingine mara nyingi huongezwa kwa hiyo. Kwa kuongeza, sahani kama hiyo ni njia bora ya kutoka wakati kuna nyama kidogo. Shukrani kwa kutumikia na idadi kubwa ya viungo, sahani kama hiyo inaonekana yenye faida kwenye meza. Unaweza hata kupika kwa wageni. Ikiwa ni lazima, sufuria zinaweza kubadilishwa na molds za sehemu ya kauri, na katika hali mbaya zaidi, sahani ya kawaida inaweza pia kutumika. Hata hivyo, katika kesi hii, huduma itakuwa mbaya zaidi.