2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa nyama ngumu, lakini mapishi sahihi yatasaidia kuifanya iwe laini na yenye juisi zaidi. Ni muhimu sio kukausha kupita kiasi. Kweli, ikiwa nyama iko na mafuta. Zaidi ya hayo, hutiwa maji kabla ya kuoka au kuoka.
Na sasa kuhusu jinsi ya kupika kipande cha nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole.
Pamoja na siki na haradali
Bidhaa:
- nyama ya ng'ombe kilo 1;
- karafuu nne za vitunguu saumu;
- 200 g cream siki;
- 20 g ya horseradish;
- 20g haradali;
- chumvi;
- mafuta ya mboga;
- vijani;
- pilipili nyeusi ya kusaga.
Hatua za kupikia:
- Katakata horseradish na vitunguu saumu, changanya na haradali, chumvi, krimu na pilipili kisha changanya.
- Saga kipande cha nyama ya ng'ombe kwa mchanganyiko huo. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza nyama na bizari kavu na basil.
- Weka nyama ya ng'ombe kwa angalau saa mbili, unaweza kuiacha usiku kucha.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker. Kaanga kipande cha nyama ya ng'ombe pande zote mbili katika hali ya kuoka (dakika 8-10 kila moja).
- Kishaweka programu ya "Kuzima" kwa saa mbili.
Kulingana na kichocheo hiki cha multicooker, kipande cha nyama ya ng'ombe kinageuka juisi na laini. Inaweza kutumiwa ikiwa moto pamoja na viazi au wali, au kupozwa na kukatwa vipande vipande kwa ajili ya sandwichi.
Nyama choma
Kanuni ya kupika nyama kama hiyo ni kukaanga kwa muda mrefu kwenye moto mdogo. Ili kupika nyama choma kwenye jiko la polepole, unaweza kuchukua kipande chochote cha nyama ya ng'ombe, hata nyama ngumu itafanya.
Bidhaa zinazohitajika:
- 1.5 kg kata ya nyama;
- karafuu nane za kitunguu saumu;
- mafuta;
- pilipili;
- chumvi.
Kwa mchuzi:
- divai nyekundu (au mchuzi wa nyama);
- wanga wa mahindi;
- siagi.
Hatua za kupikia:
- Tengeneza mikato minane kote kwenye kipande cha nyama kwa kisu kikali. Weka nyama ya ng'ombe na kitunguu saumu, brashi kwa mafuta ya zeituni, nyunyiza pilipili na chumvi.
- Weka kipande hicho kwenye bakuli la multicooker.
- Weka programu ya "Kuzima" kwa saa tatu.
Tumia mchuzi pamoja na nyama ya ng'ombe iliyomalizika. Ili kuitayarisha, kufuta wanga kwa kiasi kidogo cha divai (au mchuzi wa nyama), changanya vizuri, ongeza kipande cha siagi. Kata nyama choma vipande vipande na mimina juu ya mchuzi.
Buzhenina
Chaguo lingine la kupika kipande cha nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole ni nyama ya nguruwe iliyochemshwa. Hiki ni chakula kizuri cha sherehe ambacho kwa kawaida hutolewa baridi, lakini kinapotolewa kikiwa moto.
Bidhaa:
- Kilo 1nyama ya ng'ombe;
- 10 karafuu vitunguu;
- mafuta ya mboga mboga;
- chumvi;
- viungo vikavu.
Hatua za kupikia:
- Weka kipande cha nyama ya ng'ombe na kitunguu saumu. Kila karafuu inaweza kukunjwa kwenye chumvi kabla ya hii.
- Chumvi nyama ya ng'ombe, nyunyiza na viungo kavu, brashi na mafuta ya mboga na kuondoka kwa dakika 20.
- Weka kipande cha nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole, ifunge na uweke hali ya kitoweo kwa saa tatu.
- Ili nyama igeuke kuwa ya hudhurungi, baada ya kitoweo, washa programu ya "Kuoka" kwa dakika 20.
Iliyoangaziwa kwa kvass
Bidhaa:
- nyama ya ng'ombe kilo 1;
- karafuu sita za kitunguu saumu;
- 1 l kvass;
- bulb;
- chumvi;
- 2 bay majani
- pilipili nne;
- karafuu mbili;
- pilipili ya kusaga;
- mimea ya Provencal.
Hatua za kupikia:
- Katakata vitunguu saumu na kitunguu saumu vizuri.
- Weka kipande cha nyama kwenye sufuria, mimina kvass, ongeza vitunguu, vitunguu saumu, chumvi, jani la bay, pilipili hoho, mimea ya Provence, karafuu. Koroga na wacha kusimama kwa angalau masaa mawili kwenye jokofu. Ikiwa kuna wakati wa kuvumilia usiku.
- Nyama ya ng'ombe inapoangaziwa, paga pilipili nyeusi iliyosagwa na mimea ya Provence.
- Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka hali ya "Kukaanga". Weka nyama ndani yake. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabuupande mmoja, pindua na kaanga upande mwingine.
- Washa programu ya "Kuzima" kwa saa 1.5. Pika ukiwa umefunga kifuniko.
Ondoa nyama iliyokamilishwa kutoka kwa multicooker, baridi, weka kwenye jokofu kwa masaa mawili. Kisha kata vipande vipande na uwape chakula cha jioni.
Hitimisho
Kipande kizima cha nyama ya ng'ombe kwenye microwave kitachukua muda mrefu kupika, kwa hivyo ni lazima uwe na subira. Lakini mwishowe utapata vitafunio vya ajabu au sahani tamu ya moto ambayo itathaminiwa na wageni na nyumbani.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole: mapishi na vipengele vya kupikia
Veal, ambayo ina ladha dhaifu na iliyosafishwa, ni maarufu sana katika sehemu mbalimbali za sayari yetu, katika vyakula vya nchi mbalimbali. Anapendekezwa na wale wanaohusika katika michezo na takwimu, kwa kuwa ina vitamini, protini na kufuatilia vipengele, na wakati huo huo kalori ya chini
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
