Digestif isiyojulikana na muhimu. Ni nini?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hutokea kwamba mtu mara nyingi hutumia hii au bidhaa hiyo maishani mwake na hajui hata mali yake halisi. Chukua, kwa mfano, digestif. Neno hili ni nini na linarejelea nini?

Kula vizuri

Kila mtu anajua kuwa kuna bidhaa ambazo hazioani na zile ambazo zimeunganishwa kikamilifu. Hali nyingine pia hutokea: mara moja katika mwili, mmoja wao hubadilisha mwingine au huongeza athari zake. Lakini pia kuna chaguo la tatu. Moja ya bidhaa, kuingia ndani ya tumbo pamoja na chakula, husababisha mara moja kugawanyika katika chembe ndogo, yaani, kupigwa. Wanaiita digestif.

Sehemu hii ni nini? Inafanya kama kichocheo cha hatua au aina ya kichocheo cha mchakato wa kusaga chakula. Mali hii bila shaka ni muhimu sana. Inabadilika kuwa kiungo kisichojulikana cha "smart" hufanya chakula kisichokaa ndani ya tumbo, lakini haraka kuondoka, na kuacha kila kitu muhimu na muhimu kwa mwili njiani. Kama matokeo, mtu anahisi kuongezeka kwa nguvu na wepesi wa kupendeza kwa mwili wote. Sasa ni wazi kwamba baadhi ya bidhaa ni digestif kwa asili, kwamba wao ni hiari.wasaidizi wa kibinadamu.

Historia ya majina

Bidhaa nyingi na hata sahani zina majina yanayojulikana. Baadhi yao ni asili ya nyumbani, lakini mara nyingi zaidi haya ni maneno yaliyokopwa kutoka kwa lugha zingine. Katika kesi hii, ndivyo ilivyo. Ikiwa unatumia mfasiri kutoka Kilatini, inakuwa wazi, ikiwa tunazungumza juu ya digestif, kwamba hii ni zana maalum ambayo inakuza mchakato wa kusaga chakula.

Kwa njia, Wafaransa wana maana sawa. Hata katika Ufaransa ya zamani, watu walijua mengi juu ya mambo kama hayo. Baada ya karamu nyingi, mpishi kila mara aliwahudumia wageni kinywaji kitamu kilichotengenezwa na divai pamoja na kuongeza viungo mbalimbali. Leo inaitwa "cocktail". Kutokana na hili ni wazi kwamba "msaidizi wa kawaida" sio kidonge, si potion, na hata kuongeza chakula. Kwa asili yake, ni chakula sawa na kila kitu kingine. Ina tu uwezo wa kushangaza wa kuwa na athari nzuri kwa mwili wa binadamu kwa wakati unaofaa. Inastahili kuzingatia kwamba inapaswa kuliwa kwa usahihi katika mchakato wa kula au mara baada yake. Kisha matokeo hayatakufanya uendelee kusubiri.

Umoja wa vinyume

Wapishi wazuri wanajua kumfanya mtu ale chakula kingi, akiwa na hamu ya kula na asipate shida baada ya haya yote kwa usumbufu. Siri ni rahisi: aperitif na digestif lazima iwepo kwenye meza. Maana ya maneno haya yana tofauti ya kimsingi, lakini "sahani" zinazohusiana na vikundi hivi ni sawa katika jambo moja: zinamnufaisha mtu. Kuanza, inafaa kufafanua kuwa aperitif -ni bidhaa iliyoundwa ili kuchochea hamu ya kula. Mara nyingi ni kinywaji. Hutekeleza idadi ya vipengele muhimu na muhimu:

• kukata kiu;
• hukuza utolewaji kwa wingi wa juisi ya tumbo;
• hurekebisha mwili kuwa chakula.

Juisi, champagne (au divai nyingine yoyote) au pombe nyinginezo zinaweza kutumika kama aperitif. Kulingana na muundo wao, aperitifs ni:

1) Kinywaji kimoja, ambacho kina kinywaji kimoja.

2) Pamoja. Hapa ndipo vinywaji mbalimbali tofauti vinapotolewa kwa wakati mmoja na mgeni anaweza kuchagua chochote kinachomfaa.

3) Imechanganywa. Katika hali hii, vinywaji kadhaa huunganishwa kwa uwiano fulani.

Aperitif haiwezi kuwa tamu au moto na hutolewa kila mara kabla ya mlo. Kwa kulinganisha, digestif hutolewa mwishoni mwa sikukuu. Kawaida huwa na nguvu zaidi kuliko kinywaji kilichopita na inakusudiwa kukomesha mlo na kufanana na dessert inayofuata. Inakubalika kwa ujumla kuwa vinywaji vyepesi vinapaswa kuchaguliwa kwa ajili ya aperitifs, na giza kwa ajili ya digestifs.

Usivunje

Kuvunja kanuni ya adabu ni uhalifu. Karamu iliyopangwa vizuri ni kama wimbo mzuri. Kwanza jitayarisha, ingiza, na kisha huwezi kujiondoa, na unataka zaidi. Mwanamuziki mmoja mchanga alijichukulia kanuni hii kama sheria. Uthibitisho wazi wa hii ni wimbo wake "Wazimu". Digestif ni jina lake la kisanii. Jina la kweli.

Kazi zake ni nzuri kuzisikiliza na marafiki,kufurahia polepole. Kila kitu ni kama kula. Baada ya yote, jinsi ya kupendeza kunywa glasi ya cocktail yenye harufu nzuri katika kampuni nzuri, kuangalia jinsi sahani mpya zinaonekana kwenye meza, na hatua kwa hatua inakuwa zaidi na zaidi ya kuhitajika. Ladha nyepesi ya aperitif huchanganyika na manukato yanayoruka angani na kuna hamu isiyozuilika ya kuchukua nafasi yako kwa haraka kwenye meza.

Wakati wa milo, vinywaji vinapaswa kutimiza na kusisitiza ladha ya kila sahani. Dessert hutolewa mwishoni mwa chakula. Hapa inakuja wakati wa digestifs. Mwili uliojaa unataka kupata raha ya mwisho. Hapa ni muhimu kufikiri juu ya kila kitu kwa undani ndogo zaidi. Karne kadhaa zilizopita, ilikuwa ni desturi katika jamii kutumia muda katika mazungumzo ya kirafiki juu ya glasi ya cognac nzuri baada ya chakula cha mchana cha moyo au chama cha jioni. Inaweza pia kuwa whisky, brandy, divai zilizoimarishwa (kama vile bandari) au liqueurs. Vyovyote iwavyo, furaha tele, ladha ya kupendeza na usagaji chakula vimehakikishwa.

Unga kwa digestif

Hakika, pombe ni chaguo bora kutamatisha mkutano. Ladha yake ya kupendeza, tonic na athari ya kupumzika inafaa kwa mazungumzo ya amani.

Chaguo nzuri katika kesi hii itakuwa "Sheridan" maarufu wa Kiayalandi. Inajumuisha sehemu mbili na hutiwa ndani ya kioo wakati huo huo katika tabaka. Chini unaweza kuweka kipande cha barafu. Unaweza kunywa kinywaji kama hicho kwa sips za kawaida au kupitia majani. Upendavyo.

Ikiwa unakunywa kwa gulp moja, basi kuna fursa ya kuhisi bouque nzima ya ladha vizuri. Mara ya kwanzamchanganyiko wa vipengele vya vanilla na chokoleti hujenga hisia ya kunywa kahawa na cream. Kisha ladha iliyo na noti iliyotamkwa inabaki kinywani. Hisia ya kimungu! Inaweza kuwa nyongeza nzuri ikiwa unatumia vitafunio sahihi. Ice cream, chokoleti, keki tamu au kuki ni kamili kwa kinywaji kama hicho. Digestif katika hali kama hiyo itachukua nafasi ya dessert. Itageuka kuwa ya asili na ya kitamu sana.